如菊,茶香如花。走進潘倩的茶葉超市,置身于典雅別致、古色古香的茶室,聽那古箏悠悠,余音繞梁,看她儀態(tài)端莊,素手飛揚。賞心悅目之間,突然明白,是茶香,讓她的生命如此美麗;是茶香,讓她在創(chuàng)業(yè)路上執(zhí)著前行。
一.年37歲的潘倩是漯河臨潁人。作為家里的獨生女,她從小就生活在父母和兄長的寵愛里。生活對她來說,就像一杯茶,平和,寧靜。
1991年,從駐馬店市供銷學校財會專業(yè)畢業(yè)的她被分配到許昌市農業(yè)生產資料公司工作。由于工作踏實,細致嚴謹,上班不久,她就多次受到領導和同事的稱贊。業(yè)余時間,她積極參加各種學習,先后獲得了管理專業(yè)大專文憑和法學專業(yè)本科文憑。嫻熟的業(yè)務,突出的成績,讓她在29歲時成為公司最年輕的中層干部。
那時的潘倩是許多同齡人羨慕的對象,家庭和美,工作舒適,經濟寬?!欢恢弊鲐敃ぷ鞯乃?,日復一日地與數字、報表打交道,那些枯燥的、沒有生命力的符號,漸漸讓她失去了興趣。工作之余,她開始尋找自己真正熱愛的東西。
2002年,一個偶然的機會,潘倩來到北京,被朋友請到茶樓品茶。第一次置身于安靜閑適的茶樓,第一次觀看優(yōu)雅動人的茶藝表演,第一次細品香氣裊裊的功夫茶,潘倩立刻有了明心見性、回歸自我的感覺。從此,潘倩開始了對茶知識的學習和研究,并多次利用假期到北京學習茶藝。2004年,懷著對茶文化的一腔熱愛,她不顧家人的反對,毅然辭掉工作,前往北京參加了高級茶藝師培訓班。由于悟性好,再加上刻苦學習,結業(yè)時,潘倩成為全班最年輕的高級茶藝師。
從北京回到許昌,潘倩開始留意茶葉市場。她發(fā)現,當時市區(qū)的茶葉店并不少,但都是沿襲傳統(tǒng)經營模式,店面狹小,商品多以毛尖為主,且價格較高,儲存、經營都不甚規(guī)范,市民不僅難以買到放心茶,更難以從中享受恬淡清和、雅俗并容的茶韻。
二.004年10月,愛茶、懂茶的潘倩在市區(qū)天平街開辦了倩之韻茶葉超市。這家茶葉超市近100平方米,是許昌首家集茶葉、茶具、茶藝為一體的平價茶葉超市。
超市尚未開業(yè),就有好心人提醒潘倩,許昌的茶葉市場競爭激烈,一個從未涉足商海的弱女子,一不小心就會賠得血本無歸。然而潘倩卻不信這個邪,她相信,茶能讓女人美麗,也能讓女人成功。
開業(yè)伊始,潘倩就向顧客鄭重承諾:邀請技術部門常年跟蹤質量檢測;保證質量,不賣陳茶(普洱茶除外);保證數量,缺一賠十;公開茶葉進價和售價,讓顧客明白消費……她把大大小小的9條承諾高高掛在店里,更深深印到全體員工的心上,要求每一個人嚴格執(zhí)行?!翱空\信求發(fā)展”,是潘倩為自己定下的經營準則。果然,超市開業(yè)的第一個月沒有贏利,但在隨后的幾個月里,越來越多的顧客認識了它、信任了它,超市開始走上良性運轉的軌道。
倩之韻茶葉超市率先打破了茶葉的暴利行規(guī),在當時的許昌茶界引起了巨大反響。都說在商言商,可潘倩卻不這么認為。她說,人生如茶,做人一樣要有茶德,不能利字當頭。何況茶是她最大的愛好,她的愿望就是讓更多的人都能喝茶、愛茶,擁有健康、美麗和快樂。
讓消費者買平價茶、喝放心茶、飲健康茶的長遠經營目標,潘倩引進專業(yè)的經營模式和管理模式。她嚴把進貨渠道,用科學的方法儲存和保管茶葉,用嚴謹的店規(guī)、良好的經營環(huán)境和文化氛圍為顧客營造溫馨的購物環(huán)境,讓廣大市民明白消費,放心喝茶。
三.潘倩認為,茶葉是一種特殊商品,除了飲用、保健功能外,還有濃厚的文化內涵。因此,她每年都要抽出時間到茶區(qū)學習,夜宿茶山,通宵達旦陪炒茶師炒茶,親自背著背簍到茶園采茶。因為在她眼里,茶葉超市不應只局限于賣茶葉,還應與鑒賞、品茶、茶藝相結合,這樣才能讓更多的人品茶、愛茶。
憑借獨特的經營模式和專業(yè)、深厚的茶文化積淀,潘倩和她的倩之韻茶葉超市名氣越來越大,來此購茶和飲茶的茶友也越來越多。隨著茶友們的口口相傳,潘倩和她的倩之韻茶葉超市日漸聲名遠播,平民百姓、白領人士都鐘情于此。然而,光顧這里的,并非都是懂茶之人。顧客盈門,潘倩不是極力向其推薦“好茶”、“貴茶”,面是耐心詢問,詳細了解飲茶人的體質、習慣,并根據時令特點,為顧客精心挑選適合自己飲用的茶品。
潘倩愛茶,更愛愛茶之人。她的超市里常常會“高朋滿座”,這些人都是來這里學習茶藝的。三五個朋友,七八個大學生,甚至是十幾個下崗女工,潘倩把他們聚在一起,免費培訓,茶知識、茶文化、茶具、茶藝……她拿出自己精心編寫的教材,把自己多年來掌握的理論與實踐知識一一道來。近5年來,經她培訓的學員已經有近200人,其中許多人開了自己的茶館、茶葉店,還有不少人成為優(yōu)秀的茶藝表演師。
“今年初,我注冊成立了許昌茶文化協會,下半年,我的非贏利性專業(yè)茶藝培訓班就要開班,兩家茶葉連鎖店也將迎來新的茶友?!弊趯挻蟮牟枳狼埃速粶貕貭C盞,請茶敬客。一縷清香,一絲溫暖,她的臉上,是恬淡而幸福的微笑。
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