• <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 登錄
      首頁 >> 茶常識

      黑茶古道上的神奇色彩

      茶百科 2023-11-24 22:29:39

      黑茶古道上的神奇色彩

      黑茶一何美?羌馬一何殊

      ?”明代文學家湯顯祖的《馬》
      ,真實記錄了黑茶在中國古代茶馬交易治邊制度中的重要作用
      。湖南黑茶
      ,其色如鐵,湯如琥珀
      ,芳香異常
      ;入口,先澀
      、後甘
      、再醇。細啜
      ,既有“采菊東籬下”的閑適
      ,也有“行看流水坐看云”的灑脫。不管是一個人的小安逸
      ,或者是三五知己的大熱鬧
      ,都可自這一杯水意盎然里品出百味人生。

      關於湖南黑茶

      ,有一個流傳很廣的傳說
      。在古絲綢之路上,運茶的馬幫經(jīng)常遇到下雨
      茶葉被淋濕了
      ,茶商心里很難過,扔掉又可惜
      。他們到了一個痢疾橫行的村子
      ,那里死了很多人,村民們沒吃沒喝
      。茶商想到自己帶的茶長霉了
      ,不值錢了,就送給這些可憐的人
      。結果奇跡發(fā)生
      ,村民們的痢疾全好了。傳說道出了黑茶產(chǎn)生的偶然性和必然性
      。正是這無意中的日曬夜露
      ,自然發(fā)酵,形成了黑茶“後發(fā)酵”的獨特制作工藝

      特別值得一提的是

      ,湖南黑茶中的茯茶中含有一種特有菌種—冠突散囊菌(EurotiumCritstatum),俗稱“金花”
      。這種菌類目前只在靈芝上有小量發(fā)現(xiàn)
      。它不僅形成了茯磚茶獨特的“菌花香”,還因為富含15種氨基酸及茯茶素A
      、茯茶素B
      ,對人體健康極有好處。茯磚茶“發(fā)花”的絕技,已被列為國家二級機密
      。世界一流的微生物學家王志偉博士
      ,稱其為世界上最神奇的食品。近年來
      ,僅日本每年進口茯茶就超過200噸

      探秘中國高端黑茶的誕生過程是怎樣的

      中國茶有著五千年的歷史

      。黑茶作為古絲綢之路上的主要商品被源源不斷運往世界各國,是各民族間政治和文化交流紐帶
      。集清代黑茶生產(chǎn)工藝之大成的益陽安化“千兩茶”
      ,被近代人譽為“世界茶王”。如今
      ,位于湖南安化縣的白沙溪茶廠仍保留著傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝
      ,采用純手工生產(chǎn)“千兩茶”。

      創(chuàng)建于1939年白沙溪茶廠

      ,是由留學日本九洲大學的農(nóng)學士彭先澤組建
      。這里,創(chuàng)造了中國緊壓茶史上的第一片黑磚茶
      ,第一片茯磚茶
      ,第一片花磚茶,挖掘
      、繼承和發(fā)展了民間傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品天
      、貢、生尖茶和花卷茶(俗稱千兩茶)
      ,是中國緊壓茶之發(fā)祥地
      ,邊銷茶的搖籃。圖為安化“千兩茶”利用七星灶烘焙


      安化黑茶產(chǎn)制始于十六世紀初

      。《明史食貨志》記載有“神宗萬歷十三年
      ,中茶易馬
      ,惟漢中保寧,而湖南產(chǎn)茶值賤
      ,商人率我境私販”
      。由于湖茶量多、質(zhì)好
      、價廉
      ,吻合“以茶易馬”之愿
      ,湖南黑茶興起。而明清時期
      ,安化成為絲綢之路的茶馬古道在南方的重要起點,“千兩茶”也因此問世
      。篾簍用三年以上的楠竹編制成花格狀
      ,用于包裝汽蒸后的黑毛茶。

      黑茶的基本工藝流程是殺青

      、初揉
      、渥堆、復揉
      、烘焙
      。而“千兩茶”在黑茶經(jīng)基本工藝后,需要進一步放置在干燥處補發(fā)酵
      ,然后利用七星灶烘焙
      ,并分等級進行篩分拼堆打包,而打包好的毛茶再經(jīng)過水蒸氣汽蒸4分鐘后
      ,迅速裝入編制成花格狀篾簍
      ,保證蒸氣不散失,篾簍及時鎖口后經(jīng)人工踩壓成包壓制成形
      ,并日曬夜露49天干燥
      。篾簍中間為一層棕片,最里層為蓼葉
      ,防水但通風透氣利于“千兩茶”保存

      黑茶應該好好傳承發(fā)展!

      安化黑茶以前炒的特別火,為啥現(xiàn)在會銷聲匿跡

      茶馬古道是歷史上在內(nèi)地和邊疆地區(qū)進行茶馬貿(mào)易的交通路線

      ,馬匹是我國歷史上重要的軍用品,為此設立了大馬士革
      ,茶馬貿(mào)易是運輸內(nèi)地茶葉
      ,換成邊防的馬匹。安化黑車是歷史上控制汽車的
      ,制作的多磚和多酒是為了方便運輸
      。安化黑茶可以說是茶葉的雜糧,歷史上不喝達官貴人
      ,所以安化黑茶也一直處于不溫不火的狀態(tài)

      本來順風順利發(fā)展

      ,但黑車經(jīng)歷了轉(zhuǎn)賣風波,所謂轉(zhuǎn)賣黑車不是指黑車轉(zhuǎn)賣
      ,而是指非法企業(yè)以黑車為借口進行轉(zhuǎn)賣活動
      。有些人深受其害。特別是一些老人
      ,半輩子的積蓄都被騙了
      。傳銷風波過后,黑車似乎開始落入神壇
      ,人們不再談論昔日推崇的功效
      ,黑車似乎逐漸開始沒落。黑車還有很多優(yōu)點
      。今天我們來談談黑車里的磚車

      富川茶葉加工過程中的特殊關鍵是發(fā)花。通過干燥的花朵

      、茶葉的水熱作用
      、微生物及少量的內(nèi)源酶作用,使茶葉發(fā)生一系列物理和化學變化
      ,減少茶葉中的草和澀味
      ,使茶葉更加醇厚,形成獨特的香氣
      。富川茶還含有金花
      、金花微生物,也非常罕見
      ,千年期靈芝會形成金花菌
      ,你可以看到富川茶的效果,長期飲用富川茶可以促進人類新陳代謝的調(diào)整

      安華黑車是國家地理標志產(chǎn)品

      ,是中國黑車的代表類別之一。是指以湖南雪峰山脈車輛段的大葉種品種為原料
      ,用殺青
      、捻、小樽
      、發(fā)票作明畫干燥等四大工藝加工而成的干茶色黑棕色乳油潤澤
      、味純、味美
      、國色橙黃色
      、略帶獨特的松香質(zhì)量特點的黑毛茶和原料精制而成的產(chǎn)品的總稱。安化黑茶被命名為中國湖南益陽安化縣生產(chǎn)
      。茶不挑人
      ,誰泡都會好喝耐品
      ,滋味醇和,不苦也不澀
      。泡濃了醇厚
      ,泡淡了清甜,五泡過后再煮
      ,那種黑茶特有的茶香
      ,一如既往的讓人沉醉。

      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/46078.html.

      聲明: 我們致力于保護作者版權

      ,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處
      ,未能及時與作者取得聯(lián)系
      ,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員
      ,我們會立即處理
      ,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益
      ,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com)
      ,情況屬實,我們會第一時間予以刪除
      ,并同時向您表示歉意,謝謝!

      上一篇:

      下一篇:

      相關文章
      幾種在夏天祛濕的飲茶方法(堅決不冷飲)
      夏季雨量充沛
      ,南方地區(qū)天氣比較潮濕
      ,所以人們比較容易濕氣重,尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
      ,如面色稍帶污垢
      、食欲容易不佳、精神容易倦怠
      、頭身困重等
      。此時不妨試試夏天祛濕茶配方。1
      、五花祛濕茶配方:金銀花
      懷孕能喝綠茶嗎
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點淡淡的綠茶
      ,不宜過濃,適量就好
      ,孕婦還是要謹慎為好
      。孕婦喝什么茶好:1、薄荷茶
      ;薄荷茶是一種應對孕婦過激妊娠反應而專門制作的準媽媽保健茶
      實木茶盤怎么保養(yǎng)
      實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西,但其實也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
      。那么日常使用中
      明、清時期官窯的發(fā)展
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ,開始有官廠
      ,專燒進貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設御器廠
      ,也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ,特派廠官,經(jīng)費出自地方
      ,編役人夫
      ,設窯達五十幾座,專門燒造御器即貢器 、清時期官窯的發(fā)展.png" alt="明
      、清時期官窯的發(fā)展">
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素,水泡過之后花是會變白
      ,但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ,不可能一泡就變白。如果一泡就變白
      ,有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法:1
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      冬天,天寒地凍
      、萬物蟄伏
      、寒邪襲人,人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
      ,那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西,轉(zhuǎn)過街角
      ,就會看見一棟古色古香
      、有一對金龍飛舞的老北京建筑,那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
      鑒別安溪鐵觀音
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問
      ,安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣,高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
      ,幾年生茶樹