一茶一坐——茶人文化

一茶一坐——茶人文化

一茶一坐是一家復(fù)合式茶餐飲餐廳，一個(gè)品茗休閑的好去處，現(xiàn)代都市的年輕人在一天緊張工作后，可以嘗試將整個(gè)心靈托付給雅韻悠悠、茶香繚繞的空間，讓茶的清香洗滌去浮躁、煩惱和所有的壞心情。上海一茶一坐餐飲有限公司總經(jīng)理林盛智先生說(shuō)過(guò)：“一茶一坐是現(xiàn)代都會(huì)型茶餐飲，是時(shí)尚與專業(yè)的結(jié)合。講求的是一茶之心、一坐之緣，希望通過(guò)一杯茶來(lái)促進(jìn)人與人之間的交流，在人與大自然之間架起橋梁，在坐下來(lái)品茗的瞬間，詮釋出每一刻的幸福快樂(lè)?！?/p>

能夠偷得浮生半日閑，并有好茶一壺相伴，絕對(duì)是一種享受。茶歷來(lái)是高人逸士鐘愛的杯中物，茗香是一種享受更是雅致生活情趣的體現(xiàn)。“一茶一坐”除了提供各類絕妙好茶外，另有多種誘人小點(diǎn)及特色套餐與茶相伴，打造了鬧市中的悠閑空間。

茶本無(wú)道道在心中“一茶一坐”聽上去就相當(dāng)親切，帶了點(diǎn)鄉(xiāng)土味，反映了極簡(jiǎn)的中國(guó)傳統(tǒng)生活狀態(tài)。除了簡(jiǎn)單、清心、淡泊外，它還提倡了創(chuàng)新前衛(wèi)的生活哲學(xué)。就如在功能上，“一茶一坐”是一家復(fù)合式茶、餐飲館，午后時(shí)髦男女、游客、公司職員或一家大小坐在一樓落地窗邊，看人、看車、看街景，其樂(lè)融融的茗香，在繁忙的都市生活中享受片刻的寧?kù)o。

聚會(huì)交談的好地方“講究”美食有時(shí)不需付出昂貴的代價(jià)?！耙徊枰蛔币惨粯樱ㄙM(fèi)不多便可嘗遍口味獨(dú)到的各式餐飲，如：香熏鳳翼、超人氣的風(fēng)味海鮮煲，其中“三蝦豆腐腦”以蝦、菇菌和豆腐為主料，經(jīng)過(guò)燒制，盛在砂鍋內(nèi)，色香味具全；另外招牌的東方美人及特有的芒果雪酪，彩虹椰果等，都是養(yǎng)生美容的最佳茶飲和甜品，應(yīng)該最受女士的寵愛，又可約上三、五閨友，小聚片刻，何樂(lè)而不為。

茶人文化一茶一坐營(yíng)造家的溫馨與歸屬感，一茶一坐不是純粹的茶座或是餐廳，這里是大家的客廳，自在的生活空間。一杯茶，一份心、一瞬間、一份緣。一茶一坐的空間設(shè)計(jì)，于現(xiàn)代風(fēng)格中融合了中國(guó)的傳統(tǒng)元素。每日結(jié)伴而來(lái)的多是朋友或家人，三五知己好友在這里環(huán)桌而坐，點(diǎn)上一份功夫泡——奶香濃郁的臺(tái)灣極品金萱，清香撲鼻的極品高山烏龍，或是成熟果香的東方美人；品嘗一口上等香茗，如幽谷聽蘭心平氣和。在一茶一坐的“專屬的喝茶空間”，可以將自己的茶與茶壺寄放在店中，隨時(shí)取出與朋友分享。在茶餐制作中同樣體現(xiàn)了惜緣之情，為解臺(tái)胞思鄉(xiāng)之情，特制了臺(tái)灣家鄉(xiāng)風(fēng)味的茶餐?！氨琛币陨系却蠹?strong >紅茶與果汁調(diào)制而成，再加9種新鮮水果入味，是為創(chuàng)新之茶。浪漫的紅葡萄酒凍飲，印度大吉紅嶺與法蘭西紅酒在上海邂逅，演繹一段浪漫故事。

現(xiàn)代人崇尚的自然生活狀態(tài)，“一茶一坐”已經(jīng)詮釋殆盡：手執(zhí)一壺，泡杯好茶，天南地北，撫今追昔。

世界各國(guó)的飲茶文化

世界各國(guó)的飲茶文化匯總

　　導(dǎo)語(yǔ)：古老的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化同各國(guó)的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合，演成成英國(guó)茶文化、日本茶文化、韓國(guó)茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國(guó)，飲茶成為生活一部分，是英國(guó)人表現(xiàn)紳士風(fēng)度的一種禮儀，也是英國(guó)女王生活中必不可少的程序和重大社會(huì)活動(dòng)中必需的儀程。日本茶道源于日本本土但有受中國(guó)的影響。日本茶道具有濃郁的日本民族風(fēng)情，并形成獨(dú)特的茶道體系、流派和禮儀。韓國(guó)人認(rèn)為茶文化是韓國(guó)民族文化的根，每年5月24日為全國(guó)茶日。茶人不分國(guó)界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯(lián)合起來(lái)，切磋茶藝，學(xué)術(shù)交流和經(jīng)貿(mào)洽談。這正是北京國(guó)際茶城的成立宗旨。

　　今天為你介紹中國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、荷蘭、俄羅斯、日本、韓國(guó)、泰國(guó)、北非、斯里蘭卡等國(guó)的飲茶文化。茶，已在世界生根發(fā)芽。目前，全世界有160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的人民有飲茶習(xí)俗，飲茶人口20多億。但各個(gè)國(guó)家圍繞茶衍生出的?吃法?、?飲法?卻各有差異。

　　無(wú)論是東亞地區(qū)較為流行的清茶飲法，還是歐美地區(qū)盛行的奶茶、糖茶等等，茶文化都用各具特色的飲法吸引了無(wú)數(shù)愛好者。我們特意為讀者擷取了一些較為典型的外國(guó)飲茶文化，以觀茶文化的多姿多彩。

　　中國(guó)：中國(guó)是文明古國(guó)，禮儀之邦，很重禮節(jié)。凡來(lái)了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來(lái)訪，可爭(zhēng)求意見，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的`茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。

　　英國(guó)：有著濃厚的下午茶傳統(tǒng)，茶幾乎可稱為英國(guó)的民族飲料。與中國(guó)的清茶文化不同，英國(guó)人喜愛現(xiàn)煮的濃茶，并放一二塊糖，再加少許冷牛奶。著名英國(guó)畫家詹姆士曾繪過(guò)一系列的英國(guó)下午茶圖畫，展現(xiàn)英國(guó)中產(chǎn)階級(jí)品賞紅茶、奶茶的情形。

　　蒙古：蒙古人喜愛吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開，然后加上一些，還加牛奶和羊奶。

　　美國(guó)：?速度?、?效率?是美國(guó)的文化基因，茶文化也受此影響。美國(guó)人不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費(fèi)時(shí)間，因此他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。他們?cè)诓柚屑颖?，或者將罐裝茶放于冰箱中冰好，喝起來(lái)涼爽可口。在美國(guó)，茶飲銷量?jī)H次于咖啡。

　　法國(guó)：法蘭西的飲茶文化從皇室貴族、有閑階層逐漸普及至民間，成為法國(guó)人生活與社交中不可或缺的一部分?，F(xiàn)今法國(guó)人最愛飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會(huì)在茶中加入新鮮雞蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。

　　荷蘭：作為曾經(jīng)的?海上馬車夫?，荷蘭是最早從中國(guó)引進(jìn)茶葉的歐洲國(guó)家，在1605年，茶葉便成為荷蘭上層社會(huì)的飲品之一。荷蘭人獨(dú)創(chuàng)了奶茶飲法，這一創(chuàng)造深深地影響了日后歐美其他各國(guó)的茶文化。

　　俄羅斯：早在十九世紀(jì)下半葉，俄羅斯便成了中國(guó)茶葉的最大買主。俄羅斯人喜愛喝紅茶，茶味濃厚。喝茶時(shí)，他們會(huì)先倒半杯濃茶，然后加熱開水，再加兩片方糖與檸檬片，喝茶程序和步驟也非常講究。

　　日本：日本茶文化同中國(guó)有異曲同工之妙，其方式多以喝清茶為主。日本茶文化中的茶道最為著名，其表現(xiàn)方式之嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)涵之豐富令人叫絕。外國(guó)人在游玩日本時(shí)，觀賞茶道幾乎是必備項(xiàng)目。

　　韓國(guó)：茶文化亦是韓國(guó)傳統(tǒng)文化中的一部分，韓國(guó)茶禮講究以禮相待、以誠(chéng)待人，成人茶禮是韓國(guó)茶日的重要活動(dòng)之一。韓國(guó)人將中國(guó)上古時(shí)代的部落首領(lǐng)神農(nóng)氏稱作茶圣。為紀(jì)念茶圣，韓國(guó)人還專門編排出?高麗五行茶?茶禮儀式。

　　泰國(guó)：泰國(guó)地處南亞，緯度較低，氣候炎熱，因此冰茶成為他們飲茶文化中重要內(nèi)容。泰國(guó)人喜愛在茶水里加冰，讓茶冷卻甚至冰凍，品嘗起來(lái)沁人心脾。烈日之下，喝一杯冰茶，既能去熱散濕，也能頤養(yǎng)心神。

　　北非：因氣候干燥炎熱，因此北非盛行薄荷茶。當(dāng)?shù)厝讼矚g在綠茶里放置幾片新鮮薄荷葉和冰糖，飲時(shí)清涼可口。需要提及的是，當(dāng)有客來(lái)訪，客人得將主人敬的三杯茶喝完，才算有禮貌。北非中的埃及崇尚甜茶。埃及人待客，常端上一杯熱茶，里面放許多白糖。喝埃及甜茶會(huì)有黏糊之感，外來(lái)客人大多不習(xí)慣。

　　斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味。該國(guó)紅茶暢銷世界各地，在首都科倫坡有經(jīng)銷茶葉的大商行，設(shè)有試茶部，由專家憑舌試味，再核等級(jí)和價(jià)格。

　　新西蘭：新西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之一。許多機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦等還特別訂出飲茶時(shí)間。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉店和茶館比比皆是。

　　馬里：馬里人喜愛飯后喝茶。他們把茶葉和水放入茶壺里，然后燉在泥爐上煮開。茶煮沸后加上糖，每人斟一杯。他們的煮茶方法不同一般：每天起床，就以錫罐燒水，投入茶葉;任其煎煮，直到同時(shí)煮的腌肉燒熟，再同時(shí)吃肉喝茶。

　　加拿大：加拿大人泡茶方法較特別，先將陶壺燙熱，放一茶匙茶葉，然后以沸水注于其上，浸七、八分鐘，再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。

　　埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯熱茶，里面放許多白糖，只喝二三杯這種甜茶，嘴里就會(huì)感到粘糊糊的，連飯也不想吃了。

　　南美：南美的馬黛茶。南美許多國(guó)家，人們用當(dāng)?shù)氐鸟R黛樹的葉子制成茶，既提神又助化。他們是用吸管從茶杯中慢慢著品味著。

　　印度：印度人好喝奶茶，也愛喝一種參加姜或小豆蔻的?薩馬拉茶?。印度人傳統(tǒng)飲茶方法較獨(dú)特，把茶倒在盤子里用舌頭舔飲，別的，絕不必左手遞送茶具，因?yàn)?，左手是用?lái)洗澡和上廁所的。

　　德國(guó)人也喜歡飲茶。德國(guó)人飲茶有些既可笑又可愛的當(dāng)?shù)?。比方，德?guó)也產(chǎn)花茶，但不是我國(guó)用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過(guò)的茶葉，他們所謂的?花茶?，是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成的，里面一片茶葉也沒有，真正是?有花無(wú)茶?。中國(guó)花茶講究花味之香遠(yuǎn);德國(guó)花茶，尋求花瓣之真實(shí)。德國(guó)花茶飲時(shí)需放糖，否則因花香太盛，有股澀酸味。德國(guó)人也買中國(guó)茶葉，但居家飲茶是用沸水將放在細(xì)密的金屬篩子上的茶葉不斷地沖、沖下的茶水通過(guò)安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi)，之后再將茶葉倒掉。有中國(guó)人到德國(guó)人家做客，發(fā)覺其茶味淡顏色也淺，一問(wèn)，才知德國(guó)人獨(dú)具特征的?沖茶?習(xí)慣。

　　到土耳其沒喝過(guò)蘋果茶就好像沒到過(guò)土耳其一樣。土耳其人的好客熱情，請(qǐng)喝茶更是他們的一種傳統(tǒng)的習(xí)俗。主人往往熱情的供給一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶。土耳其茶起來(lái)較苦，雖然茶味濃濃，卻不是那么討喜;土耳其咖啡香郁撲鼻，但是濃的化不開的感覺并不是每個(gè)初者都能夠承受的。只有土耳其盛產(chǎn)的蘋果茶，能夠說(shuō)是老少咸宜，男女皆愛。酸酸甜甜的蘋果茶，濃濃的蘋果味加上茶香，尤其是在透著清寒的秋日，喝來(lái)分外的舒爽。

　　馬來(lái)西亞肉骨茶，它的口碑確實(shí)不俗。肉骨茶吃法獨(dú)特，其湯配豬腰，再蘸豆卜或許油條來(lái)吃，大塊肉則可吃可不吃。而別的替客人準(zhǔn)備的豬腰、肉骨等更令人胃口大增、欲罷不能。 ;

茶舍文化標(biāo)語(yǔ)

在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家對(duì)標(biāo)語(yǔ)都再熟悉不過(guò)了吧，標(biāo)語(yǔ)肩負(fù)著“社教”的使命，在影響社會(huì)輿論和文化傳播中，對(duì)人們的社會(huì)行為起著不可忽視的導(dǎo)向作用。那什么樣的標(biāo)語(yǔ)才算得上是經(jīng)典呢？下面是我整理的茶舍文化標(biāo)語(yǔ)，希望對(duì)大家有所幫助。

茶舍文化標(biāo)語(yǔ)1 一、素見自然，心沐茗香。

二、素心我的世界，品味我的茶舍。

三、好茶沁心脾，素心為知己。

四、素心茶舍，社茶心素。

五、守恬淡之心，享淡然之美。

六、淡品高雅，素心茶舍。

七、古韻茶香，素心悠然。

八、聚友言商品茗，就選優(yōu)雅素心。

九、到素心茶舍，品多彩人生。

十、二三素心子，一壺普洱茶。

十一、緣聚素心，茶傳真情。

十二、茶趣在于意境，茶道在于素心。

十三、飲素心茶，做明眼人。

十四、一杯茶在手，廣交天下友。

十五、品茗杯中情，素心意味濃。

十六、為益友知音，吾素手醇香。

十七、茶舍非陋室，素心惟德馨。

十八、素心聚閑士，茶香品人生。

十九、擁有安靜的心跳，不懼社會(huì)的浮躁品素心茗茶，談百態(tài)人生。

二十、素心茶舍，清凈人生。

二十一、素心茶舍，舒心茶色。

二十二、香茗素心，茗緣茶舍。

二十三、普洱老茶，相約素心。

二十四、茗素點(diǎn)心婁精神，相談甚歡敘嘉情。

二十五、茶無(wú)境，心悠然古樸歸真，意猶未盡，靜心品味，素素吾心。

二十六、香香泡一杯，美美喝幾口。

二十七、三五知己品茗，自在愜意素（舒）心。

二十八、二三相知友，一杯素心茶。

二十九、淀千年雅韻，品素心茗香。

三十、一杯好茶酬知音，萬(wàn)般上品皆氤氳。

三十一、素心幾許深深，春風(fēng)半盞濃濃。

三十二、素心茶舍素心茶舍，舒心易得。

三十三、素心茶舍，厚潤(rùn)一生。

三十四、素心茶舍，無(wú)言的.傾訴。

三十五、休閑時(shí)刻普洱茶，洽談會(huì)友來(lái)素心。

三十六、茗香素心，自在舒心。

三十七、素心茶舍，淡知雅客。

三十八、茶道古香，一品亦評(píng)。

三十九、古韻茶坊迎貴客，出入皆為修身人。

四十、安然若素，一見傾心。

四十一、素心茶舍，滋味獨(dú)特。

四十二、雅舍高士聚，素心得茶趣。

四十三、品味悠然，問(wèn)道素心。

四十四、寧?kù)o致遠(yuǎn)，夢(mèng)回唐朝。

四十五、心素如簡(jiǎn)，情久如茶。

四十六、茶緣茶香茶道，素心靜心交心。

四十七、素心名聞天下，茶舍誠(chéng)邀萬(wàn)家。

四十八、品素心，享悠然口中有茶，心中有道，素心茶舍，喜迎賓客。

四十九、素心茶，品天下一品素心茶，千古自風(fēng)雅。

五十、素心養(yǎng)性，寧?kù)o致遠(yuǎn)。

茶舍文化標(biāo)語(yǔ)2 1、茶源頤品，味自天成。

2、頤品天成茶，健康新綠卡。

3、聞茗頤品，天成古今。

4、不頤樣的茶，相同的心愿。

5、頤品天成，一壺千金。

6、頤品清香，自然天成。

7、頤養(yǎng)茗品，品味天成。

8、頤品天成，敬慢生活。

9、頤品花草茶，天成境高雅。

10、與水共舞，與人共榮。

11、頤品茶，享芳華——頤品天成。

12、慢生活搭檔，茶香品酣暢。

13、頤品天成，自然飄香。

14、頤品天成，茶潤(rùn)一生。

15、領(lǐng)·頤品天成，秀·清幽永恒。

16、喝茶養(yǎng)生，頤品天成。

17、頤品天成，清香甘醇。

18、頤品天成，隨心品嘗。

19、好茶頤品，自然天成。

20、一味好茶，自成一家。

21、花草茗茶萬(wàn)千，頤品天成領(lǐng)先。

22、頤品茶形，天才必成。

23、頤養(yǎng)上品，天然作成。

24、自然健康，首選顧品。

25、頤品天成，健康永恒。

26、頤品天成，至尊純香。

27、頤品如天成，送禮最有情。

28、頤樣的茶，不同的喝法。

29、滾滾頤品水，渡進(jìn)天成茶。

30、頤品天成，一壺冰心。

31、頤品天自成，從容品人生。

32、淳樸自然茶，選頤品天成。

33、頤品飲茶，天天成飲。

34、好茶源自生活，頤品更懂生活。

35、東方頤品，天成茶香。

36、頤品天成，上善若水。

37、好茶頤品，一品好茶。

38、頤品天下茶，一品天成茶。

39、頤品茶道，天成需要。

40、頤品天成，她的最愛。

41、頤品天成，飲領(lǐng)茗流。

42、一花一草，品味天成。

43、頤品茶飲，天成花草。

44、頤山品綠水，天然成好茶。

45、情義香逢，頤品天成。

46、頤城品茶，純天然成。

47、頤品天成，濃郁人生。

48、品·頤品生活，享·天成選擇。

49、頤品天成，成就萬(wàn)茶。

50、頤品天成，品茶品人生。

51、一盞清香，一生摯愛。

52、頤品茶經(jīng)典，天成心首選。

53、天然好茶，清香茗揚(yáng)。

54、頤品新食尚，天成正能量。

55、自然頤養(yǎng)，品味天成。

56、喝護(hù)健康體魄，飲領(lǐng)美麗人生。

57、頤品茶飲，天成原香。

58、精品樂(lè)茶飲，頤品香天成。

59、頤品天成，茗品人生。

60、頤品天成，一品天茶。

61、頤品天成，一品天下。

62、頤然自得，茗品天成。

63、頤品天成，品味萬(wàn)茶。

64、東方頤品，茶香天成。

65、頤品天成，品味更自然的你。

茶舍文化標(biāo)語(yǔ)3 一、聚天下茶人，論千古茶道。

二、一杯好茶，一份真情，一生朋友。

三、全國(guó)高品質(zhì)綠茶產(chǎn)區(qū)”遵義歡迎四海賓朋！

四、中國(guó)茶海歡迎四海賓朋！

五、紅色遵義美加畫，綠色“茗”片邀天下。

六、茶旅養(yǎng)心，返璞歸真。

七、當(dāng)好東道主，喜迎四海賓。

八、山水為柬茶為媒，文化為尊客為貴。

九、中國(guó)·貴州國(guó)際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)。

十、圣地茶都·紅色遵義歡迎您大駕光臨！

十一、茶逢知己千杯少，多彩貴州綠茶好！

十二、辦好茶博會(huì)，做好茶文化，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，做紅茶旅游。

十三、豐富貴州茶文化，促進(jìn)茶旅一體化。

十四、呵護(hù)青山綠水，永做誠(chéng)信茶人！

十五、標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)貴州茶走向世界！

十六、一帶一路”謀發(fā)展，“三綠一紅”創(chuàng)輝煌。

十七、雨來(lái)黔北生態(tài)美，風(fēng)過(guò)湄潭帶茶香。

十八、讓天下人喝上干凈茶。

十九、中國(guó)茶?！ゐB(yǎng)生天堂。

二十、貴州茶，干凈茶，生態(tài)茶！

二十一、一顆化石溯源萬(wàn)年茶史，萬(wàn)頃茶海致富一方百姓。

二十二、好山好水，自然好茶。

二十三、多彩貴州，生態(tài)茶香。

二十四、堅(jiān)守誠(chéng)信道，永做干凈茶！

二十五、綠色孕育希望，生態(tài)成就未來(lái)。

關(guān)于茶文化

　　茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術(shù) 茶文化
　　、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和新聞 出版等學(xué)科與行業(yè)，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩(shī)詞、茶與歌舞 、茶與小說(shuō)、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián) 、茶與諺語(yǔ)、茶事掌故、茶與故事、飲茶習(xí)俗、茶藝表演、陶瓷茶具 、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個(gè)方面。 茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種 茶文化
　　文化，是茶與文化的有機(jī)融合 ，這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。 茶文化是茶藝與精神的結(jié)合，并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。 茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶，“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。 中國(guó)茶道的具體表現(xiàn)形式有三種： 1、煎茶：把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。 2、斗茶：古代文人雅士各攜帶茶與水，通過(guò)比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。 3、功夫茶：清代至今某些地區(qū)流行的功夫茶是唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代功夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。功夫茶講究品飲功夫。 茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。 武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期， 茶文化
　　茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國(guó)，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。 漢朝 ，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng) 。隋朝，全民普遍飲茶。 唐代，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無(wú)茶”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會(huì)，提倡客來(lái)敬茶。宋朝、流行斗茶，貢茶和賜茶。 清朝，曲藝進(jìn)入茶館，茶葉對(duì)外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨 商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識(shí)形態(tài)，以雅為主，著重于表現(xiàn)詩(shī)詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中，融化了儒家思想，道家和釋家的哲學(xué)色澤，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式。
　　時(shí)代性
　　物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入 了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時(shí)期，茶 茶文化
　　文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)精髓，使茶文化價(jià)值功能更加顯著、對(duì)現(xiàn)代化社會(huì) 的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值是茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立，國(guó)際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現(xiàn)代化、社 會(huì)化和國(guó)際化趨勢(shì)。其內(nèi)涵迅速膨脹，影響擴(kuò)大，為世人矚目。
　　民族性
　　各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結(jié)合，形成各自 民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎(chǔ)，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性 ，表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族 、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶與喜慶婚禮， 也充分展示茶文化的民族性。
　　地區(qū)性
　　名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地 區(qū)茶文化。我國(guó)地區(qū)廣闊，茶類花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地 歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)差異，形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟(jì) 、文化中心的大城市，以其獨(dú)特的自身優(yōu)勢(shì)和豐富的內(nèi)涵，也形成獨(dú) 具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已連續(xù)舉辦四屆國(guó)際茶文化 節(jié)，顯示出都市茶文化的特點(diǎn)與魅力。
　　國(guó)際性
　　古老的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化同各國(guó)的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合，演變成英國(guó)茶文化、日本茶文化、韓國(guó)茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國(guó)，飲茶成為生活一部分，是英國(guó)人表現(xiàn)紳士風(fēng)度的一種禮儀，也是英國(guó)女王生活中必不可少的程序和重大社會(huì)活動(dòng)中必需的儀程。日本茶道源于中國(guó)。日本茶道具有濃郁的日本民族風(fēng)情，并形成獨(dú)特的茶道體系、流派和禮儀。韓國(guó)人認(rèn)為茶文化是韓國(guó)民族文化的根，每年5月24日為全國(guó)茶日。中國(guó)茶文化是各國(guó)茶文化的搖籃。茶人不分國(guó)界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯(lián)合起來(lái)，切磋茶藝，學(xué)術(shù)交流和經(jīng)貿(mào)洽談。（這正是北京國(guó)際茶城的成立宗旨）

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