涉足群山神農(nóng)采茶

相傳，有一天神農(nóng)采奇花野草時(shí)，嘗到一種草葉，使他口干舌麻，頭暈?zāi)垦＃谑撬畔虏菟幋?，背靠一棵大?shù)休息。

一陣風(fēng)吹過(guò)，神農(nóng)聞到了一股清鮮香氣。清香從何而來(lái)？他抬頭一看，只見(jiàn)樹(shù)上有幾片綠油油的葉子落下，他有一點(diǎn)好奇，信手拾起一片放入口中慢慢咀嚼，感到味雖苦澀，但有清香回甘之味，索性嚼而食之。

神農(nóng)食后更覺(jué)氣味清香，舌底生津，精神好了，頭暈?zāi)垦Ｒ矞p輕了。他好生奇怪，于是拾幾片葉子在手細(xì)看，其葉形、葉脈、葉緣均與一般樹(shù)木不同，因此，他就采了些芽葉，花果帶回栽種。

從此，神農(nóng)將這種樹(shù)定名為“茶”，這就是茶的最早發(fā)現(xiàn)。

此為一說(shuō)，另一說(shuō)則是：神農(nóng)給人治病，親自爬山越嶺采集草藥，采回后再對(duì)草藥熬煎試服，親身體會(huì)，鑒別各種草藥的性能。

有一天，神農(nóng)采了一大包草藥，把他們按已知的品性分成幾堆，就在大樹(shù)底下架起鐵鍋，放入溪水，生水泡煮。水燒開(kāi)時(shí)，神農(nóng)打開(kāi)鍋蓋，轉(zhuǎn)身去取草藥時(shí)，忽見(jiàn)有幾片樹(shù)葉飄落鍋中，當(dāng)即一股清香從鐵鍋中飄起，他走進(jìn)細(xì)看，只見(jiàn)因這葉子落水，水中湯色已漸成黃綠，并有清香隨著蒸汽上升而緩緩散發(fā)。他用碗舀了點(diǎn)汁水喝，只覺(jué)得味帶苦澀，清香撲鼻，喝后回味香醇甘甜，而且嘴不渴了，人不累了，頭腦也更清醒了，不覺(jué)大喜。神農(nóng)從鍋中撈起葉子，細(xì)加觀察，發(fā)現(xiàn)附近樹(shù)上沒(méi)有這種樹(shù)葉，于是發(fā)愿一定要找到這種樹(shù)。

自此，神農(nóng)一邊繼續(xù)研究這種葉子的藥效，一邊涉足群山尋找，最后神農(nóng)終于在山坳里發(fā)現(xiàn)了幾棵野生大茶樹(shù)，其葉子和落入鍋中的葉子一模一樣，熬煮之，汁水黃綠，飲之其味也同，神農(nóng)大喜，遂將其命名為“茶”。

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