各種各樣的弄茶手法

。加蓋是用左手把開(kāi)蓋順序顛倒就行。蕩壺是雙手取茶巾放在左手手指上，右手把茶壺放在茶巾上，雙手按逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，使茶壺各部分充分接觸開(kāi)水。倒水是根據(jù)茶壺的樣式把水倒進(jìn)水盂。

溫盅及濾網(wǎng)法揭開(kāi)盅蓋

，把濾網(wǎng)放到盅內(nèi)，注開(kāi)水。

溫杯法大茶杯

，右手提壺逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，使水流沿茶杯壁沖入，約容量的1/3后斷水，使茶杯內(nèi)外均用開(kāi)水燙到。小茶杯，翻杯時(shí)把茶杯相連排成一字或者圓圈，右手提壺內(nèi)杯內(nèi)注入開(kāi)水至滿；使茶杯內(nèi)外均用開(kāi)水燙到。

溫蓋碗法斟水是提壺逆時(shí)針向蓋內(nèi)注水

，注入碗內(nèi)的1/3容量時(shí)壺?cái)嗨_(kāi)水壺復(fù)位。翻蓋是右手取渣匙插到縫隙里，左手手背朝外護(hù)在蓋碗外，手掌輕靠碗沿；右手用渣匙從內(nèi)向外撥動(dòng)碗蓋，左手用拇指、食指和中指把碗蓋蓋在碗上。燙碗是右手大拇指和中指搭在碗身中間部位，食指抵住蓋鈕下凹處；左手托碗底，端起蓋碗，右手呈逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，使蓋碗內(nèi)各部位接觸熱水。倒水是右手提蓋鈕把碗蓋靠右斜蓋；端起蓋碗移到水盂上，水從蓋碗左側(cè)倒進(jìn)水盂。

沖泡手法頭正身直