品茶師駱少君生平經(jīng)歷

駱少君

1942年2月生，福建惠安人，研究員、高級評茶師，我國著名的茶葉品質(zhì)鑒定的研究專家。

1965年畢業(yè)于原浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系；

1965年—1979年福州茶廠質(zhì)檢科技術(shù)員；

1980年廣州外國語學(xué)院留學(xué)生預(yù)留部進(jìn)修；

1981年—1983年政府公派日本靜岡大學(xué)留學(xué)；

1984年—至今，工作于中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院，曾任中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長，商業(yè)部杭州茶葉加工研究所所長，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任，《中國茶葉加工》雜志主編；

1999年組建了我國茶葉行業(yè)第一個職業(yè)技能鑒定站，任勞動與社會保障部特有工種技能資格鑒定站（13號，評茶及茶葉加工、茶藝）站長；

1999年起曾任國家科委科技獎輕工專業(yè)評審委員會委員、中國質(zhì)量檢驗協(xié)會食品專業(yè)委員會副主任及國家實驗室認(rèn)可委化學(xué)委員會副主任、曾兼職過茶葉研究生及博士生指導(dǎo)老師；

1991年起享受國務(wù)院頒布的政府特貼；

1995年被國家技術(shù)監(jiān)督局評為“全國質(zhì)量監(jiān)督先進(jìn)個人”；

邀日本御茶水女子大學(xué)山西貞教授合作研究香氣化學(xué)，這一研究成果填補(bǔ)了中國在該領(lǐng)域的空白，并使中國茶葉香氣化學(xué)研發(fā)與國際接軌。該項目在1994年獲得了國家外國專家局頒發(fā)的“友誼獎”，日本御茶水女子大學(xué)山西貞教授也因此成為改革開放以來5萬名在華外國專家中99位獲獎?wù)咧?，并受到了黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的接見，應(yīng)邀作為嘉賓參加了國慶45周年的慶典活動。中央人民廣播電臺、“國際人才”雜志都對山西貞教授與本所的合作研究作了專題報導(dǎo)。隨后，駱少君多次應(yīng)邀在日本作茶葉的專題報道，并出訪了美國、法國、德國、俄羅斯等近20個國家進(jìn)行了茶的交流。

駱少君現(xiàn)任中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院名譽(yù)院長、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心名譽(yù)主任、勞動與社會保障部特有工種（茶葉）職業(yè)技能鑒定站站長、《中國茶葉加工》雜志副主編。

第九屆、第十屆、第十一屆全國政協(xié)委員、中國合格評定國家認(rèn)可委員會實驗室技術(shù)委員會食品專業(yè)委員會委員、國際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO/SC8茶葉分技術(shù)委員會第20屆、第21屆、第22屆年會中國代表團(tuán)團(tuán)長、原中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任，國際茶文化研究會名譽(yù)副會長。

駱少君長期從事茶葉生化、品質(zhì)鑒定及加工的研究，創(chuàng)建了我國茶香氣化學(xué)實驗室，填補(bǔ)了我國茶葉香氣形成機(jī)理與品質(zhì)等級相關(guān)性的化學(xué)研究及茶用香花化學(xué)研究的空白，使我國進(jìn)入了世界風(fēng)味化學(xué)研究的最新領(lǐng)域；革新了我國已沿用數(shù)百年而且是國內(nèi)銷售量較大的茉莉花茶加工工藝，極大地降低了勞動強(qiáng)度、能耗及生產(chǎn)成本，取得了顯著的社會效益。

科研成果

一、主要參加

（1）“閩75型”花茶窨制聯(lián)合機(jī)獲得1980年度福州市科技成果一等獎；

（2）“閩76型”花茶窨制聯(lián)合機(jī)獲1983年度商業(yè)部科技進(jìn)步三等獎。

二、主持完成

（1）“花茶香氣的研究”獲得1989年度商業(yè)部科技進(jìn)步一等獎；

（2）“茉莉花茶窨制工藝的研究”被國家科委列入1993年度國家級科技成果重點推廣計劃項目，1996年被聯(lián)合國技術(shù)信息系統(tǒng)授予“發(fā)明創(chuàng)新科技之星獎”并被中國“八五”科技成果編審委員會編入中國“八五”科技成果選。

主編了《飲茶與健康》（中國農(nóng)業(yè)出版社）、《評茶員》（國家職業(yè)資格培訓(xùn)指定教材、新華出版社）以及《世界茶》（美國化學(xué)會出版）和《即將到來的茶葉世紀(jì)》（日本東京出版）兩本書中的“中國茶部分”，并參編了日本出版的“中國黑茶”等七部書。在美國、英國、日本及國內(nèi)等技術(shù)專刊上發(fā)表了近40篇有茶葉風(fēng)味化學(xué)、品質(zhì)及食品保健功能等論文。

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