安徽名茶—祁紅

安徽名茶—祁紅

產(chǎn)地：中國(guó)安徽祁門。

成因：祁門縣位于安徽位省最南端。這里峰巒起伏，山勢(shì)陡峭，高山密林成為分布在峽谷山梁和丘 陵山坡上茶園的天然屏障。這一帶茶區(qū)的土壤主要由千枚巖、紫色頁(yè)巖等風(fēng)化的黃土或紅土 構(gòu)成，土質(zhì)肥沃，酸質(zhì)適中，含氧化鋁鐵成分和水分都比較富足，極適于茶葉生長(zhǎng)。由于祁 門地處西北冷空氣和東南亞海洋氣團(tuán)前峰交錯(cuò)地帶，氣候溫和，春夏多曉霧，為茶樹茶葉的 優(yōu)異品質(zhì)提供了理想的環(huán)境。

歷史：祁門產(chǎn)茶歷史悠久，唐代時(shí)已有名氣。據(jù)史料記載，清朝光緒年間以前，祁門只產(chǎn)綠茶，不 產(chǎn)紅茶，1875年以后才有紅茶。相傳，安徽黟縣有個(gè)名叫余干臣的人，在福建罷官回原籍經(jīng) 商，因見了紅茶暢銷多利，便在至德縣堯渡街設(shè)立紅茶莊，仿“閩紅茶”制法，開始試制紅 茶。1876年，余氏又先后在祁門西路鎮(zhèn)、閃里設(shè)紅茶分莊，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。由于祁門一帶自然條 件優(yōu)越，所制紅茶品質(zhì)超群出眾，因此，產(chǎn)地不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷提高，聲譽(yù)越來越高，在 國(guó)際紅茶市場(chǎng)上引起了茶商的極大注意，日本人稱其為玫瑰香，英國(guó)商人稱之“祁門香”。

特點(diǎn)：是中國(guó)著名的傳統(tǒng)工夫紅茶。它以條索苗秀的外形，清新持久的甜香，醇和雋厚的滋味而馳 名中外。

工藝：祁門紅茶精采巧制。茶農(nóng)采摘特級(jí)“祁紅”，在“谷雨”前揀山開園，都是“一旗一槍”，即 一芽一葉初展的嫩葉，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)稱之“麻雀嘴稍開”。一個(gè)月采三十多斤普通茶葉的能手， 采摘高檔“祁紅”鮮葉時(shí)，最多只能采一斤左右，制作就更為講究了。將鮮葉制成“祁門紅 茶”，要經(jīng)過分級(jí)、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等五道工序，每道工序都要付出艱苦細(xì)致的勞 動(dòng)。發(fā)酵不足，香氣不正，滋味苦澀；發(fā)酵過度，葉片泛黑，香、味平淡，甚至產(chǎn)生餿味。 工作時(shí)聚精會(huì)神。所以人們稱“祁門紅茶”為“工夫茶”，這是對(duì)茶農(nóng)辛勤勞動(dòng)的正確評(píng)價(jià)。

功效：祁門紅茶富含單寧，具有健胃強(qiáng)身的功效。

獎(jiǎng)項(xiàng)：“祁門紅茶”譽(yù)滿茶界，被人稱為“茶海明珠”。在國(guó)際最大的紅茶市場(chǎng)－英國(guó)倫敦，“祁紅” 被列為“茶葉英豪”，享有“群芳最”的盛譽(yù)。1915年，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，祁紅曾獲 金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀；1980年在全國(guó)輕工產(chǎn)品評(píng)獎(jiǎng)會(huì)上，“祁紅”特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)，均榮獲國(guó) 家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?986年，在全國(guó)花茶、烏龍茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評(píng)選會(huì)上，“祁紅”被評(píng)為名茶。

安徽什么茶葉比較出名

安徽比較出名的茶葉有岳西翠蘭、涌溪火青、黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶等。

1、岳西翠蘭

岳西翠蘭是一種傳統(tǒng)名茶，生長(zhǎng)在大別山區(qū)的優(yōu)質(zhì)云霧茶，新創(chuàng)名茶，產(chǎn)于安徽省安慶市岳西縣境內(nèi)的二十多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該地原屬陸羽《茶經(jīng)》所載盛產(chǎn)茶葉的壽州和舒州，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大?！霸牢鞔涮m”是在地方名茶小蘭花的傳統(tǒng)制作技術(shù)基礎(chǔ)上創(chuàng)制的。

2、涌溪火青

產(chǎn)于安徽涇縣榔橋鎮(zhèn)涌溪村，起源于明朝，曾為歷朝之貢茶，現(xiàn)為饋贈(zèng)之佳品；外形獨(dú)特美觀，顆粒細(xì)嫩重實(shí)，色澤墨綠瑩潤(rùn)，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，并有特殊清香。

3、黃山毛峰

中國(guó)十大名茶之一，徽茶，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

4、太平猴魁

中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。

5、祁門紅茶

祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。傳統(tǒng)的祁門紅茶產(chǎn)區(qū)，包括祁門、浮梁、至德三縣，及貴池之一小部，而最為核心產(chǎn)區(qū)，乃是祁門。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”“紅茶皇后”。

安徽黃山產(chǎn)什么茶

　　安徽黃山盛產(chǎn)名茶，像祁紅、屯綠、黃山毛峰、頂谷大方都是茶中的極品，其中祁紅和屯綠多次榮獲國(guó)際金銀獎(jiǎng)，而黃山毛峰和頂谷大方在國(guó)內(nèi)也是茶中的佼佼者，均位于中國(guó)十大名茶之列。安徽黃山產(chǎn)的茶很多都是中國(guó)極有影響力，素有黃山出名茶一說。

　　安徽黃山產(chǎn)的茶安徽黃山產(chǎn)的茶很多，而且有很多都享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。祁紅又名祁門紅茶，它是中國(guó)的歷史名茶，素有紅茶皇后之美譽(yù)，特別是黃山金毫，有?祁紅三劍客?之首之稱，人稱紅茶中的極品，品質(zhì)極優(yōu)，茶香也格外出眾。屯綠又叫眉茶，被譽(yù)為?首屈一指的好茶&rdquo；?綠色金子&rdquo；

　　黃山毛峰很多人都非常熟悉，茶白毫披身，芽尖峰芒，香氣如蘭，有茶中黃金一說。在安徽眾多綠茶中獨(dú)樹一幟，深得人們的喜愛。而頂谷大方不僅味道好，還有?茶中減肥之王?的美稱。

祁紅的功效與作用

本篇文章給大家談?wù)勂罴t的功效與作用，以及祁菊花的功效與作用對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、祁門紅與普洱茶功效有何不同，哪個(gè)好？2、紅茶有什么功效？3、喝紅茶有什么好處？有助于減肥嗎？4、三大祁紅哪個(gè)好祁門紅與普洱茶功效有何不同，哪個(gè)好？祁門紅茶，簡(jiǎn)稱祁紅，屬紅茶類.產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。
其功效是:
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時(shí)茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。
紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。
鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。
因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對(duì)骨骼強(qiáng)健也有益處。
國(guó)外有資料報(bào)道，經(jīng)常飲紅茶還有防治流感、中風(fēng)及皮膚癌的效果。
研究表明，由于紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似于抗氧化劑，能防止中風(fēng)和心臟病。
美國(guó)一項(xiàng)最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比，前者罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)要比后者低40%以上。
長(zhǎng)期飲用紅茶也能降低心血管疾病的發(fā)生
長(zhǎng)期飲用紅茶會(huì)變得虛冷胃也不再如以前強(qiáng)健經(jīng)常腹瀉...更有甚者有時(shí)腎會(huì)冷痛。
全_酵茶,如普洱茶、紅茶等。
_酵愈完全,也愈會(huì)破壞茶葉中有益人體的化合物(如維生素c等);相反的所帶來的負(fù)面影響,如產(chǎn)生心悸、減緩身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收速率等壞處。
普洱茶屬黑茶,其功效是:
1、降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化
2、防癌、抗癌
3養(yǎng)胃、護(hù)胃。
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。
4、健牙護(hù)齒。
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用
5、消炎、殺菌、治痢。
6、抗衰老。
茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，
紅茶有什么功效？紅茶是我們常喝的一種茶，但是你了解紅茶的功效嗎？其實(shí)紅茶的功效還是有很多的，下面就跟小編一起來了解下吧。
紅茶有什么功效
1.護(hù)胃養(yǎng)胃
紅茶因?yàn)槭侨l(fā)酵茶，大部分的多酚類已經(jīng)被轉(zhuǎn)化，對(duì)人體腸胃刺激性較小。
另外，茶多酚的氧化物茶黃素、茶紅素等還能促進(jìn)人體消化。
同時(shí)，紅茶中含有的豐富蛋白質(zhì)和糖類等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠增強(qiáng)人體的御寒能力，蓄養(yǎng)陽(yáng)氣，生熱暖胃的作用。
2.抗流感與殺菌消炎
紅茶能預(yù)防感冒。
因?yàn)椋t茶中的茶黃素具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力。
而紅茶中的茶多酚及其氧化物、芳香類、皂甙等物質(zhì)，還具有抑制和殺滅細(xì)菌、霉菌、真菌、病原菌和消炎鎮(zhèn)痛等作用。
3.防治心臟病和中風(fēng)
紅茶中的茶色素具有很強(qiáng)的抗脂質(zhì)氧化作用，能改善心臟和其它部位的血管內(nèi)皮細(xì)胞功能和微循環(huán)，保障血液組織與氧的正常供應(yīng)，抑制血小板粘附和凝聚，抗凝血、抗血栓、抗動(dòng)脈硬化并保護(hù)心血管，達(dá)到預(yù)防心血管疾病的作用。
4.防治骨質(zhì)疏松
紅茶中的多酚類（包括其氧化產(chǎn)物）有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力，若是在紅茶中加入檸檬，強(qiáng)壯骨骼的效果更佳。
紅茶怎么沖泡比較好喝
紅茶雖然常見，要正確沖泡一杯好喝的紅茶也不是一件容易的事。
1.用熱水燙一下茶壺，再將沖泡好的茶倒入還處于溫?zé)釥顟B(tài)的茶壺中。
2.一般情況下，沖泡紅茶應(yīng)該用85℃—90℃的水沖泡，如果芽葉比較嫩，那就使用80℃即可。
喝紅茶有什么好處？有助于減肥嗎？紅茶是一種發(fā)酵茶，通過紅茶的特殊工藝而成為特有的色、香、味的品質(zhì)特征。
我國(guó)有“祁紅”、“滇紅”、“寧紅”、“宜紅”、“閩紅”、“湖紅”等不同的花色，品質(zhì)各具特色。
最為著名的數(shù)世界三大高香紅茶之一的“祁紅”和云南省所產(chǎn)的“滇紅”。
“祁紅”色澤烏黑、光潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng)，有獨(dú)特的蜜糖似的香氣，又蘊(yùn)含著蘭花香，被稱為“祁門香”而享譽(yù)國(guó)際市場(chǎng)。
“滇紅”為大葉種工夫紅茶，條索肥碩重實(shí)，滿披金黃色芽毫，有花果香味，香高味濃。
紅茶富有更多的咖啡堿，有提神利尿、可以幫助胃腸消化、促近食欲，消除水腫，強(qiáng)壯心肌，預(yù)防輻射造成皮膚癌等功效。
紅茶性溫和，刺激性小，冬季在茶中加奶和糖沖飲，可養(yǎng)胃；夏季可用速溶紅茶調(diào)入果汁制做成不同風(fēng)味的冰紅茶。
古時(shí)就有飲茶去肥膩之說：即消除脂肪，和現(xiàn)代的“減肥”相類似。
本草常有“輕身”、“換骨”、“延年”之句，其實(shí)也是去膩解肥之意。
有關(guān)茶葉這一功效的文獻(xiàn)也頗多，如《本草解》、《食物本草》、《飯有十二合說》等等，《本草拾遺》稱茶“久食令人瘦”。
現(xiàn)代科學(xué)研究，茶葉中含有咖啡因和多酚化合物，這些物質(zhì)能促進(jìn)人體新陳代謝與脂肪氧化作用。
長(zhǎng)期飲茶有助于身體肌能得到平衡，控制脂肪增加，保持體重平衡來達(dá)到“減肥”的目地，而不是指把體重減下來多少，茶葉沒有直接“減肥”功效，不要被商業(yè)上不正確宣傳所誤導(dǎo)，尤其是一些所謂“低糖”茶飲料。
如果你想減肥而喝濃茶，反到會(huì)因血酸值增高導(dǎo)致體內(nèi)液體潴留，而使體重增加。
是實(shí)上胖與否跟一個(gè)人的日常飲食與運(yùn)動(dòng)量有關(guān)，要控制體重，合理科學(xué)飲食，堅(jiān)持適度運(yùn)動(dòng)，無(wú)論你喝那種茶，只有堅(jiān)持長(zhǎng)期飲茶才能達(dá)到“減肥”效果。
（茶道中仁＾＾編）
三大祁紅哪個(gè)好三大祁紅哪個(gè)好
三大祁紅哪個(gè)好，在日常生活當(dāng)中有很多的小伙伴都喜歡喝茶、品茶，喝茶對(duì)于我們?nèi)梭w的好處的非常多的，茶的種類也有非常多。
讓我們一起來看看三大祁紅哪個(gè)好吧，歡迎閱讀。
三大祁紅哪個(gè)好1
祁門功夫紅茶-社會(huì)評(píng)價(jià)國(guó)外把“祁紅”與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶，并列為世界公認(rèn)的三大高香茶。
國(guó)外稱祁紅這種地域性香氣為“祁門香”，譽(yù)為“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”。
清飲更能領(lǐng)略祁門紅茶的特殊香味。
加奶后乳色粉紅，其香味特點(diǎn)猶存。
1915年巴拿馬展覽會(huì)曾獲金質(zhì)獎(jiǎng)，祁紅更被列為中國(guó)的國(guó)事禮茶，于歐洲是下午茶的珍品，現(xiàn)作珍物饋送親友，以顯示身份高貴不凡。
是中國(guó)紅茶之代表。
祁紅毛峰的獲獎(jiǎng)情況
祁紅毛峰的'核心產(chǎn)區(qū)位于安徽省休寧縣流口鎮(zhèn)茗洲村。
茗洲村以“茶”得名，出“茗”制勝，“茗茶”作為一個(gè)品牌和一張名片享譽(yù)四方，是名副其實(shí)的有機(jī)茶之鄉(xiāng)。
祁紅香螺的獲獎(jiǎng)情況
“祁紅香螺”名茶是安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所利用科技優(yōu)勢(shì)，采用級(jí)茶樹良種與獨(dú)特的加工工藝相結(jié)合的辦法，于1997年創(chuàng)制而成，送農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行全面質(zhì)量檢驗(yàn)，達(dá)到部（?。┘?jí)名優(yōu)茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；
1998年5月在安徽省第五屆名優(yōu)茶評(píng)審會(huì)上，品質(zhì)名列前茅，被評(píng)定為省級(jí)名茶；2000年7月，用配套機(jī)制工藝生產(chǎn)的“祁紅香螺”茶獲得來自韓國(guó)，日本，馬來西亞等評(píng)委的好評(píng)，被授予第二屆“國(guó)際名茶”金獎(jiǎng)的稱號(hào)。
2002年9月，“祁紅香螺等名優(yōu)茶創(chuàng)制及配套技術(shù)的研究與應(yīng)用”通過省級(jí)科技成果鑒定，專家一致認(rèn)為該項(xiàng)成果研究?jī)?nèi)容豐富，有特色，應(yīng)用價(jià)值高，達(dá)到國(guó)內(nèi)同類研究的先進(jìn)水平，尤其是祁紅香螺茶加工工藝技術(shù)在國(guó)內(nèi)外處于領(lǐng)先水平。
從上面的介紹中，我們可以了解到，祁門工夫和祁紅香螺的獲獎(jiǎng)情況是最多、最有含金量的。
另外：
祁紅香螺，外形卷曲如螺，烏黑發(fā)亮，湯色紅亮，甜香高長(zhǎng)，滋味甜潤(rùn)，葉底紅明。
祁門工夫茶葉外形條索緊細(xì)，苗秀顯毫，色澤烏潤(rùn)；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國(guó)際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”；湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮。
滋味醇厚，回味雋永。
祁紅毛峰茶，外形條索緊結(jié)細(xì)小如眉，苗秀顯金毫，色澤烏潤(rùn)；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香；茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚。
所以，三大祁紅不但獲得很不錯(cuò)的獎(jiǎng)勵(lì)，還有很好的品質(zhì)特點(diǎn)。
三大祁紅哪個(gè)好2
三大祁紅的口感如何
祁紅工夫
內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng)，似蜜糖香，又蘊(yùn)藏有蘭花香，湯色紅艷，滋味醇厚，回味雋永，葉底微軟紅亮，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。
祁紅毛峰
湯色：湯色紅艷，在茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成一圈金黃圈。
品賞：香氣馥郁，味道濃厚、醇和、鮮爽。
祁紅香螺
湯色：湯色鮮紅明亮，在茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈。
品賞：甜香高長(zhǎng)，滋味甜潤(rùn)，葉底紅明
三大祁紅的功效如何
祁紅工夫
含有豐富的蛋白質(zhì)，性熱，適宜冬季飲用，使人身生熱、保暖、補(bǔ)充能量。
祁紅毛峰
祁紅毛峰采用原生茗洲種茶樹，其中茶多酚、兒茶素、氨基酸均高于一般茶葉，具有提神消疲、生津止渴、利尿、消炎殺菌、解毒、養(yǎng)胃等保健功效。
祁紅香螺
祁紅香螺采自原生祁門種茶樹，其中茶多酚、兒茶素、氨基酸均高于一般茶葉，具有提神消疲、生津止渴、利尿、消炎殺菌、解毒、養(yǎng)胃等保健功效。
關(guān)于祁紅的功效與作用和祁菊花的功效與作用的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。

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