青磁砧馬蝗絆
據(jù)說是饋贈(zèng)自中國的青磁茶碗,原為平重盛所有,后流傳到足利義政、角倉家。有六處補(bǔ)碗的碗釘狀似蝗蟲眼,因此得名。
乙御前釜
茶湯釜的一種,乙御前的意思是多福,指較豐滿之物??椞镄砰L所持,贈(zèng)于柴田勝家,此外也有一些相關(guān)的記載。
大井戶加賀
大井戶的朝鮮茶碗,加賀前田家所有,因此得名。同類中的最上品,別稱獅子,與喜左衛(wèi)門、細(xì)川并稱天下三井戶。
紹鷗茄子
漢作茄子茶器,茶人武野紹鷗所有,因此得名。是飴色小茶器,被列為天下四茄子之一。
松屋肩沖
漢作肩沖茶器,別名松本肩沖,奈良涂師松屋從村田珠光手中所受。許多大名、富豪企圖得到這一名品,都未能如愿。
一重切園城寺
竹制花器,跟從豐臣秀吉小田原征伐從軍之際,千利休取伊豆韮山之竹制成,贈(zèng)子少庵。據(jù)說此物妙處就在那略微漏水之處。
曜變稻葉天目
最有名的曜變天目茶碗,為淀藩主稻葉家所有。茶碗內(nèi)側(cè)的黑底色上有7色星紋,因此得名,后從稻葉家轉(zhuǎn)賣于別家。
松花
中國南部所做的葉茶壺,與松島、三日月并稱天下三名壺,從村田珠光經(jīng)歷織田信長、豐臣秀吉之手,最后流傳至尾張德川家。
國司茄子
漢作茄子茶器,天下三茄子之一。原為伊勢國司北皇家所有,因此得名。后為茶人松花堂昭乘所收藏,成為八幡名物中的首品。
富士茄子
唐物茄子茶器,天下三茄子之一。正姿令人聯(lián)想起富士山,因此得名。經(jīng)足利義輝、豐臣秀吉之手,最后為加賀前田家所有。
大講堂釜
茶湯釜的一種,最初據(jù)說是由比睿山延歷寺的香爐轉(zhuǎn)用而來的,特征是釜體上鑄有橫書“大講堂”文字。
三好粉吹
朝鮮茶碗中的名品,碗體涂以純白色的漆粉,原為三好長慶所有,因此得名。經(jīng)豐臣秀吉和金森宗和等人之手流傳到了三井家。
相似茄子
代價(jià)100貫,別名百貫茄子,與九十九發(fā)茄子得名的由來頗為相似,因此得名。大友宗麟所有。
上杉瓢簞
漢作唐物茶器,天下六瓢簞之一,上杉景勝所有,取物主之名,別名也稱大內(nèi)瓢簞、大友瓢簞,后流傳至紀(jì)州德川家。
二重切夜長竹制花器,跟從豐臣秀吉小田原征伐從軍之際,千利休取伊豆韮山之竹制成,同時(shí)所作其他二支分贈(zèng)其子與秀吉,夜長為利休自己愛用。
三日月葉
茶壺,有七枚大瘤,形似傾斜的蛋黃,因此得名。經(jīng)由足利義政、三好義賢流入織田信長之手,本能寺之變中被燒毀。
九十九發(fā)茄子
綽號(hào)“流轉(zhuǎn)的茶器”,戰(zhàn)國時(shí)代第一名品茶器。村田珠光以99貫購入,因此得名,曾為朝倉宗滴、松永久秀、織田信長等人所有。
平蜘蛛釜
天下之名品,平整之型令人聯(lián)想起地上爬行的蜘蛛,因此得名。松永久秀拒絕轉(zhuǎn)讓于織田信長,裝滿火藥將其炸毀。
青磁千鳥
砧青磁香爐,豐臣秀吉所有。盜賊石川五右衛(wèi)門打算將其從伏見城盜出之際,因蓋上千鳥的飾頭鳴起而事敗被捕。
黑樂大黑
長次郎所作的黑樂茶碗,利休七品之一,碗體頗偉,因此得名。從千利休之手經(jīng)歷諸家輾轉(zhuǎn)至鴻池家。
松島
葉茶壺,壺面多瘤,使人聯(lián)想起奧州的名勝松島,因此而得名。經(jīng)由三好家、今井宗久,流入織田信長之手,本能寺之變中被燒毀。
珠光小茄子
珠光名品之一,又列居天下四茄子。據(jù)說織田信長家臣瀧川一益希望得到其作為恩賞,未能如愿后大為感慨,本能寺之變中被燒毀。
青磁砧大內(nèi)筒
最有名的砧青磁筒型花器之一,周防大內(nèi)家所有,因此而得名。由底至口呈漂亮的筒型,十分珍貴。
赤樂早船
長次郎所作的黑樂茶碗,利休七品之一。因千利休為舉辦茶會(huì)派人從京都快船取來而得名,由利休轉(zhuǎn)讓于蒲生氏鄉(xiāng)。
四十石
葉茶壺,足利義政家臣以四十石土地交換來此物,因此而得名。豐臣秀吉時(shí)代被評為“三日月、松島逝后,此物天下第一”。
楢柴肩沖
漢作肩沖茶器,天下三肩沖之一。從博多商人島井宗室轉(zhuǎn)入秋月種實(shí)之手,九州征伐之際,作為投降的信物獻(xiàn)于豐臣秀吉,后消息不明。
新田肩沖
唐物肩沖茶器,天下三肩沖之一。村田珠光所有,曾流傳于三好政長、大友宗麟、織田信長、豐臣秀吉等人之手,大坂落城后成為德川家寶。
初花肩沖
唐物肩沖茶器,天下三肩沖之一。據(jù)說是楊貴妃的油壺,姿態(tài)的高貴不亞于初放的花朵,足利義政因此而命名,后為織田信長、豐臣秀吉所有。
灰被虹天目
屬于灰被天目的茶碗名品,紋理令人聯(lián)想起彩虹,因此而得名。原是東山御物,后流傳于東大寺、京三井家、若狹酒井家。
橋立
七斤重的葉茶壺,在丹后國被發(fā)現(xiàn)時(shí),以名勝天之橋立而命名。外表華美,深受千利休喜愛。
朝倉文琳
文琳型茶器,越前朝倉家所有,因此得名。由織田信長捐贈(zèng)給本能寺,又稱本能寺文琳。
達(dá)磨堂釜
是茶湯釜的一種,轉(zhuǎn)用自京都高桐院清嚴(yán)和尚所建堂內(nèi)的香爐,特征是鑄有文字“達(dá)磨堂”。
云鶴匹田筒
云鶴手的朝鮮茶碗,有四尾鶴和四枚菊丸的紋理,為京都豪商匹田宗觀所有,因此得名。后流傳到若狹酒井家。
遲櫻肩沖
漢作肩沖茶器,比初花發(fā)現(xiàn)得晚,足利義政便以金葉集中的詩句命名,經(jīng)藤堂高虎、松平忠明之手,流傳入德川將軍家。
尺八
竹制花器,跟從豐臣秀吉小田原征伐從軍之際,千利休取伊豆韮山之竹制成,獻(xiàn)于秀吉。據(jù)說利休自殺后,此物即為秀吉所毀。
三島桶
三島手的朝鮮茶碗,樣子似桶,因此得名。千利休所有,后經(jīng)長男千道安之手流傳到尾張德川家。
打云大海
漢作唐物茶器,柿紅底色上浮起黑色的陰云紋理,足利義政因此而命名。經(jīng)過足利義政、豐臣秀吉、京極家之手,后為德川將軍家所有。
蘆屋真型釜
茶湯釜的一種,是筑前國遠(yuǎn)賀川河口附近某蘆屋所制釜的總稱,是茶湯釜的基本形狀,直到桃山時(shí)代京釜盛行之前,一直廣為制作。
魚屋飯柜高麗
朝鮮茶碗中的名品,形狀略象湯婆子,因其這一形狀,兼為高麗茶碗,故而得名。經(jīng)過龜田榮、古田織部之手流轉(zhuǎn)到蕓州淺野家。
稻葉瓢簞
唐物茶器,淀藩主稻葉家所有,因此而得名。天下六瓢簞之一,明治時(shí)代從稻葉家轉(zhuǎn)為巖崎彌之助所有。
貨狄
固定在地板間的舟型花器,以織田信長所持、燒毀于本能寺之變的和茜屋宗佐以600貫購入的二支為名品。
1、日本茶道的茶具分類介紹2、日本茶道茶器的相關(guān)歷史3、另外一種有意思生活~日本回流茶具4、日本茶具種類有哪些5、日本茶道的茶具的分類介紹6、同樣是喝茶,日本茶具與中國茶具有何不同?日本茶道的茶具分類介紹
日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,那么日本茶道的茶具有什么呢?下面是我精心為你整理的日本茶道的茶具分類介紹,一起來看看。
日本茶道的茶具分類介紹
日本茶道的茶具大致分為兩類:
一類是濃茶專用的,盛抹茶的陶瓷小罐叫做“茶入”,根據(jù)形狀不同分為肩沖、茄子、海壺、文琳等;
一類是抹茶專用的,木制上漆的盛抹茶的小罐(棗叫做“薄茶器”,顧名思義是泡薄茶的,也分很多形狀。
在所有的茶具中價(jià)值最高、品種最多、最為考究的當(dāng)屬茶碗。茶碗一般為陶瓷制品,也有石制品。從某種意義上來說,茶碗可算作整個(gè)茶具類的代名詞。戰(zhàn)國時(shí)代由千利休設(shè)計(jì)指導(dǎo),著名陶工長次郎制作的“樂”茶碗可算是當(dāng)時(shí)的日本產(chǎn)茶碗的頂級(jí)作品,可惜的是在歷代日本戰(zhàn)國游戲中,樂茶碗的價(jià)值總是不高。
日本茶道的茶具
煮水
地爐:位于地板里的火爐,利用炭火煮釜中的水。
風(fēng)爐:放置在地板上的火爐,功能與爐相同;用于五月至十月之間氣溫較高的季節(jié)。
柄杓:竹制的水杓,用來取出釜中的熱水;用于爐與用于風(fēng)爐的柄杓在型制上略有不同。
蓋置:用來放置釜蓋或柄杓的器具,有金屬、陶瓷、竹等各種材質(zhì);用于爐與用于風(fēng)爐的蓋置在型制上略有不同。
水指:備用水的儲(chǔ)水器皿,有蓋。
建水:廢水的儲(chǔ)水器皿。
茶罐
棗:薄茶用的茶罐。
茶入:濃茶用的茶罐。
仕覆:用來包覆茶入的布袋。
茶杓:從茶罐(棗或茶入取茶的用具。
茶碗
茶碗:飲茶所用的器皿。
樂茶碗:以樂燒(手捏成型而后低溫?zé)瞥傻牟柰搿?br>茶筅:圓筒竹刷,乃是將竹切成細(xì)刷狀所制成。
茶室
為了茶道所建的建筑。大小以四疊(塌塌米半為標(biāo)準(zhǔn),大于四疊半稱做“廣間”,小于四疊半者稱作“小間”。
水屋:位于茶室旁的空間,用來準(zhǔn)備及清洗茶道具。
日本茶道茶器的相關(guān)歷史
日本茶道自來便有重視道具的傳統(tǒng),茶人們心中真正奉行的卻是“無道具不成茶”的信條,特別是對名品道具的擁有與收藏,下面是我精心為你整理的日本茶道茶器的相關(guān)歷史,一起來看看。
日本茶道茶器的相關(guān)歷史
在日本茶道歷史上,因?yàn)檫M(jìn)獻(xiàn)一件有名的道具而加官進(jìn)爵、獲得封祿者有之,同樣,因?yàn)閳?zhí)迷地把持著一件道具而遭到滅族之災(zāi)者有之,賣出一件道具可以賑濟(jì)一次大的災(zāi)荒,為了爭奪道具,甚至引發(fā)過大的戰(zhàn)爭。正是在這種登峰造極的道具崇拜風(fēng)氣的作用下,名品道具的價(jià)格被抬到了令人瞠目結(jié)舌的程度。一個(gè)中產(chǎn)家庭傾家蕩產(chǎn)也買不起一件名品道具的現(xiàn)象自不待言,昂貴的價(jià)格往往令諸候、豪商們也惟有望洋興嘆。比如,松永久秀以一千貫錢購入的名為“作物茄子”的茶合,換算成現(xiàn)在的日元,價(jià)格是二千七百萬。而織田信長擁有的從菲律賓傳入的刻有“三日月”銘文的貯存葉茶用的茶壺,價(jià)值一萬貫錢,在當(dāng)時(shí)一貫錢可以買米一石,在現(xiàn)在則是二億七千萬日元的天價(jià)。更何況,真正的名品道具自然被所有者萬般珍視,不到萬不得己,絕不會(huì)轉(zhuǎn)讓他人,因此,名品道具往往有錢也買不到。
這不僅使人產(chǎn)生了一個(gè)疑問。由村田珠光、千利休等創(chuàng)立的草庵茶道追求枯淡、靜寂的風(fēng)格,以參禪為第一義,這就要求茶人必須淡泊名利;而另一方面,對于道具,茶人們卻惟名品是求,不惜斥巨資,甚至不惜勾心斗角、巧取豪奪,而道具卻在茶人自身的追捧下價(jià)格一再高騰。道具的奢侈昂貴不是與茶道追求的質(zhì)樸思想自相矛盾嗎?
對此,日本的茶祖村田珠光有一段獨(dú)特的見解。在當(dāng)時(shí),最受重視、價(jià)格也最昂貴的是從中國傳來的唐物道具。村田珠光認(rèn)為,只有接觸過唐物道具的華美后,才能品味出大和制道具的素樸與閑寂。珠光的“茅屋系名馬相得益彰”的名言體現(xiàn)的也正是這一思想。
村田珠光的后繼者武野紹鷗引用一首和歌也表達(dá)了相同的看法:看過盛開的鮮花與紅葉之后才能領(lǐng)略秋的蕭瑟之美。
金森宗和在強(qiáng)調(diào)道具搭配組合的重要性時(shí)說得更為淺顯易懂:在氣派豪華的宅邸中,庭園里種植著松樹、楓樹,構(gòu)筑一間茅屋,才會(huì)讓人覺得饒有風(fēng)味;而在滿是茅屋的鄉(xiāng)間,惟有構(gòu)建兩層的土石樓宇,才能憑借“質(zhì)樸中的富貴”的表現(xiàn)手法引人注目。
在茶會(huì)中使用的各種器物是茶道的道具,而茶道則是幫助人們修行的道具。從這一點(diǎn)講,茶會(huì)和禪僧的打坐、誦經(jīng)、行腳、默示、棒喝是等同的,屬于修煉的過程,是參禪修道的方法。想來這正是茶道強(qiáng)調(diào)行事規(guī)矩、強(qiáng)調(diào)道具搭配并重視道具的原因所在吧。
日本茶道的茶器
煮水壺和火爐
一組得心應(yīng)手的燒水器,可以帶給茶人茶湯無限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書煨即是煮水壺,潮汕爐則是燒開水用的火爐。
玉書煨為赭色薄瓷扁形壺,容水量約為250毫升。水沸時(shí),蓋子“卜卜”作聲,如喚人泡茶?,F(xiàn)代已經(jīng)很少再用此壺,一般的茶藝館,多用宜興出的稍大一些的紫砂壺,多作南瓜形或東坡提梁壺形。也有用鐵壺的,鐵壺古樸、耐看,煮出的水為軟水,口感較圓潤、甘甜,用來沖泡茶品,可有效提升口感,不過鐵壺提起來相當(dāng)沉重。銀壺煮的水,味道軟甜,壺也不重,只是價(jià)格比較高。
茶壺
茶壺是茶具的中心,壺的大小、泥料、形制等亦關(guān)系到茶湯的香氣和韻味。明代對壺器主張以小為貴,“壺小則味不渙散,香不躲擱”;許次紓在《茶疏·甌注》中指出,銀錫制壺有利茶湯,其次是內(nèi)外施釉的瓷壺,可惜老瓷壺大多不耐沸水驟澆,瓷身易裂。而江蘇宜興砂壺雖深受當(dāng)時(shí)的茶人推崇,仍需避免燒結(jié)溫度不足,土氣敗茶。
一把好壺,其口蓋應(yīng)緊密。選購時(shí),先在壺里注入八分滿的水,再以手指壓住壺蓋上的氣孔,試著做倒水動(dòng)作,若水流不出來,壺蓋的緊密度便很高。除此之外壺的周身要?jiǎng)蚍Q,壺口要圓;壺嘴、壺紐、壺把三點(diǎn)應(yīng)對直,成一直線;拿掉壺蓋,把壺倒放在桌面上,壺口與壺嘴要相平。出湯爽利,水柱要急、長、圓、挺,如果流速過慢,就會(huì)影響茶湯的品質(zhì);壺嘴的斷水要明快干凈,不滴水和不倒流。
最重要的是,一把壺提起來是否順手好用。我們每個(gè)人的手,大小、長短、胖瘦都不同,選壺時(shí),自己的手握起來,感覺是否合適,有些壺的把手不好握,或者重心往前傾,難以操作,就不是理想的壺。在壺里注滿水后,能夠以單手平平提起來,緩緩倒水,出水的感覺很自在順手,就表示這把壺的重心適中、穩(wěn)定。
壺承
壺承本來的功用是為了保證席面的整潔干爽,承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫,以泡出茶的精美真味,需要高溫沖泡的茶葉,才用得上淋壺,此時(shí)須選用深腹的茶船,以便承接淋壺的熱水。使用深腹的壺承泡茶時(shí),要記得隨手倒掉淋過壺的熱水,不要把茶壺久浸在已經(jīng)冷卻的涼水之中,否則,不但使壺溫下降,泡不出美味的茶湯,而且日久之后壺身會(huì)產(chǎn)生上下兩截色澤。
在沖泡一些無須淋壺的茶葉時(shí),可自由選擇各種質(zhì)地、顏色、大小的淺碟或無邊框的墊板來做搭配,以突出壺身的線條美感。有時(shí),即使是墻角的一塊石板,一把卵石,經(jīng)由茶人悉心整理,也能搭建起壺的主舞臺(tái),就像佛陀腳下的蓮座。
蓋碗
蓋碗亦稱蓋杯,是含蓋、碗、托三件一式的茶器。清代北方流行花茶,茶湯容量較多,具保溫功能的蓋碗便發(fā)展起來。蓋碗的口大,揭開碗蓋,茶湯、葉形都能觀賞得很清楚。飲時(shí)多以蓋撥茶,可直接啜飲,還可以拿起杯蓋,移至鼻端聞香。杯托則可以避免端茶燙手,托著杯托,使蓋碗看起來雅致大方。當(dāng)我們選購蓋碗時(shí),要親自端起來試試,有時(shí)候過大的蓋碗口徑,手是無法負(fù)擔(dān)的。同時(shí)試試蓋子是否好撥動(dòng),這樣在撥茶葉時(shí),才可方便使用。
茶盅
茶盅,又名公道杯,為求能濃淡均勻地分配每一杯茶湯而名之。也有稱其為“茶?!钡?,《紅樓夢》第四十一回妙玉譏諷寶玉:一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲騾了,你吃這一海便是什么?
選購茶盅應(yīng)注意茶盅的容量要比茶壺大,因?yàn)椴柚延脕砘旌喜铚?,有時(shí)必須裝入兩泡茶,所以茶盅的容量要比茶壺大,以免有裝不下的情形發(fā)生;茶盅的開口要選擇大的,這樣可方便茶壺往里注入茶湯;另外,如同茶壺一樣,茶盅的出水也很重要,在倒茶至茶杯時(shí),要考慮茶盅的出水順暢,不會(huì)倒得到處都是。
茶杯
一杯令人感動(dòng)的茶湯,是由各種微妙的因緣和合而成的,而茶杯的力量,足以改變茶湯的風(fēng)味。我們用不同質(zhì)地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子來品茶,茶湯就會(huì)呈現(xiàn)出不同的氣質(zhì),有時(shí)差距大得令人驚訝。但不論什么茶,若以好的杯子來品飲,茶湯的香氣、湯色、滋味,都會(huì)更加細(xì)致、豐富而迷人。
另外一種有意思生活~日本回流茶具
接觸到日本回流茶具,大概是五年前,原本平時(shí)不管是工作,或者說休息就喜歡喝茶的我,在冥冥之中一切都是最好的安排,這些年兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),跌跌撞撞,有大起有大落,慢慢地感觸到,什么是你想要的生活~
首先說起日本,我們會(huì)想起櫻花、動(dòng)漫、相撲、日料、保守、民族問題等等,其實(shí)很多人對日本的了解,是從動(dòng)漫開始的:像最早的《鐵壁阿童木》、《一休》和后來的《圣斗士星矢》等等。但這些動(dòng)漫作品也只是日本文化的冰山一角日本文化譜系中的中國影子隨處可見日文醫(yī)藥茶道飲食 服飾禮儀以及對日本影響深遠(yuǎn)的“彌生文化”無一不是受中國的影響,尤其古代中國的《禮記》傳入日本,才不斷發(fā)展成就了所謂的“大和文明”和服,起源可追溯至公元3世紀(jì)。到了奈良時(shí)代,日本遣使來中國,獲贈(zèng)大量光彩奪目的朝服,,,等等都可以看到中國文化的影響
在面對日本感覺上優(yōu)秀文化的時(shí)候,我們不要因?yàn)槌鸷薅浛陀^的了解和分析一個(gè)國家,其實(shí)從另外的角度來說,日本文化不等同于中國文化,但日本文化卻有很多中國文化的影子,所以相反應(yīng)該虛心的學(xué)習(xí)好的地方,因?yàn)橐粋€(gè)不斷與時(shí)俱進(jìn)的人,總會(huì)越來越強(qiáng)大,人如此國亦然
隨著時(shí)代變遷,慢慢的大家開始注重養(yǎng)生,原本喜歡在飯桌上談生意,已經(jīng)變成在茶桌上談項(xiàng)目,中國人飲茶,注重一個(gè)“品”字,凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪,可征求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。中國何時(shí)開始飲茶,人人言殊,莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢,而盛行于唐。唐以前飲茶《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之,謂:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)邶R有晏嬰,漢有揚(yáng)雄、司馬相如,吳有韋曜,晉有劉琨、張載、遠(yuǎn)祖納、謝安、左思之徒,皆飲焉?!钡喾鞘穼?shí)??v是史實(shí),非加申述,亦不易明。浙江余姚田螺山遺址出土的樹根,經(jīng)初步判斷是茶樹類植物,中國最早種茶的歷史可能被改寫;然在浙江寧波的我,多多少少也沾點(diǎn)邊~哈哈
什么是日本流回?..回流顧名思義從國外流回的物品,日本流回其就是從日本流回的物品主要是收藏品和藝術(shù)品。喜歡喝茶的我,當(dāng)然就以圍繞茶具這塊的東西,隨著中國收藏市場的不斷發(fā)展,來自各階層、越來越多的中國藏家開始涉足國際拍場,而日本無疑是購買中國藝術(shù)品的近水樓臺(tái)。日本收藏者強(qiáng)烈的出售欲望和中國藏家旺盛的購買力,使得中國人爭相赴日本淘寶的熱潮還在不斷持續(xù)。對此有關(guān)專家提醒:要注意假貨風(fēng)險(xiǎn)。
所以做日本流回,心態(tài)要調(diào)整,“玩”和別人不一樣,書畫印等都是風(fēng)雅之事,“玩”這一說法可進(jìn)可退,可高可低,玩大了那是真正玩出了名堂,玩出了藝術(shù),玩不出大勢,那也是玩呢,權(quán)當(dāng)了怡情養(yǎng)性,陶冶情操,哈哈!
日本茶具種類有哪些
其實(shí)不只是中國如此,在日本飲茶同樣受人們的喜愛。茶道自然就離不開茶具,茶具是茶道最具表現(xiàn)力的載體之一,強(qiáng)調(diào)同季節(jié)時(shí)令相適應(yīng),同時(shí)還要與茶室的布置協(xié)調(diào)統(tǒng)一,有助于營造和諧的氣氛。日本茶具種類極其繁多,下面一起來了解一下。
日本茶具種類
茶具的種類單一,陶瓷器、漆器、鐵器、銅器、土器、木器、竹器等等都有茶具的身影;大至用具陳設(shè)架、茶爐,小到茶勺、酒杯都可稱為茶具,但我們常說的茶具則專指飲茶用具,包括茶碗、茶壺、茶入、花入(插花的壺或筒、水指(洗手的水具、茶勺等。茶器是兼具撫玩與操縱的用具,聽說茶道知識(shí)講座。分為客廳用具(公用和本席用具(公用。日本茶道的茶具大致分為兩類:一類是泡濃茶用的陶瓷小壺,叫做“茶入”,遵照樣式不同分為“肩沖”、“茄子”、“海壺”、“文琳”等;另一類叫做“薄茶器”,望文生義是泡薄茶的,也分很多樣式。在所有的茶具中價(jià)值最高、種類最多、最為根究的當(dāng)屬茶碗。茶碗大凡為陶瓷制品,也有石制品。從某種意義下去說,茶碗可算作整個(gè)茶具類的代名詞。戰(zhàn)國時(shí)期由千利休策畫叨教,出名陶工長次郎建造的“樂”茶碗可算是其時(shí)的日本產(chǎn)茶碗的頂級(jí)作品,可惜的是在歷代日本戰(zhàn)國游戲中,樂茶碗的價(jià)值總是不高。
怎么選擇適用的茶具
茶的'種類包括:花茶、綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶等幾大類,茶的品性不同,適合選用不同的茶具,才能與茶葉相得益彰。
綠茶:
特點(diǎn)是細(xì)嫩,適合用透明度高的玻璃杯或是玻璃壺,玻璃茶具不通氣,沖泡茶葉時(shí)香氣比較清揚(yáng),兼顧品質(zhì)和欣賞。茶具宜小不宜大防止茶葉燙熟。
花茶:
重要的是保持它的優(yōu)雅香氣,適合用蓋碗或白瓷杯,聚香好的同時(shí)又便于觀賞。
黃茶和白茶:
關(guān)鍵是保持其真香真味,也適合用白瓷杯,還能觀賞。
紅茶:
既可以杯飲也可以壺泡,用瓷壺泡好,將茶湯倒入白色小瓷杯內(nèi)飲用,品茶的同時(shí)也可觀賞其紅艷誘人的茶湯。也可以直接用白瓷杯。
烏龍茶:
注重聞香品味,關(guān)鍵是保持好它的真香真味,因?yàn)槠淙~質(zhì)肥厚,適合高溫沖泡,宜選用保溫透氣性好的紫砂器具。比較講究有烹茶四寶。
黑茶:
在于賞色聞味道,也適合紫砂壺高溫沖泡,白瓷小杯、玻璃小杯飲用。
日本茶道的茶具的分類介紹
說起日本的茶道離不開茶道用具,茶具是茶道最具表現(xiàn)力的載體之一,強(qiáng)調(diào)同季節(jié)時(shí)令相適應(yīng),同時(shí)還要與茶室的布置協(xié)調(diào)統(tǒng)一,下面是我精心為你整理的日本茶道的茶具分類介紹,一起來看看。
日本茶道的茶具分類介紹
一類是濃茶專用的,盛抹茶的陶瓷小罐叫做“茶入”,根據(jù)形狀不同分為肩沖、茄子、海壺、文琳等;
一類是抹茶專用的,木制上漆的盛抹茶的小罐(棗叫做“薄茶器”,顧名思義是泡薄茶的,也分很多形狀。
茶具的種類繁多,陶瓷器、漆器、鐵器、銅器、土器、木器、竹器等等都有茶具的身影;大至用具陳設(shè)架、茶爐,小到茶勺、酒杯都可稱為茶具,但我們常說的茶具則專指飲茶用具,包括茶碗、茶壺、茶入、花入(插花的壺或筒、水指(洗手的水具、茶勺等。茶器是兼具觀賞與使用的器具,分為客廳用具(公用和本席用具(專用。
日本茶道的茶具大致分為兩類:一類是泡濃茶用的陶瓷小壺,叫做“茶入”,根據(jù)形狀不同分為“肩沖”、“茄子”、“海壺”、“文琳”等;另一類叫做“薄茶器”,顧名思義是泡薄茶的,也分很多形狀。在所有的茶具中價(jià)值最高、品種最多、最為考究的當(dāng)屬茶碗。茶碗一般為陶瓷制品,也有石制品。從某種意義上來說,茶碗可算作整個(gè)茶具類的代名詞。
戰(zhàn)國時(shí)代由千利休設(shè)計(jì)指導(dǎo),著名陶工長次郎制作的“樂”茶碗可算是當(dāng)時(shí)的日本產(chǎn)茶碗的頂級(jí)作品,可惜的是在歷代日本戰(zhàn)國游戲中,樂茶碗的價(jià)值總是不高。
日本茶道的茶具
煮水
地爐:位于地板里的火爐,利用炭火煮釜中的水。
風(fēng)爐:放置在地板上的火爐,功能與爐相同;用于五月至十月之間氣溫較高的季節(jié)。
柄杓:竹制的水杓,用來取出釜中的熱水;用于爐與用于風(fēng)爐的柄杓在型制上略有不同。
蓋置:用來放置釜蓋或柄杓的器具,有金屬、陶瓷、竹等各種材質(zhì);用于爐與用于風(fēng)爐的蓋置在型制上略有不同。
水指:備用水的儲(chǔ)水器皿,有蓋。
建水:廢水的儲(chǔ)水器皿。
茶罐
棗:薄茶用的茶罐。
茶入:濃茶用的茶罐。
仕覆:用來包覆茶入的布袋。
茶杓:從茶罐(棗或茶入取茶的用具。
茶碗
茶碗:飲茶所用的器皿。
樂茶碗:以樂燒(手捏成型而后低溫?zé)瞥傻牟柰搿?br>茶筅:圓筒竹刷,乃是將竹切成細(xì)刷狀所制成。
茶室
為了茶道所建的建筑。大小以四疊(塌塌米半為標(biāo)準(zhǔn),大于四疊半稱做“廣間”,小于四疊半者稱作“小間”。
水屋:位于茶室旁的空間,用來準(zhǔn)備及清洗茶道具。
日本茶道的影響
由于寺院禪宗的影響,人們常常過分注意禪和佛教的聯(lián)系。其實(shí)禪具有中國文化的背景,比之佛教,禪與儒家思想的關(guān)系更深。世界本來也許是有一個(gè)終極真理的,如果人能夠完全理解這個(gè)真理,那么人世就是天堂??上藟塾邢蓿覀兌虝旱囊簧蛔阋酝耆I(lǐng)悟所有的道,這個(gè)矛盾是人類所有哲學(xué)的根源問題。佛講輪回,基督講末日審判,陰陽家講長生登仙,馬克思講共產(chǎn)主義。儒家的解決辦法是薪盡火傳,也就是前人根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)制定規(guī)則,后人通過遵循這些規(guī)則,可以從比前人更高的起點(diǎn),去領(lǐng)悟人生,從而更加接近真理。然而后人怎能理解前人制定的準(zhǔn)則呢?這些準(zhǔn)則如何不成為對人的束縛呢?孔子也說,自己到了晚年才能隨心所欲而不越矩。儒家在此與禪匯合,人必須先遵循一些規(guī)矩,修煉自己的本質(zhì),遏制欲望的目的是使欲望不必遏制,當(dāng)人達(dá)到隨心所欲而不越矩時(shí),規(guī)矩就不存在了。人只有通過不斷地拂拭內(nèi)心,才能最終令塵埃無可染之處。所以茶道里禪的內(nèi)涵,不在于什么“直心就是禪”,什么“喝茶去”,而是通過繁瑣的規(guī)則來磨練人心,當(dāng)這些定規(guī)不再令飲茶者厭煩,當(dāng)飲茶人信手而為就符合茶道禮法時(shí),才算領(lǐng)會(huì)了茶的真諦,才能喝到一杯好茶。繁復(fù)而熟練的禮法是為了使人超然物外,濃如苦藥的茶湯正如人生,別出心裁的插花顯示有限的生命背后人類生生不息的生命力,棒喝的偈語告訴人處處是真理。日本茶道,是用一種儀式來向人講述禪的思想,正如參禪需要頓悟一樣,其中蘊(yùn)涵的那些人生的經(jīng)驗(yàn),需要飲茶者用生命的一段時(shí)光來領(lǐng)悟。
同樣是喝茶,日本茶具與中國茶具有何不同?
日本茶具一般都是隨性而作,都不是過于統(tǒng)一的外觀,比較講究工匠精神。而中國的茶具則是白瓷比較多一些,這樣可以更好地看到茶湯的顏色。眾所周知,中國茶文化源遠(yuǎn)流長,雖然是起源于中國,但它也在日本也同樣受到了廣泛歡迎,發(fā)展速度和傳承甚至還要比中國略好一些。其實(shí),日本是最早接受中國茶文化的國家,但在后來的發(fā)展中也融入了一些他們自己國家的一些風(fēng)格和習(xí)俗。因此,在茶的沖泡、飲用、茶具以及飲茶禮儀上都是和中國有著一些細(xì)微差別的。
其實(shí)在中國,不同的時(shí)期也是有著不同的茶文化的。而且,飲茶者對制茶和飲茶器具也有著不同的要求。例如在唐朝,人們當(dāng)時(shí)都是用一些餅茶來沏茶。喝茶時(shí),茶葉需要先焙干,磨碎,然后再進(jìn)行煎煮。這種茶泡出來的顏色通常是白色或紅色,為了能夠更清晰地看到茶水的顏色,所以我們使用的茶具的內(nèi)壁都是白色的,這就是白瓷流行的原因。
然而,自宋代以來,飲茶者的飲茶習(xí)慣也發(fā)生了一些輕微的變化,從以前的煎煮改為了“點(diǎn)注”。結(jié)果,茶水的顏色也直接變成了白色。這樣一來,唐代推薦的青花瓷碗就不再適合做茶具了。因此,一種新的茶具便開始在宋代變得流行起來。而靖安的黑盞則是最有名的,主要是黑釉茶杯,它能更好地襯托出茶水的顏色。
然而,在日本,他們大多數(shù)都是用茶碗來喝茶的。但是茶具在日本也非常流行,這主要是因?yàn)槿毡救硕加幸环N“工匠精神”。而且,他們制作的茶具一般都是不規(guī)則的,完全是隨機(jī)的。但是雖然看起來“雜亂無章”,但是卻非常美觀。
說起日本的茶道離不開茶道用具,茶具是茶道最具表現(xiàn)力的載體之一,強(qiáng)調(diào)同季節(jié)時(shí)令相適應(yīng),同時(shí)還要與茶室的布置協(xié)調(diào)統(tǒng)一,下面是我精心為你整理的日本茶道的茶具分類介紹,一起來看看。
日本茶道的茶具分類介紹 一類是濃茶專用的,盛抹茶的陶瓷小罐叫做?茶入?,根據(jù)形狀不同分為肩沖、茄子、海壺、文琳等;
一類是抹茶專用的,木制上漆的盛抹茶的小罐(棗)叫做?薄茶器?,顧名思義是泡薄茶的,也分很多形狀。
茶具的種類繁多,陶瓷器、漆器、鐵器、銅器、土器、木器、竹器等等都有茶具的身影;大至用具陳設(shè)架、茶爐,小到茶勺、酒杯都可稱為茶具,但我們常說的茶具則專指飲茶用具,包括茶碗、茶壺、茶入、花入(插花的壺或筒)、水指(洗手的水具)、茶勺等。茶器是兼具觀賞與使用的器具,分為客廳用具(公用)和本席用具(專用)。
日本茶道的茶具大致分為兩類:一類是泡濃茶用的陶瓷小壺,叫做?茶入?,根據(jù)形狀不同分為?肩沖?、?茄子?、?海壺?、?文琳?等;另一類叫做?薄茶器?,顧名思義是泡薄茶的,也分很多形狀。在所有的茶具中價(jià)值最高、品種最多、最為考究的當(dāng)屬茶碗。茶碗一般為陶瓷制品,也有石制品。從某種意義上來說,茶碗可算作整個(gè)茶具類的代名詞。
戰(zhàn)國時(shí)代由千利休設(shè)計(jì)指導(dǎo),著名陶工長次郎制作的?樂?茶碗可算是當(dāng)時(shí)的日本產(chǎn)茶碗的頂級(jí)作品,可惜的是在歷代日本戰(zhàn)國游戲中,樂茶碗的價(jià)值總是不高。
日本茶道的茶具 煮水
地爐:位于地板里的火爐,利用炭火煮釜中的水。
風(fēng)爐:放置在地板上的火爐,功能與爐相同;用于五月至十月之間氣溫較高的季節(jié)。
柄杓:竹制的水杓,用來取出釜中的熱水;用于爐與用于風(fēng)爐的柄杓在型制上略有不同。
蓋置:用來放置釜蓋或柄杓的器具,有金屬、陶瓷、竹等各種材質(zhì);用于爐與用于風(fēng)爐的蓋置在型制上略有不同。
水指:備用水的儲(chǔ)水器皿,有蓋。
建水:廢水的儲(chǔ)水器皿。
茶罐
棗:薄茶用的茶罐。
茶入:濃茶用的茶罐。
仕覆:用來包覆茶入的布袋。
茶杓:從茶罐(棗或茶入)取茶的用具。
茶碗
茶碗:飲茶所用的器皿。
樂茶碗:以樂燒(手捏成型而后低溫?zé)?成的茶碗。
茶筅:圓筒竹刷,乃是將竹切成細(xì)刷狀所制成。
茶室
為了茶道所建的建筑。大小以四疊(塌塌米)半為標(biāo)準(zhǔn),大于四疊半稱做?廣間?,小于四疊半者稱作?小間?。
水屋:位于茶室旁的空間,用來準(zhǔn)備及清洗茶道具。
日本茶道的影響 由于寺院禪宗的影響,人們常常過分注意禪和佛教的聯(lián)系。其實(shí)禪具有中國文化的背景,比之佛教,禪與儒家思想的關(guān)系更深。世界本來也許是有一個(gè)終極真理的,如果人能夠完全理解這個(gè)真理,那么人世就是天堂??上藟塾邢?,我們短暫的一生不足以完全領(lǐng)悟所有的道,這個(gè)矛盾是人類所有哲學(xué)的根源問題。佛講輪回,基督講末日審判,陰陽家講長生登仙,馬克思講共產(chǎn)主義。儒家的解決辦法是薪盡火傳,也就是前人根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)制定規(guī)則,后人通過遵循這些規(guī)則,可以從比前人更高的起點(diǎn),去領(lǐng)悟人生,從而更加接近真理。然而后人怎能理解前人制定的準(zhǔn)則呢?這些準(zhǔn)則如何不成為對人的束縛呢?孔子也說,自己到了晚年才能隨心所欲而不越矩。儒家在此與禪匯合,人必須先遵循一些規(guī)矩,修煉自己的本質(zhì),遏制欲望的目的是使欲望不必遏制,當(dāng)人達(dá)到隨心所欲而不越矩時(shí),規(guī)矩就不存在了。人只有通過不斷地拂拭內(nèi)心,才能最終令塵埃無可染之處。所以茶道里禪的內(nèi)涵,不在于什么?直心就是禪?,什么?喝茶去?,而是通過繁瑣的規(guī)則來磨練人心,當(dāng)這些定規(guī)不再令飲茶者厭煩,當(dāng)飲茶人信手而為就符合茶道禮法時(shí),才算領(lǐng)會(huì)了茶的真諦,才能喝到一杯好茶。繁復(fù)而熟練的禮法是為了使人超然物外,濃如苦藥的茶湯正如人生,別出心裁的插花顯示有限的生命背后人類生生不息的生命力,棒喝的偈語告訴人處處是真理。日本茶道,是用一種儀式來向人講述禪的思想,正如參禪需要頓悟一樣,其中蘊(yùn)涵的那些人生的經(jīng)驗(yàn),需要飲茶者用生命的一段時(shí)光來領(lǐng)悟。
日本茶道風(fēng)爐原是唐代一種專用于煮茶的爐子。下面是我精心為你整理的日本茶道風(fēng)爐的介紹,一起來看看。
日本茶道風(fēng)爐的介紹 日本茶道風(fēng)爐形如古鼎,有三足兩耳,爐內(nèi)有訂放置炭火,爐身下腹有三孔窗孔,用于通風(fēng)。上有三個(gè)支架(格),用來承接煎茶的。爐底有一個(gè)洞口,用以通風(fēng)出灰,其下有一只鐵質(zhì)的用于承接炭灰。
日本茶道的茶具介紹 煮水
地爐:位于地板里的火爐,利用炭火煮釜中的水。
風(fēng)爐:放置在地板上的火爐,功能與爐相同;用于五月至十月之間氣溫較高的季節(jié)。
柄杓:竹制的水杓,用來取出釜中的熱水;用于爐與用于風(fēng)爐的柄杓在型制上略有不同。
蓋置:用來放置釜蓋或柄杓的器具,有金屬、陶瓷、竹等各種材質(zhì);用于爐與用于風(fēng)爐的蓋置在型制上略有不同。
水指:備用水的儲(chǔ)水器皿,有蓋。
建水:廢水的儲(chǔ)水器皿。
茶罐
棗:薄茶用的茶罐。
茶入:濃茶用的茶罐。
仕覆:用來包覆茶入的布袋。
茶杓:從茶罐(棗或茶入)取茶的用具。
茶碗
茶碗:飲茶所用的器皿。
樂茶碗:以樂燒(手捏成型而后低溫?zé)?成的茶碗。
茶筅:圓筒竹刷,乃是將竹切成細(xì)刷狀所制成。
茶室
為了茶道所建的建筑。大小以四疊(塌塌米)半為標(biāo)準(zhǔn),大于四疊半稱做?廣間?,小于四疊半者稱作?小間?。
水屋:位于茶室旁的空間,用來準(zhǔn)備及清洗茶道具。
日本茶道的禮儀 日本的茶道品茶是很講究場所的,一般均在茶室中進(jìn)行,茶室多起名為?某某庵?的雅號(hào),有廣間和小間之分。茶居室一般以?四疊半?(約為9平方米)為標(biāo)準(zhǔn),大于?四疊半?的稱為廣間;小于?四疊半?的稱為小間。茶居室的中間設(shè)有陶制炭爐和茶釜,爐前擺放著茶碗和各種用具,周圍設(shè)主、賓席位以及供主人小憩用的床等。
接待賓客時(shí),由專門的茶師按照規(guī)定的程序和規(guī)則依次點(diǎn)炭火、煮開水、沖茶或抹茶,然后依次獻(xiàn)給賓客。點(diǎn)茶、煮茶、沖茶、獻(xiàn)茶,是茶道儀式的主要部分,都要經(jīng)過專門的訓(xùn)練。茶師將茶獻(xiàn)給賓客時(shí),賓客要恭敬地雙手接茶,致謝,而后三轉(zhuǎn)茶碗,輕品,慢飲,奉還,動(dòng)作輕盈優(yōu)雅。飲茶完畢,按照習(xí)慣和禮儀,客人要對各種茶具進(jìn)行鑒賞和贊美。最后,客人離開時(shí)需向主人跪拜告別,主人則熱情相送。
茶道品茶還分為?輪飲?和?單飲?兩種形式。輪飲是客人輪流品嘗一碗茶,單飲是賓客每人單獨(dú)一碗茶。茶道還講究遵循"四規(guī)","七則".四規(guī)指"和、敬、清、寂",乃茶道之精髓。?和、敬?是指主人與客人之間應(yīng)具備的精神、態(tài)度和禮儀。?清、寂?則是要求茶室和飲茶庭園應(yīng)保持清靜典雅的環(huán)境和氣氛。七則指的是:提前備好茶,提前放好炭,茶室應(yīng)保持冬暖夏涼,室內(nèi)要插花保持自然清新的美,遵守時(shí)間,備好雨具,時(shí)刻把客人放在心上等等。
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