晉代及南北朝茶葉生產(chǎn)的發(fā)展

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三國(guó)時(shí)

，孫吳據(jù)有的現(xiàn)在蘇、皖、贛、鄂、湘、桂一部和廣東、福建、浙江全部陸地的東南半壁河山，也是我國(guó)茶業(yè)傳播和發(fā)展的主要區(qū)域。西晉時(shí)期正如杜育《荈賦》所形容的“靈山惟岳，奇產(chǎn)所鐘，厥生荈草，彌谷被崗”，南方栽種茶樹(shù)的規(guī)模和范圍有很大發(fā)展。

晉南北朝茶葉文化的幾個(gè)特征

晉代隨著茶葉生產(chǎn)的較大發(fā)展

，飲茶的文化性也更加體現(xiàn)出來(lái)了。到了南北朝后，茶飲進(jìn)一步普及，茶飲在民間的發(fā)展過(guò)程中，也逐漸被賦于了濃濃的文化色彩，根據(jù)文獻(xiàn)記載來(lái)看，晉代茶葉文化的特征有以下幾個(gè)方面。

①飲茶已成為一種迎客的方式

東晉時(shí)期

，茶已成為建康(今南京)和三吳地區(qū)的一般待客之物，據(jù)劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)》載，任育長(zhǎng)隨晉室南渡以后，很不得志。一次，他到建康？吹接胁枭蟻?lái)，便問(wèn)：“此為茶為茗?”這下子，輪到江東人奇怪了：“這人怎么連茗就是茶都不知道!”任育長(zhǎng)看見(jiàn)主人一臉的疑惑，知道自己說(shuō)了外行話便連忙掩飾說(shuō)：“我剛才問(wèn)，是熱的還是冷的”。

②茶飲是清謙儉樸的標(biāo)志

據(jù)《晉中興書(shū)》載陸納做吳興太守時(shí)

，衛(wèi)將軍謝安準(zhǔn)備去訪問(wèn)他。陸納的侄子陸俶見(jiàn)叔叔沒(méi)有準(zhǔn)備豐盛的食品，心中暗暗責(zé)備，但又不敢問(wèn)。于是，擅自準(zhǔn)備了十多個(gè)人的用餐酒菜招待謝安。事后，陸納大為光火，覺(jué)得侄子的行為玷污了自己的清名，狠狠打了陸俶四十大板。在《晉書(shū)、桓溫傳》中也記載“桓溫為揚(yáng)州牧，性?xún)€，每宴惟下匕奠，茶果而已”。

③茶飲廣泛進(jìn)入祭禮

在《異苑》一書(shū)中記有一則傳說(shuō)：剡縣陳務(wù)妻