圣輪法師:同根同源共揚茶文化

圣輪法師:同根同源共揚茶文化

六百里公司總經(jīng)理鄭中明向臺灣茶協(xié)會理事長圣輪法師（左一）贈送茶魁小說和六百里太平猴魁茶 福建省茶葉學(xué)會第八次會員代表大會暨閩臺茶葉合作研究分會成立大會與學(xué)術(shù)研討會在福州溫泉大飯店召開。會上，馮廷佺會長分別作了《第七屆理事會工作情況與今后工作建議的報告》、《閩臺茶葉合作是歷史發(fā)展的必然》的講話，會議選舉產(chǎn)生了新一屆理事。會議期間，就閩臺茶業(yè)合作的話題，記者專門采訪了佛門茶人，也是參加本次會議的臺灣茶協(xié)會理事長、臺灣佛法山寺等7座寺廟的住持——圣輪法師。 記者：大陸與臺灣一海之隔，同根同源，您如何理解閩臺茶業(yè)合作歷史發(fā)展的必然？圣輪法師：閩臺人民同根同源，風(fēng)俗、信仰、民情、語言都是一致的；閩臺茶葉也是同根同源，而且已經(jīng)發(fā)展成世界性了，像印尼、越南、泰國等東南亞國家，也開始種植烏龍茶。“地球村”的觀念，使閩臺兩岸茶的合作成為必然的行程?，F(xiàn)代化的企業(yè)經(jīng)營，都是從小變大、從個人發(fā)展成整個區(qū)域重視的模式。福建省的種茶面積可以說是最大最多了，茶是海峽兩岸人民的一種互動品，茶文化交流頻繁，茶業(yè)合作水到渠成，對臺灣、對大陸都十分有利。記者：臺商來閩投資辦茶企業(yè)，推動了兩岸茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對此您有何感想？圣輪法師：因為臺灣腹地較小，工資也貴，所以近年許多臺商來閩投資種茶。第一，臺商投資茶產(chǎn)業(yè)，既可以更新大陸舊的茶園，又帶來先進的生產(chǎn)管理技術(shù)。第二，臺商引進先進的制茶設(shè)備，對大陸茶產(chǎn)業(yè)起一定的引導(dǎo)作用。我當(dāng)選臺灣茶協(xié)會理事長之后，多次到福建茶區(qū)參觀、了解，看到很多臺商參與投資建立的茶園，帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的振興，弘揚了茶文化，增進兩岸人民的了解及友好互動。臺商來福建投資，有地域之便，是一種很好的發(fā)展方式；福建從事茶業(yè)的人又可以學(xué)習(xí)、模仿，再創(chuàng)新新的成果，使兩岸茶產(chǎn)業(yè)更加蓬勃發(fā)展起來。記者：開展海峽兩岸茶業(yè)學(xué)術(shù)交流，有力地促進了茶品牌的推廣，下個階段，臺灣茶葉協(xié)會有什么計劃？圣輪法師：臺灣茶協(xié)會與中國茶葉學(xué)會是兩岸交流的平臺，這幾年來我們與福建茶葉學(xué)會的交流更為頻繁，兩岸茶學(xué)會舉辦兩

年一次的學(xué)術(shù)交流會。去年，在四川舉辦了一次交流會，明年輪到臺灣茶協(xié)會主辦，屆時將邀請大陸茶葉界的專家學(xué)者到臺灣參加活動。這種交流，互相激勵，互相了解，拉近了兩岸的距離。這幾年，海峽兩岸都辦了很多場茶葉活動，尤其是大陸，辦了很多場茶葉交流活動和茶藝比賽，使海峽兩岸的茶農(nóng)增進了互動，推動了茶葉品質(zhì)的提高。臺灣茶協(xié)會也樂見其成。記者：加快中華茶文化的推廣宣傳，您認為海峽兩岸應(yīng)該如何開展合作？圣輪法師：中華文化是我們民族延續(xù)的根本，茶文化是中華文化的組成部分，它不只是文字上的口頭上的禮貌上的文化，還是一種飲食文化，可以說是“喝”的文化。海峽兩岸開展茶文化交流，我認為非常必要，而且很迫切。近期舉辦的茶文化交流活動，要在更廣泛更深層次上下功夫，因為茶文化包括茶藝、茶道、茶書法、茶音樂、茶舞蹈以及茶的功夫等等。目前海峽兩岸的茶交流活動，都是那幾個單位，一般是由少數(shù)人組成的團體互相來往，沒有到更廣泛的層面增進相互了解，所以說普及化不夠，這是一個問題。茶文化的推廣，除了傳統(tǒng)的茶文化之外，我們這一代人更應(yīng)該去創(chuàng)新，去創(chuàng)作，不能只是去讀歷史，更應(yīng)該去寫歷史、創(chuàng)新歷史，創(chuàng)新一套符合現(xiàn)代的、社會需要的、提升精神層面的生活方式?，F(xiàn)在經(jīng)濟社會發(fā)展很快，但人的精神卻感到失落和孤獨，許多人借酒澆愁，大吃大喝，形成了奢侈浪費、攀比排場的飲食文化，這是一種人性的墮落。茶文化剛好相反，可以提高人的精神修養(yǎng)，有助于人與人的之間感情融洽，有助于家庭和諧，有助于社會和諧，所以茶是一個和平的媒介，尤其對海峽兩岸來說，茶是“和平大使”，是企業(yè)和諧快樂的飲料，也是兩岸人民茶親茶情的媒介。我很希望海峽兩岸除了在茶葉生產(chǎn)、學(xué)術(shù)合作交流外，還要傳承、創(chuàng)新茶文化，這是歷史的需要，也是時代的要求。茶文化的推廣宣傳要落實到老、中、青三代人都能夠喜歡的飲茶文化方式上，通過茶文化的流傳，帶動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這是相輔相成的。更重要一點，我們對茶文化的宣揚，更能引起國際人士的關(guān)注，讓他們對中國茶產(chǎn)生好奇，無形中讓中國的茶文化引起全世界人民的喜歡，把國飲推廣到全世界。對這一點，文化界的人士、愛茶的人士責(zé)無旁貸。記者：對于佛和茶的結(jié)合，您應(yīng)該有很深的認識和體會，請您談一談？圣輪法師：茶最初是從佛門出來的，自古以來，名山、名寺、名僧出名茶。佛教當(dāng)時有過午不食的戒律，寺廟中的僧人需要參禪打坐，他們借飲茶來提神，后來飲茶卻變成流行。唐朝，趙州禪師建議來參佛問道的人——“吃茶去”。這就是三字禪，告訴每個人，生活不要太計較，要放下一些煩惱。他說，人的生命過程本來就復(fù)雜多端，要接受很多逆境和苦惱，就像一杯茶，它甘中帶苦，苦中帶甘，所以你要學(xué)，一杯茶飲下去，就是把苦樂一起吞下去，如果有這樣接受的心，你就沒有煩惱了。所以，我常說一句話，接受就能享受，不接受就很難受

?！叭侄U”道盡了人生的哲理，教化每個人要勇于接受命運的挑戰(zhàn)。后來，佛教就覺得喝茶就是修道，喝茶也能悟道，所以稱為“茶禪一味”。日本的茶道祖師榮西禪師把這句話引到日本的茶道，成為日本茶文化的主題，至今在日本發(fā)揚光大。除此之外，飲茶的人從對話里也慢慢產(chǎn)生了很多對環(huán)境、對生活的感受，也會吟詩作對，還有用書法來歌頌茶——生于寒山，不畏孤獨；采摘，生命再生；堅強，不怕煎熬；煮泡，更能放香。茶人對茶的熱愛、贊美就產(chǎn)生了茶的書法。茶的妙處說不完，在所有的植物里，茶是一枝獨秀，我們稱它為“圣茶”都不為過。唐朝百丈禪師，開創(chuàng)了一日不做、一日不食的“農(nóng)禪法門”。我是出家人，在臺灣佛法山也開展有機茶的推廣，栽種了大面積的有機茶茶園，讓徒弟們?nèi)ジN，是臺灣有機茶大力推動者，對生態(tài)、環(huán)保產(chǎn)生帶頭作用，所以今年才被推選為臺灣茶協(xié)會理事長。我對徒弟說，白天要從事壟耕，早晚做佛門功課，在種茶壟耕之中去體驗生命的真實，體驗對大地的熱愛。釋迦牟尼佛是在菩提樹下悟道，我覺得佛法在大自然中?，F(xiàn)在的地球溫室效應(yīng)對環(huán)境破壞很大，我們要留住青山留住茶。毀林種茶到高山，盲目追求高山茶的產(chǎn)業(yè)，破壞生態(tài)環(huán)境是嚴重的，現(xiàn)在是聞到茶香，不能聞到泥土香。我們要注重科學(xué)發(fā)展，對過去毀林種茶開發(fā)的茶園，要重新思考，多種樹，保護植被，形成生態(tài)化、公園化、教育化和健康化的茶園。在推廣茶產(chǎn)業(yè)的過程當(dāng)中，一定要有這方面的思考，否則幾十年后，水土流失，森林覆蓋面積減少，破壞水源、破壞氣候，整個生態(tài)惡化，會貽害子孫萬代，值得我們思省。

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