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圣輪法師:同根同源共揚茶文化

品茶 2023-11-25 20:07:05

圣輪法師:同根同源共揚茶文化

六百里公司總經(jīng)理鄭中明向臺灣協(xié)會理事長圣輪法師(左一)贈送茶魁小說和六百里太平猴魁茶 福建省茶葉學(xué)會第八次會員代表大會暨閩臺茶葉合作研究分會成立大會與學(xué)術(shù)研討會在福州溫泉大飯店召開。會上

,馮廷佺會長分別作了《第七屆理事會工作情況與今后工作建議的報告》
、《閩臺茶葉合作是歷史發(fā)展的必然》的講話,會議選舉產(chǎn)生了新一屆理事
。會議期間
,就閩臺茶業(yè)合作的話題,記者專門采訪了佛門茶人
,也是參加本次會議的臺灣茶協(xié)會理事長
、臺灣佛法山寺等7座寺廟的住持——圣輪法師。 記者:大陸與臺灣一海之隔
,同根同源
,您如何理解閩臺茶業(yè)合作歷史發(fā)展的必然?圣輪法師:閩臺人民同根同源
,風(fēng)俗
、信仰、民情
、語言都是一致的
;閩臺茶葉也是同根同源,而且已經(jīng)發(fā)展成世界性了
,像印尼
、越南、泰國等東南亞國家
,也開始種植烏龍茶
。“地球村”的觀念
,使閩臺兩岸茶的合作成為必然的行程?div id="jfovm50" class="index-wrap">,F(xiàn)代化的企業(yè)經(jīng)營,都是從小變大
、從個人發(fā)展成整個區(qū)域重視的模式。福建省的種茶面積可以說是最大最多了
,茶是海峽兩岸人民的一種互動品
茶文化交流頻繁,茶業(yè)合作水到渠成,對臺灣
、對大陸都十分有利
。記者:臺商來閩投資辦茶企業(yè),推動了兩岸茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
,對此您有何感想
?圣輪法師:因為臺灣腹地較小,工資也貴
,所以近年許多臺商來閩投資種茶
。第一,臺商投資茶產(chǎn)業(yè)
,既可以更新大陸舊的茶園
,又帶來先進的生產(chǎn)管理技術(shù)。第二
,臺商引進先進的制茶設(shè)備
,對大陸茶產(chǎn)業(yè)起一定的引導(dǎo)作用。我當選臺灣茶協(xié)會理事長之后
,多次到福建茶區(qū)參觀
、了解,看到很多臺商參與投資建立的茶園
,帶動了當?shù)亟?jīng)濟的振興
,弘揚了茶文化,增進兩岸人民的了解及友好互動
。臺商來福建投資
,有地域之便,是一種很好的發(fā)展方式
;福建從事茶業(yè)的人又可以學(xué)習(xí)
、模仿,再創(chuàng)新新的成果
,使兩岸茶產(chǎn)業(yè)更加蓬勃發(fā)展起來
。記者:開展海峽兩岸茶業(yè)學(xué)術(shù)交流,有力地促進了茶品牌的推廣
,下個階段
,臺灣茶葉協(xié)會有什么計劃?圣輪法師:臺灣茶協(xié)會與中國茶葉學(xué)會是兩岸交流的平臺
,這幾年來我們與福建茶葉學(xué)會的交流更為頻繁
,兩岸茶學(xué)會舉辦兩

年一次的學(xué)術(shù)交流會。去年

,在四川舉辦了一次交流會
,明年輪到臺灣茶協(xié)會主辦
,屆時將邀請大陸茶葉界的專家學(xué)者到臺灣參加活動。這種交流
,互相激勵
,互相了解,拉近了兩岸的距離
。這幾年
,海峽兩岸都辦了很多場茶葉活動,尤其是大陸
,辦了很多場茶葉交流活動和茶藝比賽
,使海峽兩岸的茶農(nóng)增進了互動,推動了茶葉品質(zhì)的提高
。臺灣茶協(xié)會也樂見其成
。記者:加快中華茶文化的推廣宣傳,您認為海峽兩岸應(yīng)該如何開展合作
?圣輪法師:中華文化是我們民族延續(xù)的根本
,茶文化是中華文化的組成部分,它不只是文字上的口頭上的禮貌上的文化
,還是一種飲食文化
,可以說是“喝”的文化。海峽兩岸開展茶文化交流
,我認為非常必要
,而且很迫切。近期舉辦的茶文化交流活動
,要在更廣泛更深層次上下功夫
,因為茶文化包括茶藝、茶道
、茶書法
、茶音樂、茶舞蹈以及茶的功夫等等
。目前海峽兩岸的茶交流活動
,都是那幾個單位,一般是由少數(shù)人組成的團體互相來往
,沒有到更廣泛的層面增進相互了解
,所以說普及化不夠,這是一個問題
。茶文化的推廣
,除了傳統(tǒng)的茶文化之外,我們這一代人更應(yīng)該去創(chuàng)新
,去創(chuàng)作
,不能只是去讀歷史
,更應(yīng)該去寫歷史
、創(chuàng)新歷史
,創(chuàng)新一套符合現(xiàn)代的、社會需要的
、提升精神層面的生活方式?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)在經(jīng)濟社會發(fā)展很快,但人的精神卻感到失落和孤獨
,許多人借酒澆愁
,大吃大喝,形成了奢侈浪費
、攀比排場的飲食文化
,這是一種人性的墮落。茶文化剛好相反
,可以提高人的精神修養(yǎng)
,有助于人與人的之間感情融洽,有助于家庭和諧
,有助于社會和諧
,所以茶是一個和平的媒介,尤其對海峽兩岸來說
,茶是“和平大使”
,是企業(yè)和諧快樂的飲料,也是兩岸人民茶親茶情的媒介
。我很希望海峽兩岸除了在茶葉生產(chǎn)
、學(xué)術(shù)合作交流外,還要傳承
、創(chuàng)新茶文化
,這是歷史的需要,也是時代的要求
。茶文化的推廣宣傳要落實到老
、中、青三代人都能夠喜歡的飲茶文化方式上
,通過茶文化的流傳
,帶動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,這是相輔相成的
。更重要一點
,我們對茶文化的宣揚,更能引起國際人士的關(guān)注
,讓他們對中國茶產(chǎn)生好奇
,無形中讓中國的茶文化引起全世界人民的喜歡
,把國飲推廣到全世界。對這一點
,文化界的人士
、愛茶的人士責無旁貸。記者:對于佛和茶的結(jié)合
,您應(yīng)該有很深的認識和體會
,請您談一談?圣輪法師:茶最初是從佛門出來的
,自古以來
,名山、名寺
、名僧出名茶
。佛教當時有過午不食的戒律,寺廟中的僧人需要參禪打坐
,他們借飲茶來提神
,后來飲茶卻變成流行。唐朝
,趙州禪師建議來參佛問道的人——“吃茶去”
。這就是三字禪,告訴每個人
,生活不要太計較
,要放下一些煩惱。他說
,人的生命過程本來就復(fù)雜多端
,要接受很多逆境和苦惱,就像一杯茶
,它甘中帶苦
,苦中帶甘,所以你要學(xué)
,一杯茶飲下去
,就是把苦樂一起吞下去,如果有這樣接受的心
,你就沒有煩惱了
。所以,我常說一句話
,接受就能享受
,不接受就很難受

。“三字禪”道盡了人生的哲理

,教化每個人要勇于接受命運的挑戰(zhàn)
。后來,佛教就覺得喝茶就是修道
,喝茶也能悟道
,所以稱為“茶禪一味”。日本的茶道祖師榮西禪師把這句話引到日本的茶道
,成為日本茶文化的主題
,至今在日本發(fā)揚光大。除此之外
,飲茶的人從對話里也慢慢產(chǎn)生了很多對環(huán)境、對生活的感受
,也會吟詩作對
,還有用書法來歌頌茶——生于寒山,不畏孤獨
;采摘
,生命再生;堅強
,不怕煎熬
;煮泡,更能放香
。茶人對茶的熱愛
、贊美就產(chǎn)生了茶的書法。茶的妙處說不完
,在所有的植物里
,茶是一枝獨秀,我們稱它為“圣茶”都不為過
。唐朝百丈禪師
,開創(chuàng)了一日不做、一日不食的“農(nóng)禪法門”
。我是出家人
,在臺灣佛法山也開展有機茶的推廣,栽種了大面積的有機茶茶園
,讓徒弟們?nèi)ジN
,是臺灣有機茶大力推動者,對生態(tài)
、環(huán)保產(chǎn)生帶頭作用
,所以今年才被推選為臺灣茶協(xié)會理事長。我對徒弟說
,白天要從事壟耕
,早晚做佛門功課
,在種茶壟耕之中去體驗生命的真實,體驗對大地的熱愛
。釋迦牟尼佛是在菩提樹下悟道
,我覺得佛法在大自然中。現(xiàn)在的地球溫室效應(yīng)對環(huán)境破壞很大
,我們要留住青山留住茶
。毀林種茶到高山,盲目追求高山茶的產(chǎn)業(yè)
,破壞生態(tài)環(huán)境是嚴重的
,現(xiàn)在是聞到茶香,不能聞到泥土香
。我們要注重科學(xué)發(fā)展
,對過去毀林種茶開發(fā)的茶園,要重新思考
,多種樹
,保護植被,形成生態(tài)化
、公園化
、教育化和健康化的茶園。在推廣茶產(chǎn)業(yè)的過程當中
,一定要有這方面的思考
,否則幾十年后,水土流失
,森林覆蓋面積減少
,破壞水源、破壞氣候
,整個生態(tài)惡化
,會貽害子孫萬代,值得我們思省

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