似茶非茶鷓鴣茶

假如您在海南的集貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)上一圈，肯定會(huì)發(fā)現(xiàn)好多奇怪的東西。而其中鷓鴣茶就是其中一種。你看到一串串樹(shù)葉做所佛珠狀的就是了。

海南鷓鴣茶并非傳統(tǒng)意義上的茶，它是采用一種野生的喬木樹(shù)葉晾制而成，沒(méi)有經(jīng)過(guò)炒茶等傳統(tǒng)工序。因此泡出來(lái)的茶水清香中夾著一種植物特有的味道。鷓鴣茶的口感很不錯(cuò)，可與名茶相比，慢慢品嘗會(huì)有一種甜滋滋的感覺(jué)。據(jù)說(shuō)還有清熱解暑的作用，難怪海南那么多人喜歡。夏天喝鷓鴣茶確實(shí)有解暑的作用，難怪海南很多飯店都用它來(lái)招待客人。

1，鷓鴣茶加生姜、紅糖可防治感冒

2，制作方法：摘其樹(shù)葉稍晾干，經(jīng)沸水浸泡一會(huì)，殺青后晾干即成。

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