從細(xì)茶慢品說(shuō)起

記不清是不是陸羽《茶經(jīng)》上的記載，好象聽(tīng)說(shuō)過(guò)好茶要用好水沏，而好水則來(lái)自天上，這個(gè)天上似乎一定是指用器皿接了雨水，那樣茶的妙香可以透徹地體現(xiàn)。不過(guò)，工業(yè)化的今天，所謂天水已經(jīng)是一種叫PH值小于7的“酸水”了，大概不會(huì)再有閑人頭腦發(fā)熱地接下來(lái)泡茶喝，而找好水沏好茶的墨客騷人，在如今紛繁的世間，恐怕也難有細(xì)茶慢品的充足時(shí)間。

有一天耳邊刮進(jìn)一些關(guān)于改革開(kāi)放與飲水的聯(lián)想，具體內(nèi)容早忘記，只記得說(shuō)是天天飲慣了氯化過(guò)的自來(lái)水的人，無(wú)法適應(yīng)鄉(xiāng)野之間的井水，據(jù)說(shuō)是因?yàn)榫懈挥形唇?jīng)加工天然的礦物質(zhì)，城里人嬌貴的胃腸吃不消這個(gè)，但奇怪的是我們還在不斷地孜孜以求地將水礦化、磁化，可能現(xiàn)代人和這種被現(xiàn)代人包裝過(guò)的叫“礦泉水”的東西都算是現(xiàn)代科技的產(chǎn)物，早具備了相容性吧；對(duì)了，還說(shuō)井水的不衛(wèi)生會(huì)讓城里人細(xì)嫩的皮膚過(guò)敏，反正就是井水不干凈、用過(guò)農(nóng)村的井水才知道自來(lái)水之甘飴。

其實(shí)我也可以佐證，有朋自國(guó)外回來(lái)總要因?yàn)轱嬎膯?wèn)題使腸胃不快活幾天，但總是覺(jué)得這些更應(yīng)該是一個(gè)習(xí)慣問(wèn)題，與“干凈”無(wú)關(guān)，如果一定從“干凈”的角度說(shuō)，井水，尤其是尚未開(kāi)發(fā)的偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的井水更應(yīng)該說(shuō)是凈水，現(xiàn)代工業(yè)越發(fā)達(dá)越會(huì)帶來(lái)污染，這才是真正的污垢和不潔；就甘醇程度而言，自來(lái)水飽受漂白粉、消毒劑等化學(xué)藥品的“洗禮”，大概已經(jīng)失去了“原水”的本色，只是一種產(chǎn)品，而井水取之天然，積天地之鐘靈，別具“清水”的魅力，更適合品茗的要求，你看，“農(nóng)夫山泉”不是說(shuō)了嘛，在千島湖深層提取、有點(diǎn)甜！？

駁了一回那個(gè)關(guān)于開(kāi)放與水的話題，其實(shí)想來(lái)是自己要說(shuō)明：千萬(wàn)不要標(biāo)榜自己是什么正宗的城市產(chǎn)物，而去輕看別人是什么鄉(xiāng)野土物，千萬(wàn)別一不小心具備了那種一望而知的坦白到可笑的優(yōu)越感。細(xì)茶慢品間，突然記起有人評(píng)說(shuō)過(guò)我的固執(zhí)和驕傲，倒也貼切，我的自我標(biāo)榜似乎相對(duì)高明了一些：以一種不屑展示自己已經(jīng)對(duì)社會(huì)的諳熟，以一種寧?kù)o致遠(yuǎn)自詡適度表明了自己的雅趣，以一種小資的態(tài)度說(shuō)出自己自己不同于山村盲夫……細(xì)茶慢品間，發(fā)現(xiàn)原來(lái)自詡的“雅致”不過(guò)是用雅的方法說(shuō)出并沒(méi)有脫了俗氣，因?yàn)樽约旱臒o(wú)知，還在炫耀自己在進(jìn)行所謂前無(wú)古人的光榮的荊棘之路，其實(shí)不過(guò)是重復(fù)著俗人的老路。

在《圣經(jīng)》上說(shuō)，神規(guī)定的七宗罪里，“驕傲”為首。但可惜我看著這段的時(shí)候會(huì)理解其實(shí)上帝最驕傲，亞當(dāng)、夏娃吃了智慧果可能成為與上帝一樣有思想的，于是失去了樂(lè)園；然而從此，人也具備了驕傲，或許真的應(yīng)該只有傲骨而沒(méi)有傲氣，就像水里應(yīng)該有礦物質(zhì)，但不能“硬”得讓腸胃接受不了。

一壺新茶漸漸喝得快沒(méi)有了色，還有些余味，細(xì)茶品來(lái)恰神似感悟人生。茶的本身已經(jīng)天成，如同我們的人生，可以分級(jí)加工出個(gè)上、中、下品，卻總脫不了它的類別，龍井永遠(yuǎn)不同于碧螺春；可水不同，水甜一定會(huì)增添茶味，水苦必然敗了茶興……茶是人生，好水似快樂(lè)，當(dāng)我們手里有茶樣人生的時(shí)候，趕緊覓些快樂(lè)充盈的好水，慢慢悟、細(xì)細(xì)品。

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