瓷器茶具幾個(gè)種品種

瓷器茶具幾個(gè)種品種

瓷器茶具的品種很多，其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。這些茶具在中國(guó)茶文化發(fā)展史上，都曾有過(guò)輝煌的一頁(yè)。

⑴青瓷茶具　以浙江生産的質(zhì)量最好。早在東漢年間，已開(kāi)始生産色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當(dāng)規(guī)模。宋代，作爲(wèi)當(dāng)時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生産的青瓷茶具，已達(dá)到鼎盛時(shí)期，遠(yuǎn)銷(xiāo)各地。明代，青瓷茶具更以其質(zhì)地細(xì)膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀(jì)末，龍泉青瓷出口法國(guó)，轟動(dòng)整個(gè)法蘭西，人們用當(dāng)時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比，稱(chēng)龍泉青瓷爲(wèi)“雪拉同”，視爲(wèi)稀世珍品。當(dāng)代，浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展，不斷有新産品問(wèn)世。這種茶具除具有瓷器茶具的衆(zhòng)多優(yōu)點(diǎn)外，因色澤青翠，用來(lái)沖泡綠茶，更有益湯色之美。不過(guò)，用它來(lái)沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶，則易使茶湯失去本來(lái)面目，似有不足之處。

⑵黑瓷茶具

黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延續(xù)於元，衰微於明、清，這是因爲(wèi)自宋代開(kāi)始，飲茶方法已由唐時(shí)煎茶法逐漸改變爲(wèi)點(diǎn)茶法，而宋代流行的鬥茶，又爲(wèi)黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。

宋人衡量鬥茶的效果，一看茶麵湯花色澤和均勻度，以“鮮白”爲(wèi)先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無(wú)和出現(xiàn)的遲早，以“盞無(wú)水痕”爲(wèi)上。時(shí)任三司使給事中的蔡襄，在他的《茶錄》中就說(shuō)得很明白:“視其面色鮮白，著盞無(wú)水痕爲(wèi)絕佳；建安鬥試，以水痕先者爲(wèi)負(fù)，耐久者爲(wèi)勝?！倍诖刹杈?，正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說(shuō)的“茶色白，入黑盞，其痕易驗(yàn)”。所以，宋代的黑瓷茶盞，成了瓷器茶具中的最大品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等，都大量生産黑瓷茶具，成爲(wèi)黑瓷茶具的主要産地。黑瓷茶具的窯場(chǎng)中，建窯生産的“建盞”最爲(wèi)人稱(chēng)道。蔡襄《茶錄》中這樣說(shuō):“建安所造者……最爲(wèi)要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。”建盞配方獨(dú)特，在燒制過(guò)程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點(diǎn)、日曜斑點(diǎn)，一旦茶湯入盞，

能放射出五彩紛呈的點(diǎn)點(diǎn)光輝，增加了鬥茶的情趣。明代開(kāi)始，由於“烹點(diǎn)”之法與宋代不同，黑瓷建盞“似不宜用”，僅作爲(wèi)“以備一種”而已。

⑶白瓷茶具具有坯質(zhì)緻密透明，上釉、成陶火度高，無(wú)吸水性，音清而韻長(zhǎng)等特點(diǎn)。因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能適中，加之色彩繽紛，造型各異，堪稱(chēng)飲茶器皿中之珍品。早在唐時(shí)，河北邢窯生産的白瓷器具已“天下無(wú)貴賤通用之?！碧瞥拙右走€作詩(shī)盛讚四川大邑生産的白瓷茶碗。元代，江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。如今，白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具，適合沖泡各類(lèi)茶葉。加之白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流，四季花草，飛禽走獸，人物故事，或綴以名人書(shū)法，又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值，所以，使用最爲(wèi)普遍。

⑷彩瓷茶具 彩色茶具的品種花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具，其實(shí)是指以氧化鈷爲(wèi)呈色劑，在瓷胎上直接描繪圖案紋飾，再塗上一層透明釉，爾後在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。然而，對(duì)“青花”色澤中“青”的理解，古今亦有所不同。古人將黑、藍(lán)、青、綠等諸色統(tǒng)稱(chēng)爲(wèi)“青”，故“青花”的含義比今人要廣。它的特點(diǎn)是:花紋藍(lán)白相映成趣，有賞心悅目之感；色彩淡雅幽菁可人，有華而不

豔之力。加之彩料之上塗釉，顯得滋潤(rùn)明亮，更平添了青花茶具的魅力。

直到元代中後期，青花瓷茶具才開(kāi)始成批生産，特別是景德鎮(zhèn)，成了我國(guó)青花瓷茶具的主要生産地。由於青花瓷茶具繪畫(huà)工藝水平高，特別是將中國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)技法運(yùn)用在瓷器上，因此這也可以說(shuō)是元代繪畫(huà)的一大成就。元代以後除景德鎮(zhèn)生産青花茶具外，雲(yún)南的玉溪、建水，浙江的江山等地也有少量青花瓷茶具生産，但無(wú)論是釉色、胎質(zhì)，還是紋飾、畫(huà)技，都不能與同時(shí)期景德鎮(zhèn)生産的青花瓷茶具相比。明代，景德鎮(zhèn)生産的青花瓷茶具，諸如茶壺、茶盅、茶盞，花色品種越來(lái)越多，質(zhì)量愈來(lái)愈精，無(wú)論是器形、造型、紋飾等都冠絕全國(guó)，成爲(wèi)其它生産青花茶具窯場(chǎng)模仿的對(duì)象，清代，特別是康熙、雍正、乾隆時(shí)期，青花瓷茶具在古陶瓷發(fā)展史上，又進(jìn)入了一個(gè)歷史高峰，它超越前朝，影響後代?？滴跄觊g燒制的青花瓷器具，更是史稱(chēng)“清代之最”。

綜觀(guān)明、清時(shí)期，由於制瓷技術(shù)提高，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)外出口擴(kuò)大，以及飲茶方法改變，都促使青花茶具獲得了迅猛的發(fā)展，當(dāng)時(shí)除景德鎮(zhèn)生産青花茶具外，較有影響的還有江西的吉安、樂(lè)平，廣東的潮州、揭陽(yáng)、博羅，雲(yún)南的玉溪，四川的會(huì)理，福建的德化、安溪等地。此外，全國(guó)還有許多地方生産“土青花”茶具，在一定區(qū)域內(nèi)，供民間飲茶使用。

茶壺的款式種類(lèi)

茶壺的款式種類(lèi)：

茶壺是泡茶工具中的主體，用于泡茶、讓茶葉茶味釋放。茶壺造型多變，依不同大小、材質(zhì)、沖泡茶種有所不同。除了常見(jiàn)的桔子型，還有瓜型、菱形、鼓型、六角形等。常見(jiàn)的材質(zhì)有陶、瓷、紫砂、玻璃、塑料等。

陶壺：陶壺為陶土燒制成的茶壺，是最常見(jiàn)的茶壺材質(zhì)。因?yàn)椴鑹氐臒醾鲗?dǎo)性很好，適合發(fā)酵度較高、重喉韻的茶類(lèi)。包括鐵觀(guān)音、重焙烏龍茶都很合適。瓷壺：和陶壺一樣，為常見(jiàn)的茶壺材質(zhì)。它的特性是傳導(dǎo)熱很好，但散熱也較快。適合泡比較清、注重韻味的茶。例如清茶、高山茶、東方美人茶沖泡都很合適。

茶壺

茶壺（teapot）是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿，也是茶具的一個(gè)重要組成部分。茶壺主要用來(lái)泡茶，也有直接用小茶壺來(lái)泡茶和盛茶，獨(dú)自酌飲的。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部；壺身有口、延（唇墻）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。

由于壺的把、蓋、底、形的細(xì)微差別，茶壺的基本形態(tài)就有近200種；泡茶時(shí)，茶壺大小依飲茶人數(shù)多少而定。茶壺的質(zhì)地很多，使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺。

茶具分為幾種類(lèi)行?

茶具的分類(lèi)
【瓷器茶具】
瓷器茶具的品種很多，其中主要的有： 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。
【紫砂茶具】
紫砂茶具，由陶器發(fā)展而成，是一種新質(zhì)陶器。它始于宋代，盛于明清，流傳至今。它坯質(zhì)致密堅(jiān)硬，取天然泥色，大多為紫砂，亦有紅砂、白砂。成陶火度在1100—1200攝氏度，無(wú)吸水性，音粗韻長(zhǎng)。它耐寒耐熱，泡茶無(wú)熟湯味，能保真香，且傳熱緩慢，不易燙手，用它燉茶，也不會(huì)爆裂。
今天紫砂茶具是用江蘇宜興南部及其毗鄰的浙江長(zhǎng)興北部埋藏的一種特殊陶土，即紫金泥燒制而成的。這種陶土，含鐵量大，有良好的可塑性，燒制溫度以攝氏1150度左右為宜。紫砂茶具的色澤，可利用紫泥澤和質(zhì)地的差別，經(jīng)過(guò)“澄”、“洗”，使之出現(xiàn)不同的色彩，如可使天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黃泥呈朱砂色，梨皮泥呈凍梨色等；另外，還可通過(guò)不同質(zhì)地紫泥的調(diào)配，使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色。優(yōu)質(zhì)的原料，然的色澤，為燒制優(yōu)良紫砂茶具奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。
【搪瓷茶具】
搪瓷茶具以堅(jiān)固耐用，圖案清新，輕便耐腐蝕而著稱(chēng)。它起源于古代埃及，以后傳入歐洲。但現(xiàn)在使用的鑄鐵搪瓷始于19世紀(jì)初的德國(guó)與奧地利。搪瓷工藝傳入我國(guó)，大約是在元代。
明代景泰年間(公元1450-1456年)， 我國(guó)創(chuàng)制了琺瑯鑲嵌工藝品景泰藍(lán)茶具，清代乾隆年間(公元1736-1795年) 景泰藍(lán)從宮廷流向民間，這可以說(shuō)是我國(guó)搪瓷工業(yè)的肇始。
【陶土茶具】
陶土器具是新石器時(shí)代的重要發(fā)明。最初是粗糙的土陶，然后逐步演變?yōu)楸容^堅(jiān)實(shí)的硬陶，再發(fā)展 為表面敷釉的釉陶。宜興古代制陶頗為發(fā)達(dá)，在商周 時(shí)期，就出現(xiàn)了幾何印紋硬陶。秦漢時(shí)期，已有釉陶的燒制。
陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，早在北宋 初期就已經(jīng)崛起，成為別樹(shù)一幟的優(yōu)秀茶具，明代大為流行。紫砂壺和一般陶器不同，其里外都不敷釉， 采用當(dāng)?shù)氐淖夏?、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。由于 成陶火溫較高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細(xì)膩，既不滲漏，又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔，經(jīng)久使用，還能汲附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味；且傳熱不快，不致?tīng)C手；若熱天盛茶，不易酸餿；即使冷熱劇變，也不會(huì)破裂；如有必要，甚至還問(wèn)直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡(jiǎn)練大 方，色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn)，外形有似竹節(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的。
【金屬茶具】
金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作而成的器具。它是我國(guó)最古老的日用器具之一，早在公元前18世紀(jì)至公元前221年秦始皇統(tǒng)一中國(guó)之前的1500年間，青銅器就得到了廣泛的應(yīng)用，先人用青銅制作盤(pán)、盛水，制作爵、尊盛酒，這些青銅器皿自然也可用來(lái)盛茶。
自秦漢至六朝，茶葉作為飲料已漸成風(fēng)尚，茶具也逐漸從與其它飲具共享中分離出來(lái)。大約到南北朝時(shí)，我國(guó)出現(xiàn)了包括飲茶器皿在內(nèi)的金屬器具。到隋唐時(shí)，金屬器具的制作達(dá)到高峰。
本世紀(jì)80年代中期，陜西扶風(fēng)法門(mén)寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具，可謂是金屬茶具中罕見(jiàn)的稀世珍寶。但從宋代開(kāi)始，古人對(duì)金屬茶具褒貶不一。元代以后，特別是從明代開(kāi)始， 隨著茶類(lèi)的創(chuàng)新，飲茶方法的改變，以及陶瓷茶具的興起，才使金屬茶具逐漸消失，尤其是用錫、鐵、鉛等金屬制作的茶具，用它們來(lái)煮水泡茶，被認(rèn)為會(huì)使“茶味走樣”，以致很少有人使用。但用金屬制成貯茶器具，如錫瓶、錫罐等，卻屢見(jiàn)不鮮。這是因?yàn)榻饘儋A茶器具的密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好，具有較好的防潮、避旋旋光性能，這樣更有利于散茶的保藏。因此，用錫制作的貯茶器具，至今仍流行于世。

茶具的種類(lèi)有哪些

茶具有哪些？？ 文章為你介紹紫砂茶具、瓷器茶具、黑瓷茶具、玻璃茶具、金屬茶具、竹木茶具等六中茶具的使用流行程度等！ 茶具種類(lèi)繁多，造型優(yōu)美，既有實(shí)用價(jià)值，又富藝術(shù)之美。所以,為歷代飲茶愛(ài)好者所青瞇。在中國(guó)飲茶的發(fā)展史上，作為飲茶用的專(zhuān)用工具，必然也有一個(gè)發(fā)展和變化的過(guò)程。 1.陶土茶具陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，早在北宋初期就已崛起，成為別樹(shù)一幟的茶具大為流行。紫砂壺和一般的陶器不同，其里外都不敖釉，采用當(dāng)?shù)氐淖夏唷⒓t焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細(xì)膩，還能汲附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味；且傳熱不快，不致?tīng)C手；若熱天盛茶，也不會(huì)破裂；若有必要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有，色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn)，外型有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的說(shuō)陽(yáng)羨（既宜興）瓷壺自明季始盛，上者與金玉等價(jià)?？梢?jiàn)其名貴。明文震享"壺以砂者為上，蓋既不的奪香，又無(wú)熟湯氣"。 2.瓷器茶具我國(guó)茶具最早以陶器為主。瓷器發(fā)明之后，陶質(zhì)茶具就逐漸為瓷器茶具所代替分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。1.白瓷茶具；白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名，其它如湖南的、河北唐山的也各具特色。景德鎮(zhèn)原名昌南鎮(zhèn)，北宋景德三年（公元1004年真宗趙恒下鎮(zhèn)建辦御窯，并把昌南鎮(zhèn)改名為景德鎮(zhèn)。到元代，景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世）2.青瓷茶具；青瓷茶具晉代開(kāi)始發(fā)展，那時(shí)青瓷的主要產(chǎn)地在浙江，最流頭流子的有嘴茶壺。宋朝時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到了鼎盛時(shí)期，器包括茶壺、茶碗、茶杯、茶盤(pán)等，甄江兩岸盛況空前，群窯林立煙火往返如梭，一派繁榮。 3.黑瓷茶具；宋代福建斗茶之風(fēng)盛行，斗茶者根具經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為建安所產(chǎn)的黑瓷最為適宜，因而弛名。宋蔡襄《茶錄》說(shuō)："茶色白，宜黑盞，建安所造者紺其坯微厚之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其自不用。這種黑瓷免毫茶盞，風(fēng)格獨(dú)特，古撲雅致，而且瓷質(zhì)厚重，保溫性能茶行家所真愛(ài)。3漆器茶具；漆器茶具始于清代，主要產(chǎn)于福建一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多資多彩，"金絲瑪瑙"、"釉變金絲"、"雕填"、"高雅"和"白銀"等品種，特如寶石的"赤金砂"和"暗花"等新工藝以后，更加鮮麗奪目，逗人喜愛(ài)。 4.玻璃茶具；在現(xiàn)代，玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明，光澤奪目，外行可塑性大，廣泛。玻璃杯泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細(xì)膩柔軟，茶葉在正個(gè)沖泡過(guò)程葉片的逐漸舒展等，可以一覽無(wú)余，可以說(shuō)是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞。特別是沖泡晶瑩剔透，杯中輕霧飄渺，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀(guān)之賞心悅目，玻璃杯價(jià)廉物美，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎。 5.金屬茶具用金、銀、銅、錫等制作的茶具，尤其是錫作為茶器材料有較大的優(yōu)點(diǎn)：成小口長(zhǎng)勁，蓋為筒狀，比較密封，因此對(duì)防潮、防氧化、防光、防異味都有代時(shí)皇宮飲用顧渚茶，金沙泉，便以銀瓶盛水，直送長(zhǎng)安，主要因其不易破碎價(jià)貴，一般老百姓無(wú)法使用。 6.竹木茶具在歷史上，廣大農(nóng)村，包括產(chǎn)茶區(qū)，很多使用竹或木碗泡茶，它價(jià)廉物美，經(jīng)以很少使用。至于用木罐、竹罐裝茶，則仍然隨處可見(jiàn)，特別是作為藝術(shù)品的竹片茶罐，既是一種饋贈(zèng)親友的珍品，也有一定的實(shí)用價(jià)值。

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