從茶里品出文化味
中國人對于茶
，尤其是
綠茶，常有一種偏好
，也有一種很頑固的觀念，就是覺得它是“清”的
，總是說“清茶”一杯。南宋詩人楊萬里有詩云：“故人氣味茶樣清
，故人風(fēng)骨茶樣明
。”唐《喜園中茶生》曰：“性潔不可污
，為飲滌塵煩……此物信靈味
，得與幽人言”。把飲茶從解渴療疾的日常層面
，上升到精神寄托的高度
，茶成了高尚情操的象征。超越了
茶葉的經(jīng)濟的物質(zhì)范疇
，人們在品茶的同時也品察了人生的趣味
。
鄭板橋的“只和高人入茗杯”，把茶品人品相提并論
；茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中說：飲茶“最宜精行修德”
，把品茶當(dāng)作勵志、雅志的一種手段
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！耙圆杩裳判摹薄ⅰ耙圆杩尚械馈?div id="m50uktp" class="box-center"> ，把茶視為凡間純潔的象征
，把飲茶視為心之體驗，品茶即是以審美的態(tài)度對待人生
，以此怡情養(yǎng)性
。在品茶中，不僅可以得到極大的情趣和某種凈化情感的滿足
，甚至還會達到某種境界
。人們在勞作之余，頭昏腦脹之時
，不順心的時候
，都愛泡上一杯清茶，看茶葉在杯中慢慢舒展，浮浮沉沉
；在一縷縷熱氣冉冉上升的薄霧縈繞中
，深嗅幾口，那清香從鼻孔直透足底
，全身舒服
，剎那間心曠神怡，萬慮盡消
；輕啜一口
，回味那份甘醇鮮爽，雖身外有喧囂紅塵
，也只剩得安寧沉靜
，舒心解煩；越喝越清醒
，心境豁然開朗
，精神倍增！茶性儉
，茶味清香
，茶品高雅，茶中寓“靜”
，茶中蘊“和”
，中國
茶文化貫穿著以和為貴的文化。品茶不僅可以獲得有益于身體健康的滋潤
，而且還會受到以茶為溶劑的文化源泉潛移默化的熏陶
，對人們不同程度地起到提高修養(yǎng)，陶冶情操
、凈化心靈的作用
。
茶詩、茶聯(lián)
、茶畫
、茶回文、茶謎無不蘊涵著濃郁的茶香
。西晉詩人張載的詠茶詩曰：“芒茶冠六清
，滋味播九區(qū)；人生苛安樂
，茲土聊可娛
。”把品茶與人生的歡樂相連
。自唐代以后
，幾乎沒有哪個詩人不曾寫過茶
。詩由茶而生，茶由詩而美
，詩茶不分
，茶詩相依。唐代詩人姚合曾不惜以詩乞茶：“不將錢買將詩乞
，借問山翁有幾人？”茶與名人
，茶與詩都可謂莫逆之交
，互相推波助瀾?div id="d48novz" class="flower left">
！帮埧山K日無
，茗難一刻廢”的清代人士汪士慎，他賦詩說：“煮茗當(dāng)清尊”
，“一盞復(fù)一盞”
，“飄然輕我身”，“莫笑老來嗜更頻”
，“寒宵永晝苦呤身
，六府空靈少睡神。茗飲半生千甕雪
，蓬生三徑逐年貧
。”飲茶使他有精神通宵達旦地創(chuàng)作
，成了中國書畫藝術(shù)史上赫赫有名的“揚州八怪”之一
。宋代詩人陸游更是嗜茶成癖，外出“茶灶筆床猶自隨”
，茶墨結(jié)緣
，茶益人思，墨興茶風(fēng)
，在他的詩集中
，寫到茶的就有２００多首。詩人尚茶
，不時陶醉于云霧繚繞
，生氣盎然的茶山風(fēng)光中。詩仙李白常獨坐安徽敬亭山
，觀茶寫詩
，酣暢淋漓地立體化地描寫了一種名茶：“茗生此中石，玉泉流不歇
。根柯散芳律
，采服潤肌骨
。以毛卷綠葉，枝枝相連接
。暴成仙人掌
，似拍洪崖身?div id="jfovm50" class="index-wrap">！卑选熬赐ぞG茶”的生態(tài)環(huán)境
，藥用功能及制作方法一下描述出來了。從無數(shù)的詩中道出了名山名茶
，名茶常與名山名水相伴的客觀規(guī)律
。
飲茶的濃郁文化背景，使品茶從茶具
，乃至飲茶的禮儀都極有講究
，成了茶道，伴隨之又出現(xiàn)了茶館
、茶亭
、茶室。中國茶道有很嚴(yán)格的規(guī)矩
，除了選擇茶葉品種外
，還要重茶具、茶爐和水的選擇
，以及不能顛倒的泡制茶的程序
；品茶時要觀色品味，心平氣靜
，著重主體感受
；講究背景，講究氛圍
。品時要“一聞二看三品”
，“一口潤喉，二口留香
，三口隨意”
。茶葉要“新、香
、純”
；水要“清、冽
、甘”
；茶具要“小、雅
、古”
，最好是名貴的宜興紫砂陶和景德鎮(zhèn)的薄胎瓷小茶杯
。因為“景瓷宜陶”，質(zhì)地堅硬
，吸水性低
，傳熱慢，易沏出茶的色
、香
、味來。中國的工夫茶要“細(xì)炭新沸
，連壺帶碗潑澆
，斟而細(xì)呷之”。有１１道程序：取茶
、溫壺、裝茶
、潤茶
、沖泡、澆壺
、溫杯
、運壺、倒茶
、敬茶
、品茶。
“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下……同二三人共飲
，得半日之閑
，可抵十年的塵夢?div id="jfovm50" class="index-wrap">！睉?yīng)運而生的茶館
，天南地北的人，各種心情的人
，不謀而合聚集坐在一起
，一面品茶，一面閑談
，從三皇五帝
、趣聞軼事，一直談到家?div id="m50uktp" class="box-center"> ，嵤?div id="m50uktp" class="box-center"> ，茶館成了名副其實的政治、經(jīng)濟的信息中心
。有的茶館還安排說書
，演唱曲藝
，還成了文化娛樂的場所。茶館內(nèi)不同的人喝茶能品出不同的意
，喝茶的人各得其樂：有的忙里偷閑
，有的苦中作樂，有的悠然自得
；在喝茶的剎那間體會永生
。
對茶文化的感悟文章3篇
茶 文化 包括茶葉品評技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞
、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境
。下面是我精心為你整理的對茶文化的感悟 文章 ，一起來看看
。
對茶文化的感悟文章1
學(xué)習(xí)茶文化的體會
茶的韻味
，是由心的味道決定的，所以佛家常講?茶禪一味?
。禪意太深
，但弄茶時，專注于安處自在的深處
，常常帶我走入青燈古寺的寧靜
。
我經(jīng)常會在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨
，喜悅
，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中
，還是在空谷幽靜的山野
，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲
，讓人洗盡鉛華
。
當(dāng)年學(xué)習(xí)茶文化，是因為生命里一位摯愛的親人喜歡
，于是也試著去品嘗
。盡管苦澀繞于舌間，情境的愜意與美好
，卻牽著我慢慢走近茶的深邃
。
有人說 飲茶 時，茶的品質(zhì)不是最重要的
。泡茶人的心情
，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本
。一人得智
，二人得慧
，三人就只能得趣了。想起最初學(xué)泡茶
，茶是最普通的
，老師的教導(dǎo)是真誠的，朋友的陪伴是最真實的
，陪著自己慢慢的品
，淺淺的嘗，心事說盡
，茶也在此起彼伏的心境中
，盡顯人生百態(tài)。
如今
，學(xué)會了這份知識豐富了我的人生色彩
，更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今
，我同事雖然各據(jù)一方
，倒真地體會到一點點物是人非的人生況味，但那份情懷
，卻如這茶香，在心的最深處
，揮之不去
。茶的真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中
，保持最真摯的情感
，予人，予己
，予茶
。
對茶文化的感悟文章2
中國茶文化 心得體會
對我來說，最受用的就是學(xué)習(xí)了茶葉的分類以及各類茶的特性
。
(一) 茶葉根據(jù)加工工藝的不同
，主要分為六大類：綠茶、紅茶
、烏龍茶
(即青茶)
、白茶、黃茶和黑茶
。根據(jù)季節(jié)的不同可以分為：春茶
、夏茶、秋茶
、冬茶
。根據(jù)熏花種類的不同分為：素茶和花茶
。茶葉的制造程度不同，也可分為：初加工
，深加工
。
1) 中國十大名茶：西湖龍井 、洞庭碧螺春
、黃山毛峰
、廬山云霧 、六安瓜片
、君山銀針
、信陽毛尖 、武夷巖茶
、安溪鐵觀音
、祁門紅茶
2) 綠茶，又稱不發(fā)酵茶
。以適宜茶樹新梢為原料
，經(jīng)殺青、揉捻
、干燥等
典型工藝過程制成的茶葉
。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)
，故名
。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)
。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上
，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少
，從而形成了綠茶?清湯綠葉
，滋味收斂性強?的特點。最科學(xué)研究結(jié)果表明
，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分
，對防衰老、防癌
、抗癌
、殺菌、消炎等均有特殊效果
，為其他茶類所不及
。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長
，品質(zhì)優(yōu)異
，且造型獨特，具有較高的藝術(shù)欣賞價值
，綠茶按其干燥和殺青 方法 的不同
，一般分為炒青、烘青
、曬青和蒸青綠茶
。
3) 紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料
，經(jīng)萎調(diào)
、揉捻(切)、發(fā)酵
、
干燥等典型工藝過程精制而成
。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名
。紅茶開始創(chuàng)制時稱為?烏茶?
。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大
，茶多酚減少90%以上
，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分
。香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種
，增至300多種，一部分咖啡堿
。兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物，從而形成了紅茶
、紅湯
、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。
4) 烏龍茶
，亦稱青茶
、半發(fā)酵茶,以本茶的創(chuàng)始人而得名。是我國幾大茶類中
，獨具鮮明特色的茶葉品類
。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間
，既有紅茶濃鮮味
，又有綠茶清芬香并有?綠葉紅鑲邊?的美譽。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮
。烏龍茶的藥理作用
，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面
。在日本被稱之為?美容茶?
、?健美茶?。
5) 白茶
，顧名思義
，這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見
。白茶是我國的特產(chǎn)
，產(chǎn)于福建省的福鼎、政和
、松溪和建陽等縣
，臺灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史
，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的
。該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛
，是制茶的上好原料
，最初用這種茶片生產(chǎn)出白茶。茶色為什么是白色?這是由于人們采摘了細(xì)嫩
、葉背多白茸毛的芽葉
，加工時不炒不揉，曬干或用文火烘干
，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來
，這就是它呈白色的緣故。白茶最主要的特點是毫色銀白
，素有?綠妝素裹?之美感
，且芽頭肥壯，湯色黃亮
，滋味鮮醇
，葉底嫩勻。沖泡后品嘗
，滋昧鮮醇可口
，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明
，白茶性清涼
，具有退熱降火之功效
，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針
、白牡丹
、貢眉、壽眉等
。尤其是白毫銀針
，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針
，在眾多的茶葉中
，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛
。湯色淺黃
，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮
。
6) 黃茶的品質(zhì)特點是?黃葉黃湯?
。這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶分為黃芽茶
、黃小茶和黃大茶三類
。黃茶芽葉細(xì)嫩，顯毫
，香味鮮醇
。由于品種的不同，在茶片選擇
、加工工藝上有相當(dāng)大的區(qū)別.比如
，湖南省岳陽洞庭湖君山的?君山銀針?茶，采用的全是肥壯的芽頭
，制茶工藝精細(xì)
，分殺青、攤放
、初烘
、復(fù)攤、初包
、復(fù)烘、再攤放
、復(fù)包
、干燥、分級等十道工序
。加工后的?君山銀針?茶外表披毛
，色澤金黃光亮。黃茶具有?黃葉黃湯?的特色，屬于輕發(fā)酵茶
。這種黃色主要是制茶過程中進行渥堆悶黃的結(jié)果
。黃茶可分為黃大茶、黃小茶和黃芽茶三類
。黃大茶：著名的品種有安徽的霍山黃大茶
、廣東的大葉青等。黃小茶：著名的品種有湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖
、湖南岳陽的北港毛尖
、湖北的遠(yuǎn)安鹿苑、浙江的平陽黃湯等
。黃芽茶：著名的品種有湖南岳陽的君山銀針
、四川名山的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽
、浙江德清的莫干黃芽等
。
7) 黑茶屬全發(fā)酵茶。由于原料粗老
，黑茶加工制造過程中一般堆積發(fā)酵時間較長
，葉色多呈暗謁色。主產(chǎn)區(qū)為四川
、云南
、湖北、湖南等地
。黑茶采用的原料較粗老
，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青
、揉捻
、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布
，主要分類為湖南黑茶
，四川黑茶，云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶
。此茶主要供一些少數(shù)民族飲用
，藏族、蒙古族和維吾爾族群眾喜好飲黑茶
，是日常生活中的必需品
。在加工工藝上，黑茶也有自己獨特的工藝
。
(二) 茶道烹茶飲茶的藝術(shù)
。是一種以茶為媒的生活禮儀
，也被認(rèn)為是修
身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶
、賞茶
、聞茶、飲茶
、增進友誼
，美心修德，學(xué)習(xí)禮法
，是很有益的一種和美儀式
。喝茶能靜心、靜神
，有助于陶冶情操
、去除雜念，這與提倡?清靜
、恬澹?的東方哲學(xué)思想很合拍
，也符合佛道儒的?內(nèi)省修行?思想。茶道精神是茶文化的核心
，是茶文化的靈魂
。
1) 茶聯(lián)的集大成者《百茶聯(lián)》原創(chuàng)作者在天認(rèn)為：?茶道，就是 賞茶的美感之道
。?
2) 吳覺農(nóng)先生認(rèn)為：茶道是?把茶視為珍貴
、高尚的飲料，飲 是一種精神上的享受
，是一種藝術(shù)
，或是一種修身養(yǎng)性的手段。? 3) 莊晚芳先生認(rèn)為：茶道是一種通過飲茶的方式
，對人民進行禮 法 教育
、道德修養(yǎng)的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為：?廉
、美
、和、敬?他解釋說：?廉儉育德
、美真廉樂
、合誠處世、敬愛為人
。?
4) 陳香白先生認(rèn)為：中國茶道包含茶藝
、茶德、茶禮
、茶理
、茶 情、茶學(xué)說
、茶道引導(dǎo)七種義理
，中國茶道精神的核心是和。
中國茶道就是通過茶是過程
，引導(dǎo)個體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實現(xiàn)全人類和諧安樂之道
。陳香白先生德茶道理論可簡稱為：?七藝一心?。
5) 周作人先生則說得比較隨意
，他對茶道的理解為：?茶道的意思
， 用平凡的話來說，可以稱作為忙里偷閑
，苦中作樂
，在不完全現(xiàn)實中享受一點美與和諧，在剎那間體會永久
。?
6) 茶道學(xué)者金剛石提出:茶道是表現(xiàn)茶賦予人的一種生活方向或 方法
，也是指明人們在品茶過程中懂得的道理或理由。 7) 臺灣學(xué)者劉漢介先生提出：?所謂茶道是指品茗的方法與意境
。? 8) 1977年
，谷川激三先生在《茶道的美學(xué)》一書中，將茶道定義 為：以身體動作作為媒介而演出的藝術(shù)
。它包含了藝術(shù)的因素
、社交因素、禮儀因素和修行因素等四個因素
。
9) 久松真一先生則認(rèn)為：茶道文化是以吃茶為契機的綜合文化體 系
，它具有綜合性、統(tǒng)一性
、包容性
。其中有藝術(shù)、道德
、哲學(xué)
、宗教以及文化的各個方面，其內(nèi)核是禪
。
10) 熊倉功夫先生從歷史學(xué)的角度提出：茶道是一種室內(nèi)藝能
。藝 能使人本文化獨有的一個藝術(shù)群，它通過人體的修煉達到人陶冶情操完善人格的目的
。
11) 人本茶湯文化研究會倉澤行洋先生則主張：茶道是以深遠(yuǎn)的 理為思想背景
，綜合生活文化，是東方文化之精華
。他還認(rèn)為
，?道是通向徹悟人生之路
，茶道是至心之路，又是心至茶之路
。
我認(rèn)為茶道不單單是一種烹茶技術(shù)
，更是一種修身養(yǎng)心的方式。有助于陶冶情操
、去除雜念
、修煉心性。日本的茶道精神追求：和敬清寂
。和敬是敞開心扉
、互相尊重的意思;清寂是不弄臟茶室，保持潔凈
。日本茶道傾向于通過沖泡茶的過程呈現(xiàn)莊嚴(yán)的儀式感
，表達日本人的內(nèi)斂謹(jǐn)慎民族精神。而中國的茶道更類似于結(jié)合了對自我修養(yǎng)的提高
，如朱熹所說?正心誠意修身?
。在品味茶的香醇同時，尋找人生樂趣
，體會人生哲理
，提升個人思想境界。
對茶文化的感悟文章3
浮沉--茶的思索
入夜
，明月初升
，街燈依舊，燈月交輝
，映在玻璃窗剛剛凍結(jié)的冰上
，閃爍晶瑩，像是誰家灑落的水晶
，發(fā)出奪目的光亮
，給夜平添了幾分幽靜。
玩累了游戲
，沏了杯綠茶
，借著柔和的光，一邊品
，一邊看
，菜葉在熱水中漂浮激蕩，忽上忽下
，不停的動
，有的到最后干脆浮到了水面上，有的則沉到了水底，茶色越來越濃
，清香隨著熱氣冉冉升起
，漸漸散開，彌漫了整個屋子
。
茶還真是好東西
，醒腦提神，減輕疲憊
，一會兒便覺得輕松了許多。
喝了一杯
，又續(xù)上水
，顏色變淺，味道變淡
，一些浮著的茶葉逐步下沉
，漸漸的，浮在上面的越來越少
，最后所有茶葉完全沉入水底
。
看到這里，不由得浮想聯(lián)翩......
人生如茶
。從一出生
，來到這個紛擾的世界上，就注定在紅塵中浮沉
。人之初
，適應(yīng)環(huán)境，學(xué)做人
，練本領(lǐng)
，掌握如何生存，為生計奔波勞頓
，辛酸甘苦下來
，歸于塵土。
境遇如茶
。人的境遇
，有逆有順，浮浮沉沉
，一直走順境的不多
，一直走背字的也鮮見，多是逆順摻雜
。人在平常的日子里
，一但遇到挫折，就可能手足無措
，不知所以
，也可能因此沉淪下去
，一蹶不起。處于逆境中
，那些沉下去的想浮上來
，談何容易，除了有信心和頑強的毅力外
，還要克服來自各方面的阻力
，最主要的是要戰(zhàn)勝自己，走出自己
，才能再度浮起
，走向理想的期冀。
情性如茶
。人的性情
，有時浮躁，有時冷靜
，如茶浮沉
。浮躁時隨情隨性任意東西，不計得失
，不管后果
，只圖一時之快，常常得不償失
。冷靜時以不變應(yīng)萬變
，看滄海桑田，觀云起云落
，淡定心神
，理智處事。
涵養(yǎng)如茶
。飽含水分越多的茶葉越容易沉下去
，相反則浮在水面或東搖西逛。人常說一瓶不滿
，半瓶子逛蕩
，說自己傻的人一定不傻，說自己聰明的人不一定聰明
。飽滿的谷穗總是低著頭
，不去張揚。越是有涵養(yǎng)的人
，越謙遜有禮
，對誰都尊重包容，關(guān)愛有加。
境界如茶
