胡浩川：茶葉大師手稿再現(xiàn)

日前，在黃山市屯溪區(qū)老街一居民家中，發(fā)現(xiàn)已故茶葉大師胡浩川先生一份論文手稿，論文名為《祁門紅茶業(yè)經(jīng)濟之研究》，有關(guān)專家認為，這不僅是祁紅研究的一個重大發(fā)現(xiàn)，更是中國茶業(yè)經(jīng)濟的一個重大發(fā)現(xiàn)，具有很高的歷史和學術(shù)文獻價值。

胡浩川(1896年～1972年)原名胡本瀚、胡渙，后改名胡浩川，安徽省六安市張店區(qū)胡大灣人，早年就讀于浙江杭州甲種農(nóng)校，后去日本留學專攻茶業(yè)。1941年，胡浩川應聘于復旦大學，任茶葉系教授，系主任、研究室主任。

從1943年起，胡浩川長期擔任祁門茶場場長，1955年調(diào)任中國茶葉公司總技師，兼技術(shù)室主任、計劃處處長，參與制訂全國茶葉產(chǎn)銷計劃，指導全國各地興建茶場的工作，貢獻頗大。

胡浩川一生從事茶葉技術(shù)研究工作，在業(yè)內(nèi)有“茶葉大師”之稱。這次發(fā)現(xiàn)的這份手稿，全用鋼筆手寫，文章長達127頁計七萬余字，作者用實證學方法，于1946年7月至1947年10月在祁門縣紅茶區(qū)進行了為期一年多的調(diào)查，搜集資料范圍主要在20世紀20至40年代，隨后從土地、勞力、產(chǎn)地市場等幾個方面對祁門紅茶業(yè)進行了深入的經(jīng)濟學考察和論述。安徽農(nóng)業(yè)大學詹羅九教授認為，這部論著資料翔實、內(nèi)容完整，特別是填補了祁門紅茶業(yè)經(jīng)濟學研究的空白，具有重要文獻價值。

目前，該手稿被黃山市一市民收藏。

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