87歲的安溪制茶師傅黃清佳是大稻埕百年茶葉老店的一“寶”。漫步迪化街
四代傳人,因?yàn)閺男【透赣H做茶
,不舍得將祖?zhèn)鞯氖炙噥G掉,成年后就堅(jiān)持在迪化街上開店賣茶葉。他說接下去還想將店鋪改頭換面,以讓客人直接看到精制茶的制作工藝。 另一家安溪人開的百年老店“王瑞珍茶業(yè)”則偏安大稻埕地域的歸綏街一隅,如今接手店里業(yè)務(wù)的是王家的女婿邱佳信,邱佳信原本是名警察,因不忍老岳父家創(chuàng)下的商號(hào)后繼無人關(guān)閉,數(shù)年前辭掉公職專心來守店。邱佳信說,在市場(chǎng)不景氣的境況下,老字號(hào)屹立不倒憑借的是前輩傳下的誠信理念和精湛的制茶手藝。這家百年老店里有一“寶”,那就是87歲高齡的安溪制茶師傅黃清佳?div id="d48novz" class="flower left">本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/47263.html.
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