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景德鎮(zhèn)功夫茶具

小小茶農 2023-11-26 03:49:37

景德鎮(zhèn)功夫茶具

景德鎮(zhèn)功夫茶具景德鎮(zhèn)功夫具-蓋碗景德鎮(zhèn)功夫茶具景德鎮(zhèn)功夫茶具全套以上信息由愛fjteaw.cn收集整理來源于網絡。 熱點推薦:功夫茶具使用方法
 景德鎮(zhèn)是最早的瓷業(yè)城市

,景德鎮(zhèn)瓷業(yè)建筑及營造技藝堪稱一絕。景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷作坊的"窯房"建筑是中國工場手工業(yè)罕見的場所物證,具有獨特而豐富的歷史價值
、科學價值和旅游價值

景德鎮(zhèn)具有極其優(yōu)越的自然條件,這是形成瓷業(yè)中心的重要因素
。景德鎮(zhèn)四面環(huán)山
,從祁門的大洪山向西貫穿江西的昌江流經景德鎮(zhèn)
。昌江各支流流經的地方,多為陶瓷原料和燃料產地
,在歷史上對景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)發(fā)展至關重要,是景德鎮(zhèn)制瓷原料
、燃料供給和陶瓷產品對外運輸?shù)闹匾ǖ馈?
溯源
北宋景德元年(公元1004年)
,真宗趙恒下旨
,在浮梁縣昌南鎮(zhèn)辦御窯
,并把昌南鎮(zhèn)改名為景德鎮(zhèn)。隨著宋室南渡
,南遷的工匠把北方先進的制瓷技術帶到景德鎮(zhèn),景德鎮(zhèn)在五代生產青瓷和白瓷的基礎上,在宋代創(chuàng)燒了名揚天下的青白瓷(也叫影青瓷
,青花瓷),并成為這一時期景德鎮(zhèn)瓷器生產的單一品種
。青白瓷釉色純正
,青白淡雅,明澈光潤
,青中顯白,白中泛青
,胎體質堅細白
,溫潤如玉
;器壁刻有花紋
,構圖精巧;體薄透光
,在光照下可以從背面透見花紋;造型挺拔秀麗
,玲瓏剔透
。它一經問世
,就立即和當時中國其他名窯一爭高下
,與北方的定窯、南方的龍泉窯等所生產的瓷器一起
,并稱宋代六大瓷系,景德鎮(zhèn)瓷窯從此開始躋身于中國名窯之列

到元代
,景德鎮(zhèn)因燒制青花瓷而聞名于世
。青花瓷茶具
,淡雅滋潤,不僅為國內所共珍
,而且還遠銷國外
。明代全國幾大著名的瓷窯
,均出現(xiàn)衰落的趨勢,均無法和景德鎮(zhèn)燒造的青花瓷
、釉里紅瓷及釉上彩繪瓷媲美
。至明代中期,景德鎮(zhèn)成為"天下窯器所聚"的繁榮的瓷器生產中心
,全國制瓷中心。景德鎮(zhèn)在生產青花瓷的基礎上
,又先后創(chuàng)造了各種彩瓷
,產品造型小巧
,胎質細膩
,彩色鮮麗,畫意生動
,在明代嘉靖、萬歷年間被視同拱璧
。明代后期以來
,景德鎮(zhèn)的城市范圍和規(guī)模基本穩(wěn)定
,兩平方公里的老城區(qū)內密布各類瓷業(yè)建筑,這里坯房
、窯房密集
,"陶舍重重"
,構成景德鎮(zhèn)的一大景觀

清代各地制瓷名手云集景德鎮(zhèn),制瓷技術又有不少創(chuàng)新
。到雍正時,琺瑯彩瓷茶具胎質潔白
,通體透明
,薄如蛋殼
,已達到了純乎見釉
,不見胎骨的完美程度。這種瓷器對著光可以從背面看到胎面上的彩繪花紋圖
,有如"透輕云望明月","隔淡霧看青山"。制作之巧
,令人驚嘆

景德鎮(zhèn)向來重視瓷釉上彩
,這里的顏色釉瓷器很早以前就十分著名
。據(jù)史籍記載,宋
、元時期,景德鎮(zhèn)瓷窯已有300多座
,顏色釉瓷已占很大比重
。到了明
、清時代
,景德鎮(zhèn)的顏色釉取眾之長,承前啟后造詣極高
,創(chuàng)造了鈞紅、祭紅和郎窯紅等名貴色釉

功夫茶具包括哪些

功夫茶具包括哪些

,一起來看看小編今天的分享吧

功夫茶具是指泡飲茶葉的專門器具
,包括茶碗,茶杯
,茶托,茶盤等等
,古人講究茶飲之道的另一個重要表現(xiàn)
,是非常注重茶具的本身的藝術,一套精致的茶具配合色,香
,味三絕的名茶
,可謂相得益彰。
蓋碗茶具是一種上有蓋
、下有托
,中有碗的茶具
。又稱“三才碗”
,蓋為天
、托為地
、碗為人。品蓋碗茶
,韻味無窮。茶蓋放在碗內
,若要茶湯濃些
,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮
,使整碗茶水上下翻轉
,輕刮則淡,重刮則濃
,是其妙也。
選購蓋碗時
,要先問清楚蓋碗的容量
,一般泡紅茶的克數(shù)是5克
,綠茶是3.5至4克
,白茶是3至5克,巖茶
、鐵觀音、鳳凰單樅等烏龍茶是8克
。一般使用130CC-145CC的蓋碗最適合
,如果是喝茶偏濃的茶客,比如潮汕人
,他們泡的茶多為12克左右,所以130cc的蓋碗更能夠靈活沖泡茶葉

茶海
,又稱茶盅或公道杯
。形狀似無柄的敞口茶壺
,為避免濃淡不均
,先把茶湯全部倒至茶海中
,然后再分至杯中
。同時可沉淀茶渣、茶末
。亦可于茶海上覆一濾網,以濾去茶渣
、茶末
。茶海起均勻茶湯的作用,多用于烏龍茶(鐵觀音)的沖泡
。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯
,使各杯茶湯濃度相若
,沉淀茶渣

公道杯的種類:按材質可以分為玻璃公道杯
、白瓷公道杯、紫砂公道杯
。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最為常見,其中玻璃公道杯最受歡迎

聞香杯
,聞香之用
,比品茗杯細長
,是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具,多用于沖泡臺灣高香的烏龍時使用
。與飲杯配套,質地相同
,加一茶托則為一套聞香組杯
。好處:一是保溫效果好,可以讓茶的熱量多留存一段時間
,飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手;二是茶香的味散發(fā)慢
,可以讓飲者盡情地去玩賞品味


傳統(tǒng)的茶道講究的就是一嗅二聞三品味:
"嗅"指的是嗅干茶葉的香味,這是品茶的第一道
,也就是將茶葉倒進茶杓(又叫般若甌)中(當然
,之前茶藝員需要進行沐手
、焚香等等禮儀程序)
,清茶客觀其形狀
、顏色
,嗅其干茶香味

"聞"指泡茶時
,在暖壺(開水沖淋壺身)之后,很快將第一道茶倒入茶杯中做洗滌之用
,這些個茶水是要淋回壺身的,叫做“玉液回壺”
。然后再出來的就是第二道茶了
,這道茶斟到聞香杯中,用小杯蓋口
,茶客用食指中指夾緊聞香杯,拇指緊壓杯底翻轉過來
,輕旋聞香杯
,徐徐提起
,雙手輕搓
,送至鼻門作深呼吸,吸聞茶香
,叫做“倒轉乾坤”。
品茶:燙茶入口
,是用力吸的
,一小口茶液混著冷空氣入口
,不沾牙唇
,讓舌頭上的味蕾在第一時間感觸到甘醇,貌似這就是品味的真諦

茶杯最好選擇白瓷薄壁的
,不影響茶色和茶味,清洗也方便
。茶杯的選購有四字訣:小
,淺
,薄
,白。江西景德鎮(zhèn)和潮州楓溪出品的白瓷小杯
,是很好的選擇,俗稱為“白果杯”

除了白瓷茶杯
,最常見的還有青瓷茶杯
。主要產于浙江
、四川等地,尤以浙江西南的龍泉縣內的龍泉青瓷最為有名
。龍泉青瓷以造形古樸挺健、釉色翠青如玉著稱于世

茶壺的選購
,好壞標準有四字訣,曰:“小
,淺,齊
,老
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!辈还芸钍?div id="d48novz" class="flower left">
,色澤如何,最重要的是“壺宜小不宜大
,宜淺不宜深”。因為大就不“工夫”了

最好選擇紫砂茶壺或者朱泥的
,選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺,完全泡開時的出水)
,多了少了都難控制
,茶壺的選擇比較講究。
茶盤選購四字訣:寬
,平,淺
,白
。就是盤面要寬,以便就客人人數(shù)多寡
,可以放多幾個杯;盤底要平
,才不會使茶杯不穩(wěn)
,易于搖晃;邊要淺,色要白
,這都是為了襯托茶杯
,茶壺,使之美觀

竹、木皆可
,最好不用塑料的
,有異味
。它提供的方便在泡第一
、二道茶不可或缺,因為那時的時間控制是論秒計的
,一點不順手就泡壞了。
茶匙
、茶荷是干茶入壺前的量具
,跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里
,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂
,紫檀的不錯
。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣
,味,必須準確
,泡多了就會知道一粒干茶的多少都有影響



泡茶最講究的是泡茶水溫
,只要溫度到了
,電或酒精燒的都可以,本身發(fā)熱時不生異味就行
。絕大多數(shù)功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替
,因為它們設置的恒溫是90~95度
,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響
好茶葉需要好的茶葉罐來儲存
,尤其是嬌嫩的綠茶
,對保鮮的要求更高,用不好的茶葉罐
,營養(yǎng)和味道都會流失,也容易變質

木質茶葉罐
,密封性能較好,價格適中
;紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光
,密封袋封氣味和潮濕
,不過要盡快飲完
,不適宜長時間的保存
。不銹鋼茶葉罐,密封性能較好
,價格中檔,防潮、防光性能較好
;錫質茶葉罐:密封性能佳
,防光、防潮
、防異味性能好,適合用來貯藏比較名貴的茶葉
。但價格偏高
。竹質茶葉罐:密封性能一般
,價格適中
,適合存放中低檔的茶葉。陶瓷茶葉罐:密封性能一般
,防光、防潮性能好
,缺點是不耐用
。鐵質茶葉罐:密封性能一般,防光性能較好
,但防潮性能較差,時間長了
,還有可能生銹,不適宜存放名貴茶葉

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家

青花瓷茶具價格多少
?青花瓷茶具特點

  想必大家都應該知道青花瓷吧!青花瓷是一種非常出名的瓷器類型

,現(xiàn)在保存完好的一個青花瓷物件價格是非常昂貴的。現(xiàn)在市場上有很多的青花瓷產品大家應該見過不少吧!盡管他們都是現(xiàn)在生產的
,但是仍然是非常受歡迎的。就比方說比較常見的青花瓷茶具現(xiàn)在在市場上就非常的受歡迎
。接下來小編給大家介紹一下有關青花瓷茶具的價格以及其他情況吧!

  青花瓷茶具價格

  三石軒

,景德鎮(zhèn)陶瓷茶具套裝,青花瓷功夫花茶紅茶盤雙層茶藝茶道茶壺紅葉金子
,適用6人價格為49元?(價格來源于網絡
,僅供參考)。

  景德鎮(zhèn)青花瓷玲瓏寧靜致運

,380ml陶瓷茶壺價格為79元(價格來源于網絡,僅供參考)

  尚言坊功夫茶具實木茶海陶瓷功夫茶具哥窯套裝玲瓏鏤空青花瓷價格為118元(價格來源于網絡

,僅供參考)。

  金勝毅陶瓷功夫茶具DH-218

,報價:38.00元(價格來源于網絡,僅供參考)

  燁佳陶瓷茶具A101

,報價:30.00元(價格來源于網絡
,僅供參考)

  青花瓷茶具特點

  1、早期康熙青花胎體厚重

,釉面肥潤呈青白色,有縮釉和小棕眼
,也有器身與器底釉色不一致
,個別器物口部往往刷一層醬釉,底足處理不是很細膩
,有火石紅,露胎處能看到一圈細密的旋環(huán)痕跡

  2

、康熙民窯器中常見縮釉、粘砂
、不光滑現(xiàn)象,器物底足內釉薄泛白
,常見放射狀的跳刀痕
,有的足墻同面斜削呈尖狀
,圈足直徑大
,許多瓶
、觚、罐的底足出現(xiàn)臺階的形狀
,其折角處極為挺直,俗稱“二層臺”或“臺階底”
。雙圈足也在這一時期大量流行
,尤以夔龍折沿洗
、印盒居多
,里圈都較外圈矮,兩圈間露胎無無釉
,圈足寬厚

  3

、康熙中期青花由于燒成溫度進一步提高
,胎體潔白堅硬,斷面有如“糯米糕”
。很少有雜質,胎體薄厚適中
,注重修胎
。釉面有粉白和漿白兩種,粉白釉面硬度高
,漿白釉面略顯疏松,偶有開片
,還有一種亮青釉
。中期青花瓷器圈足沒有早期大
,有的足端經過打磨,光滑呈泥鰍背狀
,但沒有后期雍正青花的滾圓
,少見火石紅
,胎釉結合很緊密
,器內外壁及底足釉色基本一致。當時還出現(xiàn)用精細淘洗的漿泥制成的瓷胎
,俗稱“漿胎”,產品有水盂、印泥盒等
,胎體偏輕

  4、晚期青花呈青白釉

,亮青釉居多,也有粉白釉
,釉面光澤深沉含蓄
,胎體比中期要重
,硬度高
,底足較深普遍采用平切,切削整齊

  青花瓷茶具分類

  1

、青茶瓷茶具

  我國茶具最早以陶器為主

。瓷器發(fā)明之后
,陶質茶具就逐漸為瓷器茶具所代替。瓷器茶具又可分為白瓷茶具
、青瓷茶具和黑瓷茶具、彩瓷茶具等
。青花瓷茶具是彩瓷茶具釉上彩
、釉下彩、粉彩等多類中的最引人注目的一種
,以清幽淡雅、意境幽遠的寫意特色與茶文化相融合
,深受人們的喜愛與歡迎

  2

、青花玲瓏瓷茶具

  青花玲瓏瓷茶具是將青花技法與玲瓏鏤雕相結合創(chuàng)作的茶具

。玲瓏瓷是在瓷器坯體上通過鏤雕工藝,具有玲瓏剔透
、精巧細膩的特色,十分美觀
,玲瓏瓷往往與青花相匹配
,而有青花玲瓏瓷
,而在創(chuàng)新技法上,將玲瓏眼與青花圖案進行有效結合
,與一般的規(guī)則對稱的玲瓏眼相比,更靈活而有趣味
。景梅文化瓷青花玲瓏瓷的創(chuàng)作就是這樣
,將玲瓏鏤雕與青花山水
、花鳥
、圖案相融合,達到一種賞心悅目的效果

  青花瓷保養(yǎng)

  1.切勿浸泡在70度以上的熱水中,以免對外表造成影響

  2.切勿使用粗糙材質的布清洗?,以免刮傷瓷面

  3.切勿通過消毒碗柜等烘干設備對瓷器進行除濕處理。

  4.發(fā)現(xiàn)新增污跡速清洗

,避免污漬停留時間過長,增加清洗的難度
。冬季洗刷薄胎瓷時
,要控制水溫,以防冷凍和遇熱水爆裂
。洗刷瓷器最好用木盆和塑料盆,不宜用瓷盆和水泥盆
,以避免瓷器碰傷

  5.器型大的瓶、罐

、尊移放時,因形體大
,一般都是由下而上兩段拼接而成
,且有一定的重量,所以不能一只手提物件上部的脖子。應該一手拿住脖子
,一手托住底
,以免分量過重
,使原來拼接起來的兩節(jié)分離
。有的瓶
、罐、尊裝飾有雙耳
,在取放時不能僅提雙耳
,以免折斷和損壞

  6.大盤

、大碗體質較重,移動時應該雙手捧
,或是一手的拇指和食中二指扣住邊緣,另一手的四指和手掌托底
。忌用單手拿盤
、碗的一邊,以防斷裂

  7.薄胎的器皿,胎薄

、質輕
、嬌嫩,移動安放時更須小心
,要雙手捧,忌用單手
,尤其是瓶件
,底足小,長度高
,還須防風吹倒。

  8.帶座

、帶蓋的瓶器取放時應將座
、蓋和主體分別單拿單放
,不能連蓋帶座一起端
,防止移動時脫落打碎

  通過小編的詳細介紹之后大家對青花瓷茶具的產品價格有了一個最新的了解了吧!雖然現(xiàn)代生產的青花瓷茶具價格并不怎么昂貴,但是仍然有很多的人喜歡用這種類型的茶具

。青花瓷除了茶具之外還有一些其他的物件兒
,對方說一些花瓶之類的東西現(xiàn)在在市場上依然那么受歡迎,大家如果喜歡的話可以進一步的去了解了解
,現(xiàn)在我們在很多的商場
、酒店門口都可以看到一些青花瓷瓶兒。


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功夫茶具怎么選擇

功夫茶具怎么選擇

  功夫茶具怎么選擇

,中國的飲茶文化源遠流長,它發(fā)乎神農
,聞于魯周公,興于唐朝
,盛在宋代
,如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料,那么跟茶息息相關的茶具是我們必須關注的
,那么功夫茶具應該怎么選擇才好呢。

  功夫茶具怎么選擇1    1

、茶壺選擇

  選用紫砂或朱泥的制作的茶壺

,選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺,完全泡開時的出水)
,多了少了都難控制。

   2

、茶盤選擇

  最好用寬

,平,竹制茶盤
,木制茶盤皆可,最好不用塑料的
,有異味
。茶盤提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺。

   3

、茶匙和茶荷選擇

  竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯

。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味
,必須準確
,泡多了就會知道一粒干茶的多少都有影響

   4

、爐和水壺選擇

  電或酒精燒的都可以,本身發(fā)熱時不生異味就行

。這是必備的,絕大多數(shù)功夫茶要求沸水
,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替
,因為它們設置的恒溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰會讓水質受到影響

   5、茶杯選擇

  白瓷薄壁的最佳

,不影響茶色和茶味
,清洗也方便。

   6

、茶罐選擇

  茶葉罐的制作材質有很多,從以前的`瓷器

、鐵鑄茶葉罐
,到現(xiàn)在的純錫茶葉罐,不管是生產制作工藝還是外形設計都有了很大的進步?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)在使用得最多的還是純錫茶葉罐,

  因為純錫茶葉罐可以保存茶葉的鮮味和芳香

,是眾多茶葉罐中保存茶葉時間最長的
,而且純錫制品外形雅致、精湛
,看起來十分的貴氣,日常的保養(yǎng)也十分的簡單

  在選擇茶葉罐的時候還應該考慮到茶葉的性質

,有些茶葉需要有良好的透氣性
,有些茶葉為了保存更久一定要有很好的封閉性
。而茶葉罐由于制作材質不同
,所以擁有的性能也有所差異,只有選擇對的茶葉罐裝合適的茶葉
,才能夠起到真正的保存作用

  功夫茶具怎么選擇2    1

、茶壺和茶杯的選擇

  大家選擇功夫茶茶具最好的選擇紫砂或者朱泥成的茶壺和茶杯

,茶壺的出水量應該在三到四杯左右,投入干茶時多在茶壺的三分之一左右
,如果茶壺的出水量過大
,功夫茶的濃度就不好控制

   2

、茶盤的選擇

  茶盤在泡制功夫茶時,也是一個必須的工具

,特別是在泡制二道茶時,它是必不可少的
,大家選擇功夫茶使用的茶盤
,一定不能選擇塑料材質的,可以選擇竹制或者木制的茶盤
,而且這種茶盤要寬而平。

   3

、爐和水壺的選擇

  泡制功夫茶時

,燒水的爐也是功夫茶具之一,它可以是電爐或者酒精爐
,只是在燒制出的水不會產生異味就可以。這里警告大家選擇功夫茶使用的爐和水壺時

  一定記得不能用電水壺或者飲水機

,因為它們的最快高溫度只有九十五度,而且在澆制時
,會不斷的沸騰,會讓燒出的水質發(fā)生變質,泡出的茶湯也會失去原有的滋味

  功夫茶具怎么選擇3    第一:茶壺

  潮人土語叫做"沖罐",也有叫做"蘇罐"的

,因為它出自江蘇的宜興,是宜興紫砂壺中最小的`一種
。選購茶壺,好壞標準有四字訣
,曰:"小
,淺,齊
,老
。"

  茶壺有二人罐

,三人罐,四人罐
,四有罐等的分別
,以孟臣
,鐵畫軒
,秋圃,萼圃
,小山
,袁熙生等制造的最受珍視
。壺的式樣很多
,有小如桔子,大似蜜柑者

  也有瓜形

,柿形
,菱形
,鼓形,梅花形……等等
。一般多有鼓形的
,取其端正渾厚故也
。壺的色澤也有多種
,朱砂,古鐵栗色,紫泥
,石黃,天青……等等
。但不管款式
,色澤如何,最重要的是"壺宜小不宜大
,宜淺不宜深".因為大就不"工夫"了。

   第二:茶杯

  茶杯的選購也有四字訣:小

,淺
,薄,白
。小則一啜而盡;淺則水不留底
;色白如玉用以襯托茶的顏色
;質薄如紙以使其能以起香。茶客常以白地藍花底平口闊

  杯底書 "若深珍藏"的"若深杯"為珍貴

,但已不易得
。江西景德鎮(zhèn)和潮州楓溪出品的白瓷小杯
,也是很好的,俗稱為"白果杯".

   第四:茶盤

  茶盤是用來盛茶杯的

,也有各種款式,圓月形
,棋盤形……等等
。但不管什么式樣
,選購最重要也是四字訣:寬
,平,淺
,白
。就是盤面要寬,以便就客人人數(shù)多寡
,可以放多幾個杯

  盤底要平,才不會使茶杯不穩(wěn)

,易于搖晃;邊要淺
,色要白
,這都是為了襯托茶杯,茶壺
,使之美觀

   第六:水瓶與水缽

  作用一樣

,都是用以貯水烹茶的
。水瓶,修頸垂肩
,平底,有提柄
,素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴
,飾以螭龍
,名叫螭龍樽的也不錯。水缽

  也是用來貯水以備烹茶的,大小均相等于一個普通花盆

,款式也很多
。明代制的"紅金彩",用五金釉,描金魚二尾在缽底
,舀水時水動,好像金魚也動
,這是很少見的珍品

  功夫茶具怎么選擇4    蓋碗的茶具 :蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托

,中有碗的茶具
。又稱“三才碗”,蓋為天
、托為地
、碗為人。品蓋碗茶
,韻味無窮。

  茶蓋放在碗內

,若要茶湯濃些
,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮,使整碗茶水上下翻轉
,輕刮則淡,重刮則濃
,是其妙也

   茶海 (也叫“公道杯”),又稱茶盅或公道杯

。形狀似無柄的敞口茶壺
。為避免濃淡不均
,先把茶湯全部倒至茶海中
,然后再分至杯中。

  同時可沉淀茶渣

、茶末
。亦可于茶海上覆一濾網
,以濾去茶渣
、茶末。茶海起均勻茶湯的作用
,多用于烏龍茶(鐵觀音)的沖泡
。其大致功用為:

  盛放泡好之茶湯

,再分倒各杯
,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣

   聞香杯 :聞香之用

,比品茗杯細長
,是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具
,多用于沖泡臺灣高香的烏龍時使用
。與飲杯配套,質地相同
,加一茶托則為一套聞香組杯。

  好處:一是保溫效果好

,可以讓茶的熱量多留存一段時間
,飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手;二是茶香的味散發(fā)慢
,可以讓飲者盡情地去玩賞品味。

  傳統(tǒng)的茶道講究的就是一嗅二聞三品味:

   :指的是嗅干茶葉的香味

,這是品茶的第一道
,也就是將茶葉倒進茶杓(又叫般若甌)中(當然,之前茶藝員需要進行沐手
、焚香等等禮儀程序)
,清茶客觀其形狀
、顏色
,嗅其干茶香味。

   :指泡茶時

,在暖壺(開水沖淋壺身)之后
,很快將第一道茶倒入茶杯中做洗滌之用
,這些個茶水是要淋回壺身的,叫做玉液回
,然后再出來的就是第二道茶了

  這道茶斟到聞香杯中,用小杯蓋口

,茶客用食指中指夾緊聞香杯,拇指緊壓杯底翻轉過來
,輕旋聞香杯
,徐徐提起,雙手輕搓
,送至鼻門作深呼吸,吸聞茶香
,叫做倒轉乾坤

   品茶 :燙茶入口

,是用力吸的,一小口茶液混著冷空氣入口
,不沾牙唇,讓舌頭上的味蕾在第一時間感觸到甘醇
,貌似這就是品味的真諦

   茶壺: (紫砂或朱泥的)選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺,完全泡開時的出水)

,多了少了都難控制。這里的考究多了

   茶盤: (寬

、平)竹、木皆可
,最好不用塑料的
,有異味
。它提供的方便在泡第一
、二道茶不可或缺,因為那時的時間控制是論秒計的
,一點不順手就泡壞了

   茶匙

、茶荷: (就是干茶入壺前的量具)跟其他雜七雜八的用具一套買的
,擱在一筆筒似的東西里,整套叫茶道
。竹木石骨都無所謂
,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣
,味,必須準確
,泡多了就會知道一粒干茶的多少都有影響

   爐及水壺: 電或酒精燒的都可以,本身發(fā)熱時不生異味就行(必備)

。絕大多數(shù)功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替
,因為它們設置的恒溫是90~95度
,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響

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