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      魏昌林:茶馬古道上的青海腳戶(hù)

      品茶 2023-11-26 08:39:39

      魏昌林把自己形象地稱(chēng)為是馬古道上的“青海腳戶(hù)”

      腳戶(hù)是舊時(shí)代里青海人們對(duì)趕著車(chē)、馬

      、驢
      、騾
      ,販運(yùn)煤炭
      、食鹽以及米
      、面
      、油
      、茶和百貨
      、綢緞布料、瓷器
      、皮毛
      、藥材等等人的稱(chēng)謂。著名的青?div id="m50uktp" class="box-center"> !盎▋骸蹦_戶(hù)令《下四川》中唱到:“一溜溜山
      ,兩溜溜山
      ,三溜溜山,腳戶(hù)哥下了個(gè)四川……”真切地描述了在茶馬古道上
      ,青海的腳戶(hù)趕著牲口
      ,到遙遠(yuǎn)的四川等地進(jìn)行商貿(mào)往來(lái)的故事。

      茶馬古道是指唐宋以來(lái)至民國(guó)時(shí)期漢

      、藏之間以進(jìn)行茶馬交換而形成的一條交通要道
      。由于藏區(qū)不產(chǎn)茶,而在內(nèi)地
      ,民間役使和軍隊(duì)征戰(zhàn)都需要大量的騾馬
      ,卻供不應(yīng)求;而藏區(qū)和川
      、滇邊地則產(chǎn)良馬……于是
      ,具有互補(bǔ)性的茶和馬的交易即“茶馬互市”便應(yīng)運(yùn)而生,而順著這樣的商貿(mào)交換通道
      ,藏區(qū)和川
      、滇邊地出產(chǎn)的騾馬、毛皮
      、藥材等和川滇及內(nèi)地出產(chǎn)的茶葉
      、布匹、鹽和日用器皿等等
      ,在橫斷山區(qū)的高山深谷間南來(lái)北往
      ,流動(dòng)不息,形成一條延續(xù)至今的“茶馬古道”

      而如今,從互助土鄉(xiāng)走進(jìn)商品經(jīng)濟(jì)大潮中的魏昌林

      ,每年都要在這條古道上往返幾個(gè)來(lái)回
      ,名副其實(shí)地成為了新時(shí)代里特殊的腳戶(hù)。

      這一切

      ,緣于一種特殊的茶葉——藏茶……

      那是1997年的夏天

      ,走出偏遠(yuǎn)農(nóng)村后經(jīng)歷了擺地?cái)偂㈤_(kāi)小店
      、辦企業(yè)
      、做商貿(mào)的打拼與錘煉后的魏昌林,在朋友的幫助下
      ,來(lái)到省城西寧開(kāi)辦了一家民族用品批發(fā)部
      ,經(jīng)營(yíng)藏區(qū)牧民群眾點(diǎn)燈用的酥油和哈達(dá)等物品。由于業(yè)務(wù)需要
      ,他經(jīng)常要到青海南部牧區(qū)
      ,魏昌林發(fā)現(xiàn)
      ,在廣大的藏區(qū)群眾中有著“寧可三日無(wú)糧,不可一日無(wú)茶”的生活習(xí)俗
      ;究其原因
      ,原來(lái)是由于藏區(qū)大都地處高寒地區(qū),海拔都在三四千米以上
      ,糌粑
      、奶類(lèi)、酥油
      、牛羊肉是藏族群眾的主食
      。而在高寒地區(qū),攝入含熱量高的脂肪
      ,但沒(méi)有蔬菜或水果
      ,糌粑又燥熱,過(guò)多的脂肪在人體內(nèi)不易分解
      ,而茶葉既能夠分解脂肪
      ,又防止燥熱,因而藏族群眾在長(zhǎng)期的生活中
      ,養(yǎng)成了喝酥油茶的高原生活傳統(tǒng)
      ;尤其藏茶是采摘于海拔在1000米以上的高山,當(dāng)年生成熟茶葉和紅苔
      ,經(jīng)過(guò)特殊工藝精制而成的全發(fā)酵茶
      。用它熬制出的酥油奶茶不僅風(fēng)味獨(dú)特,而且藏茶中又具有與眾不同的高含量的糖
      、茶黃素
      、茶紅素、微量元素
      、纖維素等
      ,更給雪域高原上的藏族同胞帶來(lái)了健康和希望。

      更讓魏昌林著迷的是

      ,隨著時(shí)代的發(fā)展
      ,藏茶的形式也越來(lái)越豐富。制成的茶磚
      ,色彩天然
      ,上面鑲有菊花、玫瑰等花瓣
      ,不僅體現(xiàn)出獨(dú)特的裝飾風(fēng)格
      ,也展示著中國(guó)藏茶的深邃文化。

      對(duì)藏

      茶的情有獨(dú)鐘
      ,讓魏昌林在古城西寧喧囂的商海中
      ,找到了巨大的經(jīng)營(yíng)商機(jī)和修身養(yǎng)性的方式

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