<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 茶常識(shí)
    
    

    


    
    
    
        
    高山出苦茶
    
        
    
            品茶
            2023-11-26 09:13:13
        
    

        
    
           
    有一杯在手，品苦思甜，著山風(fēng)細(xì)雨
    ，飄飄然如在云霧間，峨眉的清幽
    ，盡在其中了
    。 
     朋友從四川樂山寄來一小包裹，打開
    ，是個(gè)黑色鐵盒
    ，內(nèi)裝一袋袋茶葉
    。小小的袋子設(shè)計(jì)頗精致
    ，淺綠色花邊剪成鋸齒形，不是鋸齒
    ，是山的峰巒吧
    ？原來此茶名喚“竹葉青”，出自佛教四大名山之一的峨眉
    。采自800米～1200米高山的小小茶尖，經(jīng)浸泡后
    ，一一沉落杯底
    ，確也如蛾眉般舒展了。 
    高山上的名茶
    ，我竟還是初識(shí)
    。說來也算得老茶客了，生平于煙于酒
    ，均無所好
      ，既非煙民，又非酒徒
      ，唯此飲茶一舉
      ，幾十年迄未間斷
      。誠然
    ，平民階層，茶的檔次不敢高攀
    ，西湖龍井，福建烏龍
    ，是久已聞名的，所知產(chǎn)茶名區(qū)
    ，不過安徽
    、湖南
    、江西而已，近年則多飲“近水樓臺(tái)”的嶗山茶
    ，獨(dú)不知天府之國的蜀地竹葉青一家，真的是：有眼不識(shí)峨眉了
    。 
    其實(shí)我是去過峨眉山的
    ，那是1986年秋，到樂山參加全國散文詩界的一次盛會(huì)
    ，曾隨詩友們赴峨眉作二日游
    。在清音閣邊水聲潺潺中住了一夜，散步于黑龍江棧道和洪椿坪間
    ，在一線天仰望金頂，卻無勇氣攀上高峰
    ，自然也無緣見那高山上翠綠的茶園了
    。萬年寺、報(bào)國寺都曾去過
    ，還在山坡茶棚內(nèi)飲過茶，那自然不是什么名品
      ，不過大碗茶一類罷了
      。四川飲茶之風(fēng)很盛，無論城鄉(xiāng)
      ，到處有茶樓茶座
      ，坐下便可暢飲。正是在峨眉山上
      ，見識(shí)了那茶倌的沖茶絕技。他手持一把鐵壺
      ，壺嘴極長
      ，此兄卻舉重若輕，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地便將水注入你的杯中而點(diǎn)滴不漏
      ，卻只漫上一半
      ，然后逡巡而去
      ，再次返回
      ，才將杯貯滿，茶色恰好適度。如此輪番操作
      ，熟練之至
      ，便見出功夫來了
      。飲過四川大碗茶
      ，身在峨眉名山中，卻連聽也沒聽說“竹葉青”的大名
      ，真正是“失之交臂”了也
      。 
    相見恨晚的高山名茶，確也不凡
    。我取一袋剪開后傾入杯中，沏上水
    ，并無一葉漂浮
    。那顏色是淡淡的綠，清澈似湖波
    ，漸透出一點(diǎn)微黃
    。初進(jìn)口似也平平
    ，待沖水兩輪后
    ，其味漸苦，是微苦
    ，清醇淡雅
    ，還有點(diǎn)香氣，真的是極有個(gè)性
    ，溫文爾雅，與我飲過的所有茶味都不相同
    ，久沖而味彌深
    ，真可謂高山出苦茶了。峨眉山云霧繚繞
    ，霧重化雨
    ，點(diǎn)點(diǎn)浸潤，氣候偏寒
    ，便是此茶得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)了。 
    詩人蘇軾
    ，本是鄰近峨眉的眉山縣人
      ，多年云游在外
      ，曾有“分無玉碗捧峨眉”的詩句，抒寫其對(duì)高山苦茶的渴念之情
      ，只是那時(shí)尚無“竹葉青”這一漂亮命名。命名者是另一位現(xiàn)代詩人陳毅元帥
      。他1964年登山時(shí)
      ，在萬年寺與一位高僧對(duì)弈，對(duì)所飲之茶十分欣賞
      ，問道：“這是什么茶
      ？”老僧告訴他
      ，是峨眉山茶
      ，尚無名稱。陳老總審視杯中茶葉
      ，一派青翠
      ，脫口便說：“多像嫩竹葉呀！就叫竹葉青吧”
    。 
    有一杯苦茶在手，品苦思甜
    ，著山風(fēng)細(xì)雨
    ，飄飄然如在云霧間，峨眉的清幽
    ，盡在其中了
    。

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/47547.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
    ，注重分享
    ，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權(quán)異議的
    ，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
    ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
    ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
    
                        
    夏季雨量充沛
    ，南方地區(qū)天氣比較潮濕，所以人們比較容易濕氣重    
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開始有官廠
    ，專燒進(jìn)貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
    ，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫
    ，設(shè)窯達(dá)五十幾座
    ，專門燒造御器即貢器。瓷器燒制經(jīng)過兩宋時(shí)期的發(fā)展
                
                  、清時(shí)期官窯的發(fā)展.png" alt="明
    、清時(shí)期官窯的發(fā)展">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會(huì)變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會(huì)變白的
    ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
    ，有可能是買到了假貨
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西
    ，轉(zhuǎn)過街角，就會(huì)看見一棟古色古香
    、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問
    ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
    ，幾年生茶樹