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解密昆明九道茶

品茶 2023-11-26 12:09:39

“雙十”評選開展以來，“昆明九道茶”這一候選“名片”一直名列“十大名片”的海選提名前十名

，不少讀者有了疑問：“什么是昆明九道茶
？和大理三道茶相似嗎
？”

“昆明九道茶”的定名者

，中國國際茶文化研究會理事王樹文講述了“昆明九道茶”的來歷據(jù)介紹
，“昆明九道茶”并不是新生事物
，其實是我國西南地區(qū)多年來常見的一種飲茶方式
，通常是在家庭接待客人時使用的飲茶方式
，因而又被稱為“迎客茶”
，這種茶藝的基本內(nèi)涵就是“溫文爾雅”，飲茶要經(jīng)過品茶、溫杯
、投茶
、沖泡、浸茶
、勻茶
、斟茶、敬茶
、喝茶9道程序
。因其在昆明盛行，飲茶有9道程序而得名
，和“大理三道茶”不是一個概念
。

1989年，為參加北京首屆“茶與中國文化展示周”

，當時在云南茶葉進出口公司工作的王樹文整理
、編導了“昆明九道茶”茶藝表演，并定下這一名稱
。隨后
，該公司組建“云茶苑”民族茶飲表演隊，表演內(nèi)容除“昆明九道茶”外
，還包括“白族三道茶”
、“撒尼人罐罐茶”等民族茶藝。表演隊一行17人在北京民族文化宮與世界知名的日本千家茶道同臺表演
，獲得成功
，并從多個省區(qū)的茶藝表演隊中脫穎而出，被中華茶人協(xié)會邀請
，在1990年北京亞運會期間進京獻藝
，為亞運會做義務表演。

當時

，“云茶苑”在北京老舍茶館等地進行表演
，贏得了中外人士熱烈贊賞。中國茶葉進出口公司
、中華茶人聯(lián)誼會
、中國茶葉學會北京分會對他們的表演給予了肯定和感謝，央視等媒體都給予報道
。1990年9月9日
，《春城晚報》還發(fā)表了題為《香于九畹芳蘭氣》的報道。此后
，“云茶苑”還前往日本
、摩洛哥、馬來西亞等多個國家進行表演。

王樹文說

，這些年來媒體對“昆明九道茶”的宣傳不多
，因此有不少讀者不知道何為“昆明九道茶”。他認為不論“昆明九道茶”最后能否入選“十大名片”
，這個評選過程都對我省茶文化進行了宣傳和普及
。

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