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      普洱茶歷史文化追溯（一）
      
        
      
            茶百科
            2023-11-26 13:51:39
        
      

        
      
           
      普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散
        ，因而得名
      。普洱縣城又作 普洱哈尼族自治縣
        ，隸屬思茅地區(qū)
      ，位于云南省南部
      ，距昆明373公里
      ，原稱寧洱縣
      。 “普洱”為哈尼語
      ，“普”為寨
      ，“洱”為水灣，意為“水灣寨”
      ，帶有親切的 “家園”的含義
      。
      普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期，距今已達(dá)2000年之久
      。民間有“武候遺種” （武候是指三國(guó)時(shí)期的丞相諸葛亮）的說法
      ，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年 的歷史。普洱茶的功效
      ，早在《本草綱目》中有記載
      ，中醫(yī)認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑
      、 解毒
      、消食、去肥膩
      、利水
      、通便、祛痰
      、祛風(fēng)解表
      、止咳生津、益力氣
        、延年益壽 等功效
        。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風(fēng)解表
      、清頭目 等功效
      ，而熟茶又有下氣、利水
      、通便等沉降功效
      。故普洱一直被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)?的良藥。
      清朝中葉
      ，古“六大茶山”鼎盛
      ，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四川
      、西藏、南洋各地
      ，普洱茶從此聞名 中外
      ，普洱茶外銷之路，就是歷史上的茶馬古道
      。歷史的普洱茶外銷路線主要有以下幾 條：一條是從普洱出發(fā)至昆明
      、昭通、再到四川的瀘州
      、敘府
      、成都、重慶至京城
      。二 條是普洱經(jīng)下關(guān)到麗江與西康西藏互市
      。三條是由勐海至邊境口岸打洛，再分二路：一 路至緬甸
      、泰國(guó)
      ；二路是經(jīng)緬甸到印度、西藏
      。四條是由勐臘的易武茶山開始
      ，至老撾 豐沙里，到河內(nèi)再往南洋
      。在江北古六大茶山境內(nèi)有7條： 易武至江城道
      、易武至寧洱 道、易武至思茅道
      ，此道是主要道
        ，易武至倚邦、莽枝
        、革登也走此道
        ，易武至車?yán)镌?到勐海道，易武至老撾磨丁道
        ，易武至老撾勐悻道
        。於道光二十五年(公元1845年)從昆 明經(jīng)思茅至倚邦通過磨者河上的承天橋再到慢撒、易武那條由石板鑲成的古茶馬道
        ，約 寬2米
        ，長(zhǎng)達(dá)數(shù)百公里。昔日茶山有許多茶號(hào)和茶莊專門從事茶葉的收購(gòu)
        、加工和外運(yùn)銷 售
        ，呈現(xiàn)一派繁榮景象。
      如今普洱茶名播海內(nèi)外
        ，享譽(yù)盛名
        ；已成為中國(guó)最具特色的茶
        。遠(yuǎn)去的馬幫悠遠(yuǎn)的銅鈴聲，更增添了它獨(dú)有而神秘的文化
        ，時(shí)光流轉(zhuǎn)的變遷
        ，它的氣息卻因此變得豐富，芬芳濃郁起來
        。
      傳承文明
        ，不因歷史而湮沒，就像普洱茶
        ，散發(fā)出來的獨(dú)特的東方韻味
      ，感染著你我，感染著世界
      。普洱茶是云南茶業(yè)的一枝金花!現(xiàn)代普洱茶特指云南省版納、思茅
      、昆明
      、下關(guān)等地用云南大葉種曬青綠毛茶經(jīng)精制整理或蒸壓成型后長(zhǎng)年貯存陳化獲得的產(chǎn)品以及20世紀(jì)70年代以來經(jīng)技術(shù)改革創(chuàng)新，采用云南大葉種曬青綠毛茶經(jīng)增濕渥堆及后熟陳化制得的產(chǎn)品
      ，具有干茶色澤褐紅
      、條索肥壯重實(shí)、耐貯耐泡
      ，茶湯紅濃明亮
      、陳香顯著、滋味濃醇回甘
      ，葉底褐色柔軟的特點(diǎn)
      。據(jù)科學(xué)研究表明，現(xiàn)代普洱茶具有消食去膩
      、減肥防齲
      、降血脂、降低膽固醇等多種保健功能
      。隨著這些保健功能被科學(xué)證實(shí)
      ，普洱茶日益受世人所關(guān)愛，韓國(guó)
      、日本
      、德國(guó)、法國(guó)等國(guó)家和我國(guó)香港
      、臺(tái)灣地區(qū)對(duì)普洱茶的消費(fèi)不斷升溫
      ，并冠以“減肥茶”、“窈窕茶”
        、“益壽茶”等美稱
        ，普洱茶年產(chǎn)銷量從20世紀(jì)60年代中期的600多噸上升到2001年的近2萬噸
        ，其增長(zhǎng)幅度為我國(guó)各特種茶之冠。
      近幾年來
        ，普洱茶卻一度出現(xiàn)供貨緊張的狀況
        ，陳年老普洱茶更是成為廣大客商求購(gòu)的搶手貨。隨著消費(fèi)水平的提高
        ，國(guó)內(nèi)對(duì)普洱茶的消費(fèi)需求也以大城市為先導(dǎo)迅速增加
        。可以斷言
        ，普洱茶必將以其獨(dú)特的品質(zhì)和功能更廣泛地為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者所喜好
        。 在普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)不斷升溫的同時(shí)，國(guó)內(nèi)外廠商開始大量投向普洱茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)
        ，菊普茶
        、普洱花茶、普洱速溶茶
        、普洱茶水飲料等后續(xù)產(chǎn)品相繼投入市場(chǎng)
        ，更增加了普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蓬勃生機(jī)。由于歷史等原因
      ，目前普洱茶產(chǎn)品還存在干倉(cāng)與濕倉(cāng)
      、生茶與熟茶之爭(zhēng)，產(chǎn)地名與茶類名模糊?昆用
      ，假冒偽劣產(chǎn)品增多
      ，以新充陳現(xiàn)象嚴(yán)重，一些商家把紅茶
      、綠茶統(tǒng)統(tǒng)打上普洱茶標(biāo)簽誤導(dǎo)消費(fèi)者
      ，這些現(xiàn)象已阻礙了普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。維護(hù)普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
      ，明確
      、科學(xué)地界定普洱茶產(chǎn)品名稱，規(guī)范市場(chǎng)勢(shì)在必行
      。為此
      ，筆者試對(duì)普洱 茶發(fā)展歷史作一探討分析，希望對(duì)現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有所幫助
      。 一
      、普洱茶發(fā)展的歷史背景 普洱茶發(fā)展史在某種程度上說就是云南茶業(yè)發(fā)展史。

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/47728.html.
      
          
      
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      明
      、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官?gòu)S
      ，專燒進(jìn)貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
      ，經(jīng)費(fèi)出自地方
      ，編役人夫，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會(huì)變白，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角
      ，就會(huì)看見一棟古色古香、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑
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