在保持老北京特色的同時開拓創(chuàng)新
,王秀蘭帶領(lǐng)下的老字號張一元正走著一條這樣的路。如果要說京城茶行的發(fā)展史,肯定不能不提百年老字號張一元現(xiàn)在的掌門人王秀蘭
。作為北京張一元茶葉有限責(zé)任公司董事長,王秀蘭帶領(lǐng)下的張一元創(chuàng)新不斷,但對員工的要求卻一直很傳統(tǒng)——做茶,先要學(xué)會做人懷揣50萬
,只身闖閩東“意識到的東西必須馬上去做”
張一元作為中國茶葉第一品牌始建于1900年,店名取“一元復(fù)始
,萬象更新”之意。1992年,張一元茶葉公司成立。此前,茶葉進(jìn)貨只有北京市統(tǒng)購分銷這一條渠道,京城家家茶莊的茶都是一個味兒?div id="d48novz" class="flower left">王秀蘭說自己做事很自信
?div id="4qifd00" class="flower right">王秀蘭說
都喝花茶時
,引綠茶進(jìn)京“有些東西是推介的不夠”
上世紀(jì)九十年代以前,北京人喝茶的品種非常單一
,就是茉莉花茶,別的品種基本都不被北京人認(rèn)可。為了引導(dǎo)京城百姓健康飲茶,張一元的首屆綠茶節(jié)開幕了,很多新品種綠茶首次被張一元帶進(jìn)了京城。老百姓聽說后都覺得很新鮮,因為喝慣了花茶,不知道什么是綠茶。王秀蘭站在大柵欄的總店柜臺里親自接待顧客,有些老顧客都認(rèn)識她,就問她:“我都六十多歲了,喝了一輩子花茶,還能改口嗎?”王秀蘭就給他們推薦了幾種:“您不用多買,就買個一兩半兩的回家先嘗嘗?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!本褪沁@么一嘗為了準(zhǔn)備首屆綠茶節(jié)
以后的每年4月20日前后,張一元都會辦一次綠茶節(jié)
從敢喝
從只有一塊招牌到110家店
“市場占有率和品牌影響力應(yīng)同步發(fā)展”
作為京城老字號領(lǐng)軍企業(yè)的掌門人
成立于1992年的張一元茶葉公司,建立伊始就開始在品牌建設(shè)上下起了工夫
王秀蘭擔(dān)任張一元茶葉公司經(jīng)理一年后
在接下來的幾年中
傳統(tǒng)技藝制茶,上市就被搶光
“只要老百姓喜歡這口
“貨真價實”四個字一直被張一元奉為圭臬
后來
通過這些事王秀蘭發(fā)現(xiàn)
,茶的開發(fā)空間還很大。“不能一條腿走路,要把眼光放長遠(yuǎn),觸角要延伸,才能真正地做強(qiáng)做大張一元”。2003年,張一元投資2000多萬元組建了北京張一元飲品有限責(zé)任公司,生產(chǎn)系列茶飲料、果汁飲料和桶裝飲用水。2004年,在福鼎市建立張一元科研基地,專門研究制茶機(jī)械、傳統(tǒng)工藝茶開發(fā)等。2007年初在天橋演藝園區(qū)創(chuàng)辦了張一元天橋茶館賣良心茶
“茶葉有一點瑕疵就不敢作價”
給一把茶葉就能判斷出產(chǎn)地和品質(zhì)
王秀蘭常說的一句話就是
,“有好的原料、好的工藝,才能做出好茶”。張一元的茶都是選擇春茶原料加上獨家傳統(tǒng)工藝制成,她極力反對的一件事就是為了搶市場而忽視原料、制茶工藝的必要環(huán)節(jié)。對每年都被炒到天價的明前西湖龍井茶,王秀蘭也表現(xiàn)出了理智的態(tài)度:“我認(rèn)為明前西湖龍井茶售價很高,不能只求早,還要求好。張一元的明前西湖龍井選擇群體種茶樹鮮葉為原料,雖然上市晚幾天,但好喝,又香又有滋味,對得起這個價錢”。“越了解越懂越不敢冒險
,有一點瑕疵就不敢作價?div id="4qifd00" class="flower right">北京張一元要做“世界張一元”
“讓中國茶飄香海外”
要說在奧運(yùn)村里開茶藝室,張一元又搶了頭一份
。2008年,中國茶首次進(jìn)入奧運(yùn)村,張一元成為奧運(yùn)村中國茶藝室主運(yùn)營商。很多從沒喝過茶的外國運(yùn)動員沒事就往張一元的茶室里跑,最多的人連續(xù)來了六次,這讓王秀蘭都覺得很驚訝。但她同時發(fā)現(xiàn),外國人對茶的認(rèn)知度比較低,有一位外國運(yùn)動員第一次來的時候,喝完第一泡茶扭頭就走了。他第二次再來時,服務(wù)員告訴他,茶可以泡很多次,只喝一次就扔很浪費。這位運(yùn)動員覺得很驚奇,他原以為喝茶與喝咖啡是一樣的。張一元帶進(jìn)奧運(yùn)村的不光是中國茶
,還開創(chuàng)了茶葉經(jīng)營與演藝結(jié)合之路。他們與中國戲劇學(xué)院合作,編排了“中華茶韻”五幕戲,將茶文化搬進(jìn)了奧運(yùn)村。在北京奧運(yùn)會、殘奧會期間,中國茶藝室讓來自世界各地的人們以最簡單最直接的方式了解了中國茶,用驕人的業(yè)績實現(xiàn)了中華茶人的百年夢想。通過服務(wù)奧運(yùn)會,王秀蘭有了深刻的體會:茶葉無國界
,要讓中國茶飄香海外。她認(rèn)為,當(dāng)張一元的品牌發(fā)展到一定程度的時候本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/47759.html.
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