歷山概念茶人姚加懷

歷山茶仙，并不是一個普通的詞語。這個詞語正成為一個品牌，一家榮獲了首屆安溪鐵觀音十佳企業(yè)、泉州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)茶企的標志，凝聚了一個愛茶人多年的心血和獨到的經(jīng)商理念。這個愛茶人，就是概念茶人姚加懷，中英合資福建安溪普瑞歷山茶業(yè)有限公司副董事長、總經(jīng)理。

發(fā)揚光大姚氏制茶

今年60歲的姚加懷素有雄心壯志。早在改革開放初期，就辭去公職，陸續(xù)創(chuàng)辦了蚊香廠、石板材廠、茶廠等企業(yè)，演繹了一曲人生拼搏的鏗鏘歌謠。

20多年前，愛茶的姚加懷，決定在安溪湖頭歷山種茶，并創(chuàng)辦福建安溪歷山茶葉有限公司，主制、主營歷山仙茶。姚加懷介紹，歷山仙茶秘技系先祖、收復臺灣的功臣福建總督姚啟圣于康熙二十一年首次創(chuàng)制，并流傳至今。當年，姚啟圣和施瑯一道成功收復臺灣凱旋回京后，將姚家所制仙茶贈予康熙，康熙飲后覺得“甘醇爽滑，七泡仍有余香”，龍顏大喜連稱好茶。

進入新世紀，尤其是安溪縣提出“安溪鐵觀音和諧健康新生活”新理念后，姚加懷在繼承傳統(tǒng)技術(shù)的基礎上，利用先進的生產(chǎn)設備和制茶手段，結(jié)合現(xiàn)代的經(jīng)營管理理念，在茶葉的品位、品質(zhì)上不斷追求創(chuàng)新和發(fā)展，推出了高檔商務茶“八仙半”、浪漫性情茶“醉八仙”、小資情調(diào)茶“笑八仙”，希望借助中國文化中的“天人合一”精神和“八仙過海”傳說走出國門，漂洋過海，打造知名鐵觀音茶品牌。

如今，憑借過硬的品質(zhì)，歷山仙茶在國內(nèi)20多個省、自治區(qū)和直轄市開設近百家連鎖店，產(chǎn)品遠銷日本、法國、菲律賓、馬來西亞等國家和地區(qū)。

中英合資茶企首賣“私房茶”

在姚加懷的牽線搭橋下，洋人也來種鐵觀音。英國普瑞克集團投資數(shù)千萬美元和姚加懷合作，聯(lián)手打造種植、加工到休閑旅游一條龍產(chǎn)業(yè)。

“一個偶然的機會品嘗到安溪鐵觀音，鐵觀音獨有的茶香給我留下深刻印象，遂決定在安溪種茶?！?005年11月，普瑞克集團總裁奈特普瑞經(jīng)多方考察，最后選定歷山茶業(yè)作為合作伙伴。這是安溪第一個跨國公司投資項目，也是福建省茶行業(yè)中的第一家中英合資企業(yè)。英資加盟安溪茶業(yè)后，給傳統(tǒng)的安溪茶業(yè)帶來了國際元素和國際視野。用姚加懷的話說，“百年制茶工藝嫁接國際資本，結(jié)合了國內(nèi)茶師和國際茶師的研發(fā)力量”。

“做茶，就要懂得做文化、做理念、做概念?！?姚加懷這么想，也這么做。在他的策劃下，普瑞歷山率先打出了“私房茶”這一概念，將傳統(tǒng)的茶葉種植、焙制提升到休閑旅游的層次。普瑞歷山還和福建省農(nóng)科院聯(lián)合，在安溪建有一處3000畝的有機茶科研基地，供人認養(yǎng)“私房茶”。

所謂“私房茶”，就是客人相中了某片茶樹，可以買下冠名作為認養(yǎng)紀念，茶園將替你掛牌保管、采摘，直至制作。當然，“私房茶”的主人也可以親手種植茶樹，采摘茶葉甚至制作自己的茶葉?！八椒坎琛奔茸尨蠹矣袡C會“擁有一片綠色生態(tài)茶樹”，又有機會體驗栽種、采茶、制茶、拼配和包裝全過程，成為一種新興的茶業(yè)休閑游。

姚加懷介紹，“私房茶”相當受歡迎。而作為“私房茶”的載體，普瑞歷山將積極在全國發(fā)展歷山茶仙的連鎖茶莊，目前已落戶河南、山東、江蘇等地。

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