<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
    

    


    
    
    
        
    安溪中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)
    
        
    
            茶百科
            2023-11-26 15:24:22
        
    

        
    
           
    安溪，是世界名茶鐵觀音的發(fā)源地
    。
    安溪
    ，蘊(yùn)涵著豐富的古老的花文化
    。
    翻開(kāi)安溪的歷史
    ，就是一部茶葉的發(fā)展史。安溪悠久的產(chǎn)茶歷史
    ，有著豐富的茶樹(shù)資源
    ，眾多的茶樹(shù)品種，精湛的制茶經(jīng)驗(yàn)
    ，獨(dú)特的制茶技藝
    ，優(yōu)良的茶葉品質(zhì)，多彩多姿的茶文化積淀
    ，是我國(guó)茶葉寶庫(kù)中一顆璀璨的明珠
    。有史以來(lái)，安溪人以茶為生
    ，茶業(yè)生產(chǎn)的興衰與安溪人的生活息息相關(guān)
    。直至二十一世紀(jì)的今天，安溪仍有80%的人的生產(chǎn)
    、生活與茶相關(guān)
    ，30%的人直接從事這一產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)茶葉約占全國(guó)烏龍茶總產(chǎn)量的四分之一
    ，年出口創(chuàng)匯2000多萬(wàn)美元
    。安溪人，種茶
    、制茶
    、品茶、泡茶
    ，賽茶王
    、吟茶詩(shī)、唱茶歌
    、跳茶舞……因?yàn)椴?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，安溪被譽(yù)為飄香的土地。安溪
    ，以鐵觀凌晨而蜚聲海內(nèi)外
    。
    自古高山云霧出好茶。安溪地處戴云山東南坡
    ，地表自西北向東南傾斜
    。境內(nèi)多山，群山環(huán)抱
    ，峰巒疊翠
    ，甘泉潺流，氣候溫和，水量充沛
    ；千年的實(shí)踐
    ，總結(jié)出了精湛的制茶技藝，選育出了優(yōu)良的茶樹(shù)品種
    ，構(gòu)成了得天獨(dú)厚的“天
    、地、人
    、種”四種兼?zhèn)涞墓爬喜鑵^(qū)
    。
    安溪境內(nèi)有不少古老的野生茶樹(shù)。在藍(lán)田劍斗地等地發(fā)現(xiàn)的野生茶樹(shù)
    ，樹(shù)高7米
    ，冠達(dá)3.2米。據(jù)專家論證
    ，已有1000多年的生長(zhǎng)歷史
    。此外，在西坪
      、福前等地也不斷發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)
      ，表明了安溪具有豐富的茶樹(shù)資源。
    據(jù)考
      ，安溪產(chǎn)茶始于唐末
      。當(dāng)時(shí)韓林學(xué)士韓屋有詩(shī)云：“古崖覓芝叟，鄉(xiāng)俗樂(lè)茶歌”
      。
    明清時(shí)期
      ，是安溪茶葉走向鼎盛的一個(gè)重要階段。明代
    ，安溪茶業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)顯著特點(diǎn)是飲茶
    、植茶
    、制茶廣泛傳遍至全縣各地
    ，并迅猛發(fā)展成為農(nóng)村的一大產(chǎn)業(yè)。
    尤其值得一提的是
    ，在明代安溪茶農(nóng)樹(shù)無(wú)性繁殖法的發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造
    。明代以前，我國(guó)茶樹(shù)均采用種子直播的有性繁殖法
    ，茶樹(shù)容易變種
    。明崇禎十三年（1640年）前后，安溪茶農(nóng)從茶樹(shù)枝條壓在土壤中能生根發(fā)芽得到啟發(fā)
    ，創(chuàng)造出茶樹(shù)整株壓條繁殖法
    。因而，使安溪成了中國(guó)茶樹(shù)無(wú)性繁殖的發(fā)源地。明末清初
    ，安溪茶農(nóng)又創(chuàng)制了烏龍花
    。烏龍茶即介于紅茶與青茶之間的半發(fā)酵的特種茶。烏龍茶采制工藝的誕生
    ，是對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)制茶工藝又一重大革新
    。明清雍正三年（1728）前后，安溪茶農(nóng)又發(fā)現(xiàn)了名茶鐵觀音
    。特別的烏龍茶制作工藝
    ，獨(dú)一無(wú)二的鐵觀音，奠定了安溪作為尊品茶葉之鄉(xiāng)的地位
    。
    清初
    ，安溪茶業(yè)的迅速發(fā)展，以及黃旦
      、本山
      、佛手、毛蟹
      、梅占
      、大葉烏龍等一大批茶樹(shù)優(yōu)良品種的相繼發(fā)現(xiàn)，把安溪茶業(yè)推向了鼎盛發(fā)展階段
      。
    安溪茶葉在自身發(fā)展的同時(shí)
      ，烏龍茶生產(chǎn)技術(shù)和鐵觀音等優(yōu)質(zhì)名茶也不斷向海內(nèi)外廣泛傳播。茶業(yè)已成為了安溪縣最大的生產(chǎn)支柱和勞動(dòng)人民賴以生存的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源
      。時(shí)有謠“千村學(xué)種茶
      ，杉茶遍戶栽，植茶當(dāng)防老
      ，茶價(jià)供萬(wàn)家”
      。
    民國(guó)時(shí)期，安溪茶業(yè)的發(fā)展
      ，處于停滯階段
      。尤其是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，安溪茶葉外銷(xiāo)減少
      ，茶莊紛紛倒閉
      ，大片茶園荒荒。當(dāng)時(shí)曾流傳著一首民謠：“金枝玉葉何足惜
      ，‘觀音’不如茶菜豆葉
      ，茶葉上市無(wú)人問(wèn)，砍下茶樹(shù)當(dāng)柴燒
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?p>新中國(guó)成立后
      ，安溪茶業(yè)得以恢復(fù)，尤其是改革開(kāi)放后
      ，更使安溪茶業(yè)呈現(xiàn)勃勃生機(jī)
    ，呈現(xiàn)出了前所未有的輝煌。全縣現(xiàn)有茶園面積22.5萬(wàn)畝
    ，百分之百是無(wú)性系品種
    。鐵觀音、黃金桂
    、本山
    、毛蟹、大葉烏龍等五大名茶占茶園面積的90%
    ，并建有10萬(wàn)畝鐵觀音基地
    ，6萬(wàn)畝綠色食品基地，茶葉年產(chǎn)量超過(guò)1.5萬(wàn)噸
    ，總產(chǎn)值3億多元
    。全縣茶葉產(chǎn)量占福建省烏龍茶總產(chǎn)量的1/3，占全國(guó)烏龍茶總產(chǎn)的1/4
    。
    茶業(yè)
    ，已成為安溪縣的特色產(chǎn)業(yè)，涉及農(nóng)業(yè)
    、食品工業(yè)
    、茶機(jī)工業(yè)、保健品業(yè)
    、運(yùn)輸業(yè)
    、包裝業(yè)、旅游業(yè)和服務(wù)行業(yè)
    ，全縣有60%的人口從事涉茶產(chǎn)業(yè)
    。
    千百年來(lái)，隨著烏龍茶品類的誕生和發(fā)展
    ，在安溪這塊飄香的土地上
    ，逐步形成了古老獨(dú)特，絢麗多姿的茶文化
      。安溪茶文化集歷史
      、經(jīng)濟(jì)
      、宗教
      、民俗、禮儀
      、教育
      、醫(yī)學(xué)、園藝、陶瓷于一堂
      ，融詩(shī)詞
      、書(shū)畫(huà)、歌舞
    、戲劇
    、文學(xué)藝術(shù)于一體。目前
    ，已形成了一套十分講究的品茶技藝——茶道
    、茶禮、茶論
    、茶俗
    ，并把品茶技藝融進(jìn)南音、茶歌
    、茶舞
    、賽茶王、茶藝表演
    、茶餐等活動(dòng)中
    ，成為獨(dú)具一格，品味較高的安溪茶鄉(xiāng)茶文化
    。

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/47796.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
    ，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
    ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員
    ，我們會(huì)立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
    ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
    ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
    
                        
    夏季雨量充沛，南方地區(qū)天氣比較潮濕
    ，所以人們比較容易濕氣重
    ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)，如面色稍帶污垢
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開(kāi)始有官?gòu)S
    ，專燒進(jìn)貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
    ，特派廠官，經(jīng)費(fèi)出自地方
    ，編役人夫
    ，設(shè)窯達(dá)五十幾座，專門(mén)燒造御器即貢器
                
                  、清時(shí)期官窯的發(fā)展.png" alt="明
    、清時(shí)期官窯的發(fā)展">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
    ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
    ，有可能是買(mǎi)到了假貨
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍
    、萬(wàn)物蟄伏、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)
    ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
    ，幾年生茶樹(shù)
    ，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手