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      龍井茶鄉(xiāng)
      
        
      
            茶百科
            2023-11-26 15:48:59
        
      

        
      
           
      龍井茶鄉(xiāng)位于風(fēng)篁嶺上，分布于杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)
      ，為西湖群山南、北兩大支的交接點(diǎn)
      ，這里山林密集，截水面積廣大
      ，泉源茂盛，山清水秀
      ，滿目蔥蘢
      。
       龍井本名龍泓，舊時(shí)人們以為此井通海
      ，必有神龍居住
      ，因以名之
      。龍井是西湖著名的三泉之一
      。龍井茶蜚聲中外
      ，龍井泉甘甜可口
      ，遠(yuǎn)從明代起
      ，這里的茶葉就很負(fù)盛名
      。
       龍井茶鄉(xiāng)自古以來就是杭州的游覽勝地
      ，這里山石峰峽
      、古木參天
      、藤蘿遍地
      、清幽宜人
      ，并有眾多的名勝古跡
      。風(fēng)景秀麗的龍井茶園分布于獅子峰
      、龍井
      、虎跑、梅家塢
      、五云山一帶
      ，靈隱泉邊
      ，滿覺隴中
      ，九溪十八澗沿岸
      ，云棲道旁
      ，一片片茶園碧綠如染
      ，一層層茶山連接云天
      。
       龍井寺，創(chuàng)建于五代后漢乾祐二年（公元949年）
      ，初名報(bào)國(guó)看經(jīng)院。北宋時(shí)改名壽圣院
      。南宋時(shí)又改稱廣福院
      、延恩衍慶院
      。明正統(tǒng)三年（公元1438年）寺廟遷到龍井泉（今龍井茶室）畔
      ，寺以井名
      ，稱龍井寺
      ，以后寺院屢有興廢
      。
       龍井泉
      ，本名龍泓
      ，又名龍湫
        ，晉代葛洪曾在次煉丹
      ，與虎跑泉、玉泉并列為西湖三大名泉
      。龍井泉是典型的喀斯特泉
      ，大旱不涸
      ，水質(zhì)清冽甘美
      。龍井泉水出自巖中
      ，水味甘醇
      ，四時(shí)不絕
      ，清如明鏡
      ，寒碧異常
      。
      龍井水有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象
      ，俗稱觀“龍須”
      。如取小棍輕輕攪撥井水
      ，水面上即呈現(xiàn)出一條由外向內(nèi)游動(dòng)的分水線，漸漸縮小成圓圈
      ，繼而成為圓點(diǎn)消失，見者無不稱奇
      。民間相傳，是因?yàn)轶@動(dòng)了井中之龍
      ，龍怒而擺動(dòng)龍須
      。比較科學(xué)的解釋是
      ，泉池中已有的泉水與新涌入的泉水間的比重和流速有差異之故，但也有人認(rèn)為
        ，是龍泉水表面張力較大所致。
       杭州西湖產(chǎn)茶
        ，自唐以來，龍井泉茶日益稱著
        。古往今來，多少名人雅士都慕名前來龍井游歷
        ，飲茶品泉
        ，留下了許多贊賞龍井泉茶的優(yōu)美詩(shī)篇
        。
       龍井村至今還保留著乾隆皇帝冊(cè)封的“十八棵御茶”
        。相傳是乾隆皇帝在品飲龍井獅子峰胡公廟前的龍井茶后，對(duì)其香醇的滋味贊不絕口
        ，因此封廟前十八棵茶樹為“御茶”，從此
        ，龍井名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。
       數(shù)百年來
        ，龍井茶的出名推動(dòng)了龍井茶種植業(yè)的發(fā)展
        ，西湖周圍的鄉(xiāng)村開始發(fā)展茶園
      。茶鄉(xiāng)的面積不斷擴(kuò)大
      。
       龍井茶鄉(xiāng)有"女采茶、男炒茶"的習(xí)俗
      。采茶講究時(shí)間，茶諺說：“前三日早
      ，正三日寶
      ，后三日草
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      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/47815.html.
      
          
      
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