松蘿茶名何處來(lái)

松蘿茶名何處來(lái)

瑯源松蘿亦稱(chēng)松蘿茶，是我國(guó)最早的名茶之一，在明代已盛名遠(yuǎn)播。明代徐渭《刻徐文長(zhǎng)先生秘集》中，將松蘿茶列為當(dāng)時(shí)三十種名茶之一。

松蘿茶產(chǎn)于休寧縣萬(wàn)安鎮(zhèn)福寺村松蘿山，松蘿山山勢(shì)險(xiǎn)峻，崖懸壁峭，松蘿交映，連綿數(shù)里，茶園多分布 在海拔600~700米之間，常年云蒸霧罩，為名茶的誕生提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。松蘿茶是炒青的始祖，其炒制法最早記載見(jiàn)于明代羅廩《茶解》：“松蘿茶出休寧松蘿山，僧大方所創(chuàng)。其法，將茶摘去筋舫，銀銚炒制?！逼?strong >茶葉片厚，葉脈細(xì)，嫩度明；條索緊結(jié)、勻壯，色澤輝綠。沖泡后，清香四溢，始飲苦澀，回味甘醇，略有橄欖味，自古即有“松蘿香氣蓋龍井”之贊辭。

清代《亦復(fù)如是》一書(shū)中有一個(gè)神奇的傳說(shuō)：制藝名家煥龍到松蘿山，問(wèn)茶產(chǎn)于何處，僧引至后山，只見(jiàn)石壁上蟠屈古松，高五、六丈，不見(jiàn)茶樹(shù)。僧曰：“茶在松椏，系銜茶子，墮松椏而生，如桑寄生然，名曰松蘿，取蔦與女蘿旗于松上意也”。又問(wèn)摘采之法，僧以杖叩擊松根，大呼：“老友何在？”當(dāng)即就有二三只巨猿躍至，依次攀樹(shù)采擷茶草。松蘿茶也因而得名。

松蘿茶的沖泡方法

松蘿茶沖泡方法
要泡出好喝的茶，除了要有好茶、好水、好的茶具，還要有好的泡茶技術(shù)。
下面介紹泡松蘿茶的三要素：
1、茶葉用量
要泡出好喝的松蘿茶，要掌握茶葉用量。每次用量多少，并無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類(lèi)、茶具大小、消費(fèi)者飲用習(xí)慣而定。泡茶用量之多寡，關(guān)鍵掌握，茶與水的比率，茶多水少，味濃；茶少水多，味淡。
2、水溫
泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用軟水煮沸泡茶，茶湯香味更佳！如水沸騰過(guò)久，即古人所稱(chēng)“水老”。
此時(shí)，溶於水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，茶葉之鮮活味，即喪失。泡茶水溫的掌握，主要依泡何種茶而定。松蘿茶，一般不能用100℃的沸水沖泡，應(yīng)用80℃-90℃為宜(水要沸點(diǎn)后,再冷卻至所要的溫度)。茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯才鮮活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)也就是說(shuō)把茶葉“燙熟”了。
3、時(shí)間
茶葉沖泡時(shí)間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類(lèi)、水溫、茶葉用量、飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系。根據(jù)測(cè)試,沖泡第一次時(shí)，可溶性物質(zhì)能浸出50%-55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次則所剩無(wú)幾。

各地名茶有何特點(diǎn)

　　一 綠茶類(lèi)
　　（一）西湖龍井
　　1 產(chǎn)地：西湖龍井屬于炒青綠茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰，翁家山，虎跑，梅家塢，云棲，靈隱一帶的群山之中。杭州產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載，龍井茶則始產(chǎn)于宋代。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱(chēng)于世，素有“國(guó)茶”之稱(chēng)。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優(yōu)雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細(xì)嫩成朵，一旗一槍?zhuān)诲e(cuò)相映，大有賞心悅目之享受。
　?。ǘS山毛峰
　　1 產(chǎn)地：黃山毛峰屬烘青綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山。黃山產(chǎn)茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間。至明朝隆慶年間，黃山茶已經(jīng)很有名氣了。黃山毛峰始創(chuàng)于清代光緒年間。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：特級(jí)黃山毛峰堪稱(chēng)我國(guó)毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實(shí)，峰毫顯露，色如象牙，魚(yú)葉金黃，香氣清香高長(zhǎng)，湯色清澈明亮，滋味鮮醇，醇厚，回甘，葉底嫩黃成朵。“黃金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。
　?。ㄈ┨胶锟?br>　　1 產(chǎn)地：太平猴魁產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村。太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。太平為縣名，產(chǎn)茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：2葉抱1芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱(chēng)。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱(chēng)“紅絲線”?；ㄏ愀咚涛陡蚀?，香味有獨(dú)特的“猴韻”。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時(shí)，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。
　　（四）洞庭碧螺春
　　1 產(chǎn)地：洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時(shí)已是聲明赫赫了。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿(mǎn)身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色，香，味）之稱(chēng)，是我國(guó)名茶中的珍品，以“形美，色艷，香濃，味醇”而聞名中外。
　　（五）信陽(yáng)毛尖
　　1 產(chǎn)地：信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng)縣西部海拔600米左右的車(chē)云山一帶。創(chuàng)制于清朝末年。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：條所細(xì)緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯，嫩綠勻整。素以“色翠，味鮮，香高”著稱(chēng)。信陽(yáng)毛尖茶湯屬淺綠型，湯色，葉底均嫩綠明亮；茶葉香氣屬清香型，并不同程度表現(xiàn)出毫香，鮮嫩香，板栗香；茶葉滋味具濃烈型和濃醇型，內(nèi)含有機(jī)物質(zhì)豐富，滋味濃醇鮮爽，高長(zhǎng)而耐泡，葉底朵型，芽葉完整，勻稱(chēng)。
　?。┬铝钟衤?br>　　1 產(chǎn)地：河南省信陽(yáng)市新縣。
　　2 品質(zhì)特征：成品茶色澤蒼翠綠潤(rùn)，形似松針狀，湯色嫩綠明亮，如玉如露，香氣清爽，滋味醇和爽口，回味甘甜，香氣淡雅清醇，葉底平伏完整，嫩綠明亮柔軟，具有明顯的“色綠，湯綠，葉綠”三綠特點(diǎn)。
　　二 烏龍茶
　?。ㄒ唬┐蠹t袍
　　1 產(chǎn)地：大紅袍產(chǎn)于風(fēng)景秀美的福建武夷山。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn):外形粗壯緊實(shí)，葉端扭曲，湯色橙黃明亮，香氣濃郁清長(zhǎng)，具有濃郁的桂花香；滋味濃爽，歷經(jīng)9次沖泡而不脫真味-桂花香，具有爽口回甘的特征；葉底肥厚柔軟。有“茶中之圣”的美譽(yù)。
　?。ǘ╄F觀音
　　1 產(chǎn)地：鐵觀音原產(chǎn)于福建的安溪縣。早在唐朝安溪就已產(chǎn)茶。鐵觀音始創(chuàng)時(shí)間則在清朝。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶條卷曲，沉重如鐵，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤(rùn)，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表有白霜；湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤；滋味醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味；香氣馥郁持久，有“七泡有余香”的美譽(yù)。
　?。ㄈS金桂
　　1 產(chǎn)地：黃金桂產(chǎn)于福建安溪，創(chuàng)制于清朝。黃金桂名稱(chēng)是因其湯色金黃又有奇香似桂花而得名。在產(chǎn)區(qū)多稱(chēng)黃旦或黃棪。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：條索緊細(xì)，色澤潤(rùn)亮金黃，香氣幽雅鮮爽，帶桂花香型，滋味醇細(xì)甘鮮，湯色金黃明亮，葉底中央黃綠，邊緣朱紅，柔軟明亮。
　?。ㄋ模P凰單樅
　　1 產(chǎn)地：鳳凰單樅產(chǎn)于廣東潮汕。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：鳳凰單樅有“形美，香郁，味甘”之譽(yù)。茶條挺直肥大，色澤黃褐呈鱔魚(yú)皮色，油潤(rùn)有光，香氣幽雅宜人，幽獨(dú)特的清香，茶湯橙黃清澈，沿碗壁有金黃色彩圈，葉底肥厚柔軟，邊緣朱紅，葉腹黃亮，味醇爽回甘，香味持久，耐泡，入口稍覺(jué)苦澀，飲后回甘無(wú)窮。
　?。ㄎ澹﹥鲰敒觚?br>　　1 產(chǎn)地：凍頂烏龍產(chǎn)于臺(tái)灣投南縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：凍頂烏龍外形呈半球狀，條索緊結(jié)整齊，葉尖卷曲成球，色澤黑綠鮮艷，并帶有青蛙皮般的灰白點(diǎn)，干茶具有強(qiáng)烈芳香。沖泡后，湯色橙黃，清澈明亮，清香而幽雅，香氣近似桂花，滋味醇厚，喉韻甘滑，回甘力強(qiáng)。葉底稍透明，葉緣鋸齒發(fā)酵變紅，葉身淡綠，葉緣紅鑲邊。
　　（六）東方美人
　　1 產(chǎn)地：東方美人茶產(chǎn)于美麗的寶島臺(tái)灣。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：東方美人茶條索肥壯，較短，白毫顯，含紅，黃，白三種顏色，鮮艷絢麗；湯色琥珀般的橙紅，葉底淺褐有紅邊，葉片完整，芽葉連枝，形似花朵，心芽銀白，嫩莖黃褐，色澤油潤(rùn)，香氣幽雅，三色交映。
　　三 紅茶類(lèi)
　?。ㄒ唬┢罴t
　　1 產(chǎn)地：祁紅主要產(chǎn)地是安徽省祁門(mén)縣。如今與之相鄰的石臺(tái)，東至，黔縣，貴池也有生產(chǎn)。該茶創(chuàng)制于清朝光緒元年，是我國(guó)紅茶中的珍品。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：祁門(mén)紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏潤(rùn)泛黑光，俗稱(chēng)“寶光”；內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng)，似蜜糖香，又蘊(yùn)藏蘭花香，顏色紅艷，滋味醇厚，味中有香，香中帶甜，回味雋永，葉底嫩柔紅亮。
　　（二）滇紅
　　1 產(chǎn)地：滇紅產(chǎn)于云南省。
　　2 品質(zhì)特征：滇紅外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，帶有花香，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，葉底紅潤(rùn)嫩亮。
　　四 黃茶類(lèi)
　?。ㄒ唬┚姐y針
　　1 產(chǎn)地：君山銀針產(chǎn)于神山仙境的湖南洞庭山。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：君山銀針芽頭肥壯，緊實(shí)挺直，芽身金黃，滿(mǎn)披銀毫，湯色澄黃明凈，香氣清純，滋味甜爽，葉底嫩黃勻亮。
　?。ǘ可桨酌?br>　　1 產(chǎn)地：產(chǎn)于湖南寧鄉(xiāng)縣西部的大溈山。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：外形葉緣卷成塊狀，色澤黃亮油潤(rùn)，白毫顯露，湯色橙黃明亮，松煙香芬芳濃郁，滋味醇甜爽口，葉底黃亮嫩勻。
　　五 黑茶類(lèi)
　?。ㄒ唬┢斩?br>　　1 產(chǎn)地：普洱茶產(chǎn)于云南省，目前廣東也有少量生產(chǎn)。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：普洱茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤(rùn)或褐紅（俗稱(chēng)豬肝色），滋味醇厚回甘，并具有獨(dú)特的陳香（陳香是評(píng)茶術(shù)語(yǔ)，意思是茶葉長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，香氣陳純，無(wú)霉氣）。一般把3年以上的普洱茶，稱(chēng)陳年或舊年普洱。通常茶葉都是以新為貴，可普洱卻相反，忌新喜陳。只要妥善保管，時(shí)間越長(zhǎng)就越珍貴。
　?。ǘ┝ど⒉?br>　　1 產(chǎn)地：產(chǎn)于廣西省蒼梧縣六堡鄉(xiāng)。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：條索長(zhǎng)整尚緊，色澤黑褐光潤(rùn)，湯色紅濃，香氣醇陳，滋味甘醇爽口，葉底呈銅褐色，并帶有松煙味和檳榔味。
　　六 白茶類(lèi)
　?。ㄒ唬┌缀零y針
　　1 產(chǎn)地：白毫銀針也叫銀針白毫，也有叫白毫的，產(chǎn)于福建的政和，福鼎兩縣。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色如白銀，芽茸毛厚，富有光澤，湯色淺杏黃，香氣清芬。性寒冷，有退熱祛毒的功效，用涼開(kāi)水泡白毫銀針，還有治療糖尿病的功效。
　　（二）白牡丹
　　1 產(chǎn)地：產(chǎn)于福建省政和，福鼎，松溪，建陽(yáng)一帶。
　　2 品質(zhì)特點(diǎn)：外形平伏舒展自然，葉緣卷垂，色澤深灰綠或暗青苔色，芽葉連枝，毫心肥壯，葉肥嫩，呈波紋隆起，葉背遍布潔白茸毛，毫色銀白，內(nèi)質(zhì)毫香顯，味鮮醇，湯色杏黃明亮，毫芽肥壯，葉底淺灰，葉脈微紅，綠面白底。
　　七 再加工茶類(lèi)
　　（一）緊壓茶
　　1 產(chǎn)地：沱茶產(chǎn)于云南和四川，創(chuàng)制于明代。
　　2 品質(zhì)特征：以青毛茶，綠茶為原料的沱茶，色澤墨綠，湯色橙黃，香氣純正，馥郁，滋味醇厚，后味回甘，葉底暗綠。以普洱壓制的普洱沱茶，色澤暗褐，有獨(dú)特的陳香，滋味濃厚，湯色紅濃，葉底黑褐。
　　（二）花茶
　　1 茉莉花茶
　　2 白玉蘭花茶

安徽黃山特產(chǎn)小吃

1. 安徽黃山特產(chǎn)
安徽黃山特產(chǎn) 黃山特產(chǎn)有什么？
傳統(tǒng)工藝：有文房四寶中的珍品徽墨和歙硯，歷史久遠(yuǎn)聞名中外；民間藝術(shù)的瑰寶有磚、石、木、竹四雕，還有徽派盆景、版畫(huà)、漆刻，以及新興的徽州竹編、玉竹家具等，也都獨(dú)具特色。

土特產(chǎn)品：有香菇、靈芝、竹筍、枇杷、金桔、雪梨、石耳、獼猴桃、琥珀棗、蛇乾、野核桃等。

黃山名茶：黃山的茶葉很好，而且便宜，黃山毛峰是蜚聲中外的極品茶，其前身為黃山云霧茶，“祁紅”、“屯綠”也是其中的代表，還有近年來(lái)開(kāi)發(fā)的珠蘭、茉莉等花茶品種。如果春游黃山，可以趕上新茶，不要錯(cuò)過(guò)?！疤煜旅?，必有靈草”，黃山貢菊是歷代進(jìn)貢皇帝御用的清涼保健益壽飲料佳品，你可以買(mǎi)一點(diǎn)帶回去。

黃山土特產(chǎn)：

黃山靈芝 ·黃山野生香菇

黃山白木耳 ·黃山猴頭菇

黃山黃花菜 ·黃山野生葛粉

黃山山核桃 ·黃山野生百合

黃山獼猴桃 ·黃山龍爪菜（蕨菜）

黃山野生淡水小干魚(yú) ·黃山太平猴魁

黃山竹蓀·黃山毛峰

黃山筍（尖）干·黃山石耳

黃山黑木耳 ·黃山貢菊
黃山十大特產(chǎn)有哪些
一、黃山毛峰：中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。

產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱(chēng)徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。

每年清明谷雨，選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉（俗稱(chēng)黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。

由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。二、祁門(mén)紅茶：簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”（又名祁門(mén)種）制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。

由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池（今池州市）、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)。”祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱(chēng)“群芳最”、“紅茶皇后”。

三、太平猴魁：中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類(lèi)尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

清咸豐（1859），猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開(kāi)出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”?，F(xiàn)在，猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。

2004年，在國(guó)際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱(chēng)號(hào)。并參加世界地理標(biāo)志大會(huì)、世博會(huì)等活動(dòng)。

四、徽墨：安徽省黃山市、宣城市特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品?；漳新浼埲缙?，色澤黑潤(rùn)，經(jīng)久不褪，紙筆不膠，香味濃郁，奉肌膩理等特點(diǎn)，素有拈來(lái)輕、磨來(lái)清、嗅來(lái)馨、堅(jiān)如玉、研無(wú)聲、一點(diǎn)如漆、萬(wàn)載存真的美譽(yù)。

2015年12月，徽墨成功獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。五、徽州漆器：徽州傳統(tǒng)工藝品之一，具有1000多年的歷史，徽州漆器中的螺甸漆在宋時(shí)被譽(yù)為“宋嵌”，而菠蘿漆在南宋曾作為貢器。

明清兩代漆器工藝空前發(fā)展，這時(shí)期雕漆、漆畫(huà)、金漆、雕填、戧金、螺甸、百寶鑲嵌等形式爭(zhēng)奇斗艷，蔚為大觀。明代徽州漆工黃成所著《髹飾錄》則是中國(guó)古代唯一流傳至今的漆工專(zhuān)著。

六、歙硯：全稱(chēng)歙州硯，中國(guó)四大名硯之一，與甘肅洮硯、廣東端硯、黃河澄泥硯齊名。產(chǎn)于安徽黃山山脈與天目山、白際山之間的歙州，包括歙縣、休寧、祁門(mén)、黟縣、婺源等縣。

七、休寧松蘿茶：松蘿茶屬綠茶類(lèi)，為歷史名茶，是中國(guó)著名的藥用茶。創(chuàng)于明初，產(chǎn)于黃山市休寧縣休歙邊界黃山余脈的松蘿山。

松蘿茶的采制技術(shù)，早在四五百年前已達(dá)到精湛嫻熟的程度，它具有色綠、香高、味濃等特點(diǎn)。2012年1月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)松蘿茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

八、三潭枇杷：安徽省歙縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。三潭枇杷果形圓潤(rùn)，色澤艷麗；果面潔凈，茸毛完整，光滑細(xì)膩；皮薄肉厚，甜酸適度；柔嫩多汁，細(xì)膩化渣，清香爽口。

2015年10月，三潭枇杷成功獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。九、黃山獼猴桃：野生水果，民間稱(chēng)作“楊桃”，黃山市境內(nèi)山區(qū)均產(chǎn)，資源十分豐富。

黃山風(fēng)景區(qū)獼猴桃果香味重，汁多而甜。據(jù)醫(yī)學(xué)研究，黃山獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比柑桔高5-10倍，比蘋(píng)果高19-83倍，比梨子高32-139倍，被譽(yù)為“水果之王”。

十、歙縣金桔：柑桔中的一個(gè)獨(dú)特品種，桔形小于黃巖蜜桔，大小同四川紅桔相似，顏色呈金黃色或金紅色。歙縣金桔比紅桔甜，因香氣足，素有“一樹(shù)金桔十里香”之稱(chēng)。

歙縣街口、溪口、正口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)出產(chǎn)的“三口金桔”是歙縣金桔的后起之秀。
安徽黃山的特產(chǎn)有哪些
1，黃山毛峰

黃山毛峰為中國(guó)十大名茶之一，每片茶葉約半寸，綠中略泛微黃，色澤油潤(rùn)光亮，尖芽緊偎葉中，酷似雀舌，全身白色細(xì)絨毫。

2，太平猴魁

太平猴魁為中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)于黃山區(qū)新明鄉(xiāng)，尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)，特稱(chēng)“猴魁”。

3，祁門(mén)紅茶

祁門(mén)紅茶為中國(guó)著名的功夫紅茶。“祁門(mén)紅茶”條索苗秀，色澤烏潤(rùn)，香氣清高持久，似果香，又似蘊(yùn)藏的蘭花香。

4，屯溪綠茶

屯溪綠茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶類(lèi)名，簡(jiǎn)稱(chēng)“屯綠”。這種茶采制精細(xì)，鮮葉原料多為一芽二葉或三葉嫩梢，制作方法分炒青和烘青兩種。

5，黃山綠牡丹

“黃山綠牡丹”特種工藝茶，產(chǎn)于歙縣大谷運(yùn)鄉(xiāng)海拔1400余米的南云尖。上等的綠牡丹茶呈花朵狀，一芽一葉初展，花瓣花瓣排列勻齊，圓而扁平，白毫顯露，峰苗完整。

6，頂谷大方

頂谷大方系中國(guó)名茶，產(chǎn)于歙縣老竹嶺和福全山。“頂谷大方”外形挺秀光滑，色澤翠綠中微微泛黃，芽藏不露，金色茸毫披滿(mǎn)全身。

參考資料來(lái)源：搜狗百科-黃山
黃山有什么土特產(chǎn)
傳統(tǒng)工藝：有文房四寶中的珍品徽墨和歙硯，歷史久遠(yuǎn)聞名中外；民間藝術(shù)的瑰寶有磚、石、木、竹四雕，還有徽派盆景、版畫(huà)、漆刻，以及新興的徽州竹編、玉竹家具等，也都獨(dú)具特色。

土特產(chǎn)品：有香菇、靈芝、竹筍、枇杷、金桔、雪梨、石耳、獼猴桃、琥珀棗、蛇乾、野核桃等。黃山名茶：黃山的茶葉很好，而且便宜，黃山毛峰是蜚聲中外的極品茶，其前身為黃山云霧茶，“祁紅”、“屯綠”也是其中的代表，還有近年來(lái)開(kāi)發(fā)的珠蘭、茉莉等花茶品種。

如果春游黃山，可以趕上新茶，不要錯(cuò)過(guò)。“天下名山，必有靈草”，黃山貢菊是歷代進(jìn)貢皇帝御用的清涼保健益壽飲料佳品，你可以買(mǎi)一點(diǎn)帶回去。

黃山土特產(chǎn)：黃山靈芝 ·黃山野生香菇黃山白木耳 ·黃山猴頭菇黃山黃花菜 ·黃山野生葛粉黃山山核桃 ·黃山野生百合黃山獼猴桃 ·黃山龍爪菜（蕨菜）黃山野生淡水小干魚(yú) ·黃山太平猴魁黃山竹蓀·黃山毛峰黃山筍（尖）干·黃山石耳黃山黑木耳 ·黃山貢菊黃山山腳下確實(shí)有很多店，就有樓主你要的土特產(chǎn)，還有很多小吃店，雖是有點(diǎn)貴，但旅游，就是圖個(gè)開(kāi)心嘛！樓主祝你路途愉快！??！有需要幫忙的找我的QQ:168344074（我去過(guò)兩次黃山）樓主給你一個(gè)黃山旅游網(wǎng)：uhuangshan/chinese。
黃山特產(chǎn)有哪些
1：文房四寶類(lèi) 徽墨是中國(guó)文房四寶之一，已有1000多年的歷史，現(xiàn)在的徽墨，品種、花樣繁多，不失為理想的裝飾品，最知名的莫過(guò)于胡開(kāi)文墨廠的墨。

歙硯與端硯齊名，為中國(guó)文房四寶中的珍品。它以石質(zhì)堅(jiān)韌，紋理縝密，發(fā)墨益毫，貯水不涸，雕刻精湛，造型獨(dú)特，美觀適用而冠天下，深得歷代名人的高度贊譽(yù)，其他著名的還有汪伯利筆和澄心堂紙。

2：茶葉 蜚聲中外的中國(guó)十大名茶有三種產(chǎn)在黃山：祁門(mén)紅茶，黃山毛峰和太平猴魁（綠茶），因?yàn)辄S山市地處山區(qū)，海拔多在500-1000米，常年云霧繚繞，非常適合茶葉的生長(zhǎng)，根據(jù)制作工藝的不同，就制成了很多種黃山名茶，除了祁門(mén)紅茶，黃山毛峰和太平猴魁，還有松蘿嫩毫和頂谷大方、屯溪綠茶等。 3：土產(chǎn) 黃山土特產(chǎn)有香菇、木耳、三潭枇杷、香榧、石耳、筍干、筍尖等。

以上這些，帶上一些回去饋贈(zèng)親友都是很好的選擇。
黃山有什么特產(chǎn)
黃山特產(chǎn) 黃山古屬徽州，有著悠久的文化歷史和經(jīng)商傳統(tǒng)，而且當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境優(yōu)越。

所以，無(wú)論是文化氣息濃厚的手工藝品，還是天然健康的土特產(chǎn)品，都是來(lái)黃山旅游不能錯(cuò)過(guò)的。 文房四寶中的珍品徽墨和歙硯，歷史久遠(yuǎn)聞名中外；民間藝術(shù)的瑰寶有磚、石、木、竹四雕，還有徽派盆景、版畫(huà)、漆刻，以及新興的徽州竹編、玉竹家具等，也都獨(dú)具特色。

“天下名山，必有靈草”，黃山的茶葉很好，而且便宜，你可以買(mǎi)一點(diǎn)帶回去。如果春游黃山，可以趕上新茶，不要錯(cuò)過(guò)。

所有這些特產(chǎn)可以在市區(qū)的特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店、屯溪老街、湯口鎮(zhèn)的沿溪街購(gòu)買(mǎi)。 購(gòu)物貼士 如何買(mǎi)茶葉：買(mǎi)時(shí)一定要先品，品好了再買(mǎi)，價(jià)格談得好的可以砍掉2/3；超市里里的盒裝茶葉價(jià)格公道，質(zhì)量有保證，對(duì)鑒別茶葉不是很在行的游客可以去超市里購(gòu)買(mǎi)。

如何買(mǎi)歙硯：硯一是看材質(zhì)，二是看工藝刀法。黃山市老街上的店有的是前店后廠，有的店格調(diào)較高的進(jìn)的是名家的貨。

名家的硯品最起碼要150元以上一方。在砍價(jià)前以討教的口氣多與店主聊聊，讓他們覺(jué)得你尊重他們的勞動(dòng)和手藝，價(jià)格上面就松動(dòng)些，好談一些。

如何買(mǎi)徽墨：徽墨比較便宜，一般的墨品一塊5元，好的20元左右。但要注意在旅游景點(diǎn)招攬生意的當(dāng)?shù)厝?，在沒(méi)看過(guò)行情之前，要謹(jǐn)防他們亂開(kāi)價(jià)。
黃山有什么特產(chǎn)？
黃山古屬徽州，有著悠久的文化歷史和經(jīng)商傳統(tǒng)，而且當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境優(yōu)越。

所以，無(wú)論是文化氣息濃厚的手工藝品，還是天然健康的土特產(chǎn)品，都是來(lái)黃山旅游不能錯(cuò)過(guò)的。 文房四寶中的珍品徽墨和歙硯，歷史久遠(yuǎn)聞名中外；民間藝術(shù)的瑰寶有磚、石、木、竹四雕，還有徽派盆景、版畫(huà)、漆刻，以及新興的徽州竹編、玉竹家具等，也都獨(dú)具特色。

“天下名山，必有靈草”，黃山的茶葉很好，而且便宜，你可以買(mǎi)一點(diǎn)帶回去。如果春游黃山，可以趕上新茶，不要錯(cuò)過(guò)。

所有這些特產(chǎn)可以在市區(qū)的特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店、屯溪老街、湯口鎮(zhèn)的沿溪街購(gòu)買(mǎi)。 購(gòu)物貼士 如何買(mǎi)茶葉：買(mǎi)時(shí)一定要先品，品好了再買(mǎi)，價(jià)格談得好的可以砍掉2/3；超市里里的盒裝茶葉價(jià)格公道，質(zhì)量有保證，對(duì)鑒別茶葉不是很在行的游客可以去超市里購(gòu)買(mǎi)。

如何買(mǎi)歙硯：硯一是看材質(zhì)，二是看工藝刀法。黃山市老街上的店有的是前店后廠，有的店格調(diào)較高的進(jìn)的是名家的貨。

名家的硯品最起碼要150元以上一方。在砍價(jià)前以討教的口氣多與店主聊聊，讓他們覺(jué)得你尊重他們的勞動(dòng)和手藝，價(jià)格上面就松動(dòng)些，好談一些。

如何買(mǎi)徽墨：徽墨比較便宜，一般的墨品一塊5元，好的20元左右。但要注意在旅游景點(diǎn)招攬生意的當(dāng)?shù)厝?，在沒(méi)看過(guò)行情之前，要謹(jǐn)防他們亂開(kāi)價(jià)。

名稱(chēng)： 大阜瀛石雞 介紹： 為“黃山石雞”中的上品，產(chǎn)于休寧縣流口鎮(zhèn)大阜瀛村一帶深澗峽谷之間，屬蛙類(lèi)，為兩棲動(dòng)物。因肉味鮮美，好似雞肉，被當(dāng)?shù)胤Q(chēng)其為“石雞”。

大阜瀛石雞不僅肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較高的蛋白質(zhì)，并有清火明目的功能。夏天吃石雞能防暑、解熱，甚至不長(zhǎng)痱子。

用石雞做菜，最好是連皮一起燒，因?yàn)槠さ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，品味起來(lái)也別有一番滋味。 名稱(chēng)： 富岱楊梅 介紹： 富岱是歙縣雄村低山丘陵地帶的山村，這里人工培植楊梅已有300多年的歷史了。

富岱楊梅果型碩大，肉質(zhì)細(xì)軟，汁液飽滿(mǎn)，甜酸適度。按果色分為紅梅和白梅兩大類(lèi)。

紅梅鮮紅帶紫，白梅 *** 似玉，觀其色食其果，回味無(wú)窮。 楊梅不僅可鮮食，而且是食品罐頭工業(yè)的好原料。

“酒浸楊梅”則是當(dāng)?shù)厝藗兿矏?ài)的傳統(tǒng)飲料，可以去濕消暑、止瀉、消乏。 名稱(chēng)： 黃山蕨菜 介紹： 黃山蕨菜是黃山有名的山菜，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。

蕨菜是一種野生植物，生長(zhǎng)在山區(qū)的草坡、林間空地和林緣地帶。每到春天，黃山市山區(qū)處處。

當(dāng)它嫩葉還處于卷曲未展時(shí)，馬上采摘下來(lái)便可以作菜食用。 黃山蕨菜可作鮮食，也可鹽腌，還可干制。

鮮食時(shí)應(yīng)用開(kāi)水煮二三分鐘，再炒食或沖湯；鹽腌時(shí)應(yīng)選擇粗細(xì)整齊，色澤鮮艷，柔軟鮮嫩的，配以適量的鹽，制成酸菜備食；干制則稍蒸后攤曬成干菜備用。此菜味甘、性寒、潤(rùn)滑，根、葉及全草均可入藥。

具有安神鎮(zhèn)靜、清熱解毒、利水消腫、活血止痛、強(qiáng)健脾胃、祛風(fēng)除濕等功效。 名稱(chēng)： 徽州貢菊 介紹： 徽州貢菊原產(chǎn)于歙縣金竹嶺一帶，既有觀賞價(jià)值，又有藥用功能。

徽州貢菊的制作十分講究。鮮菊采下后，先用竹簟陰置涼干，然后用炭火悉心烘烤，成品后的貢菊以朵大色白者為佳。

具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒的功能，可治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動(dòng)脈硬化等癥?；罩葚暰湛梢耘莶?、泡酒，制成藥物、保健品等。

名稱(chēng)： 金絲琥珀蜜棗 介紹： 金絲琥珀蜜棗是我國(guó)蜜棗中的珍品，產(chǎn)于歙縣杞梓里、三陽(yáng)、英坑一帶，距今已有300多年歷史。制作原料是青棗，經(jīng)揀選、發(fā)切、收切、鍋煮、生焙、擠捏、老焙、分揀等八道工序。

其中尤以刀切技術(shù)為最難，所有的棗子要切上40刀至100刀，而且刀刀均勻，不淺不深，使棗子既容易煮熟，飽吸糖分，又久藏不壞 金絲琥珀蜜棗色澤金黃如琥珀，肉厚核小，保留天然棗香。這種蜜棗營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。

名稱(chēng)： 桃花鱖 介紹： 魚(yú)類(lèi)名品。流貫黃山市的新安江上游產(chǎn)鱖魚(yú)在黃山桃花盛開(kāi)時(shí)最肥美，故名“桃花鱖”。

桃花鱖生活在山區(qū)溪間石縫中，體形比江河鱖魚(yú)稍長(zhǎng)，背色稍黑，有花紋條。其種類(lèi)有翹嘴鱖、大眼鱖、波紋鱖、斑鱖、竹筒鱖、暗鱖和輻紋鱖等，其中翹嘴鱖尾重可達(dá)10公斤以上，大眼鱖有2公斤多，斑鱖大的也有1公斤重。

鱖魚(yú)肉白細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、硫胺素、核黃素等多種營(yíng)養(yǎng)成份。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為多食鱖魚(yú)能補(bǔ)虛、益脾，降低膽固醇，大有益于人體健康。

名稱(chēng)： 皖花火腿 介紹： 皖花火腿產(chǎn)于休寧縣，可與浙江金華、云南宣威火腿媲美。 其原料是皖南花豬，此豬個(gè)體偏小，肉質(zhì)好，腌火腿色鮮、味美、香脆。

休寧縣腌制火腿已有千年歷史。 名稱(chēng)： 皖南黃牛 介紹： 牛體小靈活，耐熱耐溫，適合山區(qū)自然環(huán)境和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，為山區(qū)水田農(nóng)作區(qū)的重要役用畜種。

皖南黃牛以放牧為主要飼養(yǎng)方式，具有耐耙、耐粗、耐熱、耐溫的特點(diǎn)，尤為突出的是能在水田中連續(xù)作業(yè)而蹄殼不軟、不爛，這是有些品種的牛所不能及的。皖南黃牛繁殖性能好，肉質(zhì)細(xì)，味道鮮美，芳香適口，易煮熟調(diào)制，是牛肉中的上品。

名稱(chēng)： 靈山米 介紹： 靈山是黃山腳下徽州區(qū)呈坎鄉(xiāng)的一個(gè)山村，靈山米因品質(zhì)優(yōu)良，曾作為“貢米”而遠(yuǎn)近聞名。靈山米具有質(zhì)軟、味甘、粒大、高產(chǎn)等特點(diǎn)。

名稱(chēng)： 茶葉 介紹： 【白岳黃芽】“。
中國(guó)的黃山有哪些特產(chǎn)？
來(lái)黃山旅游值得帶回去的物品 1。

茶葉：最好在黃山茶城或湯口的沿溪街購(gòu)買(mǎi)。老街的的商品是面向游客的，黃山茶城的茶是面向茶商的，湯口的沿溪街雖然是面向游客，但最近幾年還地道。

導(dǎo)游推薦的沿路的茶葉 交流中心，茶廠等等都不適宜去。 黃山茶城在黃山火車(chē)站南100米左拐即到 2。

菊花：同上 3。歙硯：老街，景點(diǎn)，各商場(chǎng)不好。

最好去歙縣的大華賓館門(mén)口，歙縣古關(guān)村馬路邊，歙縣河西橋西馬路邊都有手工作坊，比較地道。 4。

徽墨：各個(gè)地方都可以買(mǎi)，一晚徽墨現(xiàn)在檔次都不高，5元一個(gè)就可以。 5。

筍干，蕨菜等干貨：去黃山市區(qū)土特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)。湯口，景點(diǎn)的筍干都用硫磺泡過(guò)。
黃山除了茶葉還有哪些特產(chǎn)？
黃山特產(chǎn)：

茶葉：

黃山市所轄三區(qū)四縣是聞名中外的茶葉之鄉(xiāng)，近年恢復(fù)、開(kāi)發(fā)的新老名茶有30多個(gè)品種，其中祁紅、屯綠多次榮膺國(guó)際金、銀獎(jiǎng)；黃山毛峰、太平猴魁、頂谷大方均在中國(guó)十大極品名茶之列；黃山銀鉤、祁紅工夫茶等四個(gè)品種，被選為國(guó)家外交名茶。歙縣年產(chǎn)茶葉1萬(wàn)多噸，在全國(guó)各縣名列前茅。

香菇：

有平菇、厚菇、花菇之分，以野生花菇為上品。香菇肉厚味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，是食物中的珍品。香菇有多種特殊功效，民間常用來(lái)輔助治療小兒天花、麻疹及解毒、降血壓。

石耳：

黃山之“山珍”，形狀與木耳相似，稍大，既可佐食，亦可藥用。李時(shí)珍《本草綱目》載：“石耳性甘平無(wú)毒，能明目益精。”煨肉或燉雞，鮮美可口。

筍衣、筍干：

燒肉、燉雞、燉鴨的好配料，鮮嫩味美，可增進(jìn)食欲。

蕨菜：

是黃山市有名的山菜，深受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。蕨菜是一種野生植物，生長(zhǎng)在山區(qū)草坡、林間空地和林緣地帶，當(dāng)其嫩葉還處于卷曲未展時(shí)，采摘下來(lái)，可作鮮食，也可鹽腌，還可干制。黃山蕨菜營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有多種藥用功效。

徽州貢菊：

是一種珍貴的中藥材，既可泡茶飲用，也可配藥，具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒的功效，可治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動(dòng)脈硬化等癥。徽州貢菊，原產(chǎn)于歙縣金竹嶺一帶，民間傳說(shuō)是宋代徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引發(fā)的。以后發(fā)現(xiàn)藥用價(jià)值，這一帶農(nóng)戶(hù)廣為種植，金竹嶺由此聞名遠(yuǎn)近。清光緒年間成為貢品。

徽州雪梨：

主要產(chǎn)地在歙縣，栽培始于宋代，歷代均被列為貴重果品?；罩菅├嫱庑蚊烙^，皮薄肉細(xì)，汁多香甜，脆嫩可口，曾在1934年的國(guó)際博覽會(huì)上獲銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?br>
三潭枇杷：

歙縣早在宋代就有枇杷栽培，經(jīng)歷代繁衍培育，逐漸形成以該縣境內(nèi)新安江沿岸的漳潭、綿潭、瀹潭三個(gè)自然村為著名產(chǎn)地的“三潭枇杷”這一優(yōu)良品種。三潭枇杷，果大肉厚，味甜多汁，外形美觀，是素享盛名的傳統(tǒng)佳果。

黃山獼猴桃：

野生水果，民間稱(chēng)作“楊桃”，黃山市境內(nèi)山區(qū)均產(chǎn)，資源十分豐富。黃山風(fēng)景區(qū)獼猴桃果香味重，汁多而甜。據(jù)醫(yī)學(xué)研究，黃山獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比柑桔高5-10倍，比蘋(píng)果高19-83倍，比梨子高32-139倍，被譽(yù)為“水果之王”。

歙縣金桔：

柑桔中的一個(gè)獨(dú)特品種，桔形小于黃巖蜜桔，大小同四川紅桔相似，顏色呈金黃色或金紅色。歙縣金桔比紅桔甜，因香氣足，素有“一樹(shù)金桔十里香”之稱(chēng)。歙縣街口、溪口、正口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)出產(chǎn)的“三口金桔”是歙縣金桔的后起之秀。

黟縣香榧：

主要產(chǎn)地在黃山西南群峰中的泗溪。這里的香榧分為兩種：一種是個(gè)頭大，一頭尖的；另一種是個(gè)頭小而圓的，被稱(chēng)為“和尚榧”?！昂蜕虚肌睔け?，榧衣易脫落，果仁香酥可口，還可以切成片，這種榧的果仁歷史上曾作為貢品。
黃山特產(chǎn)有哪些
1、黃山的特產(chǎn)白酒：太平湖系列酒，到黃山旅游，一定要喝當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)酒，太平湖牌白酒 2、傳統(tǒng)工藝：有文房四寶中的珍品徽墨和歙硯，歷史久遠(yuǎn)聞名中外；民間藝術(shù)的瑰寶有磚、石、木、竹四雕，還有徽派盆景、版畫(huà)、漆刻，以及新興的徽州竹編、玉竹家具等，也都獨(dú)具特色。

3、土特產(chǎn)品：有香菇、靈芝、竹筍、枇杷、金桔、雪梨、石耳、獼猴桃、琥珀棗、蛇乾、野核桃等。 4、黃山名茶：黃山的茶葉很好，而且便宜，黃山毛峰是蜚聲中外的極品茶，其前身為黃山云霧茶，“祁紅”、“屯綠”也是其中的代表，還有近年來(lái)開(kāi)發(fā)的珠蘭、茉莉等花茶品種。

如果春游黃山，可以趕上新茶，不要錯(cuò)過(guò)。

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