評價一件紫砂壺的內(nèi)涵,必須具備三個主要因素:美好的結(jié)構(gòu),精湛的制作技巧和優(yōu)良的使用功能。所謂形象結(jié)構(gòu),是指壺的嘴、扳、蓋、紐、腳,應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào)。精湛的技藝,是評審壺藝優(yōu)劣的準(zhǔn)則。優(yōu)良的實用功能,是指容積和重量的恰當(dāng),壺扳的便于執(zhí)握,壺的周圓和縫,壺嘴的出水流暢。同時要考慮色地和圖案的脫俗和諧?
如果抽象地講紫砂壺藝的審美,可以總結(jié)為形、神、氣、態(tài)這四個要素。形,即形式的美,是指作品的外輪廓,也就是具象的面相;神即神韻,一種能令人意會體驗出精神美的韻味;氣,即氣質(zhì),壺藝所內(nèi)涵的本質(zhì)的美;態(tài),即形態(tài),作品的高、低、肥、瘦、剛、柔、方、圓的各種姿態(tài)。從這幾個方面貫通一氣,才是一件真正的完美的好作品。但這里又要區(qū)分理和趣兩個方面。若壺藝愛好者偏于理,斤斤計較于壺的容積的宜大宜小,嘴的宜曲宜直,蓋的宜昂宜平,身段的或高或矮,側(cè)重于從沏茶名飲的方面為出發(fā)點,那就只知理而無趣。一種藝術(shù)的欣賞應(yīng)該在理亦在趣。一件作品不管它是大是小,壺嘴是曲是直,蓋子是昂是平,形制是高是矮,都在乎有趣,趣才能產(chǎn)生情感,怡養(yǎng)心靈,百玩不厭。所以觀賞一件新的造型,應(yīng)該在領(lǐng)悟倒美的本質(zhì)以后才能加以評點。從這樣的審美態(tài)度做出發(fā)點,才能贏得愛好砂藝者的共鳴。當(dāng)然,作為一件實用工藝美術(shù)品,它的適用性也非常重要的,使用上的舒服感可以愉悅身心,引起和諧的興致。因此,也就是依據(jù)飲茶的習(xí)慣、風(fēng)俗,有選擇的考慮壺體的容量,壺嘴的出水流暢,壺把的端拿省力舒適等等。這些都是必須做具體范圍的內(nèi)容考慮的?
當(dāng)今,鑒定宜興紫砂壺優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)歸納起來,可以用五個字來概括:“泥、形、工、款、功”。前四個字屬藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn),后一字為功用標(biāo)準(zhǔn),分述如下:
一是“泥”:紫砂壺得名于世,固然與它的制作分不開,但根本的原因,是其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越。近代許多陶瓷專著分析紫砂原材料時,均說起其為含有氧化鐵的成份,其實含有氧化鐵的泥,全國各地不知有多少,但別處就產(chǎn)生不了紫砂,只能有紫泥,這說明問題的關(guān)鍵不在于含有氧化鐵,而在紫砂的“砂”。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的分析,紫砂泥的分子結(jié)構(gòu)確有與其它泥不同的地方,就是同樣的紫砂泥,其結(jié)構(gòu)也不盡相同,有著細(xì)微的差別。這樣,由于原材料不同,帶來功能效用及給人的官能感受也就不盡相同。
功能效用好的則質(zhì)優(yōu),不然則質(zhì)差;官能感受好的則質(zhì)優(yōu),反之則質(zhì)差。所以評價一把紫砂壺的優(yōu)劣,首先是泥的優(yōu)劣。泥色的變化,只給人帶來視覺觀感的不同,與功用、手感無濟(jì)。而紫砂壺是實用功能很強(qiáng)的藝術(shù)品,尤其由于使用的習(xí)慣,紫砂壺需要不斷摸索,讓手感舒服,達(dá)到心理愉悅的目的。所以紫砂質(zhì)表的感覺比泥色更重要。紫砂與其它陶泥相比,一個顯著的特點即是手感不同。一個熟悉紫砂的人,閉著眼睛也能區(qū)別紫砂與非紫砂,這就是摸非紫砂的物件,就如膜玻璃質(zhì)器物--粘手,而摸紫砂物件就如摸豆沙--細(xì)而不膩,十分舒服。所以評價一把紫砂壺,壺質(zhì)表的手感是十分重要的內(nèi)容。近年來時行的鋪砂壺,正是強(qiáng)調(diào)這種質(zhì)表手感的產(chǎn)物。
二是“形”:紫砂壺之形,是存世各類器皿中最豐富的了,素有“方非一式,圓不一相”之贊譽。如何評價這些造型,也是“仁者見仁,智者見智”,因為藝術(shù)的社會功能即是滿足人們的心理需要,既然有各種各樣的心理需要;大度的愛大度,清秀的愛清秀,古拙的愛古拙,喜玩的愛趣味,人各有愛,不能強(qiáng)求。從筆者角度出發(fā),認(rèn)為古拙為最佳,大度其次之,清秀再次之,趣味又次之。道理何在?因為紫砂壺屬整個茶文化的組成部分,所以它追求的意境,應(yīng)是茶道所追求的意境是:“淡泊和平,超世脫俗”,而古拙正與這種氣氛最為融洽,所以古拙為最佳。許多制壺藝人,都明白這個道理,就去模仿古拙,結(jié)果是“東施效顰”,反而把自己的可愛之處丟掉了。要知道,藝術(shù)品乃是作者心境之表露,修養(yǎng)之結(jié)果,不是其他所能替代得了的。所以,大可不必模仿。
歷史上遺留下來許多傳統(tǒng)造型的紫砂壺,例如石桃、井欄、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅椿、仿古等等,乃是經(jīng)過年代的沖刷,遺留下的僅存的優(yōu)秀作品,拿今天的眼光看,仍然在閃爍發(fā)光?,F(xiàn)在許多藝人在臨摹,也是一人一個樣,各不相同。譬如石桃壺,據(jù)不完全統(tǒng)計,就有一百多種,原因就是古今的藝人們,都把自己的審美情趣融進(jìn)去了他們的作品之中。說起“形”,人們常把它與紫砂壺藝的流派相并提,認(rèn)為紫砂壺流派分“筋囊”、“花貨”、“光貨”等,其實,這是極無分析的辦法。道理很簡單,就如戲劇表演家的流派分類,不能以他演什么戲而定,而應(yīng)以他在戲劇表演中追求趣味。藝術(shù)家在他們的藝術(shù)生涯中,一旦藝術(shù)成熟,必然形成他的個人風(fēng)格,幾個相差無幾的個人風(fēng)格湊在一起,就成了流派。藝術(shù)講究的是感覺。一把紫砂壺造型的優(yōu)劣,全憑個人的感覺,作壺的講“等樣”、“等勢”就是造型學(xué)講的“均衡”。講許多的高深的理論,很可能越講越講不清。不是有句俗語:“只可意會,不能言傳”嗎?藝術(shù)上的感覺,全靠心聲的共鳴,心靈的理解,即所謂“心有靈犀一點通”。
三是“工”:中國藝術(shù)有很多相通的地方,例如京劇的舞蹈動作,與國畫的大寫意,是屬于豪放之列;京劇唱段與國畫工筆,則屬于嚴(yán)謹(jǐn)之列;而紫砂壺成型技法,乃與京劇唱段、國畫工筆技法,有著同工異曲之妙,也是十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?/p>
點、線、面,是構(gòu)成紫砂壺形體的基本元素,在紫砂壺成型過程中,必須交待的清清楚楚,猶如工筆繪畫一樣,起筆落筆、轉(zhuǎn)彎曲折、抑揚頓挫,都必須交待清楚。面須光則光,須毛則毛;線,須直則直,須曲則曲;點,須方則方,須圓則圓,都不能有半點含糊。否則,就不能算是一把好壺。按照紫砂壺成型工藝的特殊要求來說,壺嘴與壺把要絕對在一直線上,并且分量要均衡;壺口與壺蓋結(jié)合要嚴(yán)緊。這也是“工”的要求。
四是“款”:款即壺的款識。鑒賞紫砂壺款的意思有兩層:一層意思是鑒別壺的作者是誰,或題詩鐫銘的作者是誰。另一層意思是欣賞題詞的內(nèi)容、鐫刻的書畫、還有印款(金石篆刻)。紫砂壺的裝飾藝術(shù)是中國傳統(tǒng)藝術(shù)的一部分,它具有中國傳統(tǒng)藝術(shù)“詩、書、畫、印”四為一體的顯著特點。所以,一把紫砂壺可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外,還有文學(xué)、書法、繪畫、金石諸多方面,能給賞壺人帶來更多美的享受。
歷來,紫砂壺是按人定價,名家名壺身價百倍。在商品社會尤其顯得突出。這樣市場上就容易出現(xiàn)許多模仿名家制作,偽造的贗品屢見不鮮,選購名壺尤其需要小心。
五是“功”:所謂"功"是指壺的功能美。近年來,紫砂壺新品層出不窮,如群星璀璨,目不暇接。制壺人講究造型的形式美,而往往忽視功能美的現(xiàn)象,隨處可見。尤其是有些制壺人自己不飲茶,所以對飲茶習(xí)慣知之甚少,這也直接影響了紫砂壺功能的發(fā)揮,有的壺甚至?xí)霈F(xiàn)"中看不中用的情況。
其實,紫砂壺與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別,就在于它是實用性很強(qiáng)的藝術(shù)品,它的“藝”全在“用”中“品”,如果失去“用”的意義,“藝”亦不復(fù)存在。所以,千萬不能忽視壺的功能美。
紫砂壺的功能美
(一)容量適度;
(二)高矮得當(dāng);
(三)蓋嚴(yán)緊;
(四)出水流暢。
按目前我國南方人(包括港臺)的飲茶習(xí)慣一般二至五人會飲,宜采用容量三百五十毫升為最佳。其容量剛好四杯左右,手摸手提,都只需一手之勞,所以稱“一手壺”。紫砂壺的高矮各有用處。高壺小,宜泡紅茶;矮壺大,宜泡綠茶,但又必須適度,過高則茶失味,過矮則茶易從蓋溢出,使風(fēng)景大剎。剎風(fēng)景的還有壺嘴出水不暢,幾粒很小的珠茶,到得壺中,均變成大葉,易把出堵住,現(xiàn)時作壺已根據(jù)飲茶人習(xí)慣把壺嘴改稱獨,使流水明顯比以前暢通。要求壺的蓋嚴(yán)緊,能使沖壺水落于茶海而不致落入壺內(nèi),看來似乎與功能美關(guān)系不大實際是為講究衛(wèi)生,也不可不提。凡此種種,都屬功用標(biāo)準(zhǔn)。
紫砂壺的鑒別方法:材質(zhì)、重量、形狀、顏色、質(zhì)地、聲音。
1、材質(zhì)
紫砂壺主要就是因其材質(zhì)的特點聞名于天下,紫砂泥主要由石英、云母、粘土構(gòu)成,富含著豐富的鐵元素,讓紫砂壺觸感非常好。
2、重量
除了特殊工藝薄胎紫砂壺比較輕之外,正常制作的紫砂壺拿在手工會有一定的分量,感覺紫砂壺比較輕的然后拿不準(zhǔn)的情況下,盡量不要入手。
3、形狀
紫砂壺哪怕是一樣的壺型同一個做壺師傅,也不能保證能做出完全一樣的紫砂壺,尤其是印花,如果存在一模一樣分毫不差的紫砂壺,只能表明是模具出品,非手工。
4、顏色
剛燒制出窯的紫砂壺顏色一般并沒有你想象中的那么的好,不會特別的鮮亮。
5、質(zhì)地
真正的手工紫砂壺雖然細(xì)膩,但是因為存在砂感,會有明顯的顆粒感。尤其是碎的紫砂壺斷面,真的紫砂壺斷面是粗糙的,會有磨手的質(zhì)感,但是假的紫砂壺因為在泥料中添加的有東西,斷面基本上比較平滑。
6、聲音
紫砂壺的聲音同樣在向人傳達(dá)著它的一切,不同溫度燒制的紫砂壺的聲音不一樣,但是卻能讓人分辨出來,沒有陶瓷的清脆,瓦罐的沙啞,有一點渾厚,但是卻不失清越。
以上內(nèi)容參考百度百科-紫砂壺鑒定
評判紫砂壺好壞的基本條件。
1、口蓋的平滑和密實度。
在拿到一件紫砂壺后,輕輕旋動壺蓋,如果在旋動壺蓋的過程中沒有阻塞,說明第一關(guān)便是過了。
由于紫砂的本身特性,口蓋之間會留有一些空隙,但是這些必須要在正常范圍之內(nèi)。我們所說的口蓋密實程度是以倒水的時候是否溢出茶水為標(biāo)準(zhǔn),稍微溢出一點水很正常,如果隨著倒水的動作,茶水從口蓋中大量溢出,這是嚴(yán)重不標(biāo)準(zhǔn)的。
2、出水的流暢度和斷水的果斷度
由于壺型的不同,出水的圓潤度可能不一定相同,但是流暢度卻不會因為壺型而改變。斷水也不會因為壺型的不同而不果斷,但做完斷水的動作后,可能會有微量的水順著沖力沖出壺嘴,這可以接受,當(dāng)然,最好是涓滴不出。
3、壺的通氣度
用嘴對著壺嘴吹,把手指放在壺孔上,如果有氣息從壺孔涌出,那么說明這只壺的通氣度是很不錯的。通氣度、出水的流暢度和斷水的果斷度是相通的,如果您是在現(xiàn)場就拿到壺,您可以簡單的對著壺嘴吹氣辨別。
4、紫砂泥的辨認(rèn)
中醫(yī)里有望、聞、問、切四種診斷方法,辨認(rèn)紫砂泥則可用望、聞、聽、切四種方法。
1)望:真正的紫砂泥雖然五彩繽紛,但并不鮮艷,有黯黯的光芒,并不明亮,我們可以“望”出紫砂泥的色彩是否過于艷麗,是否油亮光澤。
2)聞:新壺一般只有塵俗火氣,而無其他味道。而略微泡養(yǎng)過后的紫砂壺便會有一股清淡的茶香。
3)聽:一般用壺蓋在壺口上輕輕劃過,如果是真正的紫砂壺,聲音應(yīng)如玉石般鏗鏘、清脆。
4)切:用手撫摸紫砂壺,剛剛出窯的可能有一點干澀,這是正常的,養(yǎng)過后就會變得玉潤。我們所說的“切”,實際也跟“望”結(jié)合,真正的紫砂壺表面看起來有顆粒感,顯得凹凸不平,但摸起來則是光潤的。
四種方法結(jié)合,就能辨出是正宗的紫砂泥,還是拌有化工泥或者是化妝過后的泥料。
4、壺的做工
1)壺身比例的和諧度。紫砂壺相當(dāng)講究各部分的比例和諧,只有在比例和諧的基礎(chǔ)上,才能實現(xiàn)1、2、3三點。首先,看壺嘴、壺的、壺把是否三點一線。其次平視紫砂壺正面,壺嘴和壺把胥出的角度是否相近,壺身是否圓潤有致或方中帶正。
2)光貨的好壞辨別。光貨是最容易辨別出好壞的器型,因為光貨全身上下毫無遮掩,稍有瑕疵便可看出來。
圓器的光貨,講究的是“圓、穩(wěn)、勻、正”,并要求“柔中寓剛”,在珠圓玉潤之中要有變化,壺體本身以及附件的大小、曲直要勻稱,比例要恰當(dāng),整個造型要端正挺括。
方器光貨,講究“方中寓圓”,要求壺品線面挺括平正,輪廓線條分明。
3)花貨的好壞辨別?;ㄘ洠憩F(xiàn)自然形體最美的部分,并要符合功能合理、視覺美觀和實用的原則。也就是說,無論是用象形還是意象化的手段表現(xiàn)出來的植物、動物都應(yīng)具有美感,并要與壺身有和諧感,而且不能影響壺的實用價值,
4)筋紋器的好壞辨別。一件成功優(yōu)秀的筋紋器紫砂壺,其筋紋應(yīng)隨著造型形體的變化而深淺自如,筋囊線條紋理清晰,制作精工,口蓋準(zhǔn)縫,任意調(diào)換壺蓋的方向合到扣上,都很爽滑吻合。
5、紫砂壺的精、神、氣、韻
真正優(yōu)秀的紫砂壺,不僅在實用功能和美觀上具有特異的優(yōu)點,更重要的是其精神氣韻的發(fā)揮。有的壺盡管有了藝術(shù)美感,但是沒有氣韻的襯托,只能是單薄的美麗,不能在真正意義上稱之為優(yōu)秀的紫砂壺。
從以上五點,我們可以看出好的紫砂壺是泥料和手工的精華組成,若愚在此簡單的說了一些辨認(rèn)好的紫砂壺的辦法和方式,希望能幫助壺友們挑到值得的紫砂壺。希望已經(jīng)有經(jīng)驗的壺友們也可以在此留言,幫助新手壺友快速入門哦!
紫砂壺從明清以來,便受到人們廣泛喜愛。紫砂壺的產(chǎn)生可追溯至宋代,相傳北宋大文豪蘇東坡曾創(chuàng)制過提梁壺。明清以前的紫砂壺已存世稀少,極為珍貴,如果泥質(zhì)好、造型佳,且名氣大、保存完整的精品,價格可在十幾萬元以上,小名家的精品也值幾萬元。
鑒別紫砂壺的真?zhèn)?,主要從造型、工藝、泥質(zhì)、顏色等多方面綜合考慮。古代的制作工藝比現(xiàn)代粗糙,壺泥的顆粒很大,有時還落有缸壇的釉淚。另外,古舊壺表層有黑色的茶垢,呈黑褐色,愈久愈厚,愈為明顯。如果仔細(xì)分辨,清代早期壺都有較明顯的顆粒,清中期以后顆粒越來越少。除此之外,還可以從茶壺篩孔分辨,古壺均為單孔,清末及民國后為多孔,近現(xiàn)代一般為球孔。當(dāng)然,這是綜合鑒別的說法,切不可抓住一點不及其余。至于泥質(zhì)、顏色,同樣是鑒別古壺的重要因素。目前市場上有以假亂真的贗品,缺乏豐富的鑒定知識,極易上當(dāng)受騙。
古壺難覓,新壺五花八門,新壺的價格有一定的常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。市場上一般的紫砂壺,價格基本在10~30元之間;技術(shù)人員制的壺,均在100~500元之間;工藝師制的壺,定在500~2000元之間;工藝大師的作品少則幾千元,精品每把在萬元以上。著名的制壺大師顧景洲,每年才制幾把壺,他的作品乃壺中珍寶。
識別紫砂壺的優(yōu)劣,要注意幾點:一是看有無損傷,如殘破、凹陷、開裂;其次看壺口、壺把、壺嘴是否水平成一直線;再看壺蓋是否緊貼壺口,優(yōu)質(zhì)壺嚴(yán)密無縫,甚至拎蓋能提起全壺。最后,要觀察整個茶壺是否規(guī)整,比例適度,圖案的形狀如何。如果是工藝師的作品,還須察驗壺底鈐印,有的備有證書。價格上機(jī)制的與手制的有區(qū)別。
選購紫砂壺,對壺形各人有各自的審美習(xí)慣。其實,紫砂壺的造型基本分為四種類型:筋紋型、自然型、幾何型、水平型。所謂筋紋型,多為將藝術(shù)形態(tài)通過規(guī)則表現(xiàn)出來,看上去嚴(yán)整精巧,玲瓏剔透;自然型則夸張或逼真地再現(xiàn)樹干、花卉,及各種植物的形狀;幾何型以各種幾何形態(tài)為靈感,或方形、或長形、或球形、或筒形,進(jìn)行藝術(shù)化再現(xiàn);水平型是根據(jù)功夫茶的茶壺演變而成,形成獨特的一種造型?,F(xiàn)在茶壺形狀千姿百態(tài),有的很難一眼確定屬于何種類型。由于紫砂壺制作更趨向藝術(shù)性、觀賞性,產(chǎn)生了混合壺形,往往帶來出新的效果。
有些紫砂壺精巧雅致,壺身刻有花卉動物圖案,有的刻有各種題詞,很具文化氣息。
1、鑒定紫砂壺可以看色澤,紫砂壺的材質(zhì)是紫砂,屬于陶土,所以紫砂壺的表面不會很光亮,往往會有一些沙粒的粗糙感。如果是假的紫砂壺,一般經(jīng)過打蠟拋光,表面十分光亮。
2、也可以通過澆開水來鑒別紫砂壺,往紫砂壺內(nèi)倒入開水,并沿著壺身澆開水。如果是原礦的紫砂壺,上面的水滴會逐漸被壺身吸收,而要是假的紫砂壺,上面的水滴會慢慢滾落下來,并且壺身不容易干。
3、紫砂壺的鑒別還可以采用聞氣味的方式,真正的紫砂壺一般會帶有淡淡的泥土味,或者沒有任何的味道。如果是假的紫砂壺,可能會散發(fā)出異樣的氣味,或者是明顯的刺鼻味道。
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