大紅袍發(fā)酸發(fā)澀

大紅袍發(fā)酸發(fā)澀

大紅袍發(fā)酸發(fā)澀，是中國茶葉界的一段經(jīng)典口號，也是一段對大紅袍的最經(jīng)典描述。大紅袍被譽(yù)為中國茶葉之王，有著悠久的歷史，深受中國茶葉愛好者的喜愛。

大紅袍的發(fā)酸發(fā)澀是由它獨(dú)特的發(fā)酵過程所引起的。它經(jīng)過烘焙和發(fā)酵，因此有著較濃的酸味和澀味。在發(fā)酵過程中，一些茶多酚發(fā)生變化，也就是發(fā)生了酸化和氧化作用，這就是大紅袍酸澀的原因。

大紅袍的口感豐富多變，大紅袍的發(fā)酸發(fā)澀是最常見的口感，口味酸而清新，回甘芳香，性平和，湯色渾濁，茶湯色澤橘紅，口感清香回甘，茶香濃郁，具有濃厚的韻味。發(fā)酸發(fā)澀的香氣特別悠長，讓人一飲而盡。

大紅袍發(fā)酸發(fā)澀不僅口感獨(dú)特，而且還有一定的藥用價值，它具有清熱解毒、消炎止血的作用，也有利尿通便的功效，可以治療肝炎、肝硬化、胃炎、消化不良等病癥，還有降壓、降血脂的功效。

總之，大紅袍發(fā)酸發(fā)澀是一種獨(dú)特的口感，它的獨(dú)特的口感讓人耳目一新，也是具有一定藥用價值的茶葉，有著悠久的歷史，深受中國茶葉愛好者的喜愛。

大紅袍茶有糊味的原因

　　大紅袍茶是很多人想要喝的茶葉之一，然而大多數(shù)的人在喝大紅袍茶的時候都會想知道為什么有的大紅袍茶有糊味。下面為您精心推薦了大紅袍茶有糊味的原因，希望對您有所幫助。

　　大紅袍茶有糊味的原因 　　第一次喝大紅袍類的巖茶，聞到的糊味叫火味(香)，類似咖啡的焦香。

　　如果焙火程度較高，時間較長，火香會比較濃郁。

　　大紅袍茶的沖泡方法 　　一、功夫大紅袍沖泡方法：

　　1. 洗杯：用開水沖洗 茶具，進(jìn)行洗杯、溫杯。

　　2. 落茶：把 茶葉放入茶具，茶量約7-8克，占茶具容量的五分之一。

　　3. 洗茶：把開水倒入茶杯，在茶葉完全展開之前把水倒掉，洗凈茶葉表面滌塵。

　　4. 沖茶：把滾開的水提高沖入茶杯，使茶葉轉(zhuǎn)動。

　　5. 倒茶：泡一、二分鐘后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

　　6. 喝茶：乘熱細(xì)啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。

　　二、大紅袍簡易沖泡方法：

　　1. 依個人口味加大紅袍干茶一撮(約7-8g)放入杯中。

　　2. 加少量開水(90-95℃)，搖動后快速倒去，以醒茶及清洗雜質(zhì)。

　　3. 再加開水，沖泡1-2分鐘即可飲用;也可倒入小杯中飲用。

　　大紅袍茶的沖泡知識 　　浸泡時間，依照泡飲者的習(xí)慣和愛好，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)茶量、水量、且清溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。

　　茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。

　　水量：以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。

　　水溫：應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

　　浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次2分鐘較適宜，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。

　　大紅袍沖泡方法：應(yīng)注意沸水高沖，到略高于容器面、刮去壺、杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應(yīng)低斟，可減少茶香飄逸。

　　品飲方法：品茶應(yīng)先看水色是否清沏艷麗。橙黃或深橙黃色，水色是否三層分明，以表面有?金圈?者為優(yōu)，再聞其香，香要清純無雜氣而幽香為佳，三品其味，徐徐入口領(lǐng)略水香是否一致。

　　二泡：應(yīng)重點(diǎn)放在茶味上，茶味是否醇厚，有否有較低明顯的苦澀味或雜味，茶湯雖吞下而口腔似有物留下，較原來有沉的感覺。

請問是否喝大紅袍易上火而喝鐵觀音不會上火？

大紅袍是一種高端的紅茶，在市面上，正宗的大紅袍價格是非常昂貴的，論價格，它僅僅低于西湖龍井而已。在武夷山，眾多的茶葉品種之中，最受大眾歡迎的莫過于大紅袍以及大名鼎鼎的鐵觀音。

制茶師傅在制作大紅袍的時候是要經(jīng)過爆炒而而且。常喝紅茶，很顯然是會上火的，但是鐵觀音是綠茶，非常的滋潤。

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