普洱茶能解酒嗎

普洱茶能解酒嗎

普洱茶能解酒嗎？從藥理學(xué)的角度，普洱茶對解酒有一定的作用，但要真正起到解酒的作用，還需要結(jié)合正確的方法。

首先，普洱茶能提高消化功能，增進(jìn)食欲，促進(jìn)腸胃蠕動，有助于酒精的消化和代謝，從而起到解酒的作用。其次，普洱茶具有抗氧化、降低血液膽固醇的功效，有利于酒精的代謝，減少酒精對身體的傷害。

但是，僅僅喝普洱茶是不夠的，要想解酒，還需要做一些其他的事情：多喝水，多吃水果，少吃油膩食物，多運動，多休息，多透風(fēng)等。只有結(jié)合正確的方法，普洱茶才能起到解酒的作用。

總之，普洱茶能解酒，但是需要結(jié)合正確的方法，才能真正起到解酒的作用。

普洱茶功效

普洱茶保健功效：

　　1、降脂減肥
　　普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切，普洱茶經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。
　　2、降脂、降壓、抗動脈硬化
　　3、防癌、抗癌
　　科學(xué)家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細(xì)胞的作用強烈。
　　4、健齒護(hù)齒
　　普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。
　　5、護(hù)胃、養(yǎng)胃
　　在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期的飲用普洱茶后可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。這是國內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因。
　　6、抗衰老
　　經(jīng)研究證明，人體中脂質(zhì)過氧化過程是人體衰老的機制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過程，因此普洱茶被稱為“益壽茶”。
　　7、防輻射
　　據(jù)廣東中山大學(xué)何國藩等用普洱茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。
　　8、醒酒
　　《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一。” 事實醫(yī)學(xué)證明：茶葉中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝，對肝臟有保護(hù)作用。使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃的痛苦。
　　9、美容
　　普洱茶能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

　　普洱茶其他功能

　　1、色素和染料：普洱茶有豐富的色素，用途更加廣泛，不僅調(diào)酒可以用他，制造食品也可以用他，如果廚房準(zhǔn)備一點普洱茶濃汁，用作菜肴的調(diào)味，比一般化學(xué)色素好得多，還可以用來染布，可以染多種顏色，色香俱全。
　　2、有機肥：沖泡過的普洱茶仍有無機鹽、碳水化臺物等養(yǎng)分，堆掩在花圃里或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖，一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項用途，這比當(dāng)垃圾處理方便多了。
　　3、洗滌劑：茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤，一般女士用過幾次以后，便會覺得比什么洗發(fā)精之類的東西要好得多，因為茶水不含化學(xué)劑，不會傷到頭發(fā)和皮膚。用普洱茶煮水洗澡，不但可以清除體臭，滌去污垢，而且還有保養(yǎng)皮膚的功。常用茶水洗澡可以減少皮膚病的發(fā)生，使皮膚光澤滑潤、柔軟如脂、且無任何刺激。

普洱生茶功效與作用

普洱生茶有清熱消暑、止渴生津、抗氧化、降血脂、減肥、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、延年益壽等功效。但普洱茶畢竟是屬于性偏寒的食物，不建議長期大量飲用，并且孕婦、哺乳期婦女、感冒發(fā)熱、胃潰瘍等人群也不適合飲用普洱茶。

普洱生茶功效與作用

促進(jìn)消化：在飯后一個小時以內(nèi)飲用普洱茶，能夠起到促進(jìn)消化的作用，使得腸胃更加舒適，尤其是對于吃了太多肉食類食物的人群來說，在飯后飲用普洱茶可以去除油膩，促進(jìn)消化。

抗衰老：普洱茶當(dāng)中含有大量的兒茶素以及咖啡堿等成分，這些成分都能夠有效的抑制身體產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)，從而達(dá)到抗衰老的作用。同時，普洱茶能夠幫助排出身體當(dāng)中的毒素，增強細(xì)胞活力，使皮膚變得更加光滑和紅潤，延緩衰老。

減肥：普洱茶本身就屬于一種良性的發(fā)酵茶，喝普洱茶會在我們的胃部形成一層保護(hù)膜，防止攝入過多的油脂，還能夠加快脂肪的燃燒和代謝，尤其是普洱茶當(dāng)中含有一種特殊的酶，能夠分解脂肪，因此喝普洱茶也可以起到減肥的作用。

防癌、抗癌：普洱茶當(dāng)中含有豐富的多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)具有非常強的抗氧化性，能夠有效的抑制腫瘤生長和發(fā)展，對于肝臟疾病也有一定的預(yù)防和治療作用。同時，普洱茶當(dāng)中含有微量元素錳，這種元素能夠參與人體新陳代謝，具有防癌、抗癌的作用。

醒酒：普洱茶能夠幫助分解酒精，在喝酒前或者喝酒之后適當(dāng)?shù)暮纫恍┢斩瑁梢约铀偕眢w當(dāng)中酒精的分解和代謝，減少酒精對身體的損傷，尤其是對于經(jīng)常需要應(yīng)酬的人群來說，在喝酒前適當(dāng)?shù)暮纫恍┢斩杩梢云鸬胶芎玫慕饩谱饔谩?/p>

普洱生茶和熟茶有什么不同

1.制作方法不同

不管是生茶還是熟茶，其原料都來自云南大葉種，但根據(jù)不同工藝做法，出現(xiàn)了明顯變化。

普洱生茶在經(jīng)過殺青、揉捻、解塊和日光干燥后，利用蒸汽蒸壓，將云南大葉種毛茶蒸軟，放入模具中壓制成型，并將其烘干，就可以得到成品。

普洱熟茶制作工藝比生茶要復(fù)雜一些，尤其是需要加入人工渥堆工藝。具體來說，在制作完干毛茶之后，需要人工潑水?，讓其渥堆發(fā)酵。發(fā)酵時間要根據(jù)溫度濕度和當(dāng)時的環(huán)境來決定。人工渥堆發(fā)酵完成后，再經(jīng)過壓制成型步驟，制成普洱熟茶餅。

簡單來說，普洱生茶制作過程相對較短，也比較簡單，主要靠后期自然存放陳化。而普洱熟茶制作工藝相對復(fù)雜，制作時間相對較長，制作完成后就可以飲用，無需再進(jìn)行特定存放轉(zhuǎn)化。

因為在普洱熟茶渥堆發(fā)酵時，已經(jīng)人工加速了轉(zhuǎn)化的過程。這一工藝是在上個世紀(jì)70年代初，由云南當(dāng)?shù)夭枞~專家研制而成。

2.品鑒結(jié)果不同

拿到一款普洱茶之后，在外包裝沒注明的情況下，要區(qū)別它到底是熟茶還是生茶，可以從顏色、香氣、滋味、湯色、葉底等多個方面來評價。

首先，最直觀的判斷方法就是看干茶的外形顏色。普洱生茶的條索肥壯勻整，顏色與灰綠色或者是墨綠色為主。如果經(jīng)過多年存放轉(zhuǎn)化，顏色會漸漸變深。普洱熟茶的顏色主要是深褐色或者是褐紅色，這是人工加速發(fā)酵導(dǎo)致的結(jié)果。

其次，普洱生茶的香氣以蜜香為主，普洱熟茶的香氣則以陳香為主。生茶的滋味比較刺激，收斂性更強，新做的茶還有明顯的苦澀味。熟茶的滋味比較醇和，刺激性小，也沒有太多的苦澀味。

再次，普洱生茶的茶湯顏色以黃綠或者是明黃為主，整體較淺，但清澈透亮。喝普洱熟茶的湯色則紅濃明亮，兩者區(qū)別特別明顯。在葉底方面，生茶葉底以黃綠為主，葉片比較柔軟。熟茶的葉底顏色以紅褐色或褐色為主，因為經(jīng)過加溫加濕發(fā)酵，葉底顏色變深了。

3.適合群體不同

正是因為普洱生茶和熟茶制作工藝方面的區(qū)別，導(dǎo)致其滋味香氣有著明顯的不同，每個人品飲之后的感受十分復(fù)雜。

有的茶友特別喜歡喝生茶，覺得霸道有力，能找到豐富的刺激性。有的茶友特別喜歡喝熟茶，覺得更加醇和濃郁，喝起來更舒服。

普洱茶經(jīng)過加工制作完成后，內(nèi)含的主要物質(zhì)包括兒茶素、咖啡堿、各種礦物質(zhì)及纖維質(zhì)和糖類物質(zhì)等。

但是，在生茶和熟茶中，各種物質(zhì)的含量不相同。生產(chǎn)沒有經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，新茶茶性寒涼，因為茶多酚和咖啡堿含量較高，所以帶有比較強的苦澀感和刺激性。只有經(jīng)過多年存放陳化，在微生物的作用下，讓茶性變得溫和，才會減少刺激性，滋味更加醇厚。

因此一般來說，剛接觸普洱茶的人，最好不要多喝生茶，因為很難接受，尤其是體質(zhì)虛寒的朋友，更需要多多注意。

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