、死張
葉張發(fā)紅、央雜暗紅葉片為“暗張”，央雜死紅葉片的為死張
30.瘦薄
芽頭瘦小，葉張單薄少肉。
31綠葉紅鑲邊
葉緣朱紅明亮，中間呈淺黃綠或是青色。
32.焦斑
葉張邊緣或背面有局部黑色或黃色的燒傷斑痕。
33.青張
無紅邊的青色葉片。
34. 紅張
一般是指沖泡后的茶葉，葉片呈現(xiàn)暗紅色。主要是由于萎凋過度，而導(dǎo)致的紅邊，多是白茶的葉底。
35高香
茶香高而持久。
36高火味
茶葉干燥過程中，溫度高、時(shí)間長、干度十足所產(chǎn)生的令人不造的氣味。
37鮮爽
茶的香氣和味道新鮮爽快，適用于描述綠茶、紅茶、茉莉花茶。
38悶氣
沉悶而不爽，一般是茶青在烘焙后，未造當(dāng)攤涼而形成。
39板栗香
適用于描述綠茶和黃茶的香氣。
40純正
香氣不高不低。
41青氣
一般是指茶葉常有鮮葉的青草氣，也稱青臭氣。
42清高
香氣清長，但不濃郁。
43老火
茶葉干燥過程中溫度過高產(chǎn)生的焦糖香。
44甜香
香氣高而具有甜感，適用于描迷烏龍茶、紅茶的有氣。

好普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么

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隨著南北飲食文化交融

，越來越多的人愛上喝茶，普洱茶中含有豐富的維生素P、C、E等，用沸水沖泡，絕大多數(shù)的維生素都會(huì)泡出，這些普洱茶可以作為人體維生素的汲取來源，尤其是B2和C。

茶有好壞之分，正因?yàn)槠斩璧臓I養(yǎng)價(jià)值非常高

，所以身邊的人越來越多的人喜歡上了普洱茶，無論什么茶，一定會(huì)有評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)，這樣我們?cè)谶x購的時(shí)候就可以根據(jù)這些來判斷茶的優(yōu)劣。那么，選擇普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)有什么可以參詳呢？

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普洱茶分生普洱

、熟普洱，從字面上看，生和熟，生是未經(jīng)發(fā)酵，而熟普洱是經(jīng)過發(fā)酵而制成。

從原料

、制茶工藝來說，生茶多以云南大葉茶樹的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝而成；熟茶多使用云南大葉種曬制青茶為原料，采用了渥堆工藝人工發(fā)酵（加速氧化）而成。

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從地理位置了解

，根據(jù)相關(guān)文函發(fā)布，只要一些地市的普喝茶是符合地理標(biāo)準(zhǔn)的，像云南省的六州五市