普洱茶南糯山茶,又被稱為“糯米茶”,是一種來自普洱茶的改良品種。它的特點(diǎn)是比較潤滑,口感柔滑,茶湯清淺,滋味比一般普洱茶更加醇厚。可以說,南糯山茶是一種更優(yōu)質(zhì)的普洱茶,具有更高的品質(zhì)。
南糯山茶的產(chǎn)地主要在中國云南省普洱市的南糯山地區(qū),它以普洱茶為基礎(chǔ),經(jīng)過精心改良,使其具有更優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)。南糯山茶的葉底比普洱茶的葉底更潤,茶湯也更加清澈。南糯山茶的香氣醇厚,帶有淡淡的果香,而普洱茶的香氣則比較濃郁。
南糯山茶的加工工藝也有所不同。它以普洱茶為基礎(chǔ),經(jīng)過一系列改良加工,把茶葉的硬度、潤度、色澤、形態(tài)等各方面提升到一個(gè)更加優(yōu)質(zhì)的水平。除了改良加工外,南糯山茶還經(jīng)過特殊的調(diào)配,使其香氣更加悠長,口感更加醇厚。
南糯山茶有一種獨(dú)特的醇香,比一般普洱茶更加飽滿。飲用之后,口感柔滑,滋味甘醇,茶香四溢,持久不斷,讓人回味無窮。此外,南糯山茶還具有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值,能夠幫助人體排毒養(yǎng)顏,提升免疫力,也是一種保健茶。
南糯山茶,是一種比普洱茶更優(yōu)質(zhì)的改良品種,其加工工藝精致,葉底潤滑,滋味甘醇,香氣悠長,茶湯清澈,具有極強(qiáng)的營養(yǎng)價(jià)值,是一款非常不錯(cuò)的茶葉。
林氏四方南糯山普洱茶
南糯山之巔――多依寨
提起南糯山普洱茶您能想到的是哪里。
帕沙亦或半坡老寨,相較于其他名山的古樹普洱茶,整個(gè)南糯山古樹茶知曉的茶友相信極少,這固然是知名度的問題導(dǎo)致了解南糯山古樹茶的茶友很少,但是也側(cè)面的反應(yīng)了一些問題――南糯山的多數(shù)古樹茶現(xiàn)在的價(jià)格與南糯山古樹茶的品質(zhì)不相配,因而可以說南糯山古樹茶具有超高的性價(jià)比。
多依寨屬南糯山最高峰,從海拔最高的多依寨往下,依次是半坡老寨、丫口老寨、石頭寨、姑娘寨、向陽寨等村寨。
南糯山古樹紅茶的特點(diǎn),林氏四方南糯山普洱茶,第1圖
新八大茶山指的是哪幾個(gè) 地理位置及普洱茶特點(diǎn)分別是什么
帕沙茶山位于西雙版納勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,介于南糯山與布朗山之間。
早期被歸為南糯山范圍內(nèi),后來才從南糯山里面獨(dú)立出來。
很早以前,帕沙就有哈尼族人在此居住種茶,所以目前帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干等地還保留著相當(dāng)數(shù)量的古茶樹。
帕沙現(xiàn)存古茶園約為2900畝,每個(gè)寨子都有一定數(shù)量的古樹資源。
以帕沙老寨的古樹茶最為出名。
此處的茶樹多連片存在,“矮化”現(xiàn)象少,所以,在這里我們還能看多很多樹齡超過百年樹齡的古樹。
南糯山︳經(jīng)典勐海味
南糯山的半坡老寨,生長著一株樹齡超過800年的栽培型茶樹王,樹高5.5米,樹幅10米,主桿圓周1.4米,形狀奇特,至今茶樹仍四季郁郁蔥蔥,因此,南糯山被譽(yù)為古茶第一村。
世界在變,南糯山在變,茶農(nóng)在變,茶人在變。
唯一不變的是,一山茶來自北緯21度世界茶源地的古樹茶原料,從未變過。
南糯山古樹紅茶的特點(diǎn),林氏四方南糯山普洱茶,第2圖
南糯山茶的特點(diǎn)
南糯山海拔高,常年雨水充沛,使得南糯山長年云霧繚繞。
古樹茶與周邊植物共榮共生,形成了良好的生態(tài)系統(tǒng),正是這特殊的生長環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的土壤條件,造就了南糯山古樹茶與眾不同的滋味茶氣突出,帶著強(qiáng)烈的山野氣韻卻不自張揚(yáng),大氣內(nèi)斂。
南山屬于西雙版納茶區(qū),包括勐海和勐臘普洱茶產(chǎn)區(qū)。勐海產(chǎn)區(qū)有布朗山(班章、何開、別光老寨、班盆、帕夏、老滿峨)、南吉山、勐松,勐臘產(chǎn)區(qū)有伊吾、戈登、曼布里克、伊邦、芒直、友樂。因此,這里出產(chǎn)的茶葉濃郁醇厚,茶湯清香宜人,有花蜜的清香,口感柔和爽滑,給人以舒適的口腔體驗(yàn),湯飽滿綿軟,微苦微澀,回味濃烈持久。南麂山占據(jù)了勐海古茶山最高的位置,是新茶山八大之一。南麂山有古茶園12000多畝,居云南所有古茶山之首。其古茶樹主要分布在半坡老村、姑娘村、朱琳村、石頭老村、石頭新村、多依村、丫口老村等哈尼族村寨。其中,半坡老寨是南麂山古茶樹最多的寨子,如今南麂山的茶王樹就在半坡老寨。半老寨,顧名思義,就是建在半山腰上的寨子。因?yàn)楸Wo(hù)得好,古樹參天,森林茂密,所以有很多典型的熱帶雨林奇觀,屬于天然原始森林。
在老班章聲名鵲起前,南糯山是勐海當(dāng)之無愧的頭號(hào)招牌。即使被老班章后來居上,南糯山依然不掩其王者風(fēng)范。
老班章大名大在價(jià)格上,大在商業(yè)圈子里,大在老班章的擁躉里。而南糯山的大名是大在更廣闊、更厚重的歷史時(shí)空里,有學(xué)術(shù)價(jià)值,標(biāo)本意義。
至少在南昭時(shí)期,布朗族的先民就在此種茶;后來,布朗族遷離南糯山,遺留的茶山被哈尼人繼承;根據(jù)當(dāng)?shù)毓崛说母缸舆B名制可推算出他們已經(jīng)在南糯山生活了57至58代,至少有1100多年了。
為什么說南糯山曾經(jīng)是王者,不會(huì)是吹牛逼吧?
不是。一杯好茶,最初是由原料決定的,好的原料又是由其生長環(huán)境決定的。
布朗族、哈尼族先民是天生的種茶民族,他們根據(jù)山區(qū)氣候,土地資源實(shí)行林、茶、寨、田巧妙布局,充分顯示環(huán)境和資源的依賴關(guān)系,尤其林茶混作極有特色。
滿山遍野的古老茶園茶樹與森林共生,并相依為命,一般每畝保存的古老茶樹僅100株左右,高層大樹5―8株,中、小樹約10株,具有生物多樣性。
古老茶樹就靠稀疏的樹冠遮蔭、防風(fēng)、增加茶園相對(duì)濕度,減緩氣溫變化,保持茶芽嫩度,有利提高茶葉品質(zhì),營造良性生態(tài)環(huán)境,靠樹林中的各種生物的互相制約,可防治和抑制茶樹病蟲害的蔓延滋生。
而茶樹始終靠樹冠的枯枝落葉與活枝葉,對(duì)地面進(jìn)行立體式,多層次的覆蔭、覆蓋,這樣既保水、保土,又增加土壤有機(jī)質(zhì),提高土壤肥力,同時(shí)靠根系的新陳代謝,疏松土壤,不斷聚集礦物營養(yǎng),保障古老茶園茶樹繼續(xù)生存,使其延年益壽。
如果茶樹不是與樹林混作共生,而是栽培于露地環(huán)境,茶樹存活千百年是根本無法想象的。
同時(shí),古茶樹與森林混為一體,保茶必須保林、使森林也受到了重點(diǎn)保護(hù)。過去,茶葉經(jīng)歷代朝延的變遷,幾度興衰,如果沒有森林的庇護(hù),南糯山萬畝生態(tài)古老茶園絕對(duì)不會(huì)生存至今。
在南糯山,哪里有森林,哪里就有茶園,哪里就有清泉和村寨,哈尼人民世世代代都與森林和茶樹相依為命。男女老少一直在捍衛(wèi)著森林與茶樹的珍貴資源,森林與茶樹成年累月也義不容辭地為千家萬戶哈尼人民提供永恒的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境及物質(zhì)財(cái)富。
南糯山茶園一般分布在海拔1350米左右的山坡上,土壤有暗色森林紅壤、紅壤、森林黃壤等類型,土層深厚,呈酸性,PH4.5―6.5之間,有機(jī)質(zhì)含量極為豐富;早晚濕度大,晝夜溫差大,屬南亞熱帶季風(fēng)雨林氣候,是茶樹生長發(fā)育的最佳環(huán)境。
南糯山處在景洪的炎熱和勐海的涼爽的分水嶺,常年雨水充沛,降雨量達(dá)1599毫升,相對(duì)濕度80%,由于靜風(fēng)與地形逆溫以及亞熱帶雨林多層結(jié)構(gòu)的氣候特點(diǎn)和蒸騰作用,使得南糯山長年云霧繚繞。
南糯山的名寨有:石頭老寨、半坡老寨、姑娘老寨、竹林寨、丫口寨。其中,在半坡老寨有植物學(xué)家蔡希陶先生驗(yàn)證的800多年人工栽培型的古茶樹,被譽(yù)為“古茶樹王”。
南糯山的茶,以“香氣高,苦味淡,甜味重”聞名,茶青顏色偏黑,毛茶做工比較松散,入口微苦澀,回甘生津好,花香高揚(yáng)、蜜香細(xì)膩、柔美而又不失野性,喉嚨清新舒適,喉韻深遠(yuǎn)綿長,細(xì)膩中帶著甜潤。
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/48971.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 普洱茶能沖藥么
下一篇: 普洱茶排宿便嗎