普洱茶評分體系

普洱茶評分體系

普洱茶是中國著名的茶葉品牌，普洱茶的評分體系是中國茶葉行業(yè)的一個重要的評價標(biāo)準(zhǔn)。普洱茶評分體系的核心是以茶葉的形態(tài)、顏色、香味、口味和滋味為基礎(chǔ)，結(jié)合普洱茶的傳統(tǒng)茶文化，從而打分評價普洱茶的質(zhì)量。

普洱茶評分體系的核心是建立在形態(tài)、顏色、香味、口味和滋味五個因素之上：

1、形態(tài)：對普洱茶的形態(tài)進(jìn)行評分，其中包括茶樹的外觀，茶葉的條索、葉底、枝葉等，外觀要求普洱茶的茶葉要有一定的緊實(shí)度，葉色深沉，葉底不宜太薄，枝葉要求干燥，有色，無病蟲等。

2、顏色：考察普洱茶的顏色，一般是深綠色，翠綠色和金綠色三種，綠色越深表示茶葉品質(zhì)越高，顏色要求均勻，無葉病等。

3、香味：普洱茶的香氣是有酚類物質(zhì)、芳香烴等構(gòu)成的，香氣要求濃而不苦，帶有淡淡的香甜，具有清新的茶香氣，沒有異味。

4、口味：普洱茶的口味是由酸、甜、苦、咸、辣等五味組成的，口感要求有層次，沒有異味，有淡淡的茶香，酸甜平衡，沒有苦澀感，咸淡適度。

5、滋味：普洱茶的滋味是由茶多酚、茶氨酸等成分構(gòu)成的，滋味要求回甘持久，有芳香口感，沒有苦澀感，滋味醇厚，有濃郁的茶香。

普洱茶評分體系是按照上述五個因素建立的，基于評分體系，普洱茶的質(zhì)量可以進(jìn)行客觀的評價，從而更好地保證消費(fèi)者購買到的普洱茶質(zhì)量是最優(yōu)質(zhì)的。

印級普洱茶什么意思

印度普洱茶是指中國茶葉公司下屬云南公司生產(chǎn)的20世紀(jì)50-60年代的普洱茶產(chǎn)品。其包裝紙上的字是倒置的繁體字“中國茶葉公司云南公司”，底部是倒置的繁體字“中茶牌圓茶”。是八中茶的商標(biāo)?！安琛弊址旨t、綠、黃，故稱印度普洱茶。

70年代以后的包裝紙上的“茶”字雖然也是手工蓋章，但不叫印刷級茶。這一時期還有一批印刷級茶葉沒有外包裝紙，只在里面壓八分茶，稱為無紙紅印。真正的印花茶保存下來的很少，最有名的大紅印已經(jīng)賣到了天價。

從上世紀(jì)80年代開始，茶葉就開始用印刷級茶包裝，有的用正常的茶葉原料，而很多用輕度發(fā)酵的茶葉來仿制假的老印刷級茶。

市場上對鐵餅的稱謂，基本上應(yīng)該細(xì)分為兩類。一個是印度茶產(chǎn)品體系(紅印鐵餅圓茶、藍(lán)印鐵餅圓茶、黃印鐵餅圓茶)；二、七餅茶產(chǎn)品體系——昆明廠的七餅鐵餅，中國茶品牌的簡體字，中國茶品牌的繁體字)，以免都叫鐵餅，容易混淆，導(dǎo)致入門混亂。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/48974.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 普洱茶能擂茶嗎

下一篇: 普洱茶能頂飽嗎