普洱茶是一種受世界各地消費者歡迎的茶葉
泡出白絲的普洱茶具有特殊的香味
要泡出白絲普洱茶，要求使用的是普洱茶葉
接下來
最后
泡出白絲的普洱茶，其精美的茶湯
普洱茶長白毛發(fā)霉不能喝
相關(guān)說明
霉變：
是指茶葉中長出白毛，聞之帶有霉腐味
白霜：
是指茶餅的表面
這些東東對我們的身體都是有利的。而且 有的茶友在喝熟普洱茶的時候 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/49082.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)茶水上面的一層白膜是什么東西
本期就詳細(xì)為茶友們分析一下普洱茶湯表面的一層“白霧”是什么？
“茶氳”：來自茶湯的靈動
泡茶的時候
茶氳是怎么形成的
1、茶葉內(nèi)含物質(zhì)浸出
茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)
2、茶湯內(nèi)部外部溫差形成
因為茶水本身溫度高，產(chǎn)生的水蒸氣會往空氣中跑，而茶氳的存在會攔住水蒸氣的步伐。這時茶湯表面上下就會產(chǎn)生很大的溫差，在茶湯上就容易產(chǎn)生茶氳，仔細(xì)看的話還會發(fā)現(xiàn)它的形狀是不停在變化的。
3、光線折射
茶葉用高溫水沖泡，在光線好的情況下容易看到茶湯表面如水蒸氣散發(fā)出霧狀。
哪些情況下會出現(xiàn)茶氳？
在實際泡茶經(jīng)驗中，我們會發(fā)現(xiàn)不是所有普洱茶都會產(chǎn)生茶氳。影響茶氳呈現(xiàn)的主要因素有五大方面：
一、茶湯的脂溶性物質(zhì)越多，茶氳效果越明顯。
二、湯色越深，容易對比產(chǎn)生，也越容易發(fā)現(xiàn)茶氳。例如生茶和熟茶對比，熟茶的茶氳更容易被看到，年份較長的生茶湯色相對比較深，也可以看到，新茶湯色淺一般不容易看到。
三、沖泡時，茶湯溫度越高
四、如果喝茶當(dāng)天氣溫較低、氣壓偏低，也較容易產(chǎn)生茶氳。
五、除了茶湯內(nèi)含脂溶性物質(zhì)的影響，光線的折射作用也是一個影響因素。有些茶泡得很濃，加上熱量大，水蒸氣上來會與光形成折射，就會出現(xiàn)如水蒸氣散發(fā)的霧狀。所以有時即使茶湯茶氳豐厚，但沒有借助一定的光源來看，茶氳很容易被忽略。
出現(xiàn)茶氳的茶好不好？
相對來說，如果茶葉本身內(nèi)含物質(zhì)多，那么茶湯的浸出物也相對會多，所以內(nèi)含物質(zhì)的多寡，是茶氳能否形成的決定性因素之一。
有茶友說買到的新茶沖泡時沒有白霧，放置了幾年再喝，茶湯上面卻出現(xiàn)白霧，其實，這種現(xiàn)象屬于普洱茶轉(zhuǎn)化的結(jié)果。普洱茶在存放得當(dāng)?shù)那闆r下，其性質(zhì)會逐漸轉(zhuǎn)化，內(nèi)含物質(zhì)也會有所改變。有的普洱茶存放年頭長，營養(yǎng)物質(zhì)會增加。茶油也會隨之變多，白霧的出現(xiàn)也就不奇怪了
如果茶友泡出的茶湯“白霧”鋪撒
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