普洱茶,也稱普洱熟茶,是一種普遍流行于中國的茶葉,具有深厚的歷史文化底蘊,得到國內(nèi)外消費者的青睞和追捧。普洱茶的質(zhì)地清澈柔潤,滋味醇厚,茶湯顏色明亮,入口回甘,有香氣,留韻悠長,是一種傳統(tǒng)的百年老茶。
普洱茶的分類主要是“南生北熟”,即指普洱茶的生茶和熟茶分別產(chǎn)自南方和北方。普洱生茶,一般是指產(chǎn)自普洱和周邊地區(qū)的茶樹,由茶葉的新鮮葉片經(jīng)過簡單加工而成,具有茶葉的原始營養(yǎng)成分,茶葉形態(tài)清晰,茶頭小,茶湯清澈,香氣撲鼻,口感柔潤,回甘醇香,淡雅清香,留韻長久,是一種清新細(xì)膩的普洱茶。
普洱熟茶,一般指普洱茶葉經(jīng)過青熟、紫熟、沉香熟等多種熟制工藝而成,茶湯黃金澄清,茶頭大,茶葉萎靡梢頭,口感芳香,回甘悠長,留香悠久,是一種醇厚清香的普洱熟茶。普洱熟茶多數(shù)是古法熟制而成,口感更加柔滑、芳香更加濃郁,更能夠體現(xiàn)茶葉的原始風(fēng)味,因此更受消費者喜歡。
普洱茶的南生北熟,有著其自身的特點和魅力,普洱生茶葉細(xì)膩清新,口感柔潤,留韻悠長,普洱熟茶口感更加柔滑、芳香更加濃郁,更能夠體現(xiàn)茶葉的原始風(fēng)味,每種普洱茶都有其特有的風(fēng)味,深受消費者的喜愛,是一種有著深厚文化底蘊的傳統(tǒng)茶類。
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