普洱茶的年份等級是由茶葉的品質(zhì)決定的,而品質(zhì)又受到季節(jié)、氣候、產(chǎn)地等因素的影響。普洱茶的年份等級分為:一歲、三歲、五歲、七歲、十歲以及十五歲以上。
一歲茶是普洱茶中最年輕的一種,多為茶葉末端部分,它們比較軟,色澤淡黃,香氣清淡,回甘淺淡,因此不太容易被認(rèn)可。三歲茶的葉片有綠、紅、棕三種,葉片厚而緊,顏色比一歲茶鮮艷,香氣更加濃郁,回甘更加悠長,但口感比一歲茶稍欠醇厚。五歲茶是普洱茶中最常見的一種,葉片變綠的比較多,色澤明亮,葉片較厚實,香氣濃郁,回甘更加悠長,口感醇厚,但苦澀度較小。
七歲茶葉片厚實,色澤綠而深,香氣更加濃郁,葉片比五歲茶的更加緊實,回甘更加長久,口感更加醇厚,但苦澀度也相對較大。十歲茶葉片有綠、紅、棕三種,葉片厚而實,色澤深綠,香氣更加濃郁,回甘更加悠長,口感醇厚,但苦澀度也比較大。十五歲以上的普洱茶葉片色澤深綠,葉片厚實,香氣更加濃郁,回甘更加悠長,口感醇厚,但苦澀度也比較大。
普洱茶的年份等級可以根據(jù)茶葉的品質(zhì)和口感來判斷,而品質(zhì)又受到多種外界因素的影響,因此,只有通過飲茶口感上的體驗,才能真正知道普洱茶的年份等級。
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