白茶屬綠茶類嗎

白茶屬綠茶類嗎？答案是否定的，白茶不屬于綠茶類。

白茶，又叫白牡丹茶，是江蘇省蘇南地區(qū)的一種傳統(tǒng)名茶，其特點(diǎn)是茶葉的葉芽和葉柄均沒有受到發(fā)酵處理，所以它保持了原來的綠色和芽香，也沒有像綠茶那樣的酸澀味。白茶的制作工藝也比綠茶要復(fù)雜，一般經(jīng)歷9道工序：摘採(cǎi)、搓揉、蒸熟、揀芽、分梗、揉捻、烘干、篩選、烘焙。

白茶的口感比綠茶更溫和，葉底比綠茶細(xì)膩，湯色也更淡雅，飲用時(shí)可以感受到芽香，喝起來清甜滑順，回甘悠長(zhǎng)，但沒有綠茶那種明顯的苦澀感。白茶也有一定的保健作用，可以清熱解毒，調(diào)理脾胃，養(yǎng)顏美容，并具有抗氧化和抗衰老的功效。

總之，白茶不屬于綠茶類，它的口感比綠茶更溫和，葉底也更細(xì)膩，養(yǎng)顏美容的功效也比綠茶更明顯，而且它的制作工藝也比綠茶要復(fù)雜，是一種十分珍貴的茶葉，值得大家去品嘗和享受。

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