白沙綠茶是一種非常高貴的綠茶,由四川省青蒿河神農(nóng)架大紅袍茶葉構(gòu)成。它以極為清雅的外觀,細(xì)膩的茶葉及清新的香氣著稱(chēng)。白沙綠茶的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
首先,白沙綠茶的外觀十分細(xì)膩,茶葉細(xì)長(zhǎng)柔軟,綠油油的,看上去非常誘人。其次,白沙綠茶的香氣清新,沁人心脾,香氣宜人,有著濃郁的醇厚的清香,口感醇厚甘甜,回甘悠長(zhǎng),口感非常好,不管是熱泡還是冷泡,都令人醉心。
再者,白沙綠茶的色澤是一種深沉的翠綠,具有亮麗的外表,沏出的茶湯也是一種清澈明亮的翠綠色,形成一種極為清新的視覺(jué)效果。此外,白沙綠茶還具有活血化瘀、益氣安神的功效,它可以幫助調(diào)節(jié)人體新陳代謝,減少疲勞,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),緩解便秘,還有助于消除體內(nèi)毒素。
總的來(lái)說(shuō),白沙綠茶具有清新的香氣、細(xì)膩的茶葉、深沉的翠綠色澤以及活血化瘀、益氣安神的功效等特點(diǎn),是一種非常值得推薦的綠茶。
白沙綠茶產(chǎn)于海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣境內(nèi)的國(guó)營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng),農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建于1958年11月。那里有70萬(wàn)年前方圓十公里的隕石沖擊坑(為世界保存最完整的隕石坑),產(chǎn)茶區(qū)四面群山環(huán)繞,溪流縱橫,雨量充沛,云霧彌漫,氣溫溫和,屬高山云霧區(qū),年均陰?kù)F日215天,月均氣溫16.4-26.9℃,溫射光合作用強(qiáng),年均降雨量1725毫米,乃是天然產(chǎn)茶之地,故有好山、好水、好茶之美稱(chēng)。 據(jù)科學(xué)家采用X衍射方法測(cè)定,隕石坑中沖擊角礫巖巖石的礦物質(zhì)相當(dāng)豐富,有48種礦物質(zhì),茶區(qū)土壤總計(jì)已測(cè)出礦物類(lèi)達(dá)50多種。由于土壤中許多植被殘留物日益堆積,表層腐殖層深厚,表土層40厘米至60厘米左右,排水和透氣性良好,生物活性較強(qiáng),有機(jī)質(zhì)及礦物質(zhì)含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)專(zhuān)家測(cè)定,這里的土層非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。一般的茶樹(shù)品種,在其它地方定植需經(jīng)3年的管理才能正式投產(chǎn)采摘,而在隕石坑范圍內(nèi)一般只需2年即可。同樣品種,長(zhǎng)在隕石坑范圍內(nèi)的茶樹(shù),其芯葉也比別的地方特別是北方的肥碩鮮嫩,內(nèi)含物豐富,并且一年四季均可采摘;同樣的茶樹(shù)品種,種植在隕石坑范圍內(nèi),其茶樹(shù)鮮葉制作出來(lái)的成品比其它地方同類(lèi)產(chǎn)品都要清香。
1、椰子:海南島別稱(chēng)椰島,在整個(gè)海南,處處可見(jiàn)到高大挺拔、四季結(jié)果的椰樹(shù)。它們?cè)诓煌臅r(shí)刻、不同的地點(diǎn),呈現(xiàn)不同的韻味。椰樹(shù)獨(dú)鐘情于海南,是海南四大熱帶作物(椰子、橡膠、胡椒、腰果)之一。我國(guó)其它熱帶地區(qū)也有椰樹(shù),但很少結(jié)果。海南的椰子產(chǎn)量占全國(guó)總量的99%以上。只有海南椰樹(shù)果實(shí)累累,并且果汁果肉特別清甜。
2、胡椒:胡椒是海南的特產(chǎn)之一,是世界上著名的調(diào)味香料。在海南胡椒,有白胡椒、黑胡椒和野胡椒之分。野胡椒比人們種植的胡椒粒要小,呈淺褐色。一般人認(rèn)為野胡椒純屬天然,其香味更為濃烈。白胡椒是成熟的果實(shí)脫去果皮的種子,色灰白;黑胡椒是未成熟而曬干的果實(shí),果皮皺而黑。胡椒可藥、食兩用,中醫(yī)學(xué)稱(chēng)胡椒有溫胃散寒之功能;食法主要有直接食用胡椒粉或作為咖喱粉的原料。民間用“胡椒燉豬肚”治療慢性胃腸病。胡椒又是海南傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品,海南的主要經(jīng)濟(jì)作物之一。
3、椰子糕:椰子糕是椰子精華的濃縮。椰子糕是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙?jiān)暇贫伞R痈獬司哂心旮獾木d軟特點(diǎn)外,其超Q是最大的特色,甜而不膩中夾著一絲絲韌勁,軟軟的、綿綿的,外觀上椰子糕色澤明亮,光滑潔亮,賞心悅目,誘人食欲,入口清爽,甜滑潤(rùn)喉。椰子糕是海南的一種特色小吃,它與年糕一樣都有綿軟的特點(diǎn)。但不同的是,海口椰子糕的最大特色就是它的餡,一般有椰絲花生餡和椰林芝麻餡兩種。在椰汁糕外面包著椰汁散發(fā)的香味,更能夠提起人的食欲。撥開(kāi)糕底的香蕉芭蕉葉,椰子糕就散發(fā)出一種若有若無(wú)的香味,吃上一口,糯米的粘牙感和韌勁,讓人難以忘懷。
4、白沙綠茶:白沙綠茶是海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣境內(nèi)的國(guó)營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。因海南中部適宜的氣候與白沙隕石坑地區(qū)獨(dú)特的土壤條件,品質(zhì)優(yōu)良,營(yíng)養(yǎng)成分高。市場(chǎng)反應(yīng)良好,遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、臺(tái)灣以及東南亞國(guó)家。白沙綠茶茶樹(shù)嫩度、凈度、新鮮度一致符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉為原料,采用精湛的傳統(tǒng)工藝制作而成。白沙綠茶外形條索緊結(jié)、勻整、無(wú)梗雜、色澤綠潤(rùn)有光,香氣清高持久,湯色黃綠明亮,葉底細(xì)嫩勻凈,滋味濃醇鮮爽,飲后回甘留芳,連續(xù)沖泡品茗時(shí)具有“一開(kāi)味淡二開(kāi)吐,三開(kāi)四開(kāi)味正濃,五開(kāi)六開(kāi)味漸減”的耐沖泡性。成茶既有中小葉茶樹(shù)品種清高之香氣,又有大葉茶樹(shù)品種之濃醇滋味。
5、咖啡:海南的咖啡十分出名。海南的地理?xiàng)l件最適宜生產(chǎn)高檔的咖啡豆,國(guó)際上生產(chǎn)名牌咖啡的廠家,也在海南采購(gòu)咖啡豆。海南的咖啡加工廠家眾多,加工技術(shù)日趨進(jìn)步,速溶咖啡已創(chuàng)出名牌--力神咖啡。此外,炒咖啡香味濃烈,椰奶咖啡品味獨(dú)特,在海南咖啡飲料產(chǎn)品中各顯奇能。炒咖啡(回家需煮)、速溶咖啡、椰奶咖啡為游客提供了多種選擇。
6、黃燈籠辣椒醬:黃辣椒,產(chǎn)于海南南部,呈燈籠型,色澤鮮黃,外觀漂亮,也叫燈籠椒。經(jīng)測(cè)試,黃辣椒的辣度達(dá)十五萬(wàn)辣度單位,別稱(chēng)辣椒王。且各種營(yíng)養(yǎng)成分含量大大超過(guò)其他辣椒,特別是人體必需的磷、鈣、鐵,各種氨基酸含量尤為豐富,蛋白質(zhì)、纖維素含量也較高。黃燈籠辣椒制作的辣椒醬鮮辣一絕,好吃不上火,辣而不嗆,遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外,在東南亞更是深受好評(píng)。知名辣椒醬有春光牌和南國(guó)牌。
7、永興荔枝:永興荔枝是海南??谛阌^(qū)的特產(chǎn)。永興鎮(zhèn)歷來(lái)素有“荔枝之鄉(xiāng)”美稱(chēng),該鎮(zhèn)依托獨(dú)特的火山資源生態(tài)優(yōu)勢(shì),保存著不同類(lèi)型品系的原生荔枝約萬(wàn)株,堪稱(chēng)世界原生荔枝資源博物園。由于汲取火山地帶土壤中的多種礦物元素,永興荔枝果大、核小、味美、色艷,常食還有保健功效。品質(zhì)較好的品種有大丁香、紫娘喜、無(wú)核荔枝、玉潭蜜荔等,其中南島無(wú)核是永興荔枝中的極品,為世所罕見(jiàn)的珍貴無(wú)核種質(zhì),被譽(yù)為“中華第一荔”。永興荔枝果形呈歪心形或心形;果頂渾圓而斜;果皮如龜裂片,大而粗,呈多角形,隆起似蟾蜍皮,縫合線深且寬,連貫整個(gè)果實(shí);果色呈鮮紫紅色;果肉厚、肉質(zhì)軟,乳白色,汁多,味淡甜,具香氣;果核較大。
8、黎家炸鹿肉:海南五指山區(qū)盛產(chǎn)野鹿,黎家炸鹿肉這道菜是將獵取的鹿肉用調(diào)味料腌制后,熱油炸成,頗具山野特色,是海南黎族風(fēng)味菜鹿肉是高級(jí)野味,含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、糖和一定量的維生素,肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少,可烹制多種菜肴,且易于被人體消化吸收。鹿肉性溫和,有補(bǔ)脾益氣、溫腎壯陰的功效。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鹿肉屬于純陽(yáng)之物,補(bǔ)益腎氣之功為所有肉類(lèi)之首,故對(duì)于新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補(bǔ)益食品,對(duì)那些經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。
9、苦丁茶:苦丁茶是中國(guó)一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料產(chǎn)品,來(lái)源為冬青科植物大葉冬青的葉子。生于山坡、竹林、灌木叢中。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有苦味、而后甘涼,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱(chēng)。
10、菠蘿蜜:菠蘿蜜又名木菠蘿,樹(shù)菠蘿,是一種??茊棠尽Ta(chǎn)于印度、東南亞一帶,在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。隋唐時(shí)從印度傳入中國(guó),目前在海南普遍栽培,福建、廣東、廣西、云南等地也有栽培,但是主要產(chǎn)地還是在海南,現(xiàn)在已成為海南水果中的一大特產(chǎn)。由于菠蘿蜜是世界上最重、最大的水果,一般重達(dá)5~20kg,最重超過(guò)50kg,加之果實(shí)肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁,故被譽(yù)為“熱帶水果皇后”。菠蘿蜜可以分為干苞菠蘿蜜和濕苞菠蘿蜜兩種,干苞菠蘿蜜果汁少、肉瓤肥厚、甜滑、甘美,香氣很足;濕苞菠蘿蜜多汁、味甜,香氣特殊而濃。市場(chǎng)上賣(mài)的一般都是干苞菠蘿蜜。
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