白毫屬于綠茶嗎

答：白毫不屬于綠茶。白毫是一種茶葉，它的特點(diǎn)是茶葉的葉片切口有“白毫”狀，葉片表面有毛絨絨的白毛，因此得名。它是一種茶葉最珍貴的品種，享有“茶中之珍”的美譽(yù)。

白毫屬于烏龍茶，它不屬于綠茶。烏龍茶有紅茶、綠茶和烏龍茶三種，它們?cè)诎l(fā)酵程度上有所不同。綠茶是不發(fā)酵茶，葉子經(jīng)過處理后，茶葉的活性物質(zhì)仍然保留，因此綠茶味道清香，比較清淡，是普遍流行的茶葉種類。而白毫是一種烏龍茶，它屬于發(fā)酵茶，因此葉片口感柔順，口感濃郁，味道濃郁，香氣持久，比綠茶醇厚得多。

此外，白毫的制作工藝也與綠茶有所不同。綠茶的制作過程比較簡單，主要由揉捻、蒸熟、揀折和干燥幾個(gè)步驟組成，而白毫的制作則比較復(fù)雜，除了上述幾個(gè)步驟外，還有抽梗、烘烤、晾曬等步驟，這使得白毫的口感更加豐富。

因此，白毫不屬于綠茶，它們的特點(diǎn)、口感、制作工藝都有所不同。白毫是一種烏龍茶，它帶有濃郁的香氣，口感柔順，比綠茶更加醇厚，是一種非常珍貴的茶葉品種。

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