普洱茶在悶泡的時間應該是根據(jù)實際情況而定
普洱茶的悶泡時間不僅取決于茶葉的品質(zhì),也取決于您的喜好。如果您喜歡濃郁的普洱茶葉
,可以將悶泡時間延長一些,以增強茶葉的香氣。不過
,要注意的是,普洱茶過度悶泡會使茶葉變苦,所以在悶泡的時候一定要控制好時間總之,普洱茶悶泡的時間應該根據(jù)實際情況而定
普洱茶生茶的泡法
普洱茶生茶的泡法
普洱茶生茶的泡法1 普洱茶生茶的泡法的籌備事情:
一
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(1)土陶瓷壺:因為普洱茶的沖泡相宜利用大一點的茶具以更好的體現(xiàn)出普洱茶的色
(2)紫砂壺:紫砂壺的透氣*以及保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿
(3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈巧,也不失為沖泡普洱茶的.器皿
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普洱茶生茶的泡法
1.備具:籌備好茶具及普洱茶
2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的凈水
3.投茶:將普洱茶置入壺中
4.潤茶:滾水突入壺中,快速倒去以醒茶
5.沖茶浸潤:依據(jù)現(xiàn)實環(huán)境掌握沖泡時間
6.分茶:壺中的茶湯倒入合理杯中,維持茶湯濃淡的勻稱
普洱茶生茶的泡法2 普洱茶沖泡時有什么講究?
茶葉的沖泡,一般只要備具
普洱茶的泡法一
1
、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少以及個人口味決定取茶數(shù)量2
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、普洱茶沖泡的用水和水溫:用水原則上應選用軟水,如礦泉水或純凈水,也可用自來水(最好先沉淀一下,以減少漂白粉的氣味);水溫要求以100℃的沸水為佳。
普洱茶的泡法二
1.備具:準備好茶葉和茶具
2.溫壺滌具:往茶具中置入燒開的清水
,主要起到溫壺溫杯以及滌具的作用。3.投茶:將茶葉置入壺中。
4.潤茶:沸水沖入壺中
,快速將茶湯倒去以醒茶。5.沖茶浸潤:根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。
6.分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中
三、茶友經(jīng)驗:
一位喝普洱茶多年的茶友認為,悶泡法和煮茶法是沖泡熟普較好的方法
,它們能最大程度地發(fā)揮普洱茶的茶性,能更好地顯現(xiàn)出厚、健、醇、和的品質(zhì)。悶泡法:每次倒出茶湯時都留根(也叫湯底)
,或出六留四,或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩(wěn)定性,留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。煮茶法:煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮,加上一把紫沙制的茶海即可
普洱茶生茶的泡法3 普洱茶怎么泡好喝
選擇合適的水
想讓沖泡好的普洱茶好喝
選擇合適茶具
想泡出好喝的普洱茶
把握好茶與水的比例
茶與水的比例也會直接影響普洱茶泡好之后的口感,正常環(huán)境下
水的溫度和沖泡時間
想泡出好喝的普洱茶
普洱茶的沖泡方法
普洱茶的沖泡方法, 普洱茶是一種后發(fā)酵茶
普洱茶的沖泡方法1 沖泡普洱茶準備工作
1.普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水
,水溫以90°C~100°C沸水為佳2.置茶量:用茶刀順普洱茶餅(沱
3.醒茶:將普洱茶葉放入茶壺
4.沖泡器具選擇
(1)土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色
(2)紫砂壺:紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿
。(3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿
。(4)杯子的選用:最好選用大一點的
、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退;生普洱茶清亮光潤,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不減。(5)普洱茶初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗硬度較好
,能客觀公正的顯示普洱茶的茶性。另外,玻璃杯和蓋碗能見度很好
普洱茶沖泡基本步驟
1.備具:準備好茶具及普洱茶
。2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水
,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。3.投茶:將普洱茶置入壺中
。4.潤茶:沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶
。5.沖茶浸潤:根據(jù)實際情況掌握沖泡時間
。6.分茶:壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中
,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。普洱茶的沖泡方法2 普洱茶投茶量
沖泡普洱茶時
,投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關(guān)系,富于變化。就云南人的飲茶習慣而言,采用留根悶泡法時,沖泡品質(zhì)正常的茶葉如果采用"功夫"泡法,投茶量可適當增加
沖泡普洱茶
普洱茶沖泡需先沖一次熱水,稱為"洗茶"
。"洗茶"概念出現(xiàn)于明代,《茶譜》(明朝)載"凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美。"對于普洱茶
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7、出湯過濾:出湯時將茶漏放在茶海上
8、分茶:壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公道杯中
普洱茶泡茶水溫
水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用
水溫的高低因茶而異
普洱茶沖泡時間
沖泡時間長短的控制,目的是為了讓茶葉的香氣
普洱茶的.沖泡方法3 普洱茶的功效與作用
(一)普洱茶的功效
中醫(yī)認為普洱茶同時具有清熱、消暑
、解毒、消食現(xiàn)代醫(yī)學對普洱茶功效的研究得出的結(jié)論,即普洱茶有暖胃
而其中暖胃
、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。(二)普洱茶的作用
1、防癌、抗癌
梁明達
、胡美英教授用細胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法,對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究,發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。
2、養(yǎng)胃、護胃
在適宜的濃度下
3、健牙護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分
,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗,發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用,濃度為1%時效果最佳。 4、消炎、殺菌 醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明 5 茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用 6 普洱茶之所以能夠降低人體三高 在泡普洱茶時
普洱茶分生茶和熟茶兩個大類
普洱茶經(jīng)過陳放以后茶的刺激性
在泡普洱茶時
泡普洱茶時,使用茶水分離法泡出來的茶口感會更好常見的泡茶方式有悶泡法和茶水分離兩種泡法
普洱茶尤其是普洱茶生茶,泡茶時一般不太贊成使用悶泡法
當然,這樣悶泡也是可以的
一般而言,無論是普洱茶生茶還是熟茶,無論普洱茶的年份有多久,悶泡固然也可得茶趣,但是茶水分離法泡出的普洱茶口感會更好。泡普洱茶,我更傾向使用茶水分離法。
選擇適合普洱茶的泡茶工具
泡普洱茶時,泡茶工具的選擇也很重要
1.普洱茶生茶的泡茶工具
如果是普洱茶生茶,1-3年的新生茶最好使用薄壁蓋碗
如果是泡3-5年的次新生茶,蓋碗
如果是泡5年以上的中期茶、老茶
2.普洱茶熟茶的泡茶工具
相對生茶
泡普洱茶時
人們常說
如果喝茶時偏好茶湯的綿柔
如果喝茶時更注重茶的香氣
如果喝茶時既注重茶湯的層次又關(guān)注茶的香氣
2.選擇合適的泡茶水溫
泡普洱茶時,要根據(jù)普洱茶的類別和年份選擇不同的水溫
普洱茶新生茶怕燙,所以泡茶時不能用沸水
普洱茶次新生茶
如果想要泡出的茶口感更好
加溫的方式有很多種
沖泡普洱茶時要注意普洱茶的投茶量不止是普洱茶
一般而言
普洱茶熟茶的投茶量要比生茶略低一點,常見的一般在1:30左右,不然很容易泡成醬油湯
泡普洱茶時要把握好出湯的時間普洱茶苦澀相對綠茶、黃茶
所以,泡普洱茶時出湯的速度要快
普洱茶本身的苦澀越高,悶泡的時間應該越短,反之,則可稍微長一點。像苦澀度比較低的普洱老生茶和熟茶可以用來煮茶
無論生熟,普洱茶緊壓的程度越高,就越有醒茶的必要;普洱茶的年份越久,就越有醒茶的必要。 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/49738.html.
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