普洱茶是一種中國特有的茶類,其生產(chǎn)地主要分布在中國云南省的普洱市、玉溪市、臨滄市和部分其它地區(qū)。普洱茶所要求的地理環(huán)境精細(xì)而復(fù)雜,地形以山地多、山谷多、山溝多為主,大多數(shù)普洱茶種植區(qū)域處于海拔600-1500米之間,距離熱帶氣候和溫帶氣候之間,溫差較大、濕度適宜,有利于茶葉的生長和發(fā)展。
普洱茶的茶樹種植,一般選擇接近山腰、山坡、山谷地帶等低洼處,茶樹的陽光照射要求不宜太強(qiáng),不宜太弱,陰涼處有利于茶樹的生長,普洱茶葉生長及其發(fā)芽的最佳環(huán)境溫度為25~28℃,濕度要求在70%左右,雨量要求在1000-2000毫米,土壤要求肥沃,有利于水分、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,普洱茶種植區(qū)的大氣清新、濕度適宜、陽光充足,土壤肥沃,地勢(shì)險(xiǎn)峻,是普洱茶質(zhì)量的保證。
普洱茶的種植,以及其制作和貯藏,均要求地理環(huán)境優(yōu)越,土壤肥沃,溫濕度適宜,并且有較長的日照時(shí)間,從而保證普洱茶的品質(zhì)。普洱茶的種植要求茶樹植株不宜過少,以保證茶葉質(zhì)量;茶樹應(yīng)選擇有較長的茶葉生長期,以保證茶葉香氣和口感較佳;普洱茶的制作要求較為嚴(yán)格,以保證茶葉的品質(zhì);普洱茶的貯藏要求優(yōu)質(zhì)茶葉的貯藏溫度為18-20℃,濕度為50-70%,以保持茶葉的新鮮。
總而言之,普洱茶主要分布在中國云南省的普洱市、玉溪市、臨滄市和部分其它地區(qū),普洱茶所要求的地理環(huán)境精細(xì)而復(fù)雜,茶樹的陽光照射要求不宜太強(qiáng),不宜太弱,普洱茶葉生長及其發(fā)芽的最佳環(huán)境溫度為25~28℃,濕度要求在70%左右,雨量要求在1000-2000毫米,土壤要求肥沃,茶樹植株不宜過少,茶樹應(yīng)選擇有較長的茶葉生長期,普洱茶的制作和貯藏要求較為嚴(yán)格,優(yōu)質(zhì)茶葉的貯藏溫度為18-20℃,濕度為50-70%,只有這樣普洱茶才能保證其品質(zhì)。
普洱茶產(chǎn)地是:云南。
普洱茶在云南南部和海南均有分布。其中云南有樹齡達(dá)1800多年的“茶樹王”普洱茶并不是只有云南省才有的,在我國云南南部和海南均有分布,而在國外也有普洱茶的分布,常見的都在越南北部、泰國、緬甸、印度。
普洱茶分布范圍:
普洱茶主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。
云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個(gè)州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)槠斩璧乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。
生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地;土壤為磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等;土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1%。
正宗的普洱茶產(chǎn)地是云南省西雙版納傣族自治州、普洱市、臨滄市、保山市等地。
主要代表有老班章、易武、蠻磚、薄荷塘、困鹿山、忙肺、大雪山、老曼峨、刮風(fēng)寨等茶品。普洱茶的四大產(chǎn)區(qū)西雙版納,地處云南省最南端,地勢(shì)北高南低,最高海拔2429米,年均溫18-21℃,是四個(gè)產(chǎn)區(qū)中緯度最低。
平均海拔最低、溫度、降雨量最高的產(chǎn)區(qū),也是開發(fā)最為完備的茶產(chǎn)區(qū),土質(zhì)以磚紅壤和赤紅壤為主。土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高。近年來很受茶友們喜愛追捧的古六大茶山,都位于西雙版納境內(nèi),易武的柔、倚邦的澀、蠻磚的質(zhì)重,每座茶山的茶葉特色都各有千秋。
茶葉特點(diǎn)
普洱茶區(qū)以云南白茶比較出名,有“一年茶、三年藥、七年寶”之說的云南白茶,產(chǎn)地就產(chǎn)于普洱茶(原思茅)區(qū)的秧塔古茶山。而普洱茶區(qū)所管轄的古茶山大大小小的有26座左右,普洱的十個(gè)轄區(qū)縣市內(nèi)。每個(gè)縣市均有生產(chǎn)茶葉,鎮(zhèn)沅、景谷、瀾滄、邦崴以及寧洱縣困鹿山最為有名。
普洱茶四大茶區(qū)之一的保山茶區(qū),產(chǎn)地也分布著諸多古茶山,但較西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)并不是很“火熱”,市場(chǎng)上的流通茶品量也不多。但是保山茶區(qū)茶品,湯感及其飽滿,入口也還算不錯(cuò)。若是關(guān)于原料的開采,及其制作工藝提上一個(gè)檔次的話,指不定那個(gè)時(shí)間段,保山茶區(qū)也就崛起了。
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