玻璃杯泡生普洱的方法

玻璃杯泡生普洱的方法，是把茶葉放入玻璃杯中，然后倒入開水，蓋上蓋子，靜置5分鐘左右，讓茶葉充分吸收水分，這樣泡出來的茶湯更濃郁，口感更好。如果沒有有這個方法，可以用沸水沖泡，也可以用冷水沖泡，不過效果不如用沸水沖泡。這里需要注意的是，茶葉不能泡太久，否則會影響茶湯的口感。另另外，用冷水沖泡的時候，水溫不能太高，以免破壞茶葉中的維生素，降低茶葉的營養(yǎng)價值。

普洱茶怎么泡，蓋碗和紫砂壺保姆級教學(xué)2/3。

今天繼續(xù)給大家講怎么泡茶。

·首先我們今天先給大家說蓋碗，先拿一個蓋碗，現(xiàn)在這里面放6克多茶就可以了，大概這么多，非常好，5.5克，再放一點(diǎn)點(diǎn)，就是這么多茶，大約7克左右，6.5克，7克的茶。

·然后，第二個需要的重點(diǎn)就是一定要沸水，那現(xiàn)在拿它去沖茶，第一泡一定要洗茶，洗茶講究一個快，不能逗留馬上要出湯。這個蓋碗用的就OK，技術(shù)可以沒有茶葉出來，現(xiàn)在馬上水可以拿它涮一下公道杯，然后把它倒出來溫一下盞。建盞你看滾燙滾燙，現(xiàn)在盞是涼的，一燙一會就溫?zé)崃?，保溫的作用?/p>

如果用這樣的瓷杯子或者玻璃杯會非常燙，因為導(dǎo)熱太快了，建盞是目前杯子里最好用的。這是第一泡，順著壁慢慢的往里倒別砸，因為生普有的會澀，但是咱家的優(yōu)質(zhì)的茶好一些。如果喝普通的茶越猛，析出太多了會苦澀，所以講究慢，寧可少放別多放，寧可慢注水，不要快注水，知道吧，要慢一些。然后現(xiàn)在出湯。

·現(xiàn)在喝的是2021年的正氣塘，古樹春茶，第二泡，再注，第二泡，一般這種品茶都是以，比如說一桌子人喝，三四個人喝，一泡肯定是不夠用的。知道吧，現(xiàn)在兩泡發(fā)現(xiàn)一個驚奇的就說公道杯跟容量是匹配的，兩個蓋碗正好是一個公道杯，然后就可以出湯了，這就算是一到兩泡，大家可以喝一下。

·倒掉之后倒干凈，這個杯子空了，現(xiàn)在拿一個茶巾把底一擦，可以聞下茶香，聞茶香是什么？要搖一下，太燙現(xiàn)在，太熱了之后就沒有那么香，但是注意，嘴不要貼到它，因為別人還要聞。

先嘗一下，品茶是這么品的，喝進(jìn)去之后，不是說咣就干了，稍微在兩頰就咕嘟一下，讓這個位置接觸一下茶，因為有時候一喝就下去了，兩腮沒有接觸到茶，同樣再泡也是?，F(xiàn)在再喝就是3泡4泡，6克多茶，用130毫升的蓋碗至少可以出40次湯。如果差一點(diǎn)臺地茶可能20泡就沒味了，就這樣，它這內(nèi)含物不夠豐富，所以是否耐泡也是一個好茶的標(biāo)準(zhǔn)，這個就過關(guān)了。

·現(xiàn)在換這個壺怎么泡，壺有很多種壺，壺型有大有小，首先它分中品、大品、小品，小瓶100多毫升，中品200多毫升，大品300多毫升以上。蓋碗是6-7克茶，現(xiàn)在用這個壺大概是200來毫升，也就是說正常投茶量應(yīng)該投到8-10克OK。

·現(xiàn)在也需要一個秤，我建議大家有的人是用這個稱完了，是一個有那種茶則是一個圓扁的，可以再往里掃。我建議大家直接把這個壺放在這個稱上，因為再往里倒特別容易掉。這是一大塊，塞不進(jìn)去給它掰一下，這一大塊一塊進(jìn)去了，5克，10克整。

·如果是熱水可以先把這空壺澆一下，澆完之后這水不這不是壺就燙了嗎，再放干茶，這里是沒有水的，搖這個茶，打開之后聞一下香氣，一般都會有，這個叫茶香。

·出完湯倒出來放在公道杯里再聞這個杯香，杯香跟干茶香是2個香，但一般用壺比較少，這個環(huán)節(jié)就省了。大家在家里面是可以這么聞的，沸水先溫一下壺，不用太多，稍微溫一下，然后里面。

·第一泡洗茶，記住所有的洗茶必須快速出湯，不能等，在澆它，順著這個左右都要澆。這個時候可以稍微的砸一下。為什么？要把沫砸出來，這個跟那個不一樣，就是蓋碗不能砸，這個得砸。砸完之后，它上面一層沫浮出來了，撇一下，稍微同樣是快速出湯，不能等。沒必要去涮外邊了，直接砸在里邊就行了。這應(yīng)該正好是一個公杯。正好一公杯，就是它的容量正好是剛才的兩倍，也就是剛才那個是130毫升，這應(yīng)該是260毫升。

我們投了10克茶剛剛好，出來這個湯色，我沒有停留出來是金黃色。剛才洗茶的水沖淋在這個壺上面，如果不用可以拿干凈的茶巾去擦一擦，去擦一擦壺，這樣慢慢可以起包漿，養(yǎng)壺就是這么養(yǎng)的?，F(xiàn)在這個泡出來茶就可以喝了。

·第二個議題，無論是用它還是用它，在沖泡的時候超過15泡要進(jìn)行悶泡，也就是說再往里放茶葉的時候可以稍微的悶一下，增加存茶就是它的水，熱水必須沸水和茶葉的接觸時間以達(dá)到同樣的湯色。

還有一個核心觀點(diǎn)，到底這個玩意需不需要蓋蓋？答案是不需要蓋蓋，因為非常熱看還冒煙。很多人喝完茶之后一直在悶，會發(fā)現(xiàn)下一泡出奇的濃。為什么？溫度太高了一直在釋放它的東西，稍微倒一點(diǎn)熱水馬上就變得特別特別濃。

·第三個就是一定要倒干凈，千萬不能留這福根，有時候留這么一點(diǎn)點(diǎn)水下一泡特別濃。這個茶葉不能稀釋，無論是生普還是熟普，如果一旦稀釋這個茶就味就變了，可能滋味相同，但是香氣沒有了。這個就是泡茶的基本節(jié)奏。注意洗茶不要悶，快速出湯，注意調(diào)節(jié)泡茶的時間段。

你是幾秒？這無所謂，沒有說非得5秒8秒的再有一個一定要控制投茶量，就是放一般就6克多。經(jīng)過長期的試驗6克最合適。很多人說一個蓋碗要放8克10克茶。我負(fù)責(zé)任地說：口太重了，就太濃了?；揪瓦@樣。好吧，謝謝。

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