茶葉肉桂是什么意思?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。坎枞~肉桂是一種中藥
肉桂是武夷巖茶的當(dāng)家品種之一,其品種優(yōu)良
清代有位大才子,名叫袁枚
懂巖茶的茶人聽完絕對是會心一笑
,袁枚喝的巖茶十有八九是武夷山肉桂茶。因為只有肉桂的辛辣味,才會有“上口不忍遽咽”的感受。武夷山肉桂究竟有什么特別之處?竟然能給人留下如此深刻的印象。武夷山民間用了一個很地道的詞來形容它:霸氣
。相比于水仙,肉桂屬于典型的男性“氣概”。肉桂的霸氣主要是源于它獨特的郁香
。肉桂的霸氣在于一入水壺,坐杯不須久,傾湯杯中,即可就能升騰起咄咄逼人的氣味,這樣先入為主的氣味是濃郁的更是具有極強的占有欲的。茶氣強勁有力
,滋味刺烈,一飲而入,其氣息直沖臟腑,酣暢淋漓,濃烈的口感刺激整個口腔。武夷山肉桂的霸氣以強勢的香氣占領(lǐng)了喝茶人的嗅覺識別系統(tǒng)。初嘗武夷肉桂茶者,第一口茶若就嘗武夷肉桂,肉桂的霸氣識別碼就深深的烙在了茶人的肺腑中,久久無法忘懷。武夷肉桂的第一泡初入口時會有輕微的苦澀感,但是一般很快回甘
,而且留韻長久,回味無窮。武夷山肉桂茶葉之香、出焙的水香、山骨之氣香融合著武夷山肉桂特質(zhì)的馥郁,綜合起來說,就是武夷山肉桂的霸氣但這種肉桂的霸氣只停留在最初的舌苔中,經(jīng)過三道四道之后的武夷山肉桂茶湯
肉桂的生態(tài)環(huán)境茶樹生長喜歡漫射光
、溫暖、濕潤、耐酸性土壤。而武夷山是國家一級自然保護(hù)區(qū),平均海拔650m,森林覆蓋率達(dá)90%以上。肉桂茶樹生長于巖谷峻崖和幽澗流泉之間,常年林木蔥籠,云霧繚繞,太陽直接照射少,構(gòu)成溫度、濕度、風(fēng)速、光照等相互協(xié)調(diào)的自然環(huán)境,有利于茶樹生育和茶葉中呈味和芳香物質(zhì)的合成,孕育出肉桂的獨特韻味和特色香型。武夷巖茶的制作工藝
,包括采青、曬青、搖青、殺青、揉捻、焙火等。其中多次搖青、反復(fù)焙火,讓巖茶經(jīng)歷多達(dá)二十道工序......而焙火,是武夷巖茶形成特有風(fēng)味的一道關(guān)鍵工藝。通過焙火,巖茶可以更耐存放相信會有些茶友難以接受肉桂的辛辣感
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