普洱茶茶湯黑色而深沉,滋味醇厚,回甘持久,香氣清高,葉底肥厚柔軟,色澤烏潤。普洱茶有很多品種,其中熟茶是最受歡迎的一種。熟茶的特點是:香氣,滋味醇厚,湯色紅濃明亮,葉底柔軟,耐泡。下面我們一起來看看熟茶的優(yōu)勢吧!1、熟茶屬于后發(fā)酵茶,茶多酚含量較高,對胃有一定刺激作用,所以胃不好的人不宜飲用。
一:普洱茶茶湯黑色
普洱茶有各種顏色的表現(xiàn),如果呈現(xiàn)黑色,但是喝起來是陳香、甘爽的滋味就沒問題。二:普洱茶茶湯黑色顆粒
茶湯中的顆粒感其實是一種澀的體現(xiàn),只是它的程度比較輕,你感覺茶湯經過舌面的時候不是特別圓潤滑爽的感覺,當然,也有人將這種感覺描述成“礦物質感”
從視覺和手觸覺感去找一個對應的直觀解釋,就是磨砂玻璃。
我們也有茶友以顆粒感記憶老班章的山場特點。
所以,這是一個中性描述詞語,沒有品質好壞的指證。
三:普洱茶茶湯黑色正常嗎
懂茶帝,邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是:不忽悠,不賣弄,不惡意攻擊,不刻意美化,只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題,我們也會盡量做到客觀。
湯色,是辨別一款茶品質的重要因素,那么經過渥堆發(fā)酵的熟普,是否也能從湯色看出品質的端倪來呢?
其實,普洱熟茶的湯色,與渥堆質量、發(fā)酵程度的關系都極為密切,因此我們可以從茶湯的不同顏色中,去分辨不同熟茶品質的優(yōu)劣。
我們先來看看普洱熟茶常見的七種湯色:1、紅艷:湯紅艷,欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。觀察葉底,多呈暗紅透青綠,滋味往往較苦澀。“五成熟”的熟茶常見此湯色。
2、紅亮:茶葉湯色不甚濃,紅而透明有光澤。稱“紅亮”,光澤微弱的,稱紅明。觀察葉底,多呈暗紅微黃,滋味較“釅”,“六成熟”的普洱茶常見此湯色。
▲紅亮茶湯
3、紅濃:湯色紅而暗,略呈黑色,欠亮。觀察葉底,多呈紅褐柔軟,滋味較醇和,“七成熟”的普洱茶常見此湯色。
4、紅褐:湯色紅濃,紅中透紫黑,勻而亮,有鮮活感。觀察葉底,多呈褐色欠柔軟,滋味較醇和,“八成熟”的普洱茶常見此湯色。
5、褐色:茶湯黑中透紫,紅而亮,有鮮活感。觀察葉底,色多呈暗褐而硬,滋味較醇和,“九成熟”的普洱茶常見此湯色。
6、黑褐:茶湯呈暗黑色,有鮮活感。觀察葉底,色多呈黑褐質硬,滋味較醇和,“九成熟”以上的普洱茶常見此湯色。
▲黑褐色茶湯
7、黃白:茶湯微黃,幾乎接近無色。觀察葉底,色黑而硬脆像“碳條”,滋味平淡,是發(fā)酵過度、已經“燒心”的普洱茶。
怎么熟普還有幾成熟的?沒錯,我們此前也有專門的文章討論過,大家可以再復習一下哦!>>先生,您的普洱茶要幾成熟?
此前,有業(yè)內人士告訴小懂,熟茶的茶湯一定要通透明亮有油性才夠好,最佳的是玫瑰紅,其次才是紅酒紅。如果是老熟茶,一定要像米湯一樣有粘稠感。
那么問題來了,玫瑰紅、紅酒紅是什么樣的呢?小懂還特地請業(yè)內朋友提供了兩款典型的玫瑰紅和紅酒紅熟普,親們一起來圍觀吧!
▲左邊的茶湯為玫瑰紅,湯色更濃一些;右邊茶湯為紅酒紅,顏色更淺一些。
▲“玫瑰紅”的干茶
▲“玫瑰紅”的葉底
▲“玫瑰紅”的茶湯
▲“紅酒紅”茶湯
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