雅安市茶葉雅安茶葉有限公司

雅安市茶葉學(xué)會副會長、雅安市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長。主要從事茶葉栽培、加工、營銷等方面的教學(xué)與科研工作。先后承擔(dān)國家、省、市科研項目10余項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，出版專著1部，參編著作2部。獲四川省科技進步二等獎1項，四川省農(nóng)業(yè)科技進步三等獎1項，雅安市科技進步一等獎2項，二等獎1項，三等獎1項。榮獲國家發(fā)明專利1項，實用新型專利1項。

一：雅安市茶葉

雅安邊茶為雅安傳統(tǒng)特產(chǎn)。雅安自古產(chǎn)茶，是茶的故鄉(xiāng)。邊茶，顧名思義，就是內(nèi)地銷往邊疆地區(qū)的茶葉。雅安邊茶屬緊壓茶，是藏族同胞必不可少的飲品。自古以來，雅安邊茶供應(yīng)西藏、甘孜、青海藏區(qū)，雅安為藏、漢民族茶馬區(qū)市交易地。雅安銷往藏區(qū)的邊茶有粗細(xì)兩種，細(xì)茶為毛尖、芽字、芽磚；粗茶分金玉、金倉和康磚。藏族飲用的邊茶以粗茶為主。金尖邊茶、康磚茶很受藏族人民喜愛。

二：雅安茶業(yè)

西湖龍井，碧螺春，信陽毛尖，都勻毛尖，君山銀針，六安瓜片，黃山毛峰，祁門紅茶，鐵觀音，武夷巖茶并稱為我國十大名茶。雅安名山的蒙頂山茶在綠茶這個品種里還是有較大的名氣，品牌還是不錯的。古語有云：蒙山頂上茶，揚子江中水。這里是有史可查的中國茶葉發(fā)源地。

三：雅安茶葉有限公司

隨著氣溫回升，春回大地，蒙頂山茶首批春茶已進入采摘期。這兩天在雅安市名山區(qū)各產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶園已是滿目翠綠。

春茶進入采摘期

唐宋以來，川茶因蒙頂山茶而名聞天下。唐揚燁撰《膳夫經(jīng)手錄》（約856年）中記載“茶古不聞食之，近晉、宋以降。吳人采其葉煮，是為茗粥，至開元、天寶年間稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中之后盛矣。始，蜀茶得名蒙頂也。”

文化底蘊深厚的蒙頂山茶

蒙頂山茶產(chǎn)于四川省邛崍山脈之中的蒙頂山。蒙頂山地處雅安市名山區(qū)，名山區(qū)也正因蒙頂山得名?！把鰟t天風(fēng)高暢，萬象蕭瑟，俯則羌水環(huán)流，眾山羅繞，茶畦山徑，異石奇花，足稱名勝?！泵身斏讲粌H林木蒼翠，多雨多霧的氣候也特別適合茶樹生長。蒙頂山產(chǎn)茶，已有2000多年歷史。蒙頂山茶就是川茶的杰出代表，自唐朝起就被列為“貢茶”，至明清皆為貢品。唐代白居易《琴茶》詩句有：“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山”；黎陽王在《蒙山白云巖茶》詩中稱頌蒙頂山茶“應(yīng)是人間第一茶”；李肇在《唐國史補》卷下說：“茶之名品益眾，劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號為第一。唐代李吉甫撰《元和郡縣圖志》（約813年）：“嚴(yán)道縣，蒙山在縣南十里，今每歲貢茶，為蜀之最”。北宋畫家文同《謝人寄蒙頂茶》詩云：“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍?！彼挝膹┎┰凇顿澝身敳琛分姓f：“舊譜最稱蒙頂味，露芽云液勝醍醐”，譽蒙頂茶如云之脂膏，賽過醍醐。宋吳中復(fù)《謝人惠茶詩》有“吾聞蒙山之嶺多秀山，惡草不生生淑茗”之句。

綜合能力提升的蒙頂山茶

據(jù)了解，目前雅安市名山區(qū)茶園面積達(dá)39.2萬畝，去年全年干茶產(chǎn)量5.98萬噸，鮮葉產(chǎn)值25.36億元，茶葉加工產(chǎn)值突破45億元，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)80億元。2022年“蒙頂山茶”區(qū)域公用品牌評估價值達(dá)43.99億元，連續(xù)6年入圍全國十強，居四川第一。當(dāng)?shù)叵群蟊辉u為全國首批標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)示范基地縣、首批全國無公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣、全國首批區(qū)域性良種示范基地、全國農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)、四川省首批省級特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。已建成全國唯一的茶葉類大宗產(chǎn)品交易所“蒙頂山茶葉交易所”和中國西部最大的綠茶交易市場 “中國蒙頂山·世界茶都”。

“中國茶業(yè)百強縣域”——名山區(qū)

名山區(qū)還建立了陳宗懋院士名山工作站，并與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等教學(xué)科研機構(gòu)建立了長期合作關(guān)系，技術(shù)研發(fā)和技術(shù)推廣體系穩(wěn)定高效，茶樹良種化率、機械化率、良種茶苗繁育等名列全國前茅。此外，這里已成功創(chuàng)建中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范區(qū)候選區(qū)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地，還有四川省五星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等。

近年來，名山區(qū)圍繞“跨界開發(fā)、全價利用、深度融合、動能接續(xù)”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展振興思路和“茶為引擎、轉(zhuǎn)化資源、吸附資本、撬動全局”的深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革路徑，按照蒙頂山國家茶葉公園“1+7+N”空間布局，通過“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、勞動變運動、產(chǎn)品變商品、茶山變金山”打造“花香茶?！?，加快推進茶旅融合發(fā)展，依托生態(tài)茶園資源稟賦，新建了集旅游觀光、健康騎行、品茗體驗、茶旅互融于一體的130公里中國至美茶園綠道。綠道串聯(lián)了一山（蒙頂山）兩湖（清漪湖、百丈湖），連通了“禪意茶鄉(xiāng)—蒙頂山”“酒鄉(xiāng)茶鄉(xiāng)—官田壩”“騎游茶鄉(xiāng)—紅草坪”“科普茶鄉(xiāng)—牛碾坪”“水韻茶鄉(xiāng)—茅河鄉(xiāng)”“梯田茶鄉(xiāng)—騎龍場”“浪漫茶鄉(xiāng)—月亮湖”等七個各具特色、錯位發(fā)展的茶鄉(xiāng)組團，打造了若干個禪意客棧、茶家小院和特色民宿，連點成線、連線成片的全域旅游格局初步形成。以中國至美茶園綠道為載體的“中國南絲綢之路蒙頂茶鄉(xiāng)風(fēng)情游”被評為全國十佳茶旅路線，名山作為四川8個全國農(nóng)村農(nóng)業(yè)融合試點示范縣之一，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為“農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合示范區(qū)”。

亟待出圈的蒙頂山茶

雖然“蒙頂山茶”取得了一些不錯的成績，但仍然存在存在一些不容忽視的問題。

據(jù)了解，目前名山區(qū)茶葉種植以散戶為主，規(guī)?；潭鹊?；蒙頂山茶市場渠道偏弱，品牌不夠響；龍頭企業(yè)帶動不足；人才支撐不充分等。特別是在品牌建設(shè)方面，茶葉品牌建設(shè)仍然處于起步階段，相應(yīng)的法律規(guī)范尚不健全，使得茶葉市場秩序混亂，假冒偽劣產(chǎn)品屢見不鮮，惡性競爭屢禁不止。蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)集中度不高、缺乏能夠帶動支撐茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“航母型”龍頭骨干企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈條不完備、產(chǎn)品附加值低。

“蒙頂山茶”雖然在茶界名氣較大，但在普通的消費者中尚缺乏知曉度，影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于碧螺春、西湖龍井、云南普洱等外地茶。在茶葉品牌的宣傳打造中，蒙頂山茶也缺乏創(chuàng)新驅(qū)動，以品牌銷售的產(chǎn)品占比小，方式一般采取直銷、經(jīng)銷等短渠道，至今未形成完善的品牌銷售渠道，導(dǎo)致“蒙頂山茶”在業(yè)界也品牌響而不亮；同時，外地茶葉以次充好，對名山的傳統(tǒng)名茶蒙頂甘露聲譽存在較大的影響。

第十一屆四川國際茶業(yè)博覽會

蒙頂山茶作為令四川驕傲的“人間第一茶”，需要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的大文章。據(jù)悉，2023年雅安市名山區(qū)將深入貫徹黨的二十大精神，聚力實施“茶業(yè)提效”工程，大力唱響“喝茶到名山”口號，進一步擦亮蒙頂山茶金字招牌，以中國式現(xiàn)代化引領(lǐng)名山現(xiàn)代化建設(shè)在新的征程上奮力譜寫名山發(fā)展新篇章，期待看到蒙頂山茶做大做強。

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