喝普洱茶的益處有哪些

喝普洱茶的益處有哪些？下面一起來看看吧。普洱茶是一種非常好的養(yǎng)生茶，對(duì)身體健康有很大的幫助。那么，長(zhǎng)期喝普洱茶的好處有哪些呢？接下來就讓我們一起來來看看吧。1、降血壓。普洱茶中含有豐富的茶多酚，這種物質(zhì)能夠有效的降低血壓，并且還能夠預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。所以，平時(shí)經(jīng)常喝普洱茶，或能遠(yuǎn)離高血壓。2、降血脂。普洱茶中含有豐富的茶多酚，這種物質(zhì)能夠有效的降低血液中的膽固醇含量，從而起到降血脂的作用。

喝普洱茶的時(shí)候，你是否會(huì)抱怨普洱茶沒泡好，口感不佳，不妨讓它先醒一醒。

為什么要醒茶，有什么好處？

就普洱茶而言，無論是生茶還是熟茶，新茶還是老茶，都需要醒茶。醒茶就是讓沉睡的茶葉經(jīng)過與空氣，水分的接觸蘇醒過來，打破茶葉原有的穩(wěn)定狀態(tài)，讓茶葉在短時(shí)間內(nèi)快速的氧化，使沖泡出的茶湯口感更加和諧，香氣更舒暢。

普洱茶新茶，特別是一年以內(nèi)的生茶，口感相對(duì)粗糙，苦澀味重，刺激性強(qiáng)，而熟茶還有堆味，經(jīng)過醒茶，可以加速茶葉的內(nèi)含物質(zhì)融合，增加茶湯的協(xié)調(diào)性，熟茶能夠減少茶葉中的堆味，從而改善茶湯的適口度。

普洱老茶，尤其是久存十幾年的，由于長(zhǎng)期存放在低氧干燥，無光的環(huán)境中，內(nèi)含物質(zhì)處于低活躍狀態(tài)，此時(shí)茶湯味平，還有一些雜味，香氣沉悶。通過醒茶能夠消散雜味，使內(nèi)含物質(zhì)重新活躍起來，茶湯粘稠度，醇厚度都會(huì)明顯提高。

對(duì)于普洱散茶和處于開放環(huán)境中的普洱茶餅茶，磚茶，沱茶，可隨時(shí)取來喝的，就沒有刻意醒茶的必要。

要想品飲到一泡口感較佳的普洱茶，沖泡前的醒茶是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。普洱茶的醒茶包含兩個(gè)方面，一個(gè)是沖泡前的喚醒，稱為干醒。另一個(gè)是沖泡時(shí)的喚醒，稱為濕醒。

干醒是通過改變普洱茶的存儲(chǔ)方式，達(dá)到喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香的目的。剛打開包裝的普洱茶，沖泡時(shí)無法完美的展現(xiàn)出深沉飽滿的韻味，通過醒茶這道工序，可以令普洱茶的滋味更加醇厚與純正。

將解散的普洱茶攤于清潔、蔽蔭處，使其與空氣充分接觸。在這期間可在茶葉上覆蓋一層棉紙，避免落入塵土。當(dāng)然攤放的環(huán)境不能有異味，以免吸收雜昧影響茶葉品質(zhì)，同時(shí)還要避免日光燈長(zhǎng)時(shí)間照射。攤放空間的濕度不能太大，以免茶葉受潮變質(zhì)。

通風(fēng)的時(shí)間視茶葉狀況而定，對(duì)于陳年老茶與潔凈度較高的茶，兩到三天即可;而新出堆的茶與帶有倉(cāng)味的茶，則需要一到兩周的時(shí)間，以便更好的散去茶葉中的雜味。

一般使用有蓋的紫砂罐進(jìn)行儲(chǔ)存，因?yàn)樽仙熬哂辛己玫耐笟庑阅?，并且避光與隔熱性也非常的好，可以保持罐內(nèi)的溫度與濕度相對(duì)穩(wěn)定，令茶質(zhì)和香氣快速凝聚。

過度醒茶也會(huì)散盡茶香，需要控制好時(shí)間。在空氣中已經(jīng)通風(fēng)透氣過的散茶塊，放入茶罐中進(jìn)一步醒茶，大概存放2-3個(gè)月，讓茶與空氣緩緩接觸。

醒茶罐除了紫砂材質(zhì)外，還可以選擇竹制的、藤編制的、瓷制的、陶制的等等，還有茶友使用沒有雜味的紙盒或者自制紙袋，都可以起到醒茶的作用，但最重要的還是要看茶來決定。

濕醒，便是第一泡的潤(rùn)茶。沸水沖茶后加蓋迅速出湯棄掉，避免過度浸泡而使茶浸出物質(zhì)過多，而致使正式?jīng)_泡時(shí)茶味變淡。

水溫的控制，需要根據(jù)不同的嫩度來控制。原料較老的茶，可用沸水醒茶，原料較嫩的茶，適當(dāng)降低溫度醒茶。

時(shí)間的控制，可以根據(jù)茶葉的緊壓程度把握。壓得較緊的茶，可以適當(dāng)延長(zhǎng)醒茶時(shí)間，讓茶葉慢慢展開。一些普洱熟茶、黑茶，如果覺得醒茶不夠充分可以進(jìn)行兩次醒茶。

醒茶這件事，本身是存在一定的爭(zhēng)議。不管是干醒還是濕醒，醒茶醒得好，能夠很大程度上提升茶的口感，也只有自己嘗試、對(duì)比過才能知道。

本文分享自東家匠人：榮瑞祥匠心普洱

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