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小青柑是怎么做出來(lái)的

茶百科 2023-11-28 17:25:16

小青柑是怎么做出來(lái)的

?2
、小青柑的制作工藝是怎樣的
?如何泡茶
?怎么存儲(chǔ)
?怎么辨別真假?怎么保存
?等等
。今天我們就來(lái)聊聊這些問(wèn)題。下面我們一起來(lái)看看看吧
!什么是小青柑
?小青柑是廣東地區(qū)的一種特色茶,主要產(chǎn)地是云南普洱
、西雙版納勐海
、臨滄等地。小青柑的外形呈圓柱形
,長(zhǎng)度大約在1.5厘米左右
,直徑大約在0.5厘米左右。小青柑的表面有一層白色的膜
,這層膜叫做青皮
,也叫做柑普茶。

將新鮮采摘的新會(huì)柑運(yùn)回村里

,用村里的古井水洗凈

從頂部開(kāi)一個(gè)小口

用鉗子挖出果瓤

再次用井水洗凈

,飽滿的果皮看起來(lái)已經(jīng)很誘人了!

將果皮倒扣

,晾干

晾干的果皮還需要再曬一曬

終于可以裝茶葉啦

,宮廷普洱有木有!

裝好茶葉

,要蓋蓋子咯

就在這曬,曬足這個(gè)冬天

采收新會(huì)柑的過(guò)程會(huì)持續(xù)一個(gè)多月

,前期多為青皮的小青柑,后期則是成熟的大紅柑
。青皮的藥用性更強(qiáng)
,而紅柑的食用口感更佳。飲之湯青明亮
,柑香怡人
,生津回甘。小巧玲瓏的柑普茶
,煮泡方便
,香甜撲鼻
,老少皆宜。屋外霧霾密布
,煮上一壺柑普茶便覺(jué)得清凈溫暖
,于是心里也想著,明日會(huì)有藍(lán)天相迎

新會(huì)柑的揮發(fā)油含量是普通柑的6倍以上

,這也正是它的藥用價(jià)值所在。用指甲一刮
,就能聞到撲鼻的油香哦

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師

,1987年03月出生
,云南瀾滄人,出生于制茶世家
。先后任技術(shù)員
、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)
、總工程師
,擁有多年古茶制作經(jīng)驗(yàn)。歡迎關(guān)注陳老師
,一起交流學(xué)習(xí)

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