好茶配好茶具的說說:“一壺清茶,一本書,一個(gè)人,一段時(shí)光”。這是一種生活態(tài)度,也是一種品位。在忙碌的工作中,偶爾停下腳步,沏一壺茶,靜靜地品味味,慢慢地回味,讓心靈得到釋放,感受生活的美好。茶,不僅是一種飲品,更是一種文化,一種修養(yǎng)。一個(gè)人,如果能在閑暇之余,靜下心來來品味一杯茶,那么,他的人生一定不會(huì)差到哪里去。因?yàn)椋?,喝茶,是一種心境,是一種境界,是一種品味。
“盛來有佳色,咽罷余芳香。”泡一壺好茶除了茶葉好、水好,茶器的優(yōu)劣極為重要,一件好的茶器對于茶色、茶味、茶香都會(huì)產(chǎn)生直接的影響。比如綠茶選用玻璃茶器最佳,瓷質(zhì)茶器次之,玻璃茶器可以更好的觀茶態(tài)賞茶色;再如紅茶選用紫砂、白瓷茶器為好,這兩種茶器可以更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。茶器的不同顏色、不同質(zhì)地,不僅對茶湯的品質(zhì)有一定的影響,重要的是還對品茶者的心情有著直接的關(guān)系。茶器從無到有,從有到精美,從精美到實(shí)用,其間經(jīng)歷了陶質(zhì)茶器到瓷質(zhì)茶器、青銅茶器到金銀茶器,再到后來的玉石茶器、鐵質(zhì)茶器、紫砂茶器、漆雕茶器、紅木茶器、竹筒茶器、掐絲法瑯茶器、玻璃茶器等諸多器種的發(fā)展變化。器為茶而生,茶因器而風(fēng)清淡雅。這也許正是古人所說的“水為茶之母,器為茶之父”之緣故。
陶質(zhì)茶器
陶質(zhì)茶器保溫性好,能更好的激發(fā)茶性,茶香持久,但容易因溫度驟變而驚裂,同時(shí)會(huì)吸茶味。
瓷質(zhì)茶器
瓷質(zhì)茶器無吸水性,音清韻長,能反映出茶湯色澤,傳熱和保溫性適中,茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能夠獲得較好的色、香、味。
紫砂茶器
紫砂茶器有氣孔,隔夜茶不餿,保溫性較好,吸收茶味,長久使用后,即便只倒入清水,也會(huì)有茶香,保味功能好,泡茶不失原味,更無茶器本身所帶的異味。
金質(zhì)茶器
金質(zhì)茶器延展性強(qiáng),耐腐蝕,又有美麗的色彩和光澤,制作極為精致,價(jià)值高,多為帝王或富貴之家使用,或作供奉之品。
銀質(zhì)茶器
銀質(zhì)茶器傳熱快,節(jié)省燒水時(shí)間,能軟化水質(zhì),使茶湯更醇厚,同時(shí),銀器析出的銀離子具有殺菌的作用。
翡翠茶器
玉石茶器是純天然環(huán)保材質(zhì),自古以來是高檔茶具的首選材料,玉石富含人體所需的鈉、鈣、鋅等幾十余種微量元素,對人體具有一定的保健美容作用。
銅質(zhì)茶哭
銅質(zhì)茶器會(huì)析出微量銅元素,可以殺滅細(xì)菌,對身體有益,但是銅器燒水比較耗費(fèi)熱量,同時(shí)也需要多注重保養(yǎng)。
鐵質(zhì)茶器
鐵質(zhì)茶器的沸點(diǎn)高,保溫時(shí)間長,煮出來的水含二價(jià)鐵離子,可提升茶水口感,泡老茶更能體現(xiàn)陳韻,但缺點(diǎn)是容易生銹。
玻璃茶器
玻璃茶器 瑩潤且通透,茶湯不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),茶湯的鮮艷色澤和葉片的逐漸舒展在整個(gè)沖泡過程中一覽無余,可以說是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞。
木質(zhì)茶器
竹木茶器環(huán)保性很高,材料十分天然健康,不含對人體有害的物質(zhì), 美觀性好,原木色調(diào)舒適和諧,能彰顯悠然適意的生活態(tài)度。
通過以上種種茶器比對,金、銀和玉石茶器過于奢華,不適宜普通茶友享用;瓷、紫砂茶器性價(jià)比較高,是理想的日常茶器,玻璃茶器次之;如果茶壺選用宜興的紫砂壺,茶杯選用景德鎮(zhèn)的小瓷杯,那才是茶器中的絕配!
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