龍井茶葉發(fā)黃了還能喝嗎

小小茶農(nóng) 2023-11-28 19:10:49

龍井茶葉發(fā)黃了還能喝嗎

？答案是肯定的，只要不是霉變的茶葉

，都可以喝

。但是需要注意的是，不要喝隔夜茶

，尤其是綠茶，因?yàn)榫G茶中含有大量的茶多酚

，這種物質(zhì)在高溫下容易氧化

，產(chǎn)生一種叫做茶黃素的物質(zhì)

，這種物質(zhì)對(duì)人體有害，所以隔夜茶最好不要喝

。另外

，茶葉也不要放在冰箱里

，否則會(huì)影影響茶葉的口感

。如果是綠茶，可以放在室溫下保存

，但是紅茶

、黑茶等需要放在溫度較低的地方

。

來(lái)源：杭州西湖傳媒中心

西湖區(qū)文化底蘊(yùn)深厚

，轄區(qū)文創(chuàng)產(chǎn)品豐富多彩。帶著“西湖文創(chuàng)地圖”

，小西將相繼探訪龍塢茶鎮(zhèn)

、西溪濕地

、藝創(chuàng)小鎮(zhèn)等地的文創(chuàng)產(chǎn)品及文化衍生品

，為大家解鎖最I(lǐng)N最西湖的文化生活方式。第一站龍塢茶鎮(zhèn)

，茶竟然可以這樣喝！

夏日炎炎

悠長(zhǎng)夏日的清涼打開(kāi)方式

怎能少了一壺夏日時(shí)令茶

夏天喝什么茶

這可大有講究呢

夏至剛過(guò)

茉莉花茶

茶咖泡三泡

用紫砂壺泡綠茶

……

原來(lái)在龍塢茶鎮(zhèn)

茶還可以這么喝

喝法一：茶mix茉莉的夏日香氣

緣茗園地處龍塢茶鎮(zhèn)外桐塢村

，茶友紛至沓來(lái)，不為別的

，就為了它家的一口花茶

。

如何賦予西湖龍井茶新的活力？考慮到當(dāng)前年輕一代的消費(fèi)者更偏向于口味豐富的花茶

，緣茗園將春季采制的西湖龍井與九曲紅梅與順應(yīng)四季變換的理念相結(jié)合，運(yùn)用傳統(tǒng)窨制工藝

，各具節(jié)氣特征花果茶就這樣應(yīng)運(yùn)而生

。

緣茗園的招牌花茶是茉莉龍井，明前茶采摘結(jié)束后

，新的一批茶葉就可以拿來(lái)做花茶

，每年這個(gè)時(shí)候恰好也是茉莉花開(kāi)得最好的時(shí)候

。這樣

，茶mix茉莉花的CP就組成了

。

為了制作出地道的花茶，緣茗園選用的茉莉花都是多年的老品種

，香氣濃郁。要經(jīng)過(guò)全手工的操作流程

，篩選花朵大小

、去除花蒂、窨制三巡

，才能讓花香與茶香相融

，形成一種全新的滋味。

幽幽茉莉香

，隱隱冰糖甜，泡開(kāi)的茉莉龍井

，前調(diào)是清甜的茉莉花味

，細(xì)細(xì)品，更有龍井的蘭花香溢出

。茉莉龍井沖泡冷熱皆宜。如果是夏天

，更推薦冷泡哦

。

桂花九曲融合了桂花甜蜜的香氣，一打開(kāi)茶罐就能把人拉回杭州的金秋時(shí)節(jié)

，具有濃重的杭州西湖風(fēng)味

，也是緣茗園最受歡迎的產(chǎn)品之一

。

近幾年

，緣茗園還開(kāi)發(fā)了檸檬九曲、蜜桃烏龍等果茶

，深受年輕消費(fèi)者的青睞

。

喝法二：三泡茶咖的夏日滋味

重要的事說(shuō)三遍

，好喝的茶泡三泡

。

在龍塢茶鎮(zhèn)九街的莫測(cè)，把茶飲玩出了如同香水般前調(diào)

、中調(diào)

、后調(diào)的樂(lè)趣。

莫測(cè)的茶創(chuàng)意產(chǎn)品——茶咖

，一個(gè)掛耳袋輕薄小巧

，可以隨身攜帶，不挑器具

，隨時(shí)隨地都可以來(lái)一杯心儀的茶飲

。

茶咖的沖泡方式別具一格。由于掛耳袋內(nèi)含有茶葉

、咖啡豆碎以及根據(jù)不同口味添加的其他元素，茶咖需要經(jīng)歷三泡

，每一泡都會(huì)有截然不同的香氣和口味

，從第一泡的咖啡香，到第二泡的咖啡與茶味的融合

，再過(guò)渡到第三泡的濃郁茶香，每一次品嘗都有新奇感

。

喝法三：紫砂壺泡出綠茶新味

茶友們沖泡西湖龍井時(shí)

，往往都會(huì)選用玻璃器具，更能彰顯茶葉的舒展身姿

，但是資深茶人則更傾向于傳統(tǒng)器具

。

作為最傳統(tǒng)的泡茶器具之一

，紫砂壺密閉性好

，密閉久泡，龍井茶葉會(huì)發(fā)黃變暗

，茶香也蕩然無(wú)存

，茶友們通常不選用紫砂壺泡制綠茶，但這種情況在今年被龍塢茶器院所改變

。

今年6月，一把專(zhuān)泡西湖龍井的紫砂壺在龍塢茶器院誕生

。這把綠茶專(zhuān)用紫砂壺釆用了紫砂中透氣性最強(qiáng)的青灰段泥

，擁有“雙氣孔結(jié)構(gòu)”的紫砂內(nèi)外通氣而不通水，此壺加入了調(diào)砂工藝

，素雅高級(jí)的“莫蘭迪綠”色系中閃著點(diǎn)點(diǎn)金光

，色彩的層次感一下子涌現(xiàn)出來(lái)，而觸摸起來(lái)卻依舊圓潤(rùn)光滑

。此壺得益于段泥出色的透氣性和優(yōu)秀的壺身設(shè)計(jì)

，龍井茶的鮮醇和蘭花香得以最大程度的保留，滋潤(rùn)而回甘

。

福利時(shí)間

福利內(nèi)容：為回饋廣大粉絲對(duì)美麗西湖的關(guān)心和支持

，本期小西將送出緣茗園茉莉花茶或莫測(cè)茶咖作為禮品

。

參與方式：轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈，獲得點(diǎn)贊達(dá)50個(gè)

，將截圖+收件地址+姓名+電話，私信發(fā)到美麗西湖后臺(tái)

，先到先得

，小西將選出前5名，每人獲得茶禮1份（包括1盒茉莉花茶+1包茶咖）

。

西湖龍井茶葉發(fā)黃
，泡出的茶色為黃紅色
，請(qǐng)問(wèn)這茶如何
，謝謝
？

茶湯色澤的審評(píng)高檔茶的湯色顯嫩綠、嫩黃的占大多數(shù)

，中低檔茶和失風(fēng)受潮茶湯色偏黃褐

。西湖龍井茶，外形扁平挺秀

，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇

，泡在杯中

，芽葉色綠。素以“色綠

、香郁

、味甘

、形美”四絕稱著

。

春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑

，苗鋒尖削

，芽長(zhǎng)于葉，色澤
嫩綠

，體表無(wú)茸毛

；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香

，但有部分茶帶高火香

；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠

，尚完整。其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降

，外形色澤
由嫩綠→青綠→墨綠

，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙

；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗

，四級(jí)茶開(kāi)始有粗味

；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉

，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。
夏秋龍井茶

，色澤暗綠或深綠

，茶身較大

，體表無(wú)茸毛

，湯色黃亮，有清香但較粗糙

，滋味濃略澀

，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差

。

給一張圖給您借鑒下

我想問(wèn)一下龍井茶葉放了5年還能喝嗎

陳茶沒(méi)有霉變的話當(dāng)然可以飲用，不過(guò)對(duì)龍井這類(lèi)綠茶來(lái)講會(huì)出現(xiàn)黃變

，品質(zhì)下降

。
如果密封良好，道理上是可以喝的.但若敞置于空氣中或受潮了,最好就別喝了,一來(lái)受潮的茶葉會(huì)滋生大量細(xì)菌和霉菌,對(duì)身體有害,輕則腹瀉,重則腸胃發(fā)炎,二來(lái)若茶葉含水量高,茶葉的品質(zhì)化學(xué)成分,如茶多酚,維c等容易被破壞,產(chǎn)生陳氣和陳味,喝起來(lái)就沒(méi)茶味了,自己看情況取舍吧

。
更多關(guān)于龍井茶葉放了5年還能喝嗎

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