、“ 雅友相邀芬遠(yuǎn)逸
，佳人對(duì)飲味猶真
。何須遠(yuǎn)學(xué)仙家術(shù)
，信手一杯便出神
。”這是古人對(duì)普洱茶從內(nèi)容到形式的贊美
，張志峰卻從中讀出無盡的意韻：“當(dāng)我們面對(duì)著一餅累積著時(shí)光的普洱茶
，當(dāng)我們靜靜地品嘗著它的芳香
，當(dāng)我們以那散開的葉片作為媒介去體會(huì)自然的味道
，我們的內(nèi)心
，就會(huì)在品飲的過程中，充滿一種清淡
、平和
，從而獲得身心的超脫與放松”
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！瓣惸昶斩菚r(shí)間的醍醐
，是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕鑿
，陳年普洱
，更是一種時(shí)光流逝中的靜默
，在這種靜默中
，生活上升為藝術(shù)
。陳年普洱還是一種頓悟，是一種用時(shí)間去完成的修行
，是茶禪一味最好的注釋?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?br>
普洱茶
，入口溫順
，入胃平和,細(xì)膩有余
，不顯張揚(yáng)
。普洱茶
，色澤親和
，淡淡而有奶味
，看似濃郁
，飲則不膩
。常喝普洱茶的人
，都能體會(huì)到它的神奇功效：茶湯中含有咖啡堿可以消食和胃
。茶湯中含有維生素和維生素C和B2可以利尿明目
。茶湯中含有茶多酚促進(jìn)胃液的分泌防止便秘
。含有咖啡堿和黃烷醇可以安神益智醒腦
。減肥減脂防止動(dòng)脈硬化冠心病
。輕身解毒防癌等等作用?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)普洱茶功效的研究得出這樣的結(jié)論：即普洱茶有暖胃
、減肥
、降脂
、防止動(dòng)脈硬化
、防止冠心病
、降血壓
、抗衰老、抗癌
、降血糖、抑菌消炎
、減輕煙毒
、減輕重金屬毒
、抗輻射
、防齲齒
、明目
、助消化
、抗毒
、預(yù)防便秘
、解酒等20多項(xiàng)功效
，而其中暖胃
、減肥
、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病
、降血壓
、抗衰老、抗癌
、降血糖的功效尤為突出。
普洱茶與其它茶不同
，其它茶種以喝新茶為佳，而普洱茶月陳越好
。普洱茶沒有炫目的外表，卻藏著縷縷陳香的魅惑
，讓人夢(mèng)繞魂縈
，一如深藏不露、可遇不可求的精品
，假使有緣相遇便難以忘記。你看精致的杯中普洱茶漸漸綻開
，一杯清水慢慢洇紅。你品那暗暗的幽香和那陳陳的馨味
，沁人肺腑
。仿佛在品味
，讓你的生活瞬間生動(dòng)起來的精品女人，一切歡愉盡在無言中
。古樹普洱茶這種刻骨銘心的陳香甘醇和令人心儀的芬芳也會(huì)久久地留在齒間，回味無窮
，就像品味人生豐富的內(nèi)涵，不是短時(shí)間可以看得到底的
，也許得用一生去體會(huì)。
品普洱茶
，就是品普洱茶湯喝進(jìn)口腔內(nèi)所產(chǎn)生的多種感覺，包括味道
、水性
、生津
、陳韻等茶滋味
。茶湯的滋味在很大程度上受化學(xué)成分的影響
。普洱茶采用云南特產(chǎn)大葉種曬青毛茶經(jīng)陳化后發(fā)酵而制成
，多年的陳放
，使普洱茶的成分不斷轉(zhuǎn)化
，茶中的啡咖堿和兒茶素含量減少
，茶黃素
、茶紅素氧化聚合，因此普洱茶茶性溫和
，口感溫潤(rùn)、甘滑
、醇厚
、陳香
。
潤(rùn)：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶”
。普洱茶之喉韻是一種喉部溫潤(rùn)舒適
、回甘和香氣交織的感覺
。普洱經(jīng)陳化發(fā)酵
，去掉了綠茶濃烈的青葉香和苦澀味
，茶性變得溫潤(rùn)飽滿
，入口無刺激感
，喉韻潤(rùn)化
，絲滑舒順
，許多人都因此而愛上普洱茶
。一般喬木老樹的普洱茶
，經(jīng)過適當(dāng)陳化后
，都能達(dá)到“喉吻潤(rùn)
，破孤悶”的潤(rùn)化境界
。
滑：是普洱茶湯入口后一種濕潤(rùn)柔和的感覺
，似絲綢般順滑
。水性醇滑是普洱茶的一大特色
，這是其他茶類不具備的`
。這種醇滑感往往與普洱茶的貯存時(shí)間有關(guān)，陳化時(shí)間越長(zhǎng)
，醇滑感越優(yōu)異，品茗時(shí)越感舒順親切
，這往往是許多普洱茶愛好者所鐘愛的
。
厚：是普洱茶在口腔中的茶味飽滿感
。普洱茶的厚度與它質(zhì)地相關(guān)
，茶湯在一定強(qiáng)度
，溶于水中物質(zhì)成分較多的
，在口感上比較溫厚稠密
，這種稠密感即是老茶客們所說的“厚”
，茶味飽滿的茶湯入口后有一種坦蕩舒張氣勢(shì)
，醇厚而實(shí)在
。與“厚”相反的是“薄”
，水性薄茶湯喝到口腔里
，水質(zhì)感受輕且蕭條
。
甘：茶多半先苦后甘
，但普洱茶中卻有不苦而甘的好茶
。普洱茶屬大葉種茶
，成分相對(duì)飽和濃厚
，經(jīng)過長(zhǎng)期陳化
，苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱
，甚至完全沒有了
，而糖分仍留在茶葉中
，經(jīng)沖泡后慢慢釋放在普洱茶湯里
。普洱茶的糖類物質(zhì)單糖
、雙糖及多糖類物質(zhì)
，多糖類物質(zhì)主要有纖維素
、半纖維素、淀粉和果膠物質(zhì)等
，對(duì)預(yù)防和緩解糖尿病有著積極的保健作用
。
一杯清茶
，三味一生
，普洱茶猶如人的一生
，或早或晚要溶入這紛紜變化的大千世界
。在溶匯交融的過程中
，每個(gè)人都要從生到死
，貢獻(xiàn)出自己的畢生
，走完自己人生歷程
。在人生這個(gè)大舞臺(tái)上
，有的人只會(huì)關(guān)注那些主角
，不會(huì)去刻意地留心那些配角
，就像品茶人很少在意杯中的每一片茶葉一樣
。人生如茶
，多一片或濃
，少一片或淡
，無論是濃烈或者清淡
，都要去細(xì)細(xì)的品味
，苦樂都是滋味
。
一片普洱茶葉
，看起來是那樣細(xì)小
、纖弱
，那樣的無足輕重
，卻又是那樣的妙不可言。茶之內(nèi)功
，無喧囂之形
，無激揚(yáng)之態(tài)
，一盞淺注
，清氣馥郁
。品茶所品味到的感受
，就是那一杯淡紅或暗紅中淡淡的滋味
。人在世間功名利祿浮浮沉沉
，滾滾紅塵榮辱炎涼
，苦樂皆由心生
、唯有淡泊
，才能寧靜
，才能對(duì)人生做最深入
、最細(xì)致
、最獨(dú)到
、最有價(jià)值的品味
。這一切與品茶是何其相似
。
人生在世，總想爭(zhēng)個(gè)高低之分
，成敗得失，殊不知高與低
，成與敗，都是人生的滋味
，酸甜苦辣盡在其中
。生命短暫猶若一片茶葉
，又何必為功名利祿所累
！擁一份淡泊，守一份寧靜
，人生的底蘊(yùn)也會(huì)愈發(fā)厚實(shí)、愈有意味
！品茶也折射出不同的人生態(tài)度：同是一杯普洱茶
，失意人嘗清淡
、得意人飲甘甜
、滄桑者覺回味
；同是一杯茶
，文人吟風(fēng)月
、哲人品人生
；同是一杯茶
，戀人鐘情
、癡人嘆怨
、佛家悟空
，俗人聞市井
，追名逐利
。
一個(gè)做事功利心很強(qiáng)的人
，是不會(huì)真正懂得品茶的真諦
，不會(huì)明白如何來“品”茶
，僅僅只為解渴
，全然感覺不了茶中深味
；淡泊明志
、寧靜致遠(yuǎn)之人
，就如悠閑老者恬然品茶
，或濃或淡或香或澀的茶水中慢慢品味出那份清香
；怨天尤人
、總是自嘆懷才不遇的人
，就如挑剔的品茶人總是抱怨茶葉不是上品
，不是嫌澀就是嫌淡……其實(shí)
，人這一輩子
，不可能事事順心
。保持一顆平常心
，珍惜親情
，善待他人
，用愛心回報(bào)社會(huì)
；淡薄名利
，盡有限之力
、做能做之事
，到暮年
，回首自己的一生
，了無遺憾
，也就無愧今生了
。
品茶之味
，悟茶之道
，就是要用雅性去品
，要用心靈去悟
。品茶
，講究的是心情
，你才能悟出普洱茶真是：“采天地靈氣，孕日月豪光
。匯山水丹秀，聚草木幽香
。融云霧甘露
，吸谷雨瓊漿。成生態(tài)佳茗
，得紅樓贊揚(yáng)。分一滴玉液
，醒四座塵網(wǎng)
