安吉白茶外形描述正確的是哪一款
說到安吉白茶和福鼎白茶的區(qū)別
一、安吉白茶
安吉白茶的三種外形特征:鳳形
1
關(guān)于安吉白茶的描述
其實(shí)這句話前面形容的是干茶
它將一芽兩葉為原料的茶葉制成干茶后
2、龍形
把安吉白茶鮮葉按龍井的制作方式
鳳形與龍形
為什么是鳳形而不是龍形
一
、烘青最能體現(xiàn)安吉白茶的淡若蘭香的特色,體現(xiàn)安吉白茶舒展的自然之美。二、安吉白茶在前端采摘已經(jīng)耗費(fèi)了大量的人工成本
,如果在加工環(huán)節(jié)再需要大量的人力成本,這個(gè)產(chǎn)業(yè)很難持續(xù)。3、蘭花形
安吉白茶蘭花形在工藝上與常規(guī)鳳形安吉白茶加工稍有不同
,屬于新工藝這種蘭花形的安吉白茶
二、福鼎白茶
1
白毫銀針
2
、白牡丹白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵
,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的,是白茶中的上乘佳品。3
、貢眉貢眉,有時(shí)又被稱為壽眉
,是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種,其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成,這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為小白,以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的大白毛茶以前,菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來制造白毫銀針等品種
4、壽眉
壽眉是用采自菜茶(福建茶區(qū)對一般灌木茶樹之別稱)品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶
。通常,貢眉是表示上品的,其質(zhì)量優(yōu)于壽眉,一般只稱貢眉,而不再有壽眉。貢眉的產(chǎn)區(qū)主要位于福建省的建陽縣,在建鷗、浦城等也有生產(chǎn)。制作貢眉的鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽三葉,采摘時(shí)要求茶芽中含有嫩芽
、壯芽。貢眉的制作工藝分為初制和精制,其制作方法與白牡丹茶的制作基本相同。
優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯
,茸毫色白且多,干茶色澤翠綠,沖泡后湯色呈橙黃色或深黃色,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉片迎光看去,可透視出主脈的紅色,品飲時(shí)感覺滋味醇爽5、新工藝白茶
新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷?xiàng)l形
綜上
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